Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 -ից 3 -ը. Բույսերի բրինձ
• Մեթոդ 2 3 -ից. Սածիլների խնամք
• 3 -րդ մեթոդ 3 -ից ՝ բրնձի բերքահավաք և պատրաստում

Բրինձը լինում է տարբեր երկարությունների ՝ կարճ, միջին և երկար: Այն հեշտությամբ կծաղկի ձեր պարտեզի մահճակալին կամ արկղին, եթե ունեք համապատասխան հող, ջուր և սնուցիչներ: Կարճահատիկ, միջին հատիկավոր և երկարահատիկ բրինձը հատկապես լավ է աճում խոնավ պայմաններում, մասնավորապես այնտեղ, որտեղ կա ջրափոս կամ ճահճացած տարածք: Բրնձի հատիկները մեծանալուց հետո ջուրը, որում նրանք գտնվում էին, պետք է գոլորշիանա, այնուհետև բրինձը կարելի է քաղել և մաքրել: Հնձելուց և մաքրվելուց հետո բրինձը պատրաստ է ուտել:

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ից 3 -ը. Բույսերի բրինձ

1. 1 Գնեք բրնձի սերմեր ցանկացած այգեգործական կամ ֆերմերային խանութից: Դուք կարող եք նաև բրնձի սերմեր գնել մասնագիտացված խանութից կամ օգնություն խնդրել ձեր գյուղատնտեսական աշխատակցից: Բրնձի մի քանի հիմնական տեսակ կա.
   • Երկարահատիկ... Այս բազմազանությունն ունի թեթև և փարթամ հատիկներ: Այս բրինձը մի փոքր ավելի չոր է, քան մյուս սորտերը:
   • Միջին հացահատիկ... Երբ եփվում է, նման բրինձը դառնում է հյութալի, քնքուշ, մի փոքր կպչուն և ունի թեթև յուղալի համ: Այն ունի նույն հյուսվածքը, ինչ երկար հացահատիկի բրինձը:
   • Կարճահատիկ... Եփվելիս նման բրինձը դառնում է փափուկ և կպչուն: Ավելի քաղցր է: Այս տեսակի բրինձն օգտագործվում է սուշի պատրաստելու համար:
   • Քաղցր... Այս բրինձը բավականին կպչուն է և եփվելիս կպչուն զանգված է կազմում: Հաճախ այն օգտագործվում է սառնարանում պահվող սննդամթերքի պատրաստման համար:
   • Անուշահոտ... Այս բրինձն ունի հարուստ համ և հոտ: Այս տեսակը ներառում է բասմաթի, հասմիկ, կարմիր և սև ճապոնական բրինձ:
   • Արբորիո... Այս բրինձը եփվելիս ստանում է յուղալի հյուսվածք ամուր կենտրոնով: Այն սովորաբար օգտագործվում է ռիզոտոյի և իտալական այլ ուտեստների մեջ:
2. 2 Ընտրեք աճելու տեղ: Համոզվեք, որ հողը պարունակում է մի փոքր թթու կավ: Դուք կարող եք բրինձ աճեցնել պլաստիկ տարաներում ՝ օգտագործելով նույն հողը: Որտեղ էլ որ որոշեք սերմեր տնկել, ձեզ հարկավոր է հուսալի ջրի աղբյուր և ջրահեռացման համակարգ:
   • Ընտրեք արևոտ վայր, քանի որ բրինձը լավագույնս աճում է բաց արևի և ջերմության պայմաններում (մոտ 21 աստիճան elsելսիուս):
   • Հաշվի առեք տարվա ժամանակը: Բրնձի աճեցման համար կպահանջվի 3-6 ամիս: Բրնձի աճեցումը երկար ժամանակ է պահանջում, իսկ տաք կլիման ամենից շատ հարմար է բրնձի համար: Եթե ​​ձեր տարածքը երկար չի տաքանում, ապա ամենալավն այն է, որ բրնձը փակ տարածքներում աճեցնեք:
3. 3 Վերցրեք 30-50 գրամ սերմ: Սերմերը թրջեք ջրի մեջ, որպեսզի պատրաստվեն տնկման: Թողեք 12 ժամ (բայց ոչ ավելի, քան 36 ժամ): Այնուհետեւ հեռացրեք սերմերը ջրից:
   • Մինչ սերմերը ջրի մեջ են, որոշեք, թե որտեղ և ինչպես եք դրանք տնկելու: Շատերը սիրում են սերմեր տնկել շարքերում, որպեսզի հետագայում ավելի հեշտ լինի դրանք ջրելը և մշակելը: Փորեք ակոսներ և ինչ -որ բան տեղադրեք եզրերի շուրջ, որպեսզի ջուրը չընկնի գետնին: Սա չի նշանակում, որ ջուրը պետք է անընդհատ մնա փոսերում, բայց ակոսները պետք է խոնավ լինեն:
4. 4 Բրնձի սերմերը տնկեք գետնին աշնանը կամ գարնանը: Մոլախոտեք հողը, հեռացրեք մոլախոտերը և հարթեցրեք հողը, ապա տնկեք սերմերը:
   • Հիշեք, որ հողը միշտ պետք է խոնավ լինի: Շատ ավելի հեշտ է մի քանի փոքր փոս լցնել ջրով, քան մեկ մեծը:Եթե ​​նախատեսում եք բրինձ աճեցնել դրսում, ապա ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի, եթե բրինձը աճի մի քանի մահճակալներում:
   • Եթե ​​դուք աշնանը բրինձ եք տնկում, ապա գարնանը պետք է ազատվեք մոլախոտերից, որպեսզի բրինձը ստանա իրեն անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը և բավականաչափ տարածք ունենա:

Մեթոդ 2 3 -ից. Սածիլների խնամք

1. 1 Ձեր այգու մահճակալի կամ տուփի մեջ լցրեք առնվազն 5 սանտիմետր ջուր: Սա դասական առաջարկություն է, բայց շատերը նկատել են, որ բավական է պարզապես անընդհատ խոնավացնել հողը և ջուրը կանգուն չթողնել: Որոշեք ինքներդ: Հիմնական բանը չպետք է մոռանալ վերահսկել խոնավության մակարդակը:
   • Սերմերը ծածկելու համար ավելացրեք պարարտանյութ կամ ցանքածածկ: Սա կվերցնի սերմերը: Օրգանական պարարտանյութը պահպանում է խոնավությունը և, հետևաբար, արժե այն օգտագործել, հատկապես չոր կլիմայական պայմաններում:
2. 2 Վերահսկեք մահճակալների ջրի մակարդակը և պարբերաբար խոնավացրեք հողը: Դուք կարող եք բրնձը պահել ջրի տակ անընդհատ ՝ այն պահելով հինգ սանտիմետր մակարդակի վրա: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում դա անել, պարզապես անընդհատ ջրել հողը, որպեսզի այն չչորանա: Սերմերը կսկսեն բողբոջել մեկ շաբաթից:
   • Եթե ​​դուք բրինձ եք աճեցնում տուփերի մեջ, փորձեք դրանք մեկ գիշեր տեղափոխել տաք տեղ: Բրինձը սիրում է ջերմություն, այնպես որ, եթե դրսում ցուրտ է, աճը կդանդաղի:
   • Արդյունաբերական պայմաններում հողը հաճախ ողողվում է ջրով 2,5 սանտիմետր... Դուք կարող եք սկսել ջուր ավելացնել, երբ ծիլերը ավելի քան երկու սանտիմետր են: Արեք այն, ինչ ձեզ ամենալավն է դուր գալիս:
3. 3 Սերմերը բաժանեք այնպես, որ բոլորի համար տեղ լինի: Տեղադրեք սերմերը միմյանցից ոչ ավելի, քան 10 սանտիմետր: Մահճակալների միջև հեռավորությունը պետք է լինի 25-30 սանտիմետր: Մեկ ամսից սածիլները կհասնեն 15-17 սանտիմետր բարձրության:
   • Երբեմն սերմերը սկզբում բողբոջում են այլուր, քանի որ այնուհետև դրանք դեռ պետք է նորից տնկվեն: Եթե ​​դուք որոշեք դա անել, սպասեք մինչև սածիլների բարձրությունը երկու սանտիմետր: Դրանից հետո դրանք կարող են տնկվել միմյանցից 30 սանտիմետր հեռավորության վրա `խոնավ հողում:
4. 4 Սպասեք հասունացմանը: Դա տեղի կունենա 3-4 ամսից: Այս ընթացքում սածիլները կարող են հասնել մինչև 40 սանտիմետր բարձրության: Թող ջուրը գոլորշիանա կամ ավելորդ ջուրը թափվի: Առաջիկա երկու շաբաթվա ընթացքում բրինձը կանաչից կդառնա դեղին, ինչը ցույց կտա, որ հնարավոր է բերքահավաք:
   • Երբ սածիլները հասնում են 35 սանտիմետր բարձրության, հողը հանում են, հետո ջուրը լցնում և նորից ցամաքեցնում: Այնուհետեւ սպասեք, մինչեւ բրնձը չորանա եւ դեղնի:

3 -րդ մեթոդ 3 -ից ՝ բրնձի բերքահավաք և պատրաստում

1. 1 Կտրեք ցողունները և թողեք չորանան: Երբ բրինձը դեղնում է (հողը չորանալուց 2 շաբաթ անց), այն պատրաստ է բերքահավաքի: Կտրեք ցողունները հատիկներից անմիջապես ներքև: Stemողունի գագաթը ծածկված կլինի հատիկներով, որոնք ոչ մի բանի հետ չեք կարող շփոթել:
   • Չորացրեք ցողունները 2-3 շաբաթ: Փաթեթավորեք դրանք թերթով և դրեք չոր և արևոտ տեղում 2-3 շաբաթ: Խոնավությունը պետք է ամբողջությամբ հեռացվի բրնձից:
2. 2 Բրինձը թխում ենք ջեռոցում մեկ ժամ 80 աստիճանով: Հեռացրեք բրինձը ցողուններից և տաքացրեք ջեռոցում: Վառարանում օդը չպետք է այրվի բրնձը: Աստիճանաբար հատիկները կխավարեն և կդառնան ոսկե դարչնագույն:
3. 3 Առանձնացրեք միջուկը կեղևից: Թող բրնձը սառչի: Այնուհետև շփեք այն ձեր ձեռքերով կամ հիշեք հավանգի մեջ ՝ միջուկը կեղևից առանձնացնելու համար: Այժմ դուք սկսում եք սովորել բրինձ. Դուք կունենաք բրինձ, որը կարող եք եփել և ուտել անմիջապես:
   • Սա կարող է բարդ լինել. Շատ շուտով դուք կորոշեք, որ ավելի լավ կլինի բրնձը գնել տոպրակի մեջ: Բայց եթե համբերատար լինեք, հաջողության կհասնեք: Երբ ավարտեք աշխատանքը, ուրախ կլինեք, որ այժմ ունեք հիանալի արտադրանք, որը դուք ինքներդ եք աճեցրել: