Բովանդակություն

• Ռեսուրսներ
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում
• Ինչ է պետք

Եթե ​​սիրում եք բանան, ապա հավանաբար սիրում եք նաև բանանի նախուտեստներ: Սա մի կերակուր է, որը և՛ քաղցր է, և՛ փխրուն, և՛ հարմար խորտիկի համար: Այստեղ կլինի ձեռնարկ ՝ բանանի նախուտեստներ պատրաստելու մի քանի եղանակների վերաբերյալ:

Ռեսուրսներ

Թխած բանանի նախուտեստներ

• 3-4 հասած բանան
• 1-2 կիտրոն, ջուրը քամեք

Տապակած բանանի խորտիկ

• 5 կանաչ բանան (չհասած)
• 1/4 թեյի գդալ քրքումի փոշի
• Տապակման յուղ (գետնանուշի յուղը լավ ընտրություն է տապակելու համար)

Տապակած բանանի նախուտեստը քաղցր համ ունի

• 5 կանաչ բանան (չհասած)
• 1 թեյի գդալ աղ
• 2 բաժակ սպիտակ շաքար
• 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար
• 1/2 բաժակ ջուր
• 1 դարչին փայտ
• Տապակման յուղ (գետնանուշի յուղը լավ ընտրություն է տապակելու համար)

Միկրոալիքային վառարանում աղի բանանի խորտիկ

• 2 կանաչ բանան (չհասած)
• 1/4 թեյի գդալ քրքումի փոշի
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

Համեմված բանանի չիպսեր

• Մի փունջ բանան մի փոքր հասած է
• 1-2 կիտրոն քամած ջրի համար
• Ձեր սիրած համեմունքները ՝ դարչին, մշկընկույզ կամ կոճապղպեղ

Քայլեր

5-ի մեթոդը 1. Թխած բանանի կոտրիչ

1. 

   Ovenեռոցը տաքացրեք 80-95ºC: Ածր ջերմաստիճանը իրական թխելու էֆեկտի փոխարեն ստեղծում է չորացման ազդեցություն: Պատրաստեք թխում սկուտեղ մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե պահոցի ծածկով:

2. 

   
   
   Մաքրել բանանի կեղևը: Կտրեք բանանը բարակ կտորների մեջ: Համոզվեք, որ բանանը հավասարապես կտրտած է հավասար բուժման համար:

3. 

   Տեղադրել բանանի կտորները թխում սկուտեղի վրա: Պարզապես բանանները դրեք մեկ շերտի մեջ և թույլ մի տվեք, որ կտորները դիպչեն միմյանց:

4. 

   
   
   Շերտերի մակերեսին ցանել թարմ կիտրոնի հյութ: Սա կօգնի կանխել բանանի սեւացումը և ավելացնել համը:

5. 

   Տեղադրեք խմորի սկուտեղը ջեռոցում: Թխել բանանը 1 ժամից 1 ժամ 45 րոպե: Փորձեք բանանը մեկ ժամ անց ՝ տեսնելու համար գո՞հ եք հյուսվածքից: Եթե ​​ոչ, դուք կշարունակեք թխել:
   • Թխելու ժամանակը կտատանվի ՝ կախված բանանի կտորի հաստությունից:

6. 

   Հեռացրեք բանանները վառարանից: Թույլ տվեք, որ բանանը մի կողմ սառչի: Բանանի խորտիկն այս պահին կլինի փափուկ և թաց, բայց երբ սառչի, այն կխստանա: գովազդ

5-ի մեթոդ 2. Բանանի կոտրիչները տապակել

1. 

   Մաքրել բանանի կեղևը: Դրանից հետո բանանն ավելացնել սառույցին:

2. 

   Կտրեք բանանը հավասար շերտ: Կտորելուց հետո շարունակեք ավելացնել բանանը ջրի մեջ: Ավելացնել քրքումի փոշի:

3. 

   Ներդրեք բանանը ջրի մեջ մոտ 10 րոպե: Դրանից հետո թափեք ջուրը և բանանները դրեք մաքուր սրբիչի մեջ ՝ խոնավությունը պահպանելու համար:

4. 

   Atերմացրեք յուղը: Տապակել մի քանի կտոր բանան (մի լցրեք յուղը շատ): Օգտագործեք փոս գդալ, որպեսզի բանանը դնեք յուղի մեջ և հանեք բանանը:

5. 

   Շարունակեք մինչեւ բոլոր բանանները տապակվեն:

6. 

   Դրեք բանանը խոհանոցային թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի յուղը կլանվի:

7. 

   Սպասեք բանանի հովացմանը: Երբ բանանը սառեցվում է, դրանք կարելի է վայելել կամ պահպանել: Պահպանման համար բանանը դրեք կնքված տարայի մեջ, օրինակ ՝ ապակե տարայի կամ կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ: գովազդ

5-ի մեթոդ 3. Տապակած բանանի նախուտեստը քաղցր համ ունի

1. 

   Մաքրել բանանի կեղևը: Թարմացրեք բանանը սառցե ջրի մեջ մոտ 10 րոպե ավելացված մի փոքր աղով (նշեք, որ աղը սառույցը խորանով հալեցնում է ավելի շուտ, բայց ջուրը սառը կմնա):

2. 

   Կտրեք բանանը բարակ կտորների մեջ: Փորձեք կտրել նույն չափի բանանի կտորները:

3. 

   Տեղադրել բանանի կտորները ցանցի ցանցի վրա: Թույլ տվեք, որ բանանը փոքր-ինչ չորանա `խոնավությունը նվազեցնելու համար:

4. 

   Atերմացրեք յուղը: Ամեն անգամ թավայի մեջ մի քանի կտոր բանան դնել և տապակել մոտ 2 րոպե կամ մինչև բանանը ոսկեգույն դառնա: Օգտագործեք փոս գդալ ՝ բանանը յուղին ավելացնելու և բանանը հանելու համար:

5. 

   Հեռացրեք բանանը յուղից և յուղը քսեք խոհանոցային թղթե սրբիչով:

6. 

   Եփել շաքարաջուր: Դրեք շաքարավազը, ջուրը և դարչինը ծանր հատակով փոքր կաթսայի մեջ: Lowերմեք ցածր կրակի վրա, մինչեւ շաքարը լուծվի և օշարակի պես թանձրանա: Դրանից հետո անջատեք վառարանը:

7. 

   Շաքարավազի մեջ ավելացնել տապակած նախուտեստներ: Թափահարեք բանանը, որպեսզի շաքարաջուրը հավասարաչափ ծածկվի:

8. 

   Դրեք բանանները մագաղաթյա թղթի վրա շարված ցանցի վրա: Թող բանանը սառչի ու կարծրանա:

9. 

   Վայելեք կամ պահպանեք: Բանան պահեք կնքված տարաների մեջ: գովազդ

5-ի մեթոդը `միկրոալիքային վառարանում համեղ բանանի խառնիչ

1. 

   Տեղադրել չլպած և ամբողջական բանանները մի փոքր կաթսայի մեջ: Լրացրեք բանանը ջրով, ապա եռացրեք մոտ 10 րոպե:

2. 

   Հեռացրեք բանանը ջրից: Թողեք սառը:

3. 

   Մաքրել բանանի կեղևը: Կտրեք բանանը բարակ կտորների մեջ: Համոզվեք, որ բանանը կտրեք նույնիսկ շերտերի մեջ, որպեսզի դրանք հավասարաչափ եփվեն միկրոալիքային վառարանում:

4. 

   Ձիթապտղի յուղով շաղ տալ և բանանի վրա շաղ տալ քրքումի փոշին: Համեմել աղով `համտեսել:

5. 

   Դրեք բանանը ափսեի կամ սկուտեղի վրա, որը կարող է օգտագործվել միկրոալիքային վառարանում: Պատրաստեք շերտ և թույլ մի տվեք, որ բանանի կտորները դիպչեն միմյանց:

6. 

   Բանան միկրոալիքային վառարանով պատրաստեք: Պատրաստեք բանանը միկրոալիքային վառարանում բարձր մակարդակի վրա մոտ 8 րոպե:
   • Յուրաքանչյուր 2 րոպեն անջատեք վառարանը, հանեք բանանի ափսեն և շրջեք բանանի կտորները: Սա ապահովում է, որ բանանը հավասարապես մշակվի երկու կողմերից էլ:
   • Հատուկ ուշադրություն դարձրեք վերջին 2 րոպեին `բանանի չիպսերը այրելուց խուսափելու համար:

7. 

   Բանան միկրոալիքային վառարանով պատրաստեք: Բանանի խորտիկը սառչելուց հետո փխրուն կլինի:

8. 

   Վայելեք Դրեք բանանը փոքր ամանի մեջ: Պահպանման համար դուք բանանը կդնեք կնքված տարայի մեջ: գովազդ

5-ի մեթոդ 5. Բանանի համեմված կոտրիչ

Այս մեթոդը պահանջում է սննդի չորանոց:

1. 

   Մաքրել բանանի կեղևը: Կտրեք բանանը հավասարաչափ բարակ կտորների մեջ: Ուշադրություն դարձրեք, որ բանանի կտորի բարակությունը որոշում է պատրաստի արտադրանքի փխրունությունը, այնպես որ բանանը կտրեք հնարավորինս բարակ կտորների:

2. 

   Տեղադրել բանանի կտորներ սննդի չորանոցում: Դրեք բանանը մեկ շերտի մեջ և խուսափեք միմյանց հպվելուց:

3. 

   Թարմ կիտրոնի հյութ ցանել բանանի մակերեսին: Ապա շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով: Հնարավորության դեպքում օգտագործեք թարմ համեմունքներ, օրինակ ՝ մշկընկույզը կամ հնարավորինս թարմ համեմունքներ գնեք:

4. 

   Չոր բանանը 24 ժամվա ընթացքում 57ºC ջերմաստիճանում: Դուք կարող եք բանանը հեռացնել մեքենայից, երբ դրանք կարամելի գույնի են և ամբողջովին չոր:

5. 

   Դրեք բանանը ցանցի խորովածի վրա և թողեք սառը:

6. 

   Պահպանեք և վայելեք: Պահպանման համար դուք բանանի չիպսերը կտեղադրեք կնքված բանկայի կամ կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ: Այսպիսով, նախուտեստները կարող են տևել մինչև մեկ տարի: գովազդ

Խորհուրդներ

• Բանանի նախուտեստը կարող է տևել որոշակի ժամանակ, եթե դրվի կնքված տարայի մեջ, բայց մի թողեք այն շատ երկար, քանի որ բանանն ավելի լավ է, քան թարմ պատրաստված մի քանի ամիս անց:
• Սառույցը կարելի է պատրաստել պարզապես մի բուռ սառույցի խորանարդներ ջրի ամանի մեջ դնելով: Սառը բարձրացնելու համար օգտագործեք ապակե աման:

Arnգուշացում

• Ուշադրություն դարձրեք, թե որ բաղադրատոմսերին է պետք հասած բանանը, իսկ որ բաղադրատոմսերինը ՝ կանաչ բանանը, քանի որ դա ազդում է վերջնական արտադրանքի վրա:

Ինչ է պետք

• Դանակ և կտրող տախտակ ՝ բանանը կտրելու համար
• Միկրոալիքային վառարանում թխում սկուտեղ կամ ուտեստ կարող է օգտագործվել; կամ նախուտեստները տապակելու համար անհրաժեշտ պարագան
• Պահպանման համար փակ տարա
• Սննդի չորանոց (համեմունքի մեթոդի համար)
• Անցի հովացում
• Սառը ջուր և սառույցի խորանարդներ (բաղադրատոմսերը տապակելու համար)