Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Մեթոդ 1 -ից 2 -ը. Անանուխի պատրաստում մոխիտոյի համար
• Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Մոխիտո պատրաստելը
• Ինչ է պետք

Վայելեք այս բարդ և թարմացնող անանուխը, ցիտրուսային և շաքարային ըմպելիքը, որն անպայման կթեթևացնի ամառվա տապը: Նույնիսկ առանց ռոմի, այս դասական կուբայական ըմպելիքը լի է համով: Շարունակեք կարդալ ՝ սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել ավանդական (ոչ ալկոհոլային) մոխիտո, կամ փորձեք այլ բաղադրատոմս մրգային հյութերով ՝ ըմպելիքին նոր համ հաղորդելու համար:

Բաղադրությունը

Մատուցումներ: 1

• Անանուխի տերեւներ
• 1 թեյի գդալ (4 գ) շաքար
• Շաքարի օշարակ
• 30 մլ թարմ կրաքարի հյութ
• Մանրացված սառույց

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ից 2 -ը. Անանուխի պատրաստում մոխիտոյի համար

1. 1 Գտեք ինչ -որ բան բաղադրիչները մանրացնելու համար: Եթե ​​դուք բարմեն չեք, հավանաբար ինչ -որ տեղ մուլտեր չունեք, բայց անանուխը մանրացնելը լավ մոխիտո պատրաստելու էական մասն է: Եթե ​​դուք չունեք խառնաշփոթ, փորձեք իմպրովիզացիա կատարել և օգտագործել փայտե գդալ կամ նույնիսկ գլանափաթեթի ծայրը:
   • Եթե ​​դուք իսկապես խառնաշփոթ ունեք, համոզվեք, որ այն պատրաստված չէ մշակված փայտից: Բոլոր լաքապատ իրերը, ի վերջո, մաշվում են, և լաքը կարող է խմիչքի մեջ մտնել:
2. 2 Տեղադրեք անանուխը հաստ, ամուր ապակու ներքևում, որը հաստատ չի կոտրվի: Այնտեղ ավելացրեք շաքարավազ, որպեսզի նրա կոպիտ հյուսվածքն օգնի մանրացնել անանուխը: Ապակին չպետք է լինի բարակ և փխրուն, հակառակ դեպքում այն ​​կարող է կոտրվել:
   • Համոզվեք, որ անանուխի տերևներից կտրեք ցողունները, հակառակ դեպքում խմիչքը կդառնա դառը:
   • Ամենից հաճախ մոխիտո պատրաստելու համար օգտագործվում են խայտաբղետ անանուխի տերևներ, բայց ցանկության դեպքում կարող եք փորձարկել տարբեր համեր և ավելացնել անանուխ կամ անուշահոտ անանուխ:
3. 3 Սեղմեք անանուխի վրա մղիչով (կամ այլ գործիքով) և մի քանի անգամ շրջեք: Մի կտրեք կամ մանրացրեք անանուխի տերևները `տերևների երակներում քլորոֆիլ չթողնելուց խուսափելու համար: Քլորոֆիլը շատ դառը է և մոխիտոյին վատ համ կհաղորդի:
4. 4 Դադարեցրեք անանուխի հոտը զգալիս կամ երբ տերևները սկսում են պոկվել:Անանուխի տերևները պետք է անձեռնմխելի մնան, կապտուկներն ու փոքր ընդմիջումները ընդունելի են: Մանրացման նպատակը տերևներից բուրավետ յուղերի արտազատումն է, և եթե դրանք թույլ հիշեք, ապա այդ յուղերը կխառնվեն խմիչքի մեջ:
   • Եթե ​​տերեւները շաքարավազով տրորեք, ապա յուղերը կներթափանցեն շաքարի մեջ, եւ ըմպելիքը կդառնա ավելի հարուստ:
5. 5 Ձեռքի տերևները ճմրթեք, եթե չեք ցանկանում դրանք մանրացնել: Եթե ​​կտրեք անանուխը, ապա քլորոֆիլը դուրս կգա դրանից, և անանուխի մանր կտորները կթողնեն խմիչքի մեջ: Եթե ​​անանուխի կտորը խրվում է կոկորդում, դա փչացնում է մոխիտո ուտելու հաճույքը:

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Մոխիտո պատրաստելը

1. 1 Վերցրեք բարձր, ամուր բաժակ և քամեք անանուխի տերևները, 1 թեյի գդալ (5 գ) շաքար և դրա մեջ օշարակ: Glassածր բաժակի մեջ (բարձր գնդակի նման) մոխիտոն իրեն շատ մարդաշատ կզգա: Մոխիտոն պետք է պարունակի շատ սառույց և հեղուկ, քանի որ այն ամառային ըմպելիք է, որը պետք է խմել փոքր կումերով ՝ համը վայելելիս: Մի փոքր բաժակ կարող է նաև խախտել խմիչքի համամասնությունները:
   • Քանի որ շաքարը չի կարող լիովին լուծարվել սառը հեղուկի մեջ, շաքարի օշարակը ըմպելիքը կդարձնի քաղցր: Կարող եք բաց թողնել օշարակը և օգտագործել միայն հատիկավոր շաքար, բայց հիշեք, որ գրեթե ամբողջ շաքարը կմնա ապակու ներքևում:
   • Տուրբինադոյի շաքարն ունի մի փոքր մելասայի համ, որը շատերին դուր է գալիս, բայց դրա հատիկները չափազանց մեծ են սառը ըմպելիքի մեջ լուծվելու համար: Եթե ​​ցանկանում եք ավելացնել այս շաքարավազը, ապա այն պետք է նախ մանրացնել համեմունքների գործարանում կամ սուրճի սրվիչում:
2. 2 Մեկ մեծ կամ միջին կրաքարի համար սեղմեք 30 մլ հյութ: Եթե ​​մեկ կրաքարը բավարար չէ, քամեք հյութը երկրորդից: Հնարավորինս շատ հյութ ստանալու համար կրաքարը դրեք սեղանի վրա, թեթև սեղմեք և ձեռքով գլորեք այն: Սա կրաքարը կդարձնի ավելի մեղմ և հեշտ հյութահանվող:
   • Կրաքարը կիսով չափ կիսեք և կեսը դրեք ձեռքի ցիտրուսային մամլիչի վրա: Կրաքարի հարթ հատվածը պետք է ուղղված լինի մամուլի կլորացված հատվածին: Կոնտեյների ներքեւում պետք է լինեն փոքր հյութերի անցքեր:
   • Ձեռք բերեք որովայնը ամանի կամ բաժակի վրա:
   • Փակեք մամուլը ՝ սեղմելով գագաթը կրաքարի դեմ:
   • Սեղմեք մամլիչի բռնակները: Երբ մամլիչի գագաթը քամում է կրաքարը, այն շրջվում է ներսից, իսկ հյութը դուրս է գալիս կրաքարի միջից:
3. 3 Լայմի թարմ հյութը լցնել անանուխով և քաղցրացուցիչով մի բաժակի մեջ: Բաղադրությունը թողեք մի քանի րոպե, որպեսզի համերը խառնվեն, ապա նրբորեն խառնեք: Եթե ​​հյութը սենյակային ջերմաստիճանում է, շաքարավազը կսկսի լուծարվել:
   • Եթե ​​ցանկանում եք հեռանալ դասական մոխիտոյի բաղադրատոմսից, հիմա ժամանակն է: Փորձեք ավելացնել խնձորի հյութ, վարդագույն գրեյպֆրուտի հյութ, լիմոնադ, ելակի խյուս կամ այլ մրգահյութ: Հնարավոր է, որ դուք կարողանաք ստանալ իսկապես զարմանալի և հաճելի համերի համադրություն:
4. 4 Լրացրեք բաժակը սառույցով մինչև վերև կամ առնվազն երեք քառորդ: Մարդիկ դեռ վիճում են ՝ օգտագործել մանրացված սառույց, թե սառույցի կտորներ, ուստի ավելացրեք այն, ինչ ցանկանում եք: Ի վերջո, սա ձեր խմիչքն է:
   • Մանրացված սառույցը ձեր խմիչքն ավելի արագ կսառեցնի, բայց նաև ավելի արագ կհալչի:
   • Ներսում պատրաստեք անանուխի մանրացված տերևներով սառույցի կտորներ, որպեսզի երբ այն սկսի հալվել, ըմպելիքը թրջվի անանուխի համով:
5. 5 Լրացրեք բաժակի մնացած մասը փրփրուն ջրով: Անկության դեպքում, այժմ կարող եք կրկին փոխել բաղադրատոմսը և սոդայի փոխարեն ավելացնել կոճապղպեղ կամ լիմոնադ: Դուք կստանաք նույն գազավորված ըմպելիքը, բայց մի փոքր այլ համով:
   • Gարդարել անանուխի ճյուղերով, սեպով կամ կրաքարի կտորով կամ նույնիսկ ցնցող փայտով:
   • Եթե ​​մոխիտոն չափազանց տտիպ է, ավելացրեք 1 թեյի գդալ շաքար կամ ավելի շաքարի օշարակ և խառնեք:

Ինչ է պետք

• Մադլեր (կամ փայտե գդալ)
• Բարձր ապակի (պինտա կամ կոլինս)