Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Ձյան ծովախեցգետնի ոտքերը գոլորշիացնել
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը `թխած ձնագեղձի ոտքերը
• Ինչ է պետք

1 Cովախեցգետնի ոտքեր գնելիս հիշեք, որ պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի շատ մեծ կաթսա: Նրանք միայն թեքվում են հոդերի վրա, և դուք պետք է դրանք ամբողջությամբ տեղադրեք թավայի մեջ:

2 Մանրակրկիտ հալեցնել ծովախեցգետնի ոտքերը: Դրեք դրանք սառնարանում մեկ գիշեր և ծածկեք:

• Ամենից հաճախ ծովախեցգետնի ոտքերը վաճառվում են նախապես եփած վիճակում, այնպես որ պետք չէ դրանք շատ երկար եփել: Այնուամենայնիվ, դրանք նաև ամենից հաճախ վաճառվում են սառեցված վիճակում `դրանք թարմ պահելու համար:
• Եթե ​​սառնարանում գիշերելուց հետո ձեր ոտքերը դեռ թարմ են, դրանք դրեք մեծ ամանի մեջ: Տեղադրեք ամանը լվացարանի մեջ և միացրեք սառը ջուրը: Ոտքերը ջրեք ջրով, մինչև դրանք ամբողջովին հալվեն:

3 Լրացրեք ամենամեծ կաթսան սառը ջրով: Այն պետք է լինի 2/3 լի:

4 Ավելացնել մոտ 1 թեյի գդալ ջուր: լ (6 գ) աղ.

5 Միացրեք ուժեղ կրակ: Waterուրը եռացրեք:

6 Տեղադրեք ձեր ոտքերը: Տեղադրեք ձեր ոտքերը եռացող ջրի մեջ: Carefulգույշ եղեք, որ ձեզ տաք ջրով չայրեք:

• Եթե ​​ջուրը դադարել է եռալ: Againովախեցգետնի բոլոր ոտքերը կաթսայի մեջ դնելուն պես նորից եռացրեք:

7 Ոտքերը եռացրեք 4-5 րոպե:

8 Հեռացրեք ծովախեցգետնի ոտքերը երկար մետաղյա աքցաններով: Տեղադրեք դրանք ամանի մեջ, որպեսզի չորանան:

9 Kitchenովախեցգետնի յուրաքանչյուր ոտք կտրեք խոհանոցային մկրատով: Յուրաքանչյուր հյուրին մատուցեք մեկական ոտք:

• Անհրաժեշտ է, որ յուրաքանչյուր հյուր ծովամթերքի պատառաքաղներ մատուցի, որպեսզի նրանք կարողանան միսը պատյանից հանել:

10 Յուրաքանչյուր հյուրի համար հալեցրեք 1 ճաշի գդալ:լ (15 մլ) կարագ... Նաև մատուցեք մի քանի կտոր կիտրոն, որպեսզի հյուրերը կարողանան համտեսել ծովախեցգետնի միսն իրենց ցանկությամբ:

• Գուցե ցանկանաք ճաշատեսակին մատուցել նուրբ կարագ: Կարագը հալեցնելուց հետո թողեք 4 րոպե նստած լինի: Stտեք այն շղարշի միջոցով ՝ բեկորները հեռացնելու համար: Հյուրերին մատուցեք պարզեցված կարագ:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Ձյան ծովախեցգետնի ոտքերը գոլորշիացնել

1. 1 Գտեք գոլորշու զամբյուղով և կափարիչով մի մեծ կաթսա: Ձեզ համար դժվար կլինի միանգամից պատրաստել բոլոր ոտքերը, եթե ունեք փոքր զամբյուղ:
2. 2 Հալեցնել ծովախեցգետնի ոտքերը: Լվացեք դրանք:
3. 3 Լրացրեք կաթսան կես ճանապարհով սառը ջրով: Աղի ջուրը: Theածկեք կաթսան կափարիչով:
4. 4 Useուրը եռացնելու համար օգտագործեք բարձր ջերմություն:
5. 5 Հենց ջուրը եռա, հեռացրեք կափարիչը: Endովախեցգետնի ոտքերը թեքեք հոդերի վրա և տեղադրեք շոգենավի զամբյուղի մեջ:
6. 6 Կափարիչը նորից դրեք կաթսայի վրա: Ոտքերը գոլորշիացրեք 6 րոպե:
7. 7 Հեռացրեք զամբյուղից և մատուցեք անմիջապես: Veառայել կիտրոնի շերտերով և յուղով:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը `թխած ձնագեղձի ոտքերը

1. 1 Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան Celsius: Տեղադրեք փխրեցուցիչը ջեռոցի կենտրոնում:
2. 2 Լվանալ հալված ծովախեցգետնի ոտքերը:
3. 3 Kitchenովախեցգետնի ոտքերը կտրելու համար օգտագործեք խոհանոցային մկրատ: Կտրեք դրանք երկարությամբ, որպեսզի հյուրերը կարողանան ծովամթերքի պատառաքաղներով միս հասնել:
4. 4 Theովախեցգետնի ոտքերը դրեք մեծ թխման թերթիկի վրա:
5. 5 Քսեք ձեր ոտքերը հալված կարագով կամ ձիթապտղի յուղով:
6. 6 Նրանց վրա լցնել կիտրոնի հյութ: Համեմել աղով և պղպեղով և ավելացնել ձեր նախընտրած ցանկացած այլ համեմունքներ:
7. 7 Տեղադրեք դրանք ջեռոցում մոտ 8-9 րոպե:
8. 8 Հեռացրեք և մատուցեք անմիջապես: Դուք կարող եք դրանք մատուցել կիտրոնի շերտերով և յուղով, բայց քանի որ դրանք նախկինում համեմել եք, դա անհրաժեշտ չէ:

Ինչ է պետք

• Մեծ կաթսա
• Ուր
• Աղ
• Steamer զամբյուղ
• Մետաղական աքցաններ
• Խոհանոցային մկրատ
• Seովամթերքի պատառաքաղներ
• Կիտրոնի շերտեր
• Կարագ
• Շղարշ
• Թխելու սկուտեղ