Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից ՝ ինչպես չորացնել սամիթը օդում
• Մեթոդ 2 -ից 3 -ը `Ինչպես չորացնել սամիթը ջեռոցում
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Ինչպես միկրոալիքային վառարանում չոր սամիթը
• Ինչ է պետք

Սամիթը լայնորեն օգտագործվում է արեւմտաեվրոպական, արեւելաեվրոպական եւ սկանդինավյան խոհանոցներում: Դուք կարող եք չորացնել սամիթը և եթերայուղեր պատրաստել սերմերից: Դուք կարող եք այն չորացնել դրսում, ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից ՝ ինչպես չորացնել սամիթը օդում

1. 1 Waterուրը սամիթը բերքահավաքից մեկ օր առաջ: Սամիթի տերևները լավ շաղ տալ ջրով ՝ կեղտը և սխալները հեռացնելու համար:
2. 2 Կտրեք սամիթի տերևները առավոտյան, նախքան արևը չորացնելը: Դրա համար օգտագործեք սուր խոհանոցային մկրատ: Եթե ​​ցանկանում եք նաեւ սերմերը չորացնել, կտրեք նաեւ հովանոցները:
3. 3 Մանրակրկիտ լվացեք սամիթը: Այնուհետև հարկավոր է չորացնել այն թղթե անձեռոցիկներով, տարածել սրբիչի վրա: Թողեք չորանա 3 րոպե:
4. 4 Առաձգական ժապավենով կապեք 5-10 ճյուղից բաղկացած փոքր կապոցներ: Համոզվեք, որ սամիթը լիովին չոր է, հակառակ դեպքում այն ​​չորանալու փոխարեն կարող է խոնավություն ներծծել:
5. 5 Գնեք շագանակագույն թղթե փոքրիկ պայուսակներ: Ներքևում մի քանի մեծ անցք պատրաստեք, որպեսզի օդը ներս մտնի:
   • Եթե ​​դուք մտադիր եք սամիթ կախել ձեր տանը, կարող եք բաց թողնել թղթե տոպրակներ գնելը: Եթե ​​այն կախում եք դրսում, պայուսակները լավ միջոց են այն արտաքին ազդեցություններից պաշտպանելու համար:Բացի այդ, չորացած ճյուղերը չեն թափվի:
6. 6 Փաթաթեք թղթե տոպրակը բուլկի շուրջ և կապեք առաձգական ժապավենով: Սամիթը պետք է կախված լինի տերևներից: Isանկալի է, որ այն չդիպչի թղթի վրա, քանի որ տերևների միջև օդը պետք է թափանցի:
7. 7 Կախեք փաթեթները չոր, լավ օդափոխվող վայրում, ինչպիսին է ձեր շքամուտքը կամ նկուղը: Թողեք չորանա 2 շաբաթ:
8. 8 Հեռացրեք սամիթը, երբ այն հեշտությամբ քանդվում է: Ձեռքով առանձնացրեք չորացրած հովանոցները սամիթի տերևներից:
9. 9 Սերմերը հովանոցներից առանձնացրեք և տեղադրեք հերմետիկ բանկայի մեջ: Սամիթի տերևները դրեք մեկ այլ բանկայի մեջ: Պահպանեք դրանք չոր, մութ տեղում:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը `Ինչպես չորացնել սամիթը ջեռոցում

1. 1Հավաքեք թարմ սամիթ, ինչպես առաջին մեթոդով:
2. 2Լվանալ, սրբել սամիթը և թողնել չորանա:
3. 3 Ovenեռոցը տաքացրեք 43 ° C կամ ավելի ցածր: Եթե ​​ունեք ջրազրկիչ, ապա կարող եք այն օգտագործել ջեռոցի փոխարեն: Նայեք հրահանգներին, թե ինչ ջերմաստիճան է անհրաժեշտ սահմանել:
4. 4 Մոմապատ թուղթը դրեք թխման թերթիկի վրա: Լցնել սամիթը դրա վրա և հավասարաչափ տարածել ամբողջ թխման թերթիկի վրա:
5. 5 Ուղարկեք թխում թերթիկը ջեռոց: Եթե ​​շոգ է լինում, դուռը բաց թողեք: Չորացրեք սամիթը 2-4 ժամ:
6. 6 Պարբերաբար վերահսկեք ձեր սամիթը: Այն պատրաստ կլինի, երբ հեշտությամբ փշրվի:
7. 7 Դուք կարող եք սամիթը հանել ջեռոցից և թողնել, որ սառչի: Չորացրած սամիթը դրեք բանկայի մեջ և օգտագործեք որպես համեմունք: Հեռացրեք սերմերը սամիթ ծաղիկներից, եթե ցանկանում եք դրանցից եթերայուղ պատրաստել:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Ինչպես միկրոալիքային վառարանում չոր սամիթը

1. 1Սամիթը լվանալ ջրով և չորացնել խոհանոցային սրբիչով:
2. 2 Գտեք մի մեծ ուտեստ, որը կտեղավորվի ձեր միկրոալիքային վառարանում: Դրա վերևում դրեք երկու թղթե սրբիչ:
3. 3 Լցնել սամիթը ափսեի վրա, հավասարաչափ բաշխել: Verածկեք թղթե սրբիչով:
4. 4Տեղադրեք ուտեստը միկրոալիքային վառարանում 4 րոպե, հզորությունը բարձրացրեք:
5. 5 Հեռացրեք միկրոալիքային վառարանից և ստուգեք, արդյոք սամիթը չոր է: Եթե ​​ոչ, միկրոալիքային վառարանում դրեք ևս 2 րոպե: Երբ սամիթը պատրաստ է, այն քանդվում է, եթե դիպչում ես դրան:
6. 6 Թող սամիթը սառչի, այնուհետև տեղադրեք այն հերմետիկ տարայի մեջ: Միկրոալիքային վառարանով չորացրած սամիթը լավ է 2-4 շաբաթվա ընթացքում: Չորացնելով ջեռոցում կամ օդում այն ​​կպահի ավելի երկար:

Ինչ է պետք

• Ուր
• Խոհանոցային մկրատ
• Մոմ թուղթ
• Թղթե պայուսակներ
• Ռետինե ժապավեններ
• Թխելու սկուտեղ
• Վառարան
• Միկրոալիքային վառարան
• Խոհանոցային սրբիչներ / թղթե սրբիչներ
• Բանկեր դեղաբույսերի համար
• Հիանալի ուտեստ
• Ջրազրկիչ (ըստ ցանկության)