Ինչպես փչել ձվերը

Տեսանյութ: Ինչպես ընտրել ձվերը թխսի համար.

Բովանդակություն

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ emptyարդարել դատարկ ձվերը
Խորհուրդներ
Գուշացումներ
Ինչ է պետք
Ձվերի ներքին բովանդակության հեռացում
Emptyարդարել դատարկ ձվեր

1 Ձվի երկու ծայրերին տեղադրեք ժապավեն: Դա կկանխի պատյանների ճաքերը, մինչդեռ դրա մեջ անցքեր եք բացում: Ձվի վերին (սուր) ծայրին կպցրեք մի կտոր ժապավեն, իսկ մյուսը ՝ ներքևում (բութ):

Դուք կարող եք օգտագործել ինչպես սովորական, այնպես էլ դիմակավոր ժապավեն:
Ամենից հաճախ, հավի ձվերը վերցվում են արհեստների համար: Այնուամենայնիվ, ցանկացած ձու կարող է փչել: Բադերն ու հնդկահավի ձվերն ավելի մեծ են, քան հավի ձվերը, իսկ լորի ձվերը, ընդհակառակը, ավելի փոքր են:

2 Ձվի վերին ծայրում մի փոքր անցք բացելու համար սեղմեք սեղմիչը: Նրբորեն սեղմեք կոճակի ծայրը ձվի հենց վերևի մասում ՝ դրան կպած ժապավենի միջոցով: Երբ կոճակը ներս է մտնում, նրբորեն ոլորեք այն ՝ փոքր -ինչ լայնացնելով անցքը (մոտ 3 մմ):

Եթե կոճակ ձեռքի տակ չունեք, կարող եք օգտագործել ցանկացած բարակ, սուր առարկա, օրինակ ՝ ասեղ կամ փոքր մեխ:

Ձվի մեջ անցքեր ստեղծելու լրացուցիչ եղանակներ

Useգուշորեն օգտագործեք մուրճը վարել շատ բարակ մեխակով դեպի ձվի գագաթը:

Ձեռք բերեք ձվի պիրսինգի հատուկ գործիք ձեր տեղական խոհանոցի մատակարարման խանութում կամ առցանց խանութում:

Փոս պատրաստեք փոքր փորվածք կամ ձեռքի փորվածք.

3 Ձուն շրջեք և մի փոքր ավելի մեծ անցք բացեք ներքևի ծայրում: Հենց այս փոսից պետք է ձվի սպիտակուցը փչել դեղնուցի հետ: Անջատեք ձուն բութ ծայրով և ժապավենի միջոցով մի կոճակ դրեք կեղևի հենց կենտրոնում: Երբ կոճակը ներս է մտնում, նրբորեն ոլորեք այն, որպեսզի անցքը մի փոքր ավելի լայն լինի, քան ձվի վերին ծայրում արվածը:

Փոսը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 8 մմ տրամագծով:
Աշխատեք ամանի կամ լվացարանի վրա, եթե ձուն սկսի արտահոսել վերևի անցքից:

4 Ձվի ձագերից որևէ մեկի մեջ մտցրեք ուղղած թղթի կտոր և թափահարեք ներսում: Սա կծակի դեղնուցը այնպես, որ այն ձվից դուրս գա ավելի քիչ դիմադրությամբ: Թղթե ամրակի թելը թեքեք ուղիղ գծի մեջ, ապա կպցրեք այն ձվի վերին կամ ստորին անցքի մեջ: Ձվի մեջ մետաղալարն ընկղմելուց հետո, այն ոլորեք ներսում, կարծես խառնեք դրա բովանդակությունը:

Դուք կարող եք դա անել նաև քորոցով, դագանակով կամ ասեղով:
Carefulգույշ եղեք, որ թղթի սեղմիչը շատ չշարժվի, հակառակ դեպքում պատյանը կարող է պայթել:

5 Փչեք ձվի վերին փոքր անցքի մեջ, որպեսզի բովանդակությունը դուրս մղվի ներքևի ծայրում գտնվող անցքից: Ձեր շուրթերը ձվի գագաթին դրեք անցքի վրա: Շնչեք քթի միջոցով և ուժով ազատեք օդը բերանից, դրանով իսկ փչելով ձվի միջոցով: Միևնույն ժամանակ, սպիտակուցը և դեղնուցը պետք է դուրս գան ձվի ստորին բացումից:

Ձուն պահեք ամանի վրա, որպեսզի հավաքեք ձվի պարունակությունը:
Եթե դժվարանում եք դեղնուցը հանել, փորձեք փոքր -ինչ մեծացնել ձվի ստորին անցքը կամ թափահարել ձուն ՝ ավելի շատ դեղնուցը քայքայելու համար:
Եթե դուք չեք ցանկանում շուրթերով դիպչել ձվին, կարող եք ռետինե ականջի լամպի ծայրը մտցնել ձվի բացման մեջ և սեղմել այն `սպիտակուցն ու դեղնուցը փչելու համար: Այլապես, կարող եք կոկտեյլ ծղոտը փոսին ամրացնել և ձուն փչել:

6 Լվացեք դատարկ կեղևները և թողեք չորանա ամբողջ գիշեր: Carefullyգուշորեն ողողեք կեղևները ՝ մնացած ձվի սպիտակուցը և դեղնուցը լվանալու համար: Ձուն պահեք հոսող ջրի տակ, սրածայր ծայրով, որպեսզի ջուրը դուրս գա ներքևի անցքից: Այնուհետև բոլոր ձվերը, որոնք պատրաստել եք չորացնել, դրեք սրբիչի վրա:

Եթե հաջորդը պատրաստվում եք ներկել կամ ներկել ձվերը, համոզվեք, որ դրանք ամբողջությամբ չորացել են: Հակառակ դեպքում ներկը կարող է արտահոսել և քսել:
Դուք նաեւ կարող եք ձվերը դնել ստվարաթղթե դատարկ տուփի մեջ ՝ չորացնելու կամ շամփրելու բամբուկե շամփուրների վրա: Եթե շամփուրներ եք օգտագործում, դրանք խնամքով անցկացրեք պատյանների երկու անցքերի միջով:
Eggsուրը լվանալիս ձվերը ախտահանելու համար օգտագործեք մի փոքր լրացուցիչ սպասքի օճառ կամ քացախ:

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ emptyարդարել դատարկ ձվերը

1 Theածկեք ձվերը ջրի մեջ դեկուպաժի սոսինձի լուծույթով, որպեսզի ձեր արհեստը ավելի երկար տևի: Փոքր ամանի մեջ խառնել մեկ առ մեկ դեկուպաժի սոսինձ և ջուր: Փոքր խոզանակով լուծույթը քսեք ձվերի արտաքին հատվածին, այնուհետև օգտագործեք պիպետով, որպեսզի լուծույթի 2-3 կաթիլ ներսից սեղմեք անցքերից մեկով: Ձեր երկու մատները ծածկեք մատներով և թափահարեք լուծույթը ձվի ներսում: Այնուհետեւ թողեք ձվերը չորանան:
- Դուք կարող եք ձեռք բերել դեկուպաժի սոսինձ արհեստագործական խանութներում կամ առցանց:
- Տեղադրեք սրբիչ չորացող ձվերի տակ, քանի որ ավելորդ լուծույթը կարող է արտահոսել:
2 Գունավորեք ձվերը սննդային երանգով `դրանք վերածելու վառ գարնանային զարդերի: Փոքր ամանի կամ գավաթի մեջ կես բաժակ տաք ջուր (120 մլ) խառնել 1 թեյի գդալ քացախի և 10-20 կաթիլ սննդի երանգի հետ: Ձուն ամբողջությամբ ընկղմեք լուծույթի մեջ և թողեք մնա 5-10 րոպե: Երբ ձուն ստանա ձեր ուզած գույնը, գդալով կամ աքցանով հանեք այն ներկող լուծույթից և դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի չորանա: {
- Որքան երկար մնա ձուն ներկում, այնքան ավելի հարուստ կլինի նրա գույնը:
- Ստեղծագործ եղեք ձեր ընտրած գույներով և նախշերով: Փորձեք, օրինակ, համատեղել տարբեր գույներ կամ ներկել ձվերը զվարճալի ձևավորումներով:
Ձու ներկելու լրացուցիչ մեթոդներ

Ձուն շերտերով զարդարելու համար, նկարելուց առաջ կպցրեք ժապավենի շերտ: Այն ամենը, ինչ կնքված կլինի ժապավենով, չի բծվի: Նմանատիպ էֆեկտի կարելի է հասնել կլոր կպչուն պիտակներ սոսնձելով պատյանին - այս դեպքում դուք ստանում եք բևեռավոր ձվեր:
Ombre ազդեցություն ստեղծելու համար Օգտագործեք աքցան `ձվի միայն ներքևը ներկելու համար: 3 րոպե անց ձուն մի փոքր խորացրեք ներկի մեջ (մոտ հինգ լրացուցիչ միլիմետր) և պահեք այնտեղ ևս 3 րոպե: Շարունակեք նույն կերպ շերտ առ շերտ ձուն ներկել մինչև վերջ:
Եթե ցանկանում եք ձվին տալ որոշակի փայլ ներկը չորացնելիս կիրառեք դրա վրա մետաղացված պիտակներ: Տեղադրեք ներդիրը ձվի վրա և քսեք այն խոնավ շորով, նախքան թուղթը պոկելը:
Ձվերից ծիծաղելի դեմքեր պատրաստելու համար, ներկելուց հետո, շարժական աշակերտներով աչքերը կպցրեք ձվերին և մշտական նշիչով նկարեք բերաններն ու քթերը:
3 Ներկեք նախշերը ծավալուն հյուսված ներկերով, եթե ցանկանում եք ձվերին տալ որոշակի հյուսվածք: Ձվի մակերեսի վրա քամեք ակրիլային հյուսված ներկը `եռաչափ շերտեր, պարույրներ կամ կետեր ստեղծելու համար: Այնուհետեւ թողեք, որ գունավոր ձուն 2-3 ժամ չորանա:
- Հյուսվածքային ներկը կարող է օգտագործվել նաև ձվերի վրա դաջված նախշեր ստեղծելու համար: Դա անելու համար չորացրած ծավալային պատկերը ծածկեք սովորական ակրիլային ներկով - դուք կստանաք ուռուցիկ նախշ:
- Որպեսզի ներկը չթափվի, մինչ այն չորանում է, ձուն լարեք բամբուկե շամփուրի վրա ՝ նախատեսված անցքերի միջով: Շամփուրը ուղղահայաց դրեք կամ դրեք դատարկ տարայի եզրերին, որպեսզի ձուն կախվի օդում:
4 Օգտագործեք դեկորատիվ ժապավեն `ձվի կեղևին էլ ավելի գունեղ տեսք հաղորդելու համար: Ձեր արհեստագործական խանութում կարող եք գտնել դեկորատիվ ժապավեններ `տարբեր գույների, նախշերի և հյուսվածքների: Ձվի վրա կպցրեք 2-3 ժապավեն, եթե ցանկանում եք, որ կեղևը տեսանելի լինի դրա տակից, կամ ձուն ամբողջությամբ ծածկեք:
- Եթե ցանկանում եք ստեղծել խճանկարային էֆեկտ, կտրեք դեկորատիվ ժապավենը փոքր կտորների և տարածեք դրանք ձվի մակերեսի վրա ՝ նրանց միջև թողնելով սպիտակ կեղևի փոքր բացեր:
- Կարող եք նաև ձվերը նախապես ներկել ակրիլային ներկով ՝ ավելի գունեղ էֆեկտի համար: Սպասեք, մինչև ներկը լիովին չորանա (մոտ 2-3 ժամ), այնուհետև ձվերը ծածկեք դեկորատիվ ժապավենով:
5 Կպչուն ձվերը ամրացրեք ձվերին, որպեսզի դրանք օգտագործվեն որպես կախովի տոնածառի զարդեր: Դա անելու համար միացրեք գարնանային օղակի երկու ծայրերը և դրանք ամրացրեք ձվի վերևի անցքի մեջ: Հենց գարնան ծայրերը ներսում են, նրանք կվերադառնան իրենց սկզբնական դիրքին և ամրացնեն օղակը ձվի վրա: Կախեք ձուն աչքից թելից, ժապավենից կամ տոնածառի մետաղալարից:
- Տոնածառի զարդերի ամրացման օղակները կարող եք ձեռք բերել ձեռքի աշխատանքների խանութներից կամ առցանց խանութներից: Նրանք սովորաբար վաճառքում են հայտնվում նախաամանորյա շրջանում:
- Նոր ամրացնող օղակներ գնելու փոխարեն, կարող եք օգտագործել օղակներ `ավելորդ կամ կոտրված տոնածառի զարդերից:
- Ձվի տոնական զարդարանքների համար ներկեք դրանք տոնական գույներով կամ զարդարեք գեղեցիկ կպչուն պիտակներ `նախքան աչքերը ամրացնելը:

Խորհուրդներ

Համոզվեք, որ ձվերի ծայրերը պիրսինգով կպցրեք ՝ կեղևների ճաքելուց խուսափելու համար:
Հնարավորության դեպքում ձվերի հետ աշխատեք սենյակային ջերմաստիճանում: Սա կդարձնի դեղնուցները ավելի քիչ խիտ և ավելի հեշտ է փչել:
Եթե ձվի դեղնուցը դուրս չի գալիս ձվից, փորձեք այն ներսից ավելի կոտրել թղթե սեղմակով կամ թափահարել ամբողջ ձուն:
Մի վատնեք ձվի պարունակությունը: Դուք կարող եք աղացած ձու կամ այլ ուտեստներ պատրաստել դրանից, պայմանով, որ ձեր աշխատանքում օգտագործել եք մաքուր սարքավորումներ:

Գուշացումներ

Լվացեք ձեր ձեռքերը և ձեր օգտագործած բոլոր սարքավորումները տաք և օճառաջրով ինչպես հում ձվերը մշակելուց առաջ, այնպես էլ հետո, քանի որ դրանք կարող են լինել սալմոնելայի աղբյուր:
Դատարկ ձվերը շատ փխրուն են, ուստի դրանք մանրակրկիտ մշակեք: