Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ

Գյուղատնտեսական մշակաբույսերը հաճախ գենետիկորեն ձևափոխվում են վնասատուների և հիվանդությունների նկատմամբ կայունությունը բարելավելու, սննդային արժեքը բարելավելու կամ կլիմայական տարբեր պայմաններում աճելու նրանց կարողությունը բարձրացնելու համար: ԱՄՆ Սննդամթերքի և դեղերի վարչության FDA- ն հաստատել է գենետիկորեն մշակված օրգանիզմների (ԳՄՕ) օգտագործումը և կարգավորում է այդ ապրանքների օգտագործումը: Գիտականորեն կա ընդհանուր համաձայնություն այն մասին, որ ԳՄ մշակաբույսերն ավելի շատ առողջական ռիսկեր չեն պարունակում, քան ավանդական սնունդը, բայց որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ դրանք կարող են վնասել առողջությանը: առողջ մարդիկ և շրջակա միջավայրը

Մեզ մոտ ուտումներից շատերը ունեն գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմներից ստացված բաղադրիչներ, այնպես որ դուք պետք է որոշեք `սպառել այդ ապրանքները: Գենետիկորեն մոդիֆիկացված արտադրանքներից խուսափելը ավելի հեշտ է, եթե դուք ապրում եք Եվրոպայում, քանի որ օրենքը պահանջում է, որ դա նշված լինի արտադրանքի պիտակի վրա: Այնուամենայնիվ, Միացյալ Նահանգներում և Կանադայում սննդի արտադրողները պարտավոր չեն նշել, արդյոք իրենց արտադրանքը գենետիկորեն ձևափոխված է:

Քայլեր

2-ի մեթոդը 1. Գնեք սնունդ

1. 

   Գնեք սնունդ, որի վրա պիտակավորված է 100% օրգանական: ԱՄՆ-ի և Կանադայի կառավարությունները թույլ չեն տալիս արտադրողներին իրենց արտադրանքը պիտակավորել 100% օրգանական, եթե այն գենետիկորեն ձևափոխված է կամ պարունակում է կենդանիների բաղադրիչ, որը սնվել է ԳՄՕ սնունդով: Դուք կարող եք օրգանական սնունդն ավելի թանկ համարել և տարբերվել սովորական ապրանքներից:
   • Վստահելի օրգանական սերտիֆիկացման մարմիններ, ներառյալ Միացյալ Նահանգների գյուղատնտեսության նախարարությունը (USDA), Որակի ապահովման միջազգային կազմակերպությունը (QAI), Օրեգոն Թիլթը և Կալիֆորնիայի սերտիֆիկացված օրգանական ֆերմերների ասոցիացիան ( CCOF): Ապրանքի պիտակի վրա փնտրեք նրանց վավերացված կնիքը:
   • Բացի այդ, «օրգանական» պիտակ ունեցող ապրանքը չի նշանակում, որ այն չի պարունակում ԳՄՕ: Փաստն այն է, որ դրանք դեռ կարող են պարունակել մինչև 30% ԳՄՕ, այնպես որ համոզվեք, որ պիտակի վրա գրված է «100% օրգանական»:Հավի ձվերը `« անվճար »,« բնական »կամ« անվճար »պիտակներով, պարտադիր չէ, որ պարունակում են ԳՄՕ, դուք պետք է փնտրեք 100% օրգանական ձվեր:

2. 

   
   
   Նույնականացնել մրգերն ու բանջարեղենը `համարանիշով: Մրգերի և բանջարեղենի արտադրանքները հաճախ պիտակավորվում են, որի վրա տպված է գնի նշանը (PLU): Այս թվերը կարող են օգտագործվել `պարզելու համար, թե արդյոք սնունդը գենետիկորեն մոդիֆիկացված ծագում ունի, կամ օգտագործելով GM տեխնոլոգիա:
   • Եթե ​​դա 4 նիշանոց թիվ է, սնունդը ավանդաբար արտադրվում է, բայց կարող է պարունակել կամ չպարունակել գենետիկորեն փոփոխված բաղադրիչներ:
   • Եթե ​​դա 5 նիշանոց թիվ է և սկսվում է 8-ից, ապա դա գենետիկորեն փոփոխված է: Այնուամենայնիվ, մի հավատացեք, որ գենետիկորեն մշակված սննդամթերքները կունենան այդպիսի նշանի համար, քանի որ գնանշման պիտակավորումը պարտադիր չէ:
   • Եթե ​​դա 5 նիշանոց թիվ է և սկսվում է 9-ից, ապա դա օրգանական է և չունի գենետիկորեն փոփոխված բաղադրիչներ:

3. 

   
   
   Գնեք 100% խոտով սնվող միս: ԱՄՆ-ում խոշոր եղջերավոր անասունները սնվում են խոտով: այնուամենայնիվ, նրանք ապրում են ագարակում և կարող են որոշակի ժամանակ կերակրվել GM եգիպտացորենով `նախքան թողարկումը` մկանների ճարպը մեծացնելու և մսի մեջ երակներ ստեղծելու նպատակով: Եթե ​​ցանկանում եք խուսափել ԳՁՕ սնունդից, համոզվեք, որ գնել եք 100% խոտով սնվող միս:
   • Անասնաբուծության որոշ մսեր, ինչպիսիք են խոզերը կամ հավերը, չեն կարող 100% խոտով սնուցվել: Այդ դեպքում դուք պետք է փնտրեք միս, որի վրա նշված է, որ 100% օրգանական է:
   • Դուք նույնպես պետք է գնեք վայրի որսված ձուկ `բուծվող ձկների փոխարեն: Մշակված ձկները սովորաբար սնվում են գենետիկորեն ձևափոխված սերմերով:

4. 

   Փնտրեք ապրանքներ, որոնք հատուկ պիտակավորված են որպես ոչ ԳՄՕ կամ ԳՄՕ ազատ (ոչ ԳՄՕ): Նախկինում նման ապրանքները բավականին հազվադեպ էին, բայց շնորհիվ այնպիսի կազմակերպությունների, ինչպիսիք են «Ոչ ԳՄՕ նախագիծը», այդպիսի ապրանքներն ավելի ու ավելի են տարածվում: Կարող եք նաև որոնել կայքեր, որոնք թվարկում են ընկերություններ և սնունդ, որոնք ԳՄՕ չեն: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ որոշ տեղեկություններ հաճախ թերի են, և վիճահարույց կարծիքները կարող են չհրապարակվել:

5. 

   Գնեք տեղական շուկաներից: Բոլոր գենետիկորեն ձևափոխված սննդի կեսից ավելին արտադրվում են ԱՄՆ-ում, բայց մեծ մասը արտադրվում են խոշոր տեխնոլոգիական ֆերմերային տնտեսություններում: Կարող եք խուսափել գենետիկորեն ձևափոխված արտադրանքներից, մինչդեռ կարող եք գումար խնայել ՝ գնումներ կատարելով ֆերմերների շուկաներում, բաժանորդագրվելով «Գյուղատնտեսական աջակցության համայնք» ֆերմայում, կամ շրջելով կոոպերատիվներում: տեղական
   • Տեղում սնունդ գնելիս դուք նաև հնարավորություն ունեք զրուցելու ֆերմերների հետ և հարցնելու, թե ինչ են նրանք մտածում գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների (ԳՄՕ) մասին, և արդյո՞ք դրանք օգտագործում են գյուղատնտեսության կամ արտադրության մեջ:
   • Այնուամենայնիվ, ձեր տեղական շուկայում սնունդ գնելը չի ​​երաշխավորում, որ դուք կխուսափեք ԳՄՕ-ից: Շատ ֆերմերներ օգտագործում են նաև գենետիկորեն ձևափոխված սերմեր:

6. 

   Գնեք ամբողջական, հում սնունդ: Դուք պետք է նախընտրեք այն կերակուրները, որոնք կարող եք պատրաստել և պատրաստել ինքներդ ձեզ վերամշակված կերակուրներից (օրինակ ՝ տուփի կամ տոպրակի մեջ փաթեթավորված ցանկացած իր, ներառյալ արագ սնունդը): Չնայած դա կորցնում է հարմարավետությունը, բայց դրա դիմաց կարող եք խնայել գումար և խաղաղությամբ հասնել ձեր նպատակներին: Փորձեք շաբաթական մեկ կամ երկու կերակուր պատրաստել թարմ բաղադրիչներից. Գուցե եփելը ձեզ հաճույք պատճառի և որոշեք ավելի հաճախ պատրաստել:

7. 

   Ինքներդ աճեք սննդի մշակաբույսեր: Եթե ​​ձերն եք աճեցնում, ապա ձեզ հարկավոր է գնել ոչ GM- ի սերմեր: Այսպիսով, դուք կիմանաք, թե ճշգրիտ ինչ եք աճեցնում և աճող գործընթացում օգտագործվող բոլոր նյութերը:
   • Շատ կայքեր վաճառում են ոչ ԳՄՕ սերմեր: Եթե ​​ԱՄՆ-ում եք, կարող եք այցելել Seed Savers կամ Seeds Now կայք `ոչ ԳՄՕ-ի սերմեր գտնելու համար:
   գովազդ

2-ի մեթոդ 2. Բացահայտեք այն սննդամթերքները, որոնք ամենայն հավանականությամբ պարունակում են ԳՄՕ

1. 

   Իմացեք բարձր ռիսկային մշակաբույսերի հետ: Այս ապրանքները հաճախ գենետիկորեն փոփոխված են: Սովորաբար գենետիկորեն ձևափոխված մշակաբույսերը ներառում են սոյա, եգիպտացորեն, ռեփ, ցորենի ճակնդեղ, բամբակ, հավայի պապայա, ցուկկինի և դեղին ցուկկինի, առվույտ:
   • Սոյայի արտադրանքը չի սահմանափակվում միայն սոյայով: Սոյայի արտադրանքներից խուսափելու մասին տեղեկությունների համար տես սոյայի ալերգիայի հետ կապված հոդվածներ: Համոզվեք, որ սոյայի կաթի, ճապոնական սոյայի և տոֆուի նման ապրանքները 100% օրգանական սերտիֆիկացված են:
   • Եգիպտացորենի արտադրանքները ներառում են եգիպտացորենի օսլա, աղացած եգիպտացորեն, եգիպտացորենի յուղ, եգիպտացորենի օսլա, սնձան և եգիպտացորենի օշարակ:
   • Ռեփսի յուղը հայտնի է նաև որպես Ռեփի յուղ: Այս բաղադրիչը կարելի է գտնել շատ մշակված մթերքներում: Եթե ​​ճաշ պատրաստելու համար հաճախ օգտագործում եք կանոլայի յուղ, փորձեք անցնել ձիթապտղի յուղի:
   • Beակնդեղը առկա է ցանկացած շաքարի մեջ, որը չի պարունակում եղեգի 100% շաքար: Համոզվեք, որ ուշադիր կարդացեք ապրանքի պիտակը:
   • Բամբակյա սերմերի յուղը նույնպես բուսական յուղերի և մարգարինի ընդհանուր բաղադրիչն է:
   • Շատ կաթնամթերք պարունակում են ԳՄՕ: Որոշ ֆերմերներ կովերի մեջ ներարկում են գենետիկորեն մոդիֆիկացված rBGH / rBST հորմոնը և (կամ) կերակրում նրանց գենետիկորեն ձևափոխված սերմերով: Փնտրեք կաթնամթերք պիտակի վրա, որոնք չեն պարունակում rBGH կամ rBST:
   • Հավայական պապայան նույնպես գենետիկորեն ձևափոխված է: Գնեք պապայա, որը աճեցվում է այլ տարածաշրջաններում, օրինակ ՝ Կարիբյան ավազանում:
   • Սովորաբար, մենք առվույտ չենք ուտում ուղղակիորեն: Այս խոտը հաճախ աճեցնում են կաթնատու կովերին և այլ անասուններին կերակրելու համար: Առվույտը աճեցվում է ինչպես օրգանական, այնպես էլ գենետիկորեն ձևափոխված եղանակներով: Կարող եք խուսափել գենետիկորեն ձևափոխված առվույտից ՝ ընտրելով խոտով սնվող միս և 100% օրգանական սերտիֆիկացված կաթնամթերք:

2. 

   Գուշացեք GMO մշակաբույսերից ստացված բաղադրիչներից: Բույսը ոչ միայն կարող է գենետիկորեն ձևափոխվել, այլ դրա բաղադրիչները կարող են նաև գենետիկորեն ձևափոխվել: Եթե ​​վերամշակված սնունդ եք գնում, կարդացեք պիտակը և խուսափեք հետևյալ բաղադրիչներից որևէ մեկով. Ամինաթթուներ (սինթետիկ, ոչ սպիտակուցային), ջրային բուսական սպիտակուցներ կղանքներ, կաթնաթթու, ասպարտամ, ասկորբինաթթու (սինթետիկ վիտամին C), կիտրոնաթթու, նատրիումի ցիտրատ, էթանոլ, բնական և արհեստական ​​համային տեսականի, բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ, մալտոդեքստրիններ , մոլաս, մոնոսաթթու գլուտամատ (մոնոսաթթու գլուտամատ), սախարոզա, չոր բուսական սպիտակուց, քսանթամ մաստակ, վիտամիններ և խմորիչ արտադրանք:
   • Մթերային խանութներում վաճառվող վերամշակված սննդի շուրջ 75% -ը պարունակում է այս բաղադրիչները: Դրանք ներառում են այնպիսի սնունդ, ինչպիսիք են սոդա ջուրը, տորթեր, հաց և չիպսեր: Դուք կարող եք խուսափել այս բաղադրիչներից ՝ եփվելով թարմ բաղադրիչներից և զգույշ լինելով, թե ինչ եք գնել:

3. 

   Օգտագործեք ցուցումների տախտակ: Դուք չեք կարող իմանալ բոլոր սնունդները, որոնք պարունակում են ԳՄՕ: Կասկածի դեպքում ստուգեք ԳՄՕ սննդի ուղեցույցը: ԱՄՆ Սննդամթերքի անվտանգության կենտրոնը iPhone- ի և Android- ի համար ծրագրեր է մշակել, որոնք կօգնեն ձեզ խուսափել ԳՄՕ-ից գնումներ կատարելիս: Կարող եք նաև ներբեռնել կամ օգտագործել առցանց հրահանգների թերթիկը:

4. 

   Restaurantsգուշացեք ռեստորաններում ուտելուց: Դրսում սնվելիս հարցրեք ձեր մենեջերին կամ մատուցողին, արդյոք նրանք օգտագործում են օրգանական կամ GMO սնունդ: Եթե ​​նրանք օրգանական սնունդ չեն ուտում, ապա պետք է խուսափել tofu- ից, ճապոնական սոյայից, ադիբուդի կոտրիչներից, ադիբուդիից և եգիպտացորեն կամ սոյա պարունակող ցանկացած ապրանքատեսակից: Շաքար պարունակող ապրանքների մեծ մասը ներառում է նաև ԳՄՕ բաղադրիչներ:
   • Դուք պետք է նաև հարցնեք նրանց, թե որ պատրաստման յուղերն են օգտագործում պատրաստելու համար: Եթե ​​նրանք ասում են, որ պետք է օգտագործել բուսական յուղ, մարգարին, բամբակյա ձեթ կամ եգիպտացորենի յուղ, հարցրեք ՝ կարո՞ղ են դրանք փոխարինել ձիթապտղի յուղով:
   գովազդ

Խորհուրդներ

• Թույլ մի տվեք, որ «բնական» կամ «ամբողջովին բնական» հայտարարությունները ձեզ խաբեն: Սա պարզապես խորամանկ գովազդ է ՝ առանց իմաստի: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ հաճախորդները հաճախ նախընտրում են «բնական» պիտակը, քան օրգանականը: Մարդիկ հաճախ կարծում են, որ «բնական» նշանակում է օրգանական, բայց իրականում այն ​​ոչ մի արժեք չունի, երբ խոսքը վերաբերում է որակյալ կամ առողջ հատկություններին:
• Արտադրողները, որոնք իրենց արտադրանքը պիտակավորում են որպես ԳՄՕ պարունակող (ոչ ԳՄՕ), չեն պնդում առողջության հետ կապված որևէ բան:
• Ռեստորանային ցանցերի կամ միայնակ ռեստորանների համար կարող եք հարցնել, թե արդյոք այնտեղի սնունդը պարունակում է ԳՄՕ, բայց գուցե մատուցողներն ու խոհանոցները նույնպես չգիտեն: Հարցրեք նրանց, թե ինչ պատրաստման յուղ են օգտագործում:Սովորաբար կա չորս հայտնի խոհարարական յուղ ՝ եգիպտացորեն, սոյա, կանոլա կամ բամբակե սերմ: Կարող եք խնդրել, որ փոխարինեն կարագով, թեև սովորական է կովերին կերակրել ԳՄ սնունդով; դա երկրորդական արտադրանք է:
• Փառատոների ժամանակ (ինչպիսիք են Hallowen- ը, լիալուսինը) և երեխաների հավաքույթները (օրինակ `ծննդյան տոները) պետք է մտածեք նրանց կոնֆետների փոխարեն տալ ձեր նախընտրած խաղալիքները, որոնք սովորաբար կան: գենետիկորեն ձեւափոխված բաղադրիչներ:
• Դուք նույնպես պետք է հասկանաք, թե ինչու են բույսերը գենետիկորեն փոփոխված: Գենետիկորեն ձևափոխված մշակաբույսերի երկու տեսակ կա ՝ Bt և Ht: Bt բերքը դիմացկուն է վնասատուներին: Սա ներառում է եգիպտացորեն, սոյա և բամբակ: Ht բերքը դիմացկուն է թունաքիմիկատների դեմ, այնպես որ արտադրողները կարող են օգտագործել թունաքիմիկատների մեծ չափաբաժիններ ՝ առանց վախենալու բույսերը սպանելուց: Այս մշակաբույսերը ներառում են բրինձ, սոյա, ճակնդեղ և պանիր: