Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• 3-ի մեթոդ 1. Վառարան օգտագործելը
• 3-ի մեթոդ 2. Միկրոալիքային վառարանի օգտագործումը
• 3-ի մեթոդ 3. Փորձեք տատանումները
• Անհրաժեշտությունները
• Օգտագործելով վառարան
• Օգտագործելով միկրոալիքային վառարան

Պյուրե կարտոֆիլի փոշին նվազեցնում է աշխատանքի մեծ մասը, որը պետք է կատարվի կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար: Որոշեք ՝ ուզում եք խյուսը պատրաստել վառարանի վրա թավայի՞ մեջ, թե՞ մի բաժակ միկրոալիքային վառարանում: Եթե ​​դուք վառարան եք օգտագործում, նախքան ձեր փոշին խառնելը ձեզ հարկավոր է տաք ջուր, կարագ, աղ և կաթ: Մատուցելուց առաջ արագ լուծեք կարտոֆիլի պյուրեը պատառաքաղով: Հաշվի առեք թթվասեր, սխտորի փոշի, պանիր և / կամ համեմունքներ ավելացնելու համար `հավելյալ համը ստանալու համար:

Բաղադրությունը

• 240 մլ ջուր
• 1/4 թեյի գդալ (1 գ) աղ
• 1 1/2 ճաշի գդալ (21 գ) կարագ կամ մարգարին
• 120 մլ կաթ, հավի ֆոնդ կամ ջուր
• 60 գ ակնթարթային պյուրե կարտոֆիլի փոշի

Կատարում է 3 բաժին

Քայլել

3-ի մեթոդ 1. Վառարան օգտագործելը

1. Կաթսայի մեջ չափեք ջուրը, աղը և կարագը: Վառարանին դրեք 1 լ տարողությամբ թավա և լցրեք 240 մլ ջրի մեջ: Mixրի մեջ խառնել 1/4 թեյի գդալ (1 գ) աղ և 1 1/2 ճաշի գդալ (21 գ) կարագ կամ մարգարին:
2. Bուրը եռացրեք: Turnերմությունը վառարանի վրա դարձրեք միջին և խառնուրդը եռացրեք: Կարագը պետք է հալվի և խառնվի ջրի հետ:
3. Անջատեք կրակը և խառնեք կաթը: Եթե ​​չեք ցանկանում օգտագործել 120 մլ կաթը, կարող եք նաև օգտագործել հավի ֆոնդ, բանջարեղենի պաշար կամ ջուր:
4. Խառնել կարտոֆիլի փոշին և թողնել խառնուրդը 30 վայրկյան: Չափեք 60 գ լուծվող կարտոֆիլի պյուրե փոշին և լցրեք այն տապակի մեջ: Լավ խառնեք, որպեսզի փոշին կլանի հեղուկը: Թող լուծվող կարտոֆիլը նստի մոտ 30 վայրկյան ՝ ամբողջությամբ ջրելու և ընդարձակվելու համար:
5. Potatoesեծել կարտոֆիլի պյուրեը և մատուցել: Վերցրեք մի պատառաքաղ և նրբորեն ծեծեք կարտոֆիլի պյուրեը: Կարտոֆիլը բաժանել երեք մասի և անմիջապես մատուցել:
   • Լուծվող կարտոֆիլի մնացորդները կարող եք պահել հերմետիկ փակվող տարայի մեջ սառնարանում երեք-հինգ օրվա ընթացքում:

3-ի մեթոդ 2. Միկրոալիքային վառարանի օգտագործումը

1. Bowlուրը, աղը, կարագը և կաթը չափեք ամանի մեջ: Վերցրեք միջին, միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանը և լցրեք 240 մլ ջուր և 120 մլ կաթ: Խառնել 1/4 թեյի գդալ (1 գ) աղ և 1 1/2 ճաշի գդալ (21 գ) կարագ կամ մարգարին:
   • Եթե ​​չեք ցանկանում կաթ օգտագործել, փոխարենը կարող եք օգտագործել հավի ֆոնդ, բանջարեղենի պաշար կամ հավելյալ ջուր:
2. Խառնել կարտոֆիլի պյուրեով լուծվող պյուրեը: Չափել 60 գ կարտոֆիլի պյուրեով փոշին և խառնել այն հեղուկների հետ, մինչև պարզապես ներծծվի: Կափարիչ դրեք ամանի վրա:
   • Եթե ​​ամանի համար կափարիչ չունեք, այն կարող եք նաև ծածկել միկրոալիքային վառարանի համար անվտանգ ափսեով, որը տեղավորվում է ամանի վրա:
3. Կարտոֆիլը տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 2 1/2-ից 3 րոպե: Տեղադրել ամանը միկրոալիքային վառարանում և տաքացնել լուծվող կարտոֆիլը ամբողջ ուժով 2 1/2-ից 3 րոպե:
4. Խառնել և մատուցել կարտոֆիլի պյուրեը: Օգտագործեք վառարանի ձեռնոցներ տաք ամանը նրբորեն հեռացնելու համար միկրոալիքային վառարանից: Հեռացրեք կափարիչը ամանի մեջ և օգտագործեք պատառաքաղ կարտոֆիլը խառնելու համար: Theառայել լուծվող կարտոֆիլի պյուրեով տաք վիճակում:
   • Տեղադրել մնացած կարտոֆիլի պյուրեը հերմետիկ փակվող տարայի մեջ և տեղադրել այն սառնարան: Անհրաժեշտ կլինի կարտոֆիլի պյուրե օգտագործել երեք-հինգ օրվա ընթացքում:

3-ի մեթոդ 3. Փորձեք տատանումները

1. Ավելացնել սխտորի փոշի: Համով համտեսելու համար ջուրը տաքացնելուց առաջ ավելացնել 1/2 թեյի գդալ (1.5 գ) սխտորի փոշի: Խուսափեք թարմ, թակած սխտոր օգտագործելուց, քանի որ այն կարող է անհամաչափ եփել և չի լուծվի, ինչպես փոշիացված սխտորը:
2. Մի փոքր թթվասեր խառնել լուծվող կարտոֆիլի պյուրեով: Երբ պյուրե կարտոֆիլը կավարտի վառարանի կամ միկրոալիքային վառարանում, խառնել 230 գ թթվասերի մեջ: Սա ակնթարթային պյուրե կարտոֆիլին հարուստ, լի, յուղալի համ ու հյուսվածք կտա:
   • Կարող եք օգտագործել նաև պարզ մածուն կամ մի քանի գդալ սերուցքային պանիր:
3. Theուրը փոխարինեք ավելի լիարժեք կաթնամթերքով: Heatingուրը տաքացնելու փոխարեն կարող եք օգտագործել կաթ և սերուցք կամ խտացրած կաթ: Դրանք խյուսին կստանան ավելի յուղալի համ և հարթ հյուսվածք, քանի որ դրանց մեջ պարունակվող ճարպը կօգնի կապել կարտոֆիլի փոշին:
4. Theածկեք պյուրեով կարտոֆիլը պանրով և խոտաբույսերով: Կաթնաշոռով կարտոֆիլի վրա կաթել առատ մի բուռ քերած չեդեր պանիր, պարմեզան կամ կապույտ պանիր: Թխած կարտոֆիլի համի համար կարող եք ավելացնել նաև թարմ մանր կտրատած սոխ կամ մաղադանոս:

Անհրաժեշտությունները

Օգտագործելով վառարան

• Տապակ ՝ 1 լ տարողությամբ
• Չափիչ բաժակներ և գդալներ կամ թվային խոհանոցային կշեռքներ
• Գդալ
• Պատառաքաղ

Օգտագործելով միկրոալիքային վառարան

• Միջին չափի միկրոալիքային վառարանում անվտանգ աման ՝ կափարիչով
• Չափիչ բաժակներ և գդալներ կամ թվային խոհանոցային կշեռքներ
• Գդալ
• Venեռոցի ձեռնոցներ