Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `Օգտագործեք թթվասեր
• Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Օգտագործեք ջուր
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Օգտագործեք պլաստիկ փաթեթավորում
• Խորհուրդներ
• Ինչ է պետք
• Թթվասերի մեթոդ
• Րի մեթոդը
• Պլաստիկ փաթեթավորման մեթոդ

Եթե ​​դուք երբևէ գուակամոլե խորտիկ եք պատրաստել, ապա գիտեք, թե որքան հիասթափեցնող է սառնարանում գիշերելուց հետո դարչնագույնը կամ սևանալը: Խորտկարանի ախորժելի կանաչ գույնը պահպանելու համար անհրաժեշտ է սահմանափակել ուտեստին թթվածնի մատակարարումը: Գուակամոլեն դառնում է դարչնագույն, հենց որ նրա հետ շփվում է: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք «պատնեշ» ստեղծել թթվասերով, ջրով կամ պլաստիկ փաթեթավորմամբ:

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `Օգտագործեք թթվասեր

1. 1 Գուակամոլը տեղափոխեք ամենաթույլ տարայի մեջ: Փորձեք գուակամոլի և տարայի եզրագծի միջև թողնել ոչ ավելի, քան 1,27 սանտիմետր ազատ տարածք:
2. 2 Գուակամոլի մակերեսը գդալով հարթեցրեք մինչև այն հարթվի: Սա կհեշտացնի ուտեստը թթվասերով ծածկելու գործընթացը, ինչպես նաև դրա հետագա հեռացումը:
3. 3 Թթվասերի բարակ շերտը քսեք գուակամոլի վրա: Շարունակեք ավելացնել թթվասերը մինչև ամբողջովին ծածկեք նախուտեստը: Սա գուակամոլի և օդային բացերի միջև «պատնեշ» կստեղծի, որպեսզի պահեստավորման ընթացքում խորտիկը չմթնի:
4. 4 Պլաստիկ փաթեթավորեք տարայի շուրջ: Հարթեցրեք այն, մինչև ֆիլմը կպչի թթվասերի շերտին: Փաթաթեք ավելցուկային պլաստմասը տարայի շուրջ, որպեսզի այն հնարավորինս ամուր ձգվի: Սա թթվասերը թարմ կպահի:
5. 5 Գուակամոլը պահեք սառնարանում, մինչև որոշեք ուտել այն: Խորտիկն ավելի լավ համ ունի, եթե որոշեք ուտել այն նույն օրը, բայց կարող եք նաև պահել մինչև երեք օր:
   • Երբ որոշում եք ուտել գուակամոլե, հեռացրեք թթվասերի վերին շերտը կամ խառնեք նախուտեստը ՝ յուղալի բուրմունք ստանալու համար:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Օգտագործեք ջուր

1. 1 Գուակամոլը տեղափոխեք ամուր կափարիչով տարայի մեջ: Խորտկարանի և տարայի եզրագծի միջև թողեք մոտ 2,5 սանտիմետր տարածք:
   • Փորձեք գուակամոլեն հնարավորինս սերտորեն շարել ՝ օդային պղպջակներից ազատվելու համար:
2. 2 Հարթեցրեք գուակամոլի մակերեսը: Դա կարելի է անել գդալով կամ թիակով: Համոզվեք, որ բացեր կամ անհարթություններ չեք թողնի:
3. 3 Վրան լցնել մոտ 1,27 սանտիմետր տաք ջուր: Այն հիանալի պատնեշ կստեղծի ուտեստի և օդի միջև, որպեսզի խորտիկը չկորցնի իր համը և չմթնի պահեստավորման ընթացքում: Մի անհանգստացեք, գուակամոլը ջուր չի ներծծի: Ավոկադոն պարունակում է ճարպի շատ մեծ տոկոս, որը վանում է ջուրը:
4. 4 Փակեք տարան կափարիչով և դրեք սառնարանում: Այժմ գուակամոլեն կարող է պահվել մինչև երեք օր:
5. 5 Թափել ջուրը, երբ որոշեք ուտել գուակամոլե: Անհրաժեշտության դեպքում արագ խառնել նախուտեստը: Սա կօգնի ճաշատեսակի մեջ ներառել ավելորդ խոնավություն:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Օգտագործեք պլաստիկ փաթեթավորում

1. 1 Գուակամոլը տեղափոխեք համապատասխան տարայի մեջ: Փորձեք գուակամոլի և տարայի եզրագծի միջև չթողնել ավելի քան 1,27 սանտիմետր ազատ տարածք:
2. 2 Գուակամոլի մակերեսը գդալով հարթեցրեք մինչև այն հարթվի: Սա կհեշտացնի ուտեստը թթվասերով ծածկելու գործընթացը, ինչպես նաև դրա հետագա հեռացումը:
3. 3 Գուակամոլի մակերեսը շաղ տալ կրաքարի հյութով, կիտրոնի հյութով կամ ձիթապտղի յուղով: Սա լրացուցիչ պատնեշ կստեղծի թթվածնի (որը խավարը խավարում է) և գուակամոլի միջև: Այն նաև հաճելի բուրմունք կտա սննդին:
4. 4 Փաթեթավորեք գուակամոլեն պլաստմասե փաթեթով: Պլաստիկի շերտը դրեք ափսեի հետ տարայի վրա: Օգտագործեք ձեր մատները ՝ ֆիլմը հարթեցնելու համար, որպեսզի այն սերտորեն կպչի գուակամոլի մակերեսին: Ֆիլմը պատնեշ կստեղծի թթվածնի և գուակամոլի միջև:
5. 5 Կոնտեյների շուրջ փաթաթեք ավելորդ ժապավենը: Այն կարող է ծածկվել նաեւ ամուր կափարիչով: Այլապես, փաթեթավորեք ռետինե ժապավենը տարայի շուրջը, որպեսզի փաթաթվածը սերտորեն ամրացվի:
6. 6 Պահպանեք գուակամոլը սառնարանում, մինչև որոշեք այն ուտել: Dishաշատեսակը լավագույն համը կունենա նույն օրը, սակայն գուակամոլեն կարելի է պահել սառնարանում երեքից չորս օր:

Խորհուրդներ

• Ավոկադոյի սերմը գուակամոլը թարմ պահելու հանրաճանաչ հնարք է: Unfortunatelyավոք, խորտիկի միայն այն հատվածը, որը դիպչում է ոսկորին, կմնա կանաչ / թարմ: Մնացած գուակամոլը դեռ դարչնագույն կդառնա:
• Գուակամոլը դառնում է դարչնագույն, քանի որ նրա ֆերմենտները արձագանքում են թթվածնի հետ: Նախուտեստը դեռ թարմ կլինի, հատկապես, եթե այն պատրաստվի նույն օրը: Եթե ​​շագանակագույնը շփոթեցնում է ձեզ, հեռացրեք վերին շերտը, մինչև չտեսնեք վառ կանաչ զանգված:
• Դուք կարող եք փորձել օգտագործել թթվասերի փոխարեն մայոնեզ: Նրա բույրը նույնպես չի համակցվում, բայց մայոնեզի թարմությունը ավելի երկար է տևում, քան թթվասերը:
• Փորձեք գուակամոլի մակերեսը ծածկել կրաքարի բարակ շերտերով: Surfaceածկեք ամբողջ մակերեսը շերտերով, այնուհետև ծածկեք ամանը պլաստիկ փաթեթավորմամբ:

Ինչ է պետք

Թթվասերի մեթոդ

• Փոքր հզորություն
• Պոլիէթիլենային ֆիլմ
• Թթվասեր

Րի մեթոդը

• Փոքր հզորություն
• Կափարիչ
• Ուր

Պլաստիկ փաթեթավորման մեթոդ

• Փոքր հզորություն
• Պոլիէթիլենային ֆիլմ
• Կափարիչ կամ առաձգական (ըստ ցանկության)