Ինչպես եփել ամբողջ եգիպտացորենի ձագերը ջեռոցում

Բովանդակություն

Բաղադրությունը
Քայլեր
Մեթոդ 1 4 -ից. Եգիպտացորենը տապակել տերևներով
Մեթոդ 2 -ից 4 -ը. Թխել փայլաթիթեղի մեջ
Մեթոդ 3 -ից 4 -ը. Ամբողջ եգիպտացորենի տապակումը
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը ՝ Եգիպտացորենի կտորները տապակել ջեռոցում
Ինչ է պետք
Մենք թխում ենք տերևների մեջ
Մենք թխում ենք փայլաթիթեղի մեջ
Ամբողջությամբ տապակել ջեռոցում
Տապակել ջեռոցում կտորների տեսքով

Եթե դրսում շատ ցուրտ է խորովելու համար, և եփած եգիպտացորենի համն արդեն ձանձրանում է, փորձեք այն պատրաստել ջեռոցում: Թխել ականջները կամ տապակել տերևներով կամ առանց դրա:

Բաղադրությունը

4 բաժին

4 հատ ձավար
60 մլ (4 ճաշի գդալ) կարագ կամ ձիթապտղի յուղ
Աղ, ըստ ճաշակի (ըստ ցանկության)
Աղացած սև պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի (ըստ ցանկության)
Թակած թարմ մաղադանոս ՝ ըստ ճաշակի (ըստ ցանկության)

Քայլեր

Մեթոդ 1 4 -ից. Եգիպտացորենը տապակել տերևներով

1 Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C: Կենտրոնացրեք ներքին վանդակաճաղերից մեկը:
- Եգիպտացորեն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ թխում թերթիկ: Տեղադրեք ականջները անմիջապես մետաղալարերի վրա: Բացի այդ, դրանք մի ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով:
2 Լվանալ եգիպտացորենը: Նախ, ականջը դրեք սառը ջրի հոսքի տակ և լվացեք տերևները: Մաքրեք ձեր մատներով, որպեսզի հեռացնեք կեղտը:
- «Մի» հեռացրեք տերևները եգիպտացորենից:
- Եթե ձագի ծայրերում խարաներ կամ թեքված տերևներ կան, վերցրեք խոհանոցային մկրատ և կտրեք դրանք:
3 Եգիպտացորենը եփել 30 րոպե: Տեղադրեք ականջները մեկ շարքով `կենտրոնական դարակի վրա: Թխել մինչեւ փափկելը:
- Վերևում կարող եք տեղադրել մեկ այլ քերծվածք, քանի դեռ այն չի կպնում եգիպտացորենին: Կամ տեղափոխեք այն ներքևում:
- Եգիպտացորենը շարել մեկ շարքով: Եթե այն չի տեղավորվում, երկարացրեք պատրաստման ժամանակը: Նաև պետք է համոզվեք, որ ջեռոցում գտնվող սալիկները չեն դիպչում ջեռուցման վերին տարրին:
- Ստուգեք պատրաստվածության աստիճանը `սեղմելով ձողի եզրերը: Սեղմելիս ականջները պետք է լինեն ամուր, բայց բավականաչափ փափուկ:
4 Հեռացրեք տերևները եգիպտացորենից: Հեռացրեք եփած ականջները ջեռոցից և թողեք մի քանի րոպե սառչի: Այնուհետեւ նրբորեն մաքրեք յուրաքանչյուր ականջը:
- Փորձեք տերևները հեռացնելիս հիմքը պահել վառարանի ձեռնափայտով: Գոլորշին շատ տաք է եգիպտացորենից, այնպես որ այն շատ մի մոտեցեք ձեր դեմքին:
- Հարմարության համար թողեք տերևները յուրաքանչյուր ականջի հիմքի շուրջը կամ ամբողջությամբ հեռացրեք դրանք: Ամեն ինչ կախված է ձեր անձնական նախասիրությունից:
5 Վայելեք: Դուք կարող եք սոխը քսել հալած կարագով կամ ձիթապտղի յուղով կամ համտեսել դրանք աղով, պղպեղով և թակած մաղադանոսով `ըստ ճաշակի: Veառայել տաք վիճակում:

Մեթոդ 2 -ից 4 -ը. Թխել փայլաթիթեղի մեջ

1 Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 ° C: Տեղադրեք վանդակներից մեկը մեջտեղում:
- Պատրաստեք ալյումինե փայլաթիթեղի չորս թերթ միաժամանակ: Նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է 1,5 անգամ գերազանցի եգիպտացորենի հասակի լայնությունը:
- Հիմնական գրիլի վերևում ևս մեկ, լրացուցիչը կարող է տեղակայվել: Պետք չէ այն հանել: Հիմնական բանը այն է, որ այն չի դիպչում եգիպտացորենի ձագերին: Հակառակ դեպքում ավելի լավ է այն տեղափոխել ստորին շերտ:
2 Հեռացրեք տերևները եգիպտացորենի յուրաքանչյուր ականջից: Կտրեք ցողունը հիմքի վրա:
- Լվացեք եգիպտացորենը սառը հոսող ջրի տակ, իսկ մատները նրբորեն քերծեք խարաները: Այնուհետեւ չորացրեք այն մաքուր թղթե սրբիչով:
3 Ավելացնել համեմունք: Տեղադրեք եգիպտացորենի ձագերը, մեկ առ մեկ, ալյումինե փայլաթիթեղի առանձին թերթիկի վրա: Քսել դրանք կարագով կամ ձիթապտղի յուղով, այնուհետև ավելացնել աղ, պղպեղ և թակած մաղադանոս `ըստ ճաշակի:
- Կարագը հավասարաչափ տարածելու ամենահեշտ ձևն այն պատրաստելն սկսելուց առաջ հալեցնելն է: Բայց սա ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ, քանի որ կարագը թխելու ընթացքում այնքան լավ է հալվում:
- Համեմունքները ցանել եգիպտացորենի ձվի բոլոր կողմերից ՝ հավասարաչափ տարածելով այն մակերեսի վրա:
4 Փակել փայլաթիթեղը: Փաթեթավորեք եգիպտացորենը դրա մեջ, ծածկեք ականջները և ամրացրեք եզրերը:
- Փայլաթիթեղով փաթաթված եգիպտացորենը դրեք չոր թխման թերթիկի վրա: Պետք չէ ծածկել այն: Theանկալի է եգիպտացորենը շարել մեկ շարքով, այլ ոչ թե կույտով:
5 Թխել 20-30 րոպե: Տեղադրեք եգիպտացորենը նախապես տաքացրած ջեռոցում և եփեք մինչև ամբողջովին թխած, փափուկ և փխրուն:
- 10 րոպե անց պտտեք թխման թերթիկը, որպեսզի եգիպտացորենը հավասար թխվի:
- 20 րոպե անց ստուգեք ականջները պատրաստվածության համար `նրբորեն սեղմելով փայլաթիթեղի եզրերը: Ձեռքերը չայրելուց խուսափելու համար դրեք ջեռոցի ձեռնոց: Ավարտված եգիպտացորենը սովորաբար բավականին փափուկ է, բայց կպչուն չէ դիպչելուն և չի բաժանվի:
6 Theգուշորեն բացեք փայլաթիթեղը: Եփած եգիպտացորենը հանեք ջեռոցից: Թողեք այն մի քանի վայրկյան սառչի, այնուհետև զգուշորեն հանեք փայլաթիթեղը ձողից:
- Փայլաթիթեղի տակից դուրս է գալիս տաք գոլորշի: Մի թեքեք ձեր դեմքն ու ուսերը եգիպտացորենի վրա, հակառակ դեպքում կարող եք ինքներդ ձեզ այրել:
- Անջատեք եգիպտացորենը և եղունգներից մեկը ծակեք ձեր եղունգով կամ պատառաքաղով: Երբ ուտեստը պատրաստ լինի, հյութը դուրս կգա: Եթե դա այդպես չէ, եգիպտացորենը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և նորից դրեք ջեռոցում ևս մի քանի րոպե:
7 Serառայել թխած եգիպտացորենը: Վայելեք ուտեստը, երբ այն դեռ տաք է: Այս կերպ դա շատ ավելի համեղ և հաճելի է:

Մեթոդ 3 -ից 4 -ը. Ամբողջ եգիպտացորենի տապակումը

1 Տաքացրեք ջեռոցը: Միացրեք շոգին և սպասեք 5-10 րոպե:
- Էժան վառարաններում հնարավոր չէ տարբեր ռեժիմներ ընտրել, մյուսներում `վերին և ստորին ջեռուցման տարրերի վրա: Հնարավորության դեպքում միացրեք «վերև» ռեժիմը:
- Տեղադրեք վանդակաճաղը 15 սանտիմետր ներքևի ջեռուցման տարրից ներքև: Սա վառարանի այն հատվածն է, որտեղ «վերևի» տաքացուցիչը աշխատում է հնարավորինս արդյունավետ:
2 Պոկեք տերևները և փայլաթիթեղը փաթաթեք եգիպտացորենի վրա: Մաքրել դրանք ՝ ականջը բացելու համար, բայց մի հեռացրեք: Մկրատով կտրեք յուրաքանչյուր թերթիկի մի հատված: Թողեք 10 սանտիմետր երկարություն և փաթեթավորեք ալյումինե փայլաթիթեղով:
- Հեռացրեք բոլոր խարանները:
- Կարեւոր է տերեւները փայլաթիթեղով փաթաթել: Ի վերջո, եթե դա չի արվում, ապա դրանք արագորեն այրվում են ջեռոցում և նույնիսկ կարող են բռնկվել:
- Desiredանկության դեպքում կարող եք ձագերը ամբողջությամբ եփել առանց տերևների և ցողունների:
3 Քսել եգիպտացորենը և շաղ տալ համեմունքներով: Ականջները մեկ շարքով դասավորեք թխման թերթիկի վրա և ցողեք ձիթայուղով: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
- Դուք կարող եք թխել թերթիկը ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով, բայց դա անհրաժեշտ չէ:
- Տապակելու համար ավելի լավ է օգտագործել ձիթապտղի յուղ: Այն չի փրփրում և չի կրակում այնքան, որքան սերուցքայինը:
4 Թխել եգիպտացորենը 10-15 րոպե: Տեղադրեք ականջները նախապես տաքացրած ջեռոցի դարակում: Ուշադիր դիտեք դրանք և շրջվեք, հենց որ լոբիները մի կողմից կարմրեն:
- Եգիպտացորենը պտտել պատրաստումից 3-5 րոպե հետո, իսկ հետո ևս երկու անգամ `նույնքան ժամանակ անց: Նույնիսկ բովելը ապահովում է նուրբ համ:
- Նրբաթիթեղը կարելի է հեռացնել տերևներից տապակելուց վերջին 2 րոպեում: Սա կպաշտպանի նրանց և թույլ չի տա այրվել:
5 Վայելեք: Հեռացրեք եգիպտացորենը ջեռոցից և շաղ տալ մանրացված մաղադանոսով: Serառայել, քանի դեռ ականջները տաք են:

Մեթոդ 4 -ից 4 -ը ՝ Եգիպտացորենի կտորները տապակել ջեռոցում

1 Տաքացրեք ջեռոցը: Միացրեք առավելագույն հզորությունը և սպասեք առնվազն 5 րոպե:
- Եթե վառարանը ունի բազմաթիվ ռեժիմներ, միացրեք բարձր էներգիայի ռեժիմը: Եթե ոչ, ապա պարզապես տաքացրեք ցանկալի ջերմաստիճանը:
- Գրիլը պետք է 15 սանտիմետր ցածր լինի վերին ջեռուցման տարրից:
2 Կտրեք յուրաքանչյուր ականջը չորս մասի: Հեռացրեք եգիպտացորենի բոլոր տերևները և հեռացրեք խարաները: Դանակով կտրեք յուրաքանչյուր ականջը չորս հավասար մասերի:
- Դուք կարող եք կոբերը կոտրել ձեր ձեռքերով, եթե եգիպտացորենը բավականաչափ բարակ է: Բայց նույն չափի կտորներ ձեռք բերելը այնքան դժվար կլինի:
3 Քսեք եգիպտացորենը բուսական յուղով և շաղ տվեք համեմունքներով: Կտրեք շերտերը մի մեծ թխման թերթիկի վրա, որն արդեն ծածկված է ալյումինե փայլաթիթեղով: Թեթև քսել դրանք ձիթապտղի յուղով կամ հալված կարագով և շաղ տալ աղով և պղպեղով (ըստ ցանկության):
- Oliveեռոցի համար առավել անվտանգ է օգտագործել ձիթապտղի յուղը: Այն չի փրփրում և շաղ է տալիս այնքան, որքան սերուցքայինը: Կտորները համեմատաբար արագ եփում են, այնպես որ նրանցից ցանկացածը կանի:
4 Տապակել ջեռոցում 6-10 րոպե: Մեկ անգամ շրջեք: Տեղադրեք եգիպտացորեն ջեռուցվող վառարանի տարրի տակ: Եփել 3-5 րոպե, կամ մինչև մի քանի լոբի նկատելիորեն մուգ լինի, այնուհետև ականջները շրջեք: Շարունակեք այս կերպ եփել նաև եգիպտացորենի մյուս կողմը:
- Եգիպտացորենի մյուս կողմը քսել լրացուցիչ ձիթապտղի յուղով կամ կարագով, նախքան այն նորից դնել ջեռոցում: Դա արեք ուշադիր, որպեսզի չթափվի:
5 Վայելեք: Եգիպտացորենի կտորները հանեք ջեռոցից և թողեք մի փոքր սառչի: Շաղ տալ թարմ թակած մաղադանոսով և մատուցել տաք վիճակում: