Ինչպես չորացնել դափնու տերևները

Տեսանյութ: Դափնու տերևի թուրմը իջեցնում է արյան ճնշումը և շաքարը💯💯

Բովանդակություն

Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 4 -ից. Բնականաբար չորացնել տերևի տերևները
Մեթոդ 2 -ից 4 -ը `ջրազրկողի օգտագործումը
Մեթոդ 3 -ից 4 -ը ՝ Դափնու տերևները չորացնել ջեռոցում
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Միկրոալիքային վառարան օգտագործելը
Խորհուրդներ
Գուշացումներ
Ինչ է պետք
Դափնու տերևները չորացնել բնական ճանապարհով
Օգտագործելով ջրազրկիչ
Դափնու տերևների չորացում ջեռոցում
Օգտագործելով միկրոալիքային վառարան

Հավաքված խոտաբույսերը չորացնելը հիանալի միջոց է նրանց բույրը բարձրացնելու համար: Դափնու չորացած տերևները 3-4 անգամ ավելի անուշաբույր են, քան թարմերը: Դափնու տերևները ավելացրեք մսի, սոուսների, ապուրների և այլ ուտեստների մեջ: Դափնու տերևների և դրանց եթերայուղերի բույրը պահպանելու լավագույն միջոցը դրանք օդում չորացնելն է, չնայած կարող եք օգտագործել նաև ջրազրկիչ, վառարան կամ միկրոալիքային վառարան:

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ը ՝ 4 -ից. Բնականաբար չորացնել տերևի տերևները

1 1-2 թղթե սրբիչով թխեք թերթիկի վրա: Օգտագործեք բավականաչափ մեծ թխում թերթիկ, որպեսզի կարողանաք դափնու բոլոր տերևները շարել առանց դրանց դիպչելու: Թխման թերթիկի վրա դրեք թղթե սրբիչների մեկ շերտ:
2 Դափնու տերևները տարածեք թղթե սրբիչների վրա: Մի դրեք տերևները մեկը մյուսի վրա, հակառակ դեպքում դրանք անհավասար կչորանան: Եթե ունեք շատ դափնու տերևներ, օգտագործեք մեկ այլ թխում թերթիկ:
- Մի խառնեք դափնու տերևները այլ խոտաբույսերի հետ, քանի որ դրանք տարբեր ժամանակ են պահանջում չորանալու համար:
3 Տեղադրեք թխում թերթիկը տաք, չոր տեղում `լավ օդափոխությամբ: Խոհանոցի սեղանը կատարյալ է: Միևնույն ժամանակ, համոզվեք, որ արևի ուղիղ ճառագայթը չի ընկնում տերևների վրա, հակառակ դեպքում դրանք կթուլանան և կխավարվեն:
- Տերևները կարող են ենթարկվել անուղղակի արևի լույսի, չնայած դա նույնպես անցանկալի է:
4 Մեկ շաբաթ անց ստուգեք տերևները և դրանք շրջեք: Տերևները շրջեք, որպեսզի չորանան հավասար և նույն արագությամբ: Եթե որոշ տերևներ չորանում են ավելի արագ, քան մյուսները, նշեք դա և 3-4 օր հետո ստուգեք ավելի չոր տերևների առկայությունը:
5 Չորացրեք տերևները ևս մեկ շաբաթ: Ստուգեք տերևների խոնավությունը: Եթե որոշ տեղերում դրանք մնում են մուգ կանաչ և փափուկ, տերևների ամբողջական չորացման համար կարող է պահանջվել ևս 3-4 օր կամ մի ամբողջ շաբաթ:
- Եթե որոշ տերևներ արդեն չորացել են, հեռացրեք դրանք և տեղադրեք հերմետիկ տարայի մեջ:
6 Քաշեք տերևները ցողուններից և պահեք հերմետիկ կոնտեյներով: Դեն նետեք ցողունները և ամբողջ տերևները տեղադրեք փակ պլաստիկ տոպրակի մեջ կամ հերմետիկ կոնտեյներով:Կարող եք նաև դրանք մանրացնել, եթե ձեր բաղադրատոմսերը չեն պահանջում դափնու ամբողջական տերևներ: Պահեք դրանք սառը, մութ տեղում 18-24 ° C ջերմաստիճանում:
- Դափնու տերևները կտրատելու կամ մանրացնելու համար դրանք մատներով պոկեք և գդալի հետևով մանրացրեք յուրաքանչյուր մեծ կտոր, մինչև ստանաք կոպիտ փոշի: Կարող եք նաև դրանք մանրացնել փոշու մեջ ՝ օգտագործելով հավանգ և թարթիչ:
- Ընդհանրապես, դափնու տերևները ավելի երկար կպահպանեն իրենց համն ու բույրը, քան մանրացվածները:
- Երբ պատշաճ կերպով պահվում են, դափնու չորացած տերևները կարող են տևել մինչև մեկ տարի:

Մեթոդ 2 -ից 4 -ը `ջրազրկողի օգտագործումը

1 Preերմաստիճանը չորացրեք 35-45 ° C ջերմաստիճանում: Տեղադրեք ջրազրկիչի վրա 35-45 ° C ջերմաստիճանում և սպասեք մոտ 30 րոպե, մինչև այն տաքանա: Եթե դուք ապրում եք բարձր խոնավությամբ տարածքներում, ապա ջրազրկիչը դրեք 50 ° C- ի վրա:
- Ստուգեք ջրազրկողի հետ տրված հրահանգները `դափնու տերևները չորացնելու լավագույն ջերմաստիճանի մասին:
2 Լվացեք դափնու տերևները սառը ջրի մի փոքր հոսքի տակ: Օգտագործեք ցածր ճնշման ծորակ և ձեռքերը լվացեք տերևները: Թեթև շփեք դրանք փոշին և բեկորները հեռացնելու համար: Դրանից հետո տերևները հավաքեք մի փունջ, նրբորեն թափահարեք դրանցից ավելորդ ջուրը և չորացրեք թղթե սրբիչով:
- Այլապես, կարող եք տերևները դնել քամոցով և մատներով խառնել:
- Սպասեք 1-2 ժամ, մինչև տերևներն ամբողջությամբ չորանան, նախքան դրանք չորացնողի մեջ դնելը:
3 Տերևները մեկ շերտով դասավորեք ջրազրկիչի սկուտեղների վրա: Համոզվեք, որ տերևները չեն դիպչում կամ չեն համընկնում, հակառակ դեպքում դրանք անհավասար չորանում են: Եթե ջրազրկողը մեկից ավելի դարակ ունի, անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք այլ սկուտեղ:
- Եթե ջրազրկողը բազմաթիվ դարակներ ունի, ապա վերին մասը կլինի ամենացուրտը և տերևները ամենաերկարը կչորացնի: Տեղադրեք սկուտեղը ներքևի դարակում, որպեսզի տերևներն ավելի արագ չորանան:
4 Տերևները չորացրեք 1-4 ժամ և ստուգեք ամեն ժամ: Դափնու տերևները կարող են չորանալ 1 -ից 4 ժամ ՝ կախված ջրազրկողի տեսակից և օդի խոնավությունից: Եթե մեկ ժամ անց տերևները փխրուն և փխրուն չեն, թողեք դրանք ևս 30-60 րոպե, ապա նորից ստուգեք:
- Ստուգեք ջրազրկողի հետ տրված հրահանգները `պարզելու, թե արդյոք դափնու տերևները չորացնելու ժամանակներ կան:
5 Հեռացրեք չորացրած տերևները ջրազրկիչից և սպասեք, որ դրանք սառչեն: Դուք կորոշեք, որ տերևները չորանում են, երբ սկսում են փաթաթվել կամ քանդվել, և ցողունները սկսում են պառակտվել: Տերեւները թողնում ենք խոհանոցի վաճառասեղանին 1 ժամ, որպեսզի սառչեն:
- Մի տեղադրեք չորացրած տերևները արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, մինչ դրանք սառչում են:
6 Հեռացրեք ցողունները և չորացրած տերևները պահեք ամուր կնքված տոպրակի կամ հերմետիկ տարայի մեջ: Fullyգուշորեն առանձնացրեք տերևները ցողուններից: Տերևներն անձեռնմխելիության դեպքում ավելի լավ են պահպանում իրենց համը, չնայած կարող եք դրանք մանրացնել, եթե բաղադրատոմսերի համար դափնու տերևներ պետք չեն:
- Պահեք չոր տերևները սառը, մութ տեղում 18-24 ° C ջերմաստիճանում:
- Դեն նետեք այգու ցողունները կամ դրեք դրանք պարարտանյութի մեջ:

Մեթոդ 3 -ից 4 -ը ՝ Դափնու տերևները չորացնել ջեռոցում

1 Տեղադրեք ջեռոցը ամենացածր ջերմաստիճանին: Եթե ջեռոցը կարող է կարգավորվել 30–43 ° C ջերմաստիճանի դեպքում, սա հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Հակառակ դեպքում, սահմանեք հնարավոր ամենացածր ջերմաստիճանը, մի փոքր բացեք դուռը և մի փակեք այն ամբողջ ընթացքում: Կարող եք նաև օգտագործել տաքացման գործառույթը, եթե ձեր վառարանն ունի մեկը կամ առանձին տաքացուցիչ:
- 43 ° C- ից բարձր ջերմաստիճանում դափնու տերևների չորացումը կհանգեցնի նրանց բուրմունքի կորստի, այնպես որ դուք պետք է մի փոքր բացեք ջեռոցի դուռը, որպեսզի դրա մեջ շատ չտաքանա:
- Եթե վառարանի դուռը բաց եք թողնում, երեխաներից կամ ընտանի կենդանիներից հեռու պահեք դրանից:
2 Դափնու տերևները տարածեք թխում թերթիկի վրա: Օգտագործեք թխում թերթ, որը բավականաչափ մեծ և մաքուր է, որպեսզի կարողանա պահել բոլոր տերևները: Տերևները տարածեք այնպես, որ հարևանների միջև լինի առնվազն 5 միլիմետր ազատ տարածք, այս դեպքում դրանք հավասարապես կչորանան:
- Համոզվեք, որ թխման թերթիկի վրա յուղ կամ ոչ կպչուն լակի չկա, հակառակ դեպքում դրանք կխանգարեն չորացման գործընթացին:
3 Տեղադրեք թխում թերթիկը ջեռոցի ներքևի դարակում: Դափնու տերևները չորացնելու համար ավելի լավ է օգտագործել ջեռուցման տարրին ամենամոտ գտնվող վանդակաճաղը: Այս դեպքում դափնու տերեւները ճիշտ կչորանան: Եթե ձեր վառարանը ունի հատուկ տաք և սառը կետեր, պատրաստ եղեք չորացնելիս թխել թերթիկը շրջել:
- Եթե ջեռոցում այլ սկուտեղներ կան, հեռացրեք դրանք, որպեսզի չխանգարեն ջերմության և օդի շրջանառությանը:
4 Տերևները թողեք ջեռոցում 30 րոպե, այնուհետև դրանք շրջեք: Դափնու տերևները շրջեք, որպեսզի հավասարաչափ չորանա: Օգտագործեք ջեռոցի ձեռնոցներ `թխելու թերթիկը զգուշորեն հեռացնելու կամ այն սահեցնելու համար, որպեսզի ստիպված չլինեք ձեռքերը մտցնել վառարանի ներսում: Վերցրեք յուրաքանչյուր տերև ցողունով և նրբորեն շրջեք այն:
- Եթե վառարանի դուռը բաց եք թողնում, բացեք թխման թերթիկը այնպես, որ նախկինում դռան մոտ եղած տերևները լինեն ջեռոցի հետևի մասում:
5 Սպասեք 45 րոպե, նախքան ստուգելը ՝ տերևները չորացրե՞լ են: Ներդրեք վառարանի ձեռնոցները, թխում թերթիկը դուրս հանեք ջեռոցից և մատներով դիպչեք յուրաքանչյուր թերթիկին: Եթե տերևները թեքված են և չեն կոտրվում, թողեք դրանք ջեռոցում ևս 15-30 րոպե, ապա նորից ստուգեք:
- Եթե տերևները դառնում են փխրուն և կոտրվում, երբ դրանք դիպչում եք, հանեք դրանք ջեռոցից և սպասեք, մինչև նրանք սառչեն խոհանոցի վաճառասեղանին:
6 Անջատեք վառարանը, երբ տերևները չոր և փխրուն են: Սովորաբար դափնու տերևները ջեռոցում չորացնելու համար տևում է մոտ 1 ժամ, չնայած բարձր խոնավությունը կարող է ավելի երկար տևել: Տերևները չորացնելուց հետո անջատեք ջեռոցը և սպասեք մոտ 1 ժամ, մինչև դրանք սառչեն թխման թերթիկի վրա:
- Եթե տերևները գունաթափված են և չափազանց փխրուն են թվում, անջատեք վառարանը, ջեռոցի ձեռնոցներով հանեք թխման թերթիկը դրանից և դրեք սեղանին, որպեսզի տերևները սառչեն առանց լրացուցիչ ջերմության:
7 Պոկեք ցողունները և տերևները տեղափոխեք սերտորեն փակվող տարայի կամ փակ տոպրակի մեջ: Sepողունները առանձնացրեք տերևներից և գցեք դրանք պարտեզում կամ դրեք դրանք պարարտանյութի դույլի մեջ: Չորացրած տերևները տեղափոխեք հերմետիկ տարայի կամ փակված պլաստիկ տոպրակի մեջ:Երբ պատշաճ կերպով պահվում են, դափնու չոր տերևները մի քանի տարի կպահպանեն իրենց բույրը:
- Չնայած դափնու տերևները կարող են պահվել մինչև 3 տարի, նրանք ժամանակի ընթացքում կորցնում են իրենց բույրն ու համը:
- Դուք կարող եք անմիջապես մանրացնել դափնու տերևները, բայց այս դեպքում նրանք ավելի արագ կկորցնեն իրենց բույրը:
- Դափնու տերևները կարող են անմիջապես օգտագործվել, բայց հիշեք, որ դրանք երկար ժամանակ պահպանում են իրենց համն ու բույրը:

Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Միկրոալիքային վառարան օգտագործելը

1 Թղթե սրբիչով դրեք միկրոալիքային վառարանի համար ապահով ափսե: Մի օգտագործեք վերամշակված թղթե սրբիչներ, քանի որ դրանք պարունակում են փոքր մետաղական մասնիկներ, որոնք կարող են բռնկվել միկրոալիքային վառարանում: Կարող եք բերել նաև մաքուր թեյի սրբիչ:
- Եթե խոհանոցային սրբիչ եք օգտագործում, համոզվեք, որ այն չունի մետաղական պիտակներ, որոնք կարող են հրդեհվել միկրոալիքային վառարանում:
2 Տերևները դրեք սրբիչի վրա, ապա դրանք ծածկեք մեկ այլ սրբիչով: Դափնու տերևները տարածեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի նրանք չդիպչեն միմյանց: Այնուհետեւ դրանք ծածկեք մեկ այլ թղթե սրբիչով:
- Եթե դուք օգտագործում եք բավականաչափ մեծ թեյի սրբիչ, կարող եք այն կիսով չափ ծալել, իսկ մյուս կեսով ծածկել տերևները:
3 Բարձր հզորությամբ միկրոալիքային վառարանում տաքացրեք տերևները 35-45 վայրկյան: Դափնու տերևները հարուստ են յուղով, ուստի դրանց չորացման համար բավականաչափ ժամանակ է պետք, բայց ոչ շատ, հակառակ դեպքում դրանք կարող են այրվել: Ստանդարտ միկրոալիքային վառարանի համար (1000 վտ) խորհուրդ է տրվում 35 վայրկյան: Դա կարող է տևել 30 -ից 50 վայրկյան ՝ կախված միկրոալիքային վառարանի ապրանքանիշից:
- Մի տաքացրեք տերևները միկրոալիքային վառարանում ավելի քան 70-80 վայրկյան, հակառակ դեպքում դրանք կարող են այրվել:
4 Հեռացրեք ցողունները տերևներից և պահեք հերմետիկ կոնտեյներով: Երբ դափնու տերևները լիովին չորանան, դրանք կդառնան փխրուն և փխրուն: Եթե տերևները փափուկ են դիպչում և չեն կոտրվում, երբ ծռվում են, դրանք տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 10-20 վայրկյան ընդմիջումներով և ամեն անգամ ստուգեք:
- Եթե դափնու տերևները մթնել և այրված հոտ են առել, ապա դրանք դեն նետեք և փորձեք չորացնել թարմ խմբաքանակը:
- Դափնու տերևները պահպանում են իրենց համն ավելի երկար, քան մանրացված տերևները:

Խորհուրդներ

Հիշեք, որ չորացած տերևները շատ ավելի համեղ են, քան թարմ տերևները: Համոզվեք, որ սա նկատի ունենաք, եթե դուք օգտագործում եք դափնու չոր տերևներ այն բաղադրատոմսի համար, որը թվարկում է թարմ տերևների քանակը:
Օգտագործեք միկրոալիքային վառարանը `փոքր քանակությամբ դափնու տերևներ չորացնելու համար: