Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• Խորհուրդներ
• Անհրաժեշտությունները

Կարագով կարկանդակը կարկանդակների և տորթերի համար համեղ, յուղալի կավարտվի: Այն հալվում է ձեր բերանում, և բազմակողմանի համը այն դարձնում է կատարյալ շերտ ցանկացած ծննդյան կամ հարսանեկան տորթի վրա: Կարդացեք ՝ սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել կարագի դասական գլազուր:

Բաղադրությունը

• 250 գրամ կարագ, փափուկ
• 40-50 գրամ շաքարավազ, մաղած
• ¼ թեյի գդալ աղ
• 1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
• 4 ճաշի գդալ կաթ կամ սերուցք

Քայլել

1. Butterեծել կարագը մինչեւ յուղալի: Կարագը դնել խառնիչ ամանի մեջ: Beեծեք այն խառնիչով մինչև թեթև և յուղալի:
2. Ավելացնել 40 գրամ շաքար: Թասի մեջ ավելացնել շաքարավազը կարագի մեջ: Բաղադրությունը հարեք այնքան, մինչեւ շաքարը լուծվի: Դրանից հետո արագացրեք խառնիչը և շարունակեք ծեծել:
   • Այժմ ավելացրեք 5 գրամ կակաո, եթե ցանկանում եք պատրաստել շոկոլադե կարագի գլազուր:
   • Ավելացրեք 5 գրամ դարչին, եթե ցանկանում եք դարչինի փայլ պատրաստել:
3. Ավելացնել վանիլին, աղ և 2 ճաշի գդալ սերուցք կամ կաթ: Շարունակեք ծեծել, երբ ավելացնեք վերջին բաղադրիչները:
4. Ավարտեք սառույցը: Շարունակեք խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ լավ խառնվի, և սառույցը լինի թեթեւ, յուղալի և տարածվող:
   • Եթե ​​սառույցը չափազանց բարակ է թվում, ապա ավելացրեք ևս մի քանի շաքարի փոշի:
   • Եթե ​​սառույցը չափազանց թունդ է, ավելացրեք ևս 2 ճաշի գդալ կաթ կամ սերուցք:

Խորհուրդներ

• Ավելի լավ է, որ փայլը մի փոքր շատ փափուկ լինի, քան շատ թունդ, քանի որ այդ դեպքում այն ​​կարող եք ավելի լավ տարածել:

Անհրաժեշտությունները

• Խառնիչ գունդ
• Խառնիչ