Բովանդակություն

• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում

Լվանալ կարտոֆիլը: Կարտոֆիլը լվանալու համար շատ կարևոր է, հատկապես եթե ուզում եք մաշկն ուտել: Համոզվեք, որ կարտոֆիլի ցանկացած հող լվացեք: Կեղևները մաքրելու համար կարող եք օգտագործել մազերի վրձին: Լվանալուց հետո չորացրեք թղթե սրբիչով:

Համեմել կարտոֆիլով: Մի փոքր ձիթապտղի յուղ տարածեք մաշկի վրա, ապա շաղ տալ աղով և պղպեղով: Սա թխած կարտոֆիլի համը կդարձնի ավելի լավ, իսկ մաշկը ՝ փխրուն:

Պատառաքաղով կարտոֆիլի մեջ մի քանի փոքր անցք դնել: Դա թույլ կտա դուրս գալ գոլորշին և կանխել կարտոֆիլի պայթյունը միկրոալիքային վառարանում: Կարտոֆիլի ծայրերին և կողմերին պետք է 3-4 անգամ պատառաքաղ օգտագործել: Կամ դուք կարող եք օգտագործել դանակ `նամակ կազմելու համար X խորը կարտոֆիլի ծայրում:

Տեղադրել կարտոֆիլը ափսեի մեջ (այն տեսակը, որը կարելի է օգտագործել միկրոալիքային վառարանում): Wantանկության դեպքում կարտոֆիլը կարող եք նախ թրջել թղթե անձեռոցիկի մեջ, որպեսզի դրանք խոնավ լինեն, չնեղանա, և կեղևը մեղմացվի:

Միկրոալիքային վառարան և ընտրեք թխելու ժամանակը: Թխելու ժամանակը կախված կլինի կարտոֆիլի չափից և միկրոալիքային վառարանի հզորության մակարդակից: Սովորաբար լրիվ ուժի ռեժիմում միջինից մեծ կարտոֆիլ թխելու համար պահանջվում է 8-12 րոպե:

• Կարտոֆիլը 5 րոպե տեղադրեք ջեռոցում, ապա հանեք և շրջեք, որպեսզի կարտոֆիլը հավասարապես եփվի երկու կողմերից: Dishաշատեսակը միկրոալիքային վառարանով պատրաստեք և թխեք եւս 3-5 րոպե ՝ կախված նրանից, թե որքան նուրբ է այն: Դրանից հետո, եթե կարտոֆիլը լիովին պատրաստ չէ, եփեք ևս 1 րոպե և կրկնել այնքան, որքան կարտոֆիլը լիովին պատրաստ լինի:
• Եթե ​​միանգամից մեկից ավելի կարտոֆիլ եք պատրաստում, ապա պետք է թխելու ժամանակը բարձրացնեք 2/3 անգամ: Օրինակ, եթե մեծ կարտոֆիլ թխելը տևում է 10 րոպե, ապա ձեզ հարկավոր է 16-17 րոպե 2 լամպ թխելու համար:
• Եթե ​​սիրում եք փխրուն կարտոֆիլ ուտել, կարող եք դրանք միկրոալիքային վառարանով 5-6 րոպե տանել, այնուհետև տեղափոխել թխում սկուտեղի վրա, որպեսզի թխեն 200 ° C ջերմաստիճանում միացված վառարանում 20 րոպե: Այս մեթոդը հիանալի է, եթե ուզում եք, որ կեղևները նույնքան փխրուն լինեն, որքան սովորական ժամանակի կեսին թխած ջեռոցը:

Ստուգեք ՝ կարտոֆիլը հասուն է: Կարող եք մի պատառաքաղ տեղադրել կարտոֆիլի կենտրոնում ՝ ստուգելու համար, արդյոք դա արված է: Եթե ​​ափսեի մեջ հեշտ է թափանցել, իսկ կարտոֆիլի կենտրոնը դեռ մի փոքր ամուր է, կարտոֆիլը պատրաստ է գործի դնել: Եթե ​​վստահ չեք, լավ կլինի նաև հեռացնել մի փոքր հում կարտոֆիլը, քանի որ չափազանց եփած կարտոֆիլը կվառվի կամ կպայթի միկրոալիքային վառարանում:

Թող կարտոֆիլը սառչի 5 րոպե: Սա կօգնի ներքին ջերմությանը հասունանալ պալարի կենտրոնը: Այն նաև ավելի դյուրին է դարձնում պալարի ներսը, իսկ արտաքինը `ավելի չոր: Գործընթացն արագացնելու համար կարտոֆիլը վառարանից հանելուց հետո կարող եք փայլաթիթեղի մեջ փաթաթել: Նաև զգույշ եղեք կարտոֆիլի հետ աշխատելիս, քանի որ դրանք շատ տաք կլինեն:

• Եթե ​​ցանկանում եք կարտոֆիլը խնայել ուշ սպառման համար, փաթեթավորեք դրանք փայլաթիթեղի մեջ, որպեսզի դրանք երկար տաքանան: Համոզվեք, որ կարտոֆիլը վառարանից հանելուն պես փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, որպեսզի հնարավորինս շատ ջերմություն պահպանվի:

Տեղադրել կարտոֆիլ սեղանի վրա: Կարտոֆիլը կտրեք 4 մասի և զարդարեք ձեր նախընտրած բաղադրիչներով: Պարզապես զարդարեք կարագով, աղով և մի փոքր քերած պանիրով: Եթե ​​ուզում եք մի փոքր ավելի շատ համտեսել, կարող եք օգտագործել թթվասեր, խնկուն կամ սոխ: Լիարժեք կերակուր պատրաստելու համար շաղ տալ շատ Chili Con Carne (կարմիր լոբով շոգեխաշած տավարի միս չորացրած տաք պղպեղով) կամ կարտոֆիլի վրա շաղ տալ խառնած ձու: գովազդ

Խորհուրդներ

• Որոշ միկրոալիքային վառարաններ ունեն «Թխել կարտոֆիլ» ռեժիմ: Եթե ​​անվստահ եք, կարող եք ընտրել այս ռեժիմը:
• Եթե ​​շտապում եք, կարտոֆիլը կարող եք մանր կտրել հենց միկրոալիքային վառարանը դադարի, ապա շաղ տալ դեկորատիվ բաղադրիչները (ինչպես ցանկանում եք) և միկրոալիքային վառարանը վերջին 30-60 վայրկյան:
• Պտտվող պտտվող սեղանի օգտագործումը կօգնի թխած կարտոֆիլը հավասարաչափ եփել: Եթե ​​այսպիսի պտտասրահ չունեք, լավ գաղափար է դադարեցնել միկրոալիքային վառարանը ՝ թխելիս կարտոֆիլը երկու անգամ շրջելու համար: Թխելու ժամանակը բաժանեք 3 հավասար մասերի ՝ իմանալու համար, թե երբ պետք է շուռ տալ կարտոֆիլը:
• Բարձրացրեք միկրոալիքային վառարանի թխելու ժամանակը, եթե ընտրվի էլեկտրաէներգիայի ցածր մակարդակ: Թխելու ժամանակը կտևի կեսը, եթե ընտրվի 800 Վտ հզորություն:
• Օգտագործեք մագաղաթյա թուղթ կարտոֆիլը փաթաթելու համար, քանի որ դրանք միանգամյա օգտագործման համար են:
• Կարող եք կարտոֆիլը «եփել» ՝ այս կերպ խյուսելու համար: Ընտրեք բարակ մաշկով կարտոֆիլ և զգույշ եղեք, որ դրանք չչորանան: Ավելի լավ է օգտագործել պլաստմասե թուղթ կամ միանգամից շատ լամպ «եռացնել»:
• Կարտոֆիլը փաթեթավորեք պլաստմասե թղթի մեջ, որպեսզի չչորանա:
• Հասած կարտոֆիլը չորս մասի կտրելուց առաջ բռունցքով սեղմեք այն պալարի դեմ: Դրանից հետո սեղմեք կարտոֆիլի մյուս կողմերին: Հաջորդը, կարտոֆիլի մի ծայրին մի փոքր ակոս պատրաստեք: Օգտագործեք ձեր մատները (երկու ձեռքերը) ՝ կարտոֆիլի ծայրերը բռնելու համար (ուղղահայաց, փոքր ակոս դեպի վեր), այնուհետև ձեռքի վերևով սեղմեք: Վերջապես, օգտագործեք ձեր ձեռքը փափուկ կարտոֆիլի տակ, որպեսզի այն բարձրանա և դուրս գա ակոսից:
• Ատամի խոզանակով կարտոֆիլի մեջ անցք բացեք ՝ ստուգելու համար, արդյոք դա արվել է:

Arnգուշացում

• Թխում ուտեստը շատ տաք կլինի, այնպես որ օգտագործեք սրբիչ կամ ձեռնոց այն վառարանից հանելու համար:
• Մի օգտագործեք փայլաթիթեղ, կարտոֆիլը փաթաթելու համար, քանի դեռ դրանք ջեռոցում են կամ թխում; Այդպես վարվելով ՝ կայծերը կրակում են և վնասում միկրոալիքային վառարանի ներքին մակերեսին: