Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 -ը ՝ 4 -ից. Ընտրել հավանգ և վարակ
• Մեթոդ 2 4 -ից. Պարզ կտրելու տեխնիկա
• Մեթոդ 3 4 -ից. Այլ հղկման տեխնիկա
• Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Մաքրեք հավանգը և վարագույրը
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ

Մի օր դուք կգերազանցեք սովորական խանութում ձեռք բերված համեմունքները տոպրակների մեջ և կցանկանաք ինքներդ մանրացնել թարմ դարչին, մեխակ, պղպեղ, չաման և այլ համեմունքներ, որոնց համար հավանգն ու թրթուրը լավագույն գործիքն են: Համեմունքները, սխտորը, ընկույզը կամ սերմերը, որոնք մանրացված են հավանգի մեջ, տալիս են բնական բույրեր և յուղեր; դուք անմիջապես կնկատեք ճաշակի տարբերությունը: Անցեք առաջին քայլին ՝ սովորելու համար, թե ինչպես օգտագործել հավանգ և թունաքիմիկատ ՝ մի քանի աստիճան բարձրացնելով ձեր ճաշ պատրաստելը:

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ը ՝ 4 -ից. Ընտրել հավանգ և վարակ

1. 1 Ընտրեք նյութ, որը համապատասխանում է ձեր նպատակին: Սովորաբար հավանգներն ու թրթուրները արտադրվում են հավաքածուի մեջ: Հավանգը փոքր աման է, իսկ թրթուրը ՝ լայն ձողիկ, որը տեղավորվում է ամանի ակոսի մեջ ՝ կատարյալ մանրացնելու և մանրացնելու որևէ բան սոճու և ամանի միջև: Նրանք կարող են պատրաստվել փայտից, քարից կամ կերամիկայից: Ընտրեք այն նյութը, որը ճիշտ է ձեզ համար ՝ ելնելով ձեր խոհարարական և անձնական նախասիրություններից:
   • Կերամիկական հավանգներն ու թրթուրները լավագույնս մանրացնում են, բայց ավելի փխրուն են:
   • Փայտե շաղախներն ու թրթուրներն ավելի ամուր են, բայց ունեն ծակոտկեն կառուցվածք և ժամանակի ընթացքում փչանում են: Բացի այդ, մեկ համեմունքի համը կարող է մնալ շաղախի մեջ և փչացնել հաջորդ աղցանի համը, որը դուք մանրացնում եք:
   • Քարե հավանգներն ու թրթուրները նույնպես շատ լավ են մանրացվում, բայց եթե դրանք ցածր որակի են, ապա քարի փոքր մասնիկները կարող են ներս մտնել համեմունքների մեջ:
2. 2 Խնդրում ենք ընտրել չափը: Youանկանու՞մ եք աղալ մեծ քանակությամբ համեմունքներ, սերմեր և ընկույզներ, կամ բավականաչափ փոքր: Վաճառքում դուք կգտնեք բոլոր հնարավոր չափերի հավանգներ ՝ փոքր, ափի չափսերից մինչև մեծ ՝ աղցանամանի չափսերով: Տարբեր նպատակների համար կարող է օգտակար լինել ունենալ երկու հավաքածու, եթե ձեր բյուջեն թույլ է տալիս և որտեղ պահել դրանք:
   • Եթե ​​դուք պատրաստվում եք շատ համեմունքներ մանրացնել, ապա համեմունքների սրիչը կարող է ձեզ համար ավելի լավ լինել: Հավանգն ու թրթուրը ավելի հարմար են մեկ ուտեստի մեջ համեմունք կամ խառնուրդ կտրելու համար:

Մեթոդ 2 4 -ից. Պարզ կտրելու տեխնիկա

1. 1 Կարդացեք բաղադրատոմսը: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է նուրբ մուր կամ փոշի պատրաստել, ապա հավանգը կատարյալ գործիք է: Աղացման համար պիտանի բաղադրիչները ներառում են ՝ պղպեղ, համեմունքների և խոտաբույսերի սերմեր, խոտաբույսեր և տերևներ, բրինձ, ընկույզ, ծովի աղ և այլն: Դուք կարող եք մանրացնել գրեթե ամեն ինչ, ինչ ձեզ հարկավոր է ճաշ պատրաստելու կամ թխելու միջոցով `թրթուրներով և հավանգով:
   • Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ինչ -որ բան մանրացնել, խառնել կամ խյուսել, նայեք այլ սարքերի, ինչպիսին է բլենդերը կամ նույնիսկ սննդի պրոցեսորը: Սովորաբար, բաղադրատոմսերը նշում են ամենահարմար տեխնիկան:
2. 2 Բաղադրիչները տեղադրեք հավանգի մեջ: Չափեք անհրաժեշտ քանակությամբ ամբողջական պղպեղ, դարչին կամ որևէ այլ ցանկալի բաղադրիչ և դրեք հավանգ, բայց մի լցրեք այն մեկ երրորդից ավելին, հակառակ դեպքում ձեզ համար դժվար կլինի համեմունքները հավասարաչափ մանրացնել: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է շատ համեմունքներ մանրացնել, միաժամանակ մանրացրեք փոքր մասերում:
3. 3 Համեմունքները թրթուրով մանրացրեք ցանկալի հետևողականության վրա: Մի ձեռքով պահեք հավանգը, իսկ մյուսով բռնելով թրթուրը ՝ պտտվող շարժումով մանրացրեք համեմունքները, մինչև խառնուրդը հարթվի: Համեմունքները հավասարաչափ մանրացրեք, տրորեք և մանրացրեք ՝ վարակելով թրթուրը հավանգի ներքևի և կողերի երկայնքով: Շարունակեք մինչև հասնել ցանկալի նրբությանը:
   • Ստորև նկարագրված են համեմունքներ հղկելու և մանրացնելու այլ տեխնիկա, որոնցից յուրաքանչյուրը թույլ կտա հասնել այլ հետևողականության, ինչը կազդի վերջնական արտադրանքի համի և հոտի վրա:
4. 4 Տեղադրեք համեմունքները պահեստում կամ օգտագործեք դրանք: Դուք կարող եք կամ թարմ աղացած համեմունքները լցնել ամուր կափարիչով ապակե տարայի մեջ, կամ դրանք չափել և օգտագործել բաղադրատոմսում:

Մեթոդ 3 4 -ից. Այլ հղկման տեխնիկա

1. 1 Ուսումնասիրեք հղկման այլ տեխնիկա: Այս տարբերակը իդեալական է թխելու, սոուսների և այլ ուտեստների համար: Դուք կարող եք մանրացնել համեմունքները, մինչև դրանք դառնան կոպիտ, միջին կամ նուրբ:
   • Տեղադրեք բաղադրիչները հավանգի մեջ և պահեք այն ձեր ձեռքով:
   • Ամուր և հարմարավետ պահեք թրթուրը ձեր մյուս ձեռքում:
   • Ամուր սեղմեք բաղադրամասերի վրա ՝ պտուտակի կլորացված ծայրով և պտտեք այն իր առանցքի շուրջը:
   • Մանրացրեք մինչև ցանկալի արդյունքի հասնելը:
2. 2 Ավելի մեծ համեմունքներն ու սերմերը կարող են քանդվել ՝ դրանք թեթև հարվածելով թրթուրով: Եթե ​​ինչ -որ մաս իրեն չի տրամադրում կամ պարզապես չափազանց մեծ է, ուշադիրբայց ամուր հարվածեց նրան թրթուրով: Այնուհետև կարող եք փոխել տեխնիկան ՝ ավելի փոքր աղալու համար:
   • Նախ մանրացրեք բաղադրիչները: Սա դուրս կբերի ավելի կոշտ մասնիկները և դրանք ավելի հեշտ կդարձնի մանրացնել:
   • Հրել կամ հրել: Օգտագործելով ատրճանակի լայն ծայրը, նրբորեն ներքև սեղմեք համառ սերմին կամ կտորին: Գործընթացը արագացնելու և էներգիան խնայելու համար օգտագործեք կարճ, ճշգրիտ հարվածներ:
   • Որպեսզի համեմունքները չթափվեն գործընթացում, ձեր ձեռքով կամ կտորով ծածկեք հավանգի ամանը:
   • Անհրաժեշտության դեպքում կրկին մանրացրեք: Երբ բաղադրիչների մեծ մասը մանրացված է, մի քանի թեթև, պատահական հարվածները թրթուրի հետ կօգնեն ավարտել ջախջախումը:
3. 3 Օգտագործեք մանրացման տեխնիկան: Եթե, ըստ բաղադրատոմսի, անհրաժեշտ է օգտագործել մանրացված, ոչ թե աղացած համեմունքներ, ապա դա նշանակում է, որ դրանք փոշու մեջ լվանալու կարիք չունեն: Ստորև նկարագրված տեխնիկան նույնպես հարմար է սխտորը մշակելու համար:
   • Բաղադրիչները տեղադրեք հավանգի մեջ:
   • Պտտեք թրթուրը, որպեսզի բաղադրիչները փչանան և քանդվեն:
   • Շարունակեք այնքան ժամանակ, մինչև բոլոր բաղադրիչները մանրացված լինեն, բայց չաղացած:

Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Մաքրեք հավանգը և վարագույրը

1. 1 Օգտագործելուց հետո մաքրեք ձեր հավանգը և թունաքիմիկատը: Մաքրման մեթոդը կախված է այն նյութից, որից պատրաստված են ձեր շաղախը և վարագույրը: Properիշտ մաքրման համար դիմեք նրանց տրված հրահանգներին: Առավել հաճախ օգտագործվող մեթոդները ներկայացված են ստորև.
   • Եթե ​​հավանգն ու թրթուրը աման լվացող մեքենայի համար անվտանգ են, կարող եք օգտագործել սովորական ցիկլը:
   • Եթե ​​դրանք չեն կարող լվացվել աման լվացող մեքենայի մեջ (օրինակ ՝ փայտե հավաքածուներ), լվացեք դրանք տաք ջրում և լավ չորացրեք դրանք պահելուց առաջ:
   • Եթե ​​դուք մանրացնում եք չոր բաղադրիչները, սովորաբար բավական է պարզապես սրբել գործիքները չոր, մաքուր սրբիչով:
2. 2 Մի օգտագործեք լվացող միջոցներ անհարկի: Ինչպես նշվեց վերևում, շատ հավանգ և ծակոտկեն մի փոքր ծակոտկեն են և կարող են ներծծել օճառ, ինչը կազդի ձեր հաջորդ աղացման համի վրա: Այս տարրերը մաքրելու համար սովորաբար բավական է տաք ջրով լվանալը և չորացնելը:
3. 3 Փորձեք օգտագործել չոր բրինձ ՝ համառ հոտերն ու բծերը հեռացնելու համար: Երբեմն կարող է դժվար լինել համառ բծերը և համեմունքների ուժեղ հոտը հեռացնելը: Դրանցից ազատվելու հիանալի միջոց է չոր սպիտակ բրնձի մանր մանրացումը, որը պետք է ներծծի վերջին մանրացված համեմունքների հոտը և գույնը: Փոխարինեք բրինձը և կրկնում գործընթացը, մինչև մանրացված բրինձը սպիտակ մնա մանրացնելուց հետո:

Խորհուրդներ

• Որոշ խոտաբույսեր պարունակում են յուղեր և մանրաթելեր, որոնք կարող են ձևավորել բարակ, բայց կոշտ ափսեներ հավանգի մակերեսին, որոնք դժվար է հեռացնել: Եթե ​​դանակի ծայրով չեք կարող դրանք հեռացնել, փորձեք թրջել դրանք տաք ջրում կամ ալկոհոլ քսել: Եթե ​​ափսեը բավականաչափ չորացել է, կարող եք մանրացնել նուրբ հղկաթուղթով:
• Այլ օգտագործումներ. Դեղամիջոցների մանրացում (օրինակ ՝ ասպիրինը ջրի մեջ լուծարելու համար), բնական ներկերի մանրացում ավելի մանրակրկիտ հետևանքով, կենդանիների սննդի գնդիկների մանրացում և այլն:
• Քար կամ կերամիկական հավանգներ և թրթուրներ վնասելուց խուսափելու համար ավելի շատ ջախջախեք:
• Էլ ի՞նչ կարող ես անել շաղախով և թրթուրներով: Փորձեք հետևյալը. Թարմ խոտաբույսերը մանր կտրատեք (հիանալի է բուսական յուղի համար), սխտոր կտրեք սխտորի համար, պատրաստեք հումուս, նուշի մածուկ կամ հնացած ալյուր:
• Դեղերը խառնելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր դեղագործի հետ; որոշ դեղամիջոցներ չպետք է ծամել կամ մանրացնել և պետք է ամբողջությամբ կուլ տան:

Գուշացումներ

• Noteախջախման մասին մեկ նշում. Կերամիկական, քարե և փայտե հավանգները կարող են ճեղքվել, եթե դրանք շատ ուժեղ հարվածվեն կամ դրանցում ոչինչ չպղվի: Մետաղական հավանգների մեծ մասը նախագծված է համեմատաբար փափուկ բաղադրամասերը մանրացնելու համար, որպեսզի խուսափեն փոսերից և ճեղքվածքներից:
• Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ միանգամից թունավոր կամ վնասակար նյութերի մանրացման համար օգտագործվել են շաղախներ և թրթուրներ այլևս չի կարող օգտագործվել ուտելիք պատրաստելու համար: Ավելի լավ է դրանք հեռացնել խոհանոցից և պահել դրանք մնացած գործիքով, որն օգտագործում եք ձեր հոբբիներում, այգեգործության կամ քիմիական փորձերի ժամանակ:
• Դեղերը մանրացնելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր դեղագործի հետ, դրանցից մի քանիսը շատ արագ ներծծվում են մանրացված լինելու դեպքում:
  • Երբեք մի՛ մանրացրեք և մի ծամեք պատված դեղամիջոցները (ստամոքս -աղիքային): Նման դեղամիջոցները նման են թափանցիկ պարկուճների, որի մեջ փոշի կամ հեղուկ կա: Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք ստամոքսի ծանր խանգարում ստանալ:
• Եթե ​​ցանկանում եք ինքներդ պատրաստել հավանգ և թարթիչ, երբեք ներկով լաքապատեք: