Բովանդակություն
Ձեր տեղական խանութում գնված մրգերի և բանջարեղենների մեծ մասը պարունակում է տարբեր տեսակի թունաքիմիկատներ: Ֆերմերներն ու այգեպանները օգտագործում են այս քիմիական նյութերը, որպեսզի նրանք կարողանան արտադրել գրեթե կատարյալ միրգ և բանջարեղեն մեծ քանակությամբ ՝ զերծ միջատներից, բակտերիաներից, բորբոսից և կրծողներից: Այնուամենայնիվ, մարդու կողմից ստեղծված այս քիմիական նյութերը վտանգ են ներկայացնում մարդու առողջության համար, հատկապես փոքր երեխաների համար: Նյարդաբանական և ստամոքս -աղիքային խնդիրները, ինչպես նաև էնդոկրին և հորմոնալ համակարգերի խնդիրները կապված են թունաքիմիկատների հետ, և ավելի շատ հետազոտություններ են կատարվում մարմնի վրա դրանց ամբողջական ազդեցությունը հասկանալու համար: Թունաքիմիկատների մնացորդներից սննդից ազատվել սովորելը կենսական նշանակություն ունի առողջ սնուցման և առողջ մարմնի համար:
Քայլեր
1 Հնարավորության դեպքում գնեք օրգանական մրգեր և բանջարեղեն ՝ թունաքիմիկատների մնացորդներից խուսափելու համար:- Չնայած դրանք ավելի թանկ են, օրգանական արտադրանքն աճեցվում է առանց արհեստական թունաքիմիկատների օգտագործման:
2 Իմացեք, թե որ մրգերն ու բանջարեղեններն են ամենամեծ վտանգը ներկայացնում թունաքիմիկատների մնացորդների համար, եթե չեք կարող օրգանական սնունդ գնել:- Որոշ սննդամթերքներ, ինչպիսիք են ելակը, պղպեղը, դեղձը, բալը, խնձորը և կանաչին, հակված են ավելի վտանգավոր լինել թունաքիմիկատների բարձր մակարդակի դեպքում:
- Ավոկադոն, բանանը, եգիպտացորենը, ձմերուկը, ծաղկակաղամբը և բրոկոլին այն մթերքներից են, որոնք հակված են ավելի քիչ թունաքիմիկատների մնացորդների:
3 Ուտելուց առաջ մանրակրկիտ լվացեք բոլոր մրգերն ու բանջարեղենը:- Օգտագործեք գոլ ջուր և լվացեք սնունդը, մինչ ձեր ձեռքերը դիմանում են:
- Եթե առկա է աման լվանալու հեղուկ, օգտագործեք փոքր քանակություն մրգերի և բանջարեղենի վրա և մանրակրկիտ լվացեք:
4 Ներծծեք և լվացեք սնունդը առևտրային լվացքի միջոցներով `մրգերից և բանջարեղենից թունաքիմիկատների մնացորդները հեռացնելու համար:- Այս լուծումները կարելի է գտնել խանութի մթերային բաժնում և արդյունավետ և անվտանգ են:
5 Մրգերից և բանջարեղենից թունաքիմիկատների մնացորդները հեռացնելու համար ինքներդ պատրաստեք լվացքի միջոց:- Դա կարելի է անել ՝ մեկ թեյի գդալ ծովի աղը մի բաժակ ջրի մեջ խառնելով կամ քացախը ջրով նոսրացնելով:
- Թարմացրեք մրգերն ու բանջարեղենը խառնուրդի մեջ, ապա լվացեք:
6 Հնարավորության դեպքում մաքրեք ձեր մաշկը մրգերից և բանջարեղենից:- Նույնիսկ այն ժամանակ, երբ նախատեսում եք մաշկը հեռացնել սննդից, նախ լվացեք այն ՝ թունաքիմիկատների ավելի շատ մնացորդները հեռացնելու համար:
7 Գնումներ կատարեք տեղական գյուղատնտեսական շուկաներից կամ սննդի կրպակներից:- Տեղական աճեցնողներն ավելի քիչ թունաքիմիկատներ են օգտագործում, ինչպես նաև ավելի հավանական է, որ դրանք օրգանական աճեցնեն: Նրանց արտադրանքը հաճախ թարմ բերք է ստանում:
8 Մշակեք ձեր սեփական մրգերն ու բանջարեղենը:- Երբ արտադրանքը գալիս է ձեր սեփական այգուց կամ բակից, դուք հստակ գիտեք, թե ինչ եք տալիս ձեր մարմնին:
Խորհուրդներ
- Հետևեք թարմ սնունդին ՝ առանց բծերի և բծերի; Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ միայն այն պատճառով, որ սնունդը թարմ է, չի երաշխավորում, որ այն թունաքիմիկատներից զերծ է:
- Օրգանական արտադրանք գնելիս համոզվեք, որ պիտակը սերտիֆիկացված է: Այս մրգերն ու բանջարեղենները երաշխավորված են աճեցնելու համար ՝ առանց քիմիական մեթոդների:
- Մեկ ընթերցողի առաջարկած մեկ այլ մեթոդ է աղի և քրքումի խառնումը: Ներծծեք բանջարեղենը այս խառնուրդի մեջ կես ժամ, ապա քամեք և հանեք բանջարեղենը:
Գուշացումներ
- Մի խուսափեք սնունդ օգտագործելուց ՝ վախենալով թունաքիմիկատների մնացորդներից: Մրգերն ու բանջարեղենը դեռևս ձեր սննդակարգի կարևոր մասերն են և պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և սնուցիչներ:
- Նույնիսկ օրգանական սնունդը պետք է լվանալ ուտելուց առաջ, քանի որ դրանք կարող են բակտերիաներ պարունակել:
