Բովանդակություն

• Քայլել
• 3-ի մեթոդը `Հացը սառեցնելը
• 3-ի մեթոդը 2. Պահել զով և չոր տեղում
• 3-ի մեթոդը 3. Պատրաստեք ձեր հացը, որն ունի ավելի երկար պիտանելիություն
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ

Հացը թարմ պահելը կարող է դժվար լինել, հատկապես եթե փոքր տնային տնտեսություն ունեք կամ եղանակը տաք ու խոնավ է: Սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել հացը, այն դյուրին ճանապարհն է կանխել այն ձուլելուց, որպեսզի կարողանաք յուրաքանչյուր հացը վայելել մինչև վերջին փշուրը:

Քայլել

3-ի մեթոդը `Հացը սառեցնելը

1. Գնեք կտրտած հաց կամ ինքներդ կտորացրեք այն: Դուք չեք կարող հացը հեշտությամբ կտրել, երբ այն սառեցված է, և չեք ցանկանում ամբողջ հացը հալեցնել, եթե միայն մի քանի բուտերբրոդ եք ուտելու:
2. Հացը լավ փաթաթեք: Եթե ​​դուք հացը փաթաթում եք փայլաթիթեղի կամ թխում թղթի մեջ, դրա մեջ խոնավությունն ավելի լավ է պահպանվում, և կանխում եք սառնարանային այրումը: Շատ փափուկ հացով դուք կարող եք նաև մագաղաթյա թղթի կտորներ դնել շերտերի արանքում, որպեսզի դրանք չկպչեն իրար:
3. Տեղադրեք հացը սառնարանային տոպրակի մեջ: Դրանից հնարավորինս շատ օդ հանեք ՝ փակելով պարկը հացի շուրջը փաթաթելով: Սա հացը լավ է պահում վեց ամիս:
4. Թող հացը հալվի: Եթե ​​ուզում եք դրանք ուտել, թող բուտերբրոդները հալվեն փայլաթիթեղի կամ թխում թղթի մեջ, որպեսզի փաթեթում առկա խոնավությունը կրկին կլանվի: Այս կերպ Դուք կարող եք վստահ լինել, որ հացի համը նույնքան լավն է, որքան այն սառեցրած օրը:

3-ի մեթոդը 2. Պահել զով և չոր տեղում

1. Ներդրումներ կատարեք ճաշի տուփի մեջ: Theաշի տուփը տեղադրեք զով տեղում ՝ հեռու ջեռուցման տարրերից, որոնք կարող են խթանել բորբոսի աճը:
2. Հացը չոր պահեք: Թաց ձեռքերով հացը մի շոշափեք կամ փակեք տոպրակը, եթե դրա մեջ խոնավություն եք տեսնում: Խոնավությունը կարող է արագացնել բորբոսի աճը, եթե հացը պահեք սենյակային ջերմաստիճանում:
3. Հացը մի դրեք սառնարան: Սառնարանում ջերմաստիճանը կարող է կանխել բորբոսը, բայց հացը շատ ավելի արագ կթողնի: Ի տարբերություն սառցարանի, սառնարանն ազդում է հացի մեջ օսլայի պարունակության վրա ՝ կազմվածքի արագ փոփոխության պատճառ դառնալով:

3-ի մեթոդը 3. Պատրաստեք ձեր հացը, որն ունի ավելի երկար պիտանելիություն

1. Ձեր հացի խմորին ավելացնել թթխմոր: Թթխմորը վայրի խմորիչի տեսակ է, որը մեծացնում է հացի թթվայնությունը, այնպես որ կաղապարներն ավելի քիչ շանսեր ունենան, իսկ հացը ավելի երկար մնա թարմ:
2. Թխել ավելի ամուր հաց: Փխրուն ընդերքով ամուր հացը, ինչպիսին է գեղջուկ ֆրանսիական հացը, ավելի քիչ բորբոսնած է: Եթե ​​ավելի շատ ալյուր օգտագործեք, հացը ավելի կոշտ կլինի, և եթե հացը ջրով ցողեք բույսի հեղուկացիրով, կստանաք փխրուն ընդերք:
3. Ավելացնել բնական հավելումներ: Եթե ​​դուք ավելացնում եք բնական պահածոներ, ինչպիսիք են լեցիտինը կամ ասկորբինաթթուն, հացը կպչում է ավելի շատ խոնավության ՝ կաղապարի դեմ պայքարում: Բաղադրությունը, ինչպիսիք են սխտորը, դարչինը, մեղրը կամ մեխակը, կարող են նաև օգնել բորբոսի դեմ, բայց, իհարկե, կանդրադառնան հացի համի վրա:

Խորհուրդներ

• Դուք կարող եք դարձնել հին հացը կրկին լավ համտեսել ՝ մի փոքր դնելով այն ջեռոցում: Հնացած հացը նորից թխելը կվերականգնի իր նախնական համը, բայց դա կարող եք անել միայն մեկ անգամ:
• Բաց հացը մի քանի ժամ կամ մեկ օր լավ պահելու համար կարող եք տեղադրել այն կտրող եզրով տախտակի վրա և պահել դրսում:

Arnգուշացումներ

• Մոտիկից հոտոտել բորբոսնած հացը, քանի որ այն կարող է շնչառական խնդիրներ առաջացնել:
• Բորբոսված հաց մի կերեք: