Ինչպես պատրաստել լավ բաժակ թեյ

Տեսանյութ: Եռացնել դափնու տերեւը, խմել դրա հյութը, ազատվել բազմաթիվ հիվանդություններից։

Բովանդակություն

Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 2 -ից. Թեյի տոպրակներ
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ չամրացված թեյ
Խորհուրդներ
Գուշացումներ
Ինչ է պետք

Լավ թեյը միայն տաք հեղուկ խմելու համար չէ: Դա սիրավեպի և ծիսակարգի մեջ թաթախված ըմպելիք է, և նրա պատմությունը լի է ամեն ինչից ՝ հանդարտ ծիսական ավանդույթից մինչև գաղութային իմպերիալիզմ ՝ Բոստոն նավահանգիստը վերածելով հսկա թեյնիկի (ոչ խմելի): Այս ծայրահեղությունների միջև ինչ -որ տեղ կա մի բաժակ թեյ, որից կարող են օգտվել հասարակ մահկանացուները: Մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես:

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ը ՝ 2 -ից. Թեյի տոպրակներ

1 Սկսեք ջրից: Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք թեյի տոպրակներ կամ չամրացված թեյ, ջուրը երկրորդ ամենակարևոր բաղադրիչն է: Վերացրեք ջրի համերը, ինչպիսիք են քլորը, երկաթը, ծծումբը: Այս տարրերը կդարձնեն թեյի տհաճ հոտը, ինչպես նաև խմելու գործընթացը:Լրացրեք դատարկ թեյնիկը 1 բաժակ (250 մլ) թարմ, սառը ջրով: Apորակի ջուրն ընդունելի է շատ նպատակների համար, բայց իսկապես մեծ բաժակ թեյը սկսվում է ֆիլտրացված կամ աղբյուրի ջրով: Երբեք մի օգտագործեք թորած կամ նախկինում եռացրած ջուր: Որքան շատ թթվածին լինի ջրում, այնքան ավելի լավ կլինի թեյի համը:
2 Միացրեք թեյնիկը և միացրեք այն: Եթե դուք չունեք էլեկտրական թեյնիկ, կարող եք օգտագործել թեյնիկը վառարանի համար `նորմալ ընտրություն, եթե այն կարող է ապահովել տաք ջուր:
3 Ringուրը եռացրեք: Սպասեք, մինչև թեյնիկը ինքնաբերաբար անջատվի կամ սուլի:
4 Տաքացրեք բաժակը: Լվացեք բաժակը եռացրած ջրով, այնուհետև թեյի տոպրակը դրեք բաժակի մեջ:
5 Ավելացնել ջուր: Թեյնիկի ջուրը լցրեք բաժակի մեջ 4/5: Եթե ցանկանում եք ավելացնել այն, թողեք կաթի համար տեղ:
6 Թող եփվի: Սպասեք երեքից հինգ րոպե, մինչև թեյը քիչ թե շատ եփվի ՝ կախված թեյի պատրաստման տեսակից և եփման առաջարկվող ժամանակից: Եթե կաթ եք ուզում, ավելացրեք այն գավաթին: Ոմանք կարծում են, որ ավելի լավ է կաթը ավելացնել տաք ջրում, մյուսները կարծում են, որ ավելի լավ է թեյը տաք ջրում եփել և կաթ չավելացնել մինչև թեյը չպատրաստվի:
7 Պայուսակը հանելու համար օգտագործեք թեյի գդալ: Նետեք այն կամ թափեք այն ըստ ցանկության:
- Եթե ցանկանում եք քաղցրացնել, մի գդալ շաքար կամ մեղր դրեք բաժակի մեջ և լավ խառնեք:
8 Թուլացրեք բաժակի բովանդակությունը հանգիստ տեմպերով և վայելեք թեյի օգտակար նյութերը: Դուք կարող եք վերցնել մի քանի գլանափաթեթ կամ մի կտոր տորթ ուտել թեյի վրա:

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ չամրացված թեյ

1 Սկսեք ջրից: Լրացրեք դատարկ թեյնիկը թարմ, սառը ջրով: Apորակի ջուրն ընդունելի է շատ նպատակների համար, բայց իսկապես մեծ բաժակ թեյը սկսվում է ֆիլտրացված կամ աղբյուրի ջրով: Երբեք մի օգտագործեք թորած կամ նախկինում եռացրած ջուր: Որքան շատ թթվածին լինի ջրում, այնքան ավելի լավ կլինի թեյի համը:
2 Միացրեք թեյնիկը և միացրեք այն: Եթե դուք չունեք էլեկտրական թեյնիկ, կարող եք օգտագործել թեյնիկը վառարանի համար `նորմալ ընտրություն, եթե այն կարող է ապահովել տաք ջուր:
3 Ringուրը եռացրեք: Սպասեք, մինչև թեյնիկը ինքնաբերաբար անջատվի կամ սուլի:
4 Պատրաստել թեյամանը: Երբ ջուրը եռա, լցրեք այն թեյնիկի մեջ և ծածկեք: Լրացրեք թեյնիկը և վերադարձեք այն վառարանին: Ringուրը եռացրեք, ապա հանեք կրակից:
5 Թող ջուրը մի փոքր սառչի: Թող եռացող ջուրը կանգնի մոտ մեկ րոպե, այնպես որ ջուրը գտնվում է եռման կետից ցածր: Մինչ ջուրը սառչում է, ջուրը թափեք թեյնիկից:
6 Ավելացնել թեյ: Հավաքեք 1 թեյի գդալ չամրացված թեյ մեկ բաժակի համար, գումարած մեկ թեյի գդալ թեյ «թեյնիկի համար»: Կարող եք նաև օգտագործել թեյի թուրմ կամ թեյի թուրմ, սակայն օգտագործել նույն քանակությամբ թեյ:
7 Թեյ եփել: Թող թեյը եփվի մինչև փափկացնելը: Timesամկետները տարբեր կլինեն ՝ կախված թեյի տեսակից.
- Մոտ 1 րոպե կանաչ թեյի համար:
- 3 - 6 րոպե սև թեյի համար:
- 6 - 8 րոպե Oolong թեյերի համար:
- 8 - 12 րոպե բուսական թեյերի համար:
- Նշում. Եթե ձեզ դուր է գալիս ուժեղ թեյը, այն ավելի երկար մի եփեք, փոխարենը ավելացրեք ավելի շատ թեյ:
8 Թեյը խառնել, ապա մատուցել նախապես տաքացրած բաժակի մեջ:

Խորհուրդներ

Դանդաղ թափելով թեյի տոպրակի վերևը ՝ ջրի մեծ մասը կանցնի տոպրակի միջով ՝ նվազեցնելով թեյը եփելու ժամանակը:
Եթե նախընտրում եք օգտագործել չամրացված տերևային թեյ, համբերությամբ ձեռք բերված համերը կարող են անվերջ լինել.
- Փորձեք համատեղել տարբեր տերևներ նման համերով, գնել տարբեր ապրանքանիշերի կամ տարբեր որակի թեյեր (անգլիական թեյի շատ հայտնի ապրանքանիշեր կոչվում են այն ընտանիքների անունով, որոնք պատրաստել են խառնուրդը):
- Տատիկները մի քանի ամիս պահում են խնձորի մաշկը չամրացված տերևի թեյի մեջ փայտե տուփերում, մինչև թեյի համը խնձորի նման չէ: Հետո, երբ թեյը թափվի, փորձեք ավելացնել մի փոքր դարչին:
- Պայուսակի փոխարեն չամրացված տերևով թեյ եփելիս փորձեք եռալ ջուրը թեյնիկի մեջ, այնուհետև ջուր լցնել չամրացված տերևի թեյի վրա: Թեյնիկի ջուրը պետք է քամել և լցնել եռացող ջրով ՝ արդյունավետորեն եփելով թեյը երկու անգամ: Այս երկրորդ խմբաքանակի խմելու մեթոդը ավանդական արևելյան մեթոդն է և օգտագործվում է տերևներից կեղտը մաքրելու համար:
Familiarանոթացեք ձեր պատրաստած թեյի տեսակին, քանի որ թեյերի մեծ մասի համար անհրաժեշտ է ոչ եռացող ջուր, իսկ ջրի և թեյի հարաբերակցությունը պետք է լինի նույնը (հատկապես զուգընկերոջ նման թեյի փոշի օգտագործելիս) կամ պահանջում է որոշակի քանակությամբ պատրաստման ժամանակ:
Կարող եք նաև ջեռուցել ջուրը վառարանի վրա ՝ օգտագործելով կաթսա կամ հնացած թեյնիկ: Theուրը եռալիս թեյնիկը պետք է հայտնի, բարձր սուլիչ ձայն տա:
Փորձեք փոխել կաթը ավելացնելուց առաջ թեյ պատրաստելու ժամանակը:
Թեյի տոպրակների օգտագործումը ձեզ տալիս է խմիչքի համը փոխելու բազմաթիվ տարբերակներ.
- Եթե ունեք էսպրեսսո մեքենա, փորձեք թեյի տոպրակ տեղադրել մետաղական էսպրեսսո բաժակի մեջ: Թեյը ակնթարթորեն հոսում է թեյի տոպրակի միջով (սպասելու կարիք չկա):
- Եթե կարող եք թեյի տոպրակը պահել թելով, կարող եք մի քանի րոպեից թափահարել այն տաք բաժակի ներսում: Թեյը կլինի թունդ կամ մի փոքր ավելի «բուրմունք» կունենա:
Եթե թեյը դնեք ջրի մեջ, մինչև այն եռա, ապա դուք կպատրաստեք գերբեռնված թեյ: Սա շատ թունդ թեյ է և սովորաբար խմում են շատ շաքարով և ոչ բոլորի ճաշակով:
Եթե կանաչ թեյ եք պատրաստում, այն մի՛ եփեք ավելի քան մեկ -երկու րոպե: Որոշ ժամանակ անց այն կդառնա հարուստ և կդառնա դառը համ:
Եթե տաք թեյի փոխարեն նախընտրում եք տաք թեյ, պատրաստեք թեյը եռացող ջրով և թողեք սառչի կամ ավելացրեք սառույցի կտորներ: Տաք ջրի օգտագործումը թեյը շատ թույլ կդարձնի:
Վայելեք թեյը թխվածքաբլիթով կամ կեքսով:
Եթե չունեք էլեկտրական թեյնիկ, ջուրը եռացնելու համար օգտագործեք միկրոալիքային վառարան: Լիարժեք հզորության դեպքում դա պետք է տևի մոտ 1-2 րոպե: Թեյը պատրաստելուց առաջ թող ջուրը սառչի:

Գուշացումներ

Carefullyգուշորեն ջուր լցրեք թեյնիկից - գոլորշին կարող է այրել ձեզ:
Փորձեք այն ուշադիր! Ձեր բերանը այրելը ոչ միայն ցավ է պատճառում, այլև վնասում է ձեր ճաշակի ընկալիչներին ՝ դժվարացնելով թեյը լիարժեք վայելելը:
Էլեկտրական թեյնիկում թեյ մի պատրաստեք:
Կաթն ու կիտրոնը թեյի մեջ խառնելը կարող է կաթի խցանում առաջացնել:
Թույլ մի տվեք, որ թեյը շատ սառչի:
Եթե թեյ եք խմում առողջության համար, օրինակ ՝ էպիգալոկատեխին գալատ ընդունելու համար, մի օգտագործեք կաթ, քանի որ կազեինը, որը գտնվում է կաթի մեջ, կապվում է էպիգալոկատեխին գալաթի հետ: Եթե մարդը ցանկանում է կաթնագույն / յուղալի համ ունենալ, կենդանու կաթի փոխարեն օգտագործեք սոյա, նուշ, ցորեն կամ այլ կաթի փոխարինիչ:

Ինչ է պետք

Թեյի տոպրակներ:
Թեյնիկ կամ կաթսա:
Բաժակ կամ գավաթ:
Թեյնիկ (ըստ ցանկության)
Էլեկտրական կամ ուղղակի ջերմության աղբյուր, ինչպիսիք են կրակը, գազը կամ էլեկտրական վառարանը:
Ուր:
Թեյի գդալ:
Կաթ / շաքար (ըստ ցանկության)