Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 5 -ից. Շոգեխաշած ապխտած բաս ֆիլե կաթի մեջ (բրիտանական բաղադրատոմս)
• Մեթոդ 2 5 -ից ՝ թխած ապխտած բաս ֆիլե
• Մեթոդ 3 5 -ից ՝ շոգեխաշած ապխտած բաս ֆիլե
• Մեթոդ 4 5 -ից. Տապակած ապխտած բաս ֆիլե
• Մեթոդ 5 -ից 5 -ը. Ապխտած բաս սոուսում
• Խորհուրդներ

Պերճը հիանալի ձուկ է, հատկապես երբ ծխում են: Ապխտած թառը կարող է ընտրվել դեղին (ներկված) կամ չներկվել ձեր հայեցողությամբ: Պերճ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Մեկ անձի համար մեկ բաժինը պետք է լինի մոտ 170-225 գ: Խնդրեք վաճառողին հանել ոսկորներն ու ֆիլեը ձկներից `տհաճ անակնկալներից խուսափելու համար:

Քայլեր

Մեթոդ 1 5 -ից. Շոգեխաշած ապխտած բաս ֆիլե կաթի մեջ (բրիտանական բաղադրատոմս)

1. 1 Տապակը կաթով դրեք կրակի վրա:
2. 2Ավելացնել աղացած սև պղպեղ:
3. 3Տեղադրեք ձուկը և եփեք միջին ջերմության վրա մոտ 10 րոպե (կաթը չպետք է եռա, բայց պետք է տաք լինի):
4. 4Serառայել թարմ թխած հացով և կարագով ՝ կաթը օգտագործելով որպես սոուս, իսկ հացը ՝ ափսեն մաքրելու համար:

Մեթոդ 2 5 -ից ՝ թխած ապխտած բաս ֆիլե

1. 1Պարզապես պերճը դրեք փայլաթիթեղի վրա և մի փոքր կտոր կարագ դրեք վերևում:
2. 2 Ձկների վրա պղպեղ ցանել: Ապխտած բասը այնքան աղի է, որ գուցե կարիք չկա աղ ավելացնել:
3. 3Եթե ​​վստահ չեք, մի պտղունց աղ ավելացրեք:
4. 4Herbsանկության դեպքում ավելացնել որոշ դեղաբույսեր (սամիթը հիանալի է աշխատում):
5. 5Կպցրեք փայլաթիթեղը և թխեք ջեռոցում 175 ° C ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե:

Մեթոդ 3 5 -ից ՝ շոգեխաշած ապխտած բաս ֆիլե

1. 1Aուրը մի կրակի վրա դրեք կրակի վրա:
2. 2Bրի մեջ ավելացնել դափնու տերև (ըստ ցանկության, բայց այն ավելացնում է հատուկ համ):
3. 3Ձուկը եփեք մոտ 10 րոպե միջին ջերմության վրա (ջուրը չպետք է եռա, բայց պետք է տաք լինի):

Մեթոդ 4 5 -ից. Տապակած ապխտած բաս ֆիլե

1. 1 Ձիթապտղի յուղ ցանել ձկան վրա և ավելացնել որոշ դեղաբույսեր (օրեգանո, սամիթ և այլն)և թողեք մոտ 5 րոպե նստել բուրմունքներից ներծծվելու համար:
2. 2Աղ ավելացնել ըստ ցանկության:
3. 3Տաքացրեք տապակը մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով և դրեք թառի ֆիլեը ՝ մաշկը դեպի ներքև:
4. 4 Եփել բարձր կրակի վրա մոտ 4 րոպե: Այնուհետև շրջեք ֆիլեը և եփեք ևս 2 րոպե: (Խոհարարության ժամանակը կախված է ֆիլեի հաստությունից):
5. 5 Desiredանկության դեպքում շաղ տալ կիտրոնի հյութով և մատուցել անմիջապես գեղեցիկ ճաշատեսակով (աղցան, խյուս և այլն)և այլն):

Մեթոդ 5 -ից 5 -ը. Ապխտած բաս սոուսում

1. 1 Տեղադրեք թառի ֆիլեը տապակի մեջ: Լցնել բավականաչափ կաթի մեջ (մինչև կտորները ամբողջությամբ ծածկվեն):
2. 2 Ավելացնել պղպեղի հատիկներ և դափնու տերևներ: Թեթև եփ գալ 4 րոպե
3. 3 Ձուկը հանել տապակից: Թույլ մի տվեք, որ սառչի: Պահպանեք ձկան հյութը և կաթը տապակի մեջ ՝ հետագայում օգտագործելու համար:
4. 4 Կարտոֆիլը դնել եռալ: Տեղադրեք պրասները վերևում:
5. 5 Վերցրեք տապակը կաթնաշոռի մնացած սոուսով: Ավելացնել մի գդալ սոուսի ալյուր կամ եգիպտացորենի ալյուր և մի փոքր չոր մանանեխ: Լավ հարել:
6. 6 Ձուկը նորից դրեք սոուսի մեջ: Eggsեծել 2 ձվի մեջ և մի փոքր եփ գալ:
7. 7Հանել դափնու տերևը:
8. 8 Veառայել տաք ափսեների վրա: Կարտոֆիլն ու պրասը կողք կողքի դրեք: Եվ ձվերը դրեք ձկների վերևում:

Խորհուրդներ

• Ապխտած բասը աղի է, բայց կախված այն բանից, թե որքան աղի է ձեր սնունդը, կարող եք մի փոքր աղ ավելացնել վերը նշված ցանկացած բաղադրատոմսին: