Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• 3-ի մեթոդ 1. Թարմ խնկունի օգտագործումը
• 3-ի մեթոդը 2. Պատրաստեք չոր խնկունի յուղ
• 3-ի մեթոդ 3. Թարմ խնկունի չոր

Խնկունի յուղը սիրված բուսական յուղ է խոհարարության և գեղեցկության բուժման համար: Եթե ​​ցանկանում եք արագ պատրաստել խնկունի յուղ, ձեր նախընտրած յուղում տաքացրեք մի քանի ճյուղ թարմ խնկունի: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ այս յուղը պետք է օգտագործվի մեկ շաբաթվա ընթացքում, հակառակ դեպքում այն ​​կարող է փչանալ: Կարող եք օգտագործել նաև չոր խնկունի `ավելի երկար ձեթ պատրաստելու համար:Խնկունի չորացրած պահածոյանը կարելի է խառնել պահածոյացված բանկայի մեջ ձեր նախընտրած յուղի հետ, այնուհետև տեղադրել բանկան արևի տեղում, որպեսզի յուղը ներծծի և դանդաղ պատրաստի ուտելի յուղ: Այս երկրորդ մեթոդի համար կարող եք օգտագործել նախապես փաթեթավորված չոր խնկունի կամ խնկունի, որը չորացրել եք տանը:

Բաղադրությունը

Խնկունի թարմ յուղ

• Թարմ խնկունի երեք կամ չորս ճյուղ
• 500 մլ յուղ (ձիթապտղի, ժոժոբայի կամ նուշի քաղցր յուղ)

Խնկունի չորացրած յուղ

• Չոր խնկունի երեք կամ չորս ճյուղ ԿԱՄ
• Չոր խնկունի 1 մեծ ճաշի գդալ
• Մոտ 500 մլ ձիթապտղի յուղ

Քայլել

3-ի մեթոդ 1. Թարմ խնկունի օգտագործումը

1. Լվացեք և չափեք խնկունին: Լվացեք թարմ խնկունի մի քանի ճյուղ սառը ծորակի տակ, որպեսզի մաքրեք ամբողջ կեղտը: Հեռացրեք տերևները ցողուններից և օգտագործեք դրանք այլ նպատակների համար:
   • Դուք կարող եք նետել խնկունի տերևները կամ օգտագործել այն այլ բաղադրատոմսերի համար:
2. Լրացրեք մի փոքրիկ կաթսա յուղով: Չափեք մոտ 500 մլ յուղ և լցրեք յուղը փոքր կաթսայի մեջ: Մարդկանց մեծամասնությունը նախընտրում է ձիթապտղի յուղը իր համի, խոհարարական հնարավորությունների և կոսմետիկ օգտագործման համար: Այնուամենայնիվ, եթե դուք պատրաստվում եք յուղ օգտագործել միայն գեղեցկության բուժման համար, կարող եք օգտագործել ժոժոբայի յուղ կամ քաղցր նուշի յուղ:
   • Jոժոբայի յուղը և նուշի յուղը հնարավոր չէ ուտել և օգտագործել պատրաստելիս:
3. Խնկունին տաքացրեք յուղի մեջ: Կաթսայի մեջ դրեք խնկունի ճյուղերը: Theերմացրեք խառնուրդը ցածր կրակի վրա ձեր վառարանի վրա հինգից տասը րոպե, անընդհատ խառնելով: Նավթի տաքացման հետ մեկտեղ այն կսկսի խնկունի հոտ ունենալ:
   • Եթե ​​յուղը սկսում է պղպջակել խնկունի շուրջ, յուղը շատ տաք է: Կրակն իջեցրեք և խառնեք յուղը:
4. Ձեթը քամեք և թողեք սառը: Տեղադրեք մետաղական քամիչ մի մեծ մետաղական ամանի վրա: Նավթի խառնուրդը լցրեք քամիչի միջով ՝ խնկունի ճյուղերը քամելու համար: Վերցրեք խնկունի ճյուղերը և թողեք, որ յուղը սառչի ամանի մեջ:
   • Յուղը քամելու համար կարող եք օգտագործել նաև մետաղական քամիչ և շոռակարկղի կտոր: Այս գործիքները օգտագործելուց առաջ համոզվեք, որ յուղը սառը է:
5. Յուղը լցնել շշի մեջ: Երբ յուղը սառեցվի սենյակային ջերմաստիճանում, կարող եք լցնել մաքուր շշի մեջ: Պիտակի վրա գրեք յուղը շշի մեջ դնելու ամսաթիվը և որ բաղադրիչներն եք օգտագործել: Այնուամենայնիվ, դիմադրեք խնկունու ճյուղ շշի մեջ գցելու գայթակղությանը: Այն գեղեցիկ է թվում, բայց դա թույլ է տալիս վնասակար մանրէներ աճել յուղի մեջ:
6. Նավթը պահեք սառնարանում: Թարմ խոտաբույսերից պատրաստված յուղը պետք է պահել սառնարանում և օգտագործել մեկ շաբաթվա ընթացքում: Դա կանխելու է դրա մեջ վնասակար բակտերիաների աճը ՝ պատճառելով յուղի փչացում:
   • Եթե ​​յուղը նվեր է, մի մոռացեք պիտակի վրա նշել պիտանելիության ժամկետը:

3-ի մեթոդը 2. Պատրաստեք չոր խնկունի յուղ

1. Ստերիլացրեք պահպանիչ բանկան. Լրացրեք մի մեծ, խորը թավա ջրով և տաքացրեք այն միջին կրակի վրա: Երբ ջուրը եռա, կոնսերվացման բանկան աքցանով դրեք ջրի մեջ: Թող կաթսան տասը րոպե եռա ՝ ոչնչացնելու ցանկացած վնասակար բակտերիա, որը կարող է փչացնել ձեր խնկունի յուղը:
   • Կափարիչը եռացնելու կարիք չկա: Կափարիչը լվանալ ջրով և օճառով և թողնել, որ չորանա:
   • Դուք կարող եք նաև օգտագործել ստերիլիզատոր `պահածոյացված բանկան ստերիլիզացնելու համար: Հետևեք սարքին ստացված հրահանգներին:
2. Դրեք չորացրած խնկունի բանկայի մեջ: Եթե ​​չորացրել եք ձեր սեփական խնկունին, ապա կաթսայի մեջ երեք կամ չորս ճյուղ դրեք: Եթե ​​օգտագործում եք նախափաթեթավորված չոր խնկունի, դրեք դրա մեծ ճաշի գդալ որմնադրի բանկայի մեջ:
   • Մի օգտագործեք թարմ չորացրած խնկունի: Դա անելը կարող է փչացնել յուղը և թույլ տալ, որ դրա մեջ աճեն վնասակար բոտուլիզմային բակտերիաներ:
3. Նավթը լցնել խնկունի վրա: Լրացրեք բանկան ձիթապտղի յուղով և համոզվեք, որ յուղը եզրից մոտ կես դյույմ է: Համոզվեք, որ խնկունի ճյուղերն ամբողջովին ընկղմված են յուղի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք մաքուր գդալ չորացրած խնկունիը յուղի մեջ մղելու համար:
4. Կաթսան դնել արեւի տակ: Կափարիչը դրեք պահպանող բանկայի վրա և դրեք այն արևի տեղում: Կաթսան այնտեղ թողեք երկու շաբաթ: Այս ընթացքում յուղը դանդաղ տաքանալու է, իսկ խնկունի հարուստ համը ներթափանցելու է յուղը: Երկու շաբաթ անց կարող եք օգտագործել խնկունի յուղ:
5. Ձեթը քամեք: Տեղադրեք շոռակարկղի կտոր մի մեծ մետաղական ամանի վրա: Պանրի կտորի եզրերը պետք է կախված լինեն ամանի եզրին: Այժմ լցրեք սրվակի բանկայի պարունակությունը շոռակարկղի կտորի վրա: Հավաքեք շոռակարկղի կտորը որպես կապոց և քամեք այն ամանի վերևում, որպեսզի չոր խնկունի փոքր կտորները հանեք յուղից:
   • Մաքուր ձեռքերով ճզմեք շոռակարկղի կտորը:
   • Վերացնել խնկունի կտորները:
6. Խնկունի յուղը պահեք ձեր պահեստարանում: Խնկունի մաղած յուղը կրկին թափեք պահածոյի բանկայի մեջ և կրկին դրեք կափարիչը: Decorationանկության դեպքում ձեթին կարող եք ավելացնել չոր խնկունի ճյուղ: Չոր խոտաբույսերից յուղը պահում է մեկ տարի:
   • Եթե ​​յուղը լցնում եք նոր բանկայի մեջ, ապա նախ ստերիլացրեք բանկան:

3-ի մեթոդ 3. Թարմ խնկունի չոր

1. Լվանալ թարմ խնկունիով: Դուք կարող եք թարմ խնկունի ձեռք բերել ձեր սեփական խնկունի թփից կամ գնել այն սուպերմարկետում: Լվացեք խնկունի ճյուղերը ծորակի տակ ՝ կեղտը մաքրելու համար: Խնկունի չորացրեք թղթե սրբիչով կամ օգտագործեք աղցանի մանող:
   • Խնկունի յուղի պահուստային բանկա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է երեք կամ չորս ճյուղ խնկունի:
   • Խնկունի չորացրած պահում է շատ երկար ժամանակ: Չորացրեք այնքան, որքան ցանկանում եք, նույնիսկ եթե չեք ցանկանում օգտագործել ամբողջ խնկունին յուղ պատրաստելու համար:
2. Խնկունը դնել թխելու սկուտեղի վրա: Մեծ թխում սկուտեղի վրա շարեք մագաղաթյա թղթի մեծ թերթ: Դրանից հետո խնկունի մեկ շերտ դրեք խմորի սկուտեղի վրա: Եթե ​​խնկունի ճյուղերը շարեք միմյանց վրա, խնկունին վառարանում չի չորանա ինչպես հարկն է:
3. Թարմ խնկունի չորացրեք ջեռոցում. Tenեռոցը տաքացրեք տասը րոպե ամենացածր պարամետրում: Դրանից հետո խնկունով սկուտեղը սահեցրեք ջեռոցի մեջ: Թող խնկունը թխվի երկու-չորս ժամ:
   • Երբ խնկունը չոր է, այն հեշտությամբ քանդվում է ձեր մատների արանքում:
   • Նախքան խնկունի յուղ պատրաստելը, թող ճյուղերը ամբողջովին սառչեն: