Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 3 -ից ՝ Միս սենդվիչներ
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Բուսական սենդվիչներ
• Խորհուրդներ

1 Ընտրեք ձեր նախընտրած հացը սենդվիչի համար: Breadանկացած հաց կարելի է օգտագործել, այնպես որ օգտագործեք այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Եթե ​​դուք առողջ սնունդ եք ընդունում, ընտրեք ամբողջական հացահատիկային կամ բազմահատիկ հաց `ավելի շատ սննդանյութերի և մանրաթելերի համար:Դուք կարող եք օգտագործել նախապես կտրված հաց կամ գնել մի ամբողջ բոքոն և ինքներդ կտրել այն: Վերցրեք ձեր ընտրած հացի երկու շերտը և դրանք դրեք ափսեի մեջ ՝ սենդվիչ պատրաստելու համար:

• Փորձեք տարբեր տեսակի հացեր, ինչպիսիք են տարեկանի հացը, դդումի հացը կամ թթխմորի հացը և տեսեք, թե ինչպես են դրանք ազդում ձեր սենդվիչի ընդհանուր համի վրա:
• Եթե ​​ցանկանում եք մեծ սենդվիչ պատրաստել, կտրեք բագետը երկայնքով կիսով չափ և օգտագործեք դրանք որպես հացի վերին և ստորին կտորներ:
• Ավելի փոքր սենդվիչների դեպքում կարող եք բուլկի օգտագործել հացի մեծ կտորների փոխարեն:
• Եթե ​​նախընտրում եք միջուկը փաթաթել հացով, ապա օգտագործեք տորտիլա:

2 Համեմունքները տարածեք անմիջապես հացի վրա: Փորձեք օգտագործել մայոնեզ, մանանեխ, կետչուպ կամ աղցան `ձեր սենդվիչին լրացուցիչ համ հաղորդելու համար: Համեմունքները դանակով բարակ տարածեք հացի վրա, որպեսզի այն պատի ամբողջ կտորը: Carefulգույշ եղեք, որ շատ համեմունքներ չօգտագործեք, հակառակ դեպքում դրանք կարող են թափվել կամ շաղ տալ, երբ սկսում եք ուտել ձեր սենդվիչը: Դուք կարող եք համեմունք ավելացնել երկուսին կամ մեկ կտոր հացին ՝ կախված քանակից:

• Փորձեք տարբեր համեմունքներով `նոր համ գտնելու համար: Օրինակ, պեստոյի սոուսը, հումուսը կամ հունական յոգուրտը կարող են օգտագործվել նաև սովորական համեմունքների փոխարեն:
• Կարող եք նաև համեմունքը շաղ տալ անմիջապես մյուս սենդվիչ բաղադրիչի վրա, եթե ցանկանում եք, որ նրանց համերն ավելի լավ փոխազդեն: Օրինակ, սոուսը կարող է ուղղակիորեն տեղադրվել մսի վերևում `լրացուցիչ կծու լինելու համար:

Խորհուրդ. Սենդվիչը ուտելուց առաջ համեմունքը հացի վրա երկար թողնելը կարող է այն մեղմացնել: Եթե ​​չեք ցանկանում, որ հացը թրջվի, փորձեք սենդվիչը պատրաստել հնարավորինս շուտ, կամ նախ հացը տոստեք:

3 Տեղադրեք միս և պանիր հացի ներքևի կտորի վրա: Ընտրեք, թե որ կտոր հացը կլինի ներքևը և սկսեք դրա բաղադրամասերը շարել դրա վերևում: Նախ, հացի վերևում դրեք մսի կամ պանրի բարակ շերտեր, որպեսզի դրանք ավելի քիչ հավանական լինի, որ սահեն ձեր սենդվիչը ուտելիս: Առողջ սենդվիչի համար ընտրեք անաղծ միս եւ ցածր յուղայնությամբ պանիր: Օգտագործեք առնվազն 2-4 կտոր միս և 1 կտոր պանիր, որպեսզի հացը չծանրաբեռնի մյուս բաղադրիչների համը:

• Սովորաբար, սենդվիչները պատրաստվում են միսով, ինչպիսիք են հնդկահավը, խոզապուխտը, տավարի միսը կամ երշիկը:
• Փորձեք տարբեր տեսակի պանիր ձեր սենդվիչների համար: Սենդվիչները հաճախ ներառում են շվեյցարական կամ սենդվիչ պանիր, չեդեր, մունստեր կամ պրովոլոն:
• Կարող եք նաև սենդվիչ պատրաստել մի ամբողջ կտորով, օրինակ ՝ հավի կրծքամիս կամ սթեյք, որպեսզի այն ավելի հագեցած լինի:
• Եթե ​​դուք պատրաստում եք առանց մսի սենդվիչ, հացի ներքևի կտորի վրա տեղադրեք ավելի ծանր բանջարեղեն, օրինակ `վարունգ կամ լոլիկ:

4 Սենդվիչին ավելացրեք բանջարեղեն `լրացուցիչ հյուսվածքի համար: Դասական սենդվիչներ հաճախ պատրաստվում են հազարով, լոլիկով և սոխով, թեև ցանկացած այլ բանջարեղեն կարող է ավելացվել: Մսամթերքի և պանրի վերևում դրեք բանջարեղեն, իսկ ներքևում `ավելի ծանրերը, իսկ վերևում` ավելի թեթևը: Փորձեք ձեր սենդվիչին ավելացնել 1 կամ 2 տեսակի բանջարեղեն, որպեսզի այն ավելի առողջ և հաճելի լինի ուտել:

• Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել տերևավոր բանջարեղեն, ապա հազար, սպանախ, ռուկոլա կամ ռեհան լավ է աշխատում:
• Ավելի թարմ համի համար սենդվիչին ավելացրեք լոլիկ, սոխ և պղպեղ: Դուք կարող եք տապակել բանջարեղենը կամ դրանք օգտագործել հում վիճակում:
• Ավելացրեք ավոկադոյի կտորներ կամ առվույտի ծիլեր ՝ սենդվիչին բնօրինակ համն ու հյուսվածքը հաղորդելու համար:

5 Սենդվիչը համեմել `համը ավելացնելու համար: Թեթև աղացրեք սենդվիչը և ավելացրեք մի քիչ պղպեղ `լրացուցիչ համի համար: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք նաև օգտագործել այլ համեմունքներ և խոտաբույսեր, ինչպիսիք են ռեհանը, օրեգանոն կամ կայնենյան պղպեղը: Ավելացրեք մի փոքր պտղունց համեմունքներ, որպեսզի նրանք չհաղթահարեն մնացած բոլոր բաղադրիչների համը:

Աղցանի փոխարեն կարող եք ավելացնել թարմ խոտաբույսերեթե ցանկանում եք ավելի արտահայտիչ համ:

6 Տենդեք սենդվիչը, եթե ցանկանում եք այն տաք կամ փխրուն: Կրկին տաքացրեք սենդվիչը, եթե ցանկանում եք, որ հացը լինի փխրուն և ավելի հաճելի ուտել: Սենդվիչը դրեք թխման թերթիկի վրա, տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 200 ° C և սպասեք, մինչև պանիրը հալվի, կամ հացը ոսկեգույն դարչնագույն լինի: Հետո սենդվիչը հանեք ջեռոցից և դրա վրա դրեք երկրորդ կտոր հացը:

• Սենդվիչը կարող է նաև տաքանալ տապակի մեջ միջին կամ թույլ կրակի վրա: Դա անելիս մի մոռացեք յուղ կամ կարագ ավելացնել, որպեսզի հացը չայրվի:
• Եթե ​​ցանկանում եք տապակել ձեր հացը, դրանից հետո ավելացրեք բանջարեղեն, ինչպիսիք են հազարն ու լոլիկը, որպեսզի դրանք թարմ մնան:

7 Սենդվիչը կտրատեք, որպեսզի այն ավելի հեշտ լինի ուտել: Սենդվիչն ամբողջությամբ ծալելուց հետո սեղմեք ներքևի հացի կտորի վրա, որպեսզի այն սեղմվի և ավելի հարմար կտրեք կտորների: Սենդվիչի քայքայումը կանխելու համար օգտագործեք ատամնավոր դանակ: Դուք կարող եք կտրել այն անկյունագծով կամ ուղղանկյուն կտորների ՝ կախված ձեր նախասիրությունից: Սենդվիչը պատրաստ է, բարի ախորժակ:

• Եթե ​​ցանկանում եք, չպետք է կտրեք սենդվիչը:
• Եթե ​​ցանկանում եք խնայել սենդվիչից մի փոքր ավելի ուշ ուտելու համար, փաթեթավորեք այն փայլաթիթեղի կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում, որպեսզի այն չկորչի:

Մեթոդ 2 3 -ից ՝ Միս սենդվիչներ

1. 1 Դասական սենդվիչի համար օգտագործեք մսի և պանրի կտորներ: Շատ պարզ սենդվիչներ պատրաստելը հեշտ է ՝ օգտագործելով սառը միս և պանիր: Փորձեք ձեր հացի վրա դնել տարբեր մսի մի քանի կտոր, օրինակ ՝ խոզապուխտ, հնդկահավ կամ տավարի միս, որպեսզի որոշեք, թե որն է ավելի լավ ձեզ համար: Այնուհետեւ ընտրեք ձեր նախընտրած պանրի տեսակը եւ դրեք այն մսի վրա: Կիրառեք մայոնեզ կամ մանանեխ մեկ կտոր հացի վրա և ծալեք սենդվիչի մեջ:
   • Փորձեք դասական համադրություններ, ինչպիսիք են խոզապուխտը կամ հնդկահավը շվեյցարական պանիրով, կամ տավարի միսը ՝ չեդերով:
   • Տապակել սենդվիչը, եթե ցանկանում եք պանիրը հալեցնել և միսը տաքացնել:
   • Մսի, պանրի, տոստի և բանջարեղենի շերտեր տարածեք ակումբային սենդվիչի համար:
2. 2 Փորձեք համեղ պատրաստել BLT սենդվիչ. Տապակել 3-4 շերտ բեկոն տապակի մեջ կամ ջեռոցում մինչև փխրուն և դնել թղթե սրբիչի վրա `ավելորդ ճարպը ներծծելու համար: Հացը թեթև տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը և փխրուն դառնալը: Մեկ կտոր հացի վրա դրեք բեկոն, լոլիկ և հազար, իսկ երկրորդ կտորի վրա քսեք մայոնեզ և ամեն ինչի վրա դրեք BLT սենդվիչի համար:
   • Առողջ սենդվիչի համար ավելացրեք ավոկադոյի շերտ կամ հնդկահավի բեկոն:
   • Փորձեք օգտագործել տարբեր տեսակի բեկոն, օրինակ ՝ թխկի կամ ընկույզի ապխտած բեկոն ՝ ձեր BLT սենդվիչին որոշակի համ հաղորդելու համար:
3. 3 Նախաճաշին պատրաստեք բեկոնով եւ ձվով սենդվիչ: Նախ, տապակել բեկոնի բարակ շերտերը տապակի մեջ կամ ջեռոցում մինչև փխրուն: Ձուն տապակել կամ խաշած ձվեր պատրաստել, որպեսզի դրանք տեղադրվեն հացի վրա: Այնուհետև կենացը թխել և մեկի վրա դնել բեկոնն ու ձվերը: Համտեսեք պանիրը և քսեք մայոնեզով ՝ համեղ նախաճաշի համար:
   • Ձվերի մեջ տեղադրեք բանջարեղեն, ինչպիսիք են լոլիկը, սոխը կամ պղպեղը, որպեսզի սենդվիչը թարմ բուրմունք հաղորդի:
   • Եթե ​​ցանկանում եք ավելի լավ սենդվիչ նախաճաշին, ապա հացի փոխարեն կարող եք թխվածքաբլիթ կամ գլանափաթեթ օգտագործել:

   Խորհուրդ. Առողջ նախաճաշի համար փորձեք հնդկահավի բեկոն կամ պարզապես ձվի սպիտակուց:

   
   
4. 4 Պատրաստեք աղի և կծու Ruben սենդվիչ: Կտրեք երկու կտոր տարեկանի կամ դդումի հաց և քսեք դրանք կարագով: Տեղադրեք մեկ կտոր տապակի մեջ, քսած կողմը ներքև, իսկ վերևում ՝ տավարի և շվեյցարական պանրի կտորներ: Միսը լցնել թթու կաղամբով `թթու մայոնեզով և կետչուպի սոուսով և ծածկել երկրորդ կտոր հացով:Սենդվիչը տաքացրեք միջինից ցածր կրակի վրա, այնուհետև շրջեք, երբ հացի հատակը փխրուն լինի:
   • Սենդվիչը սեղմեք երկրորդ տապակով, երբ այն խորովում է ՝ այն հարթեցնելու և ուտելը դյուրին դարձնելու համար:
   • Փորձեք պատրաստել Reuben սենդվիչ տարբեր մսերով, օրինակ ՝ տավարի կամ հավի տապակած, եթե ցանկանում եք փորձարկել համը:
   • Ավելացնել թթու ՝ թթու և կծու թթու կաղամբի համը լրացնելու համար:
5. 5 Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել համեղ ձկան ուտեստ, պատրաստել թունաով սենդվիչ. Բացեք թունա մի բանկա և դրանից հանեք ամբողջ հեղուկը: Համեմեք թունոսը մայոնեզով, աղով և պղպեղով, այնուհետև տարածեք մի կտոր հացով: Ավելացրեք ձեր սիրած պանրի և բանջարեղենի շերտերը, ապա հացը դրեք տապակի մեջ և տապակեք ցածր և միջին ջերմության վրա: Սենդվիչը շրջեք մյուս կողմը, երբ հացի ստորին հատվածը դարչնանա և ավարտեք տապակել այն:
   • Թունաին ավելացրեք տաք սոուս ՝ ավելի համեղ սենդվիչի համար:
   • Կտրեք սոխը և պղպեղը և խառնել դրանք թունաով `փխրուն սենդվիչի համար:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Բուսական սենդվիչներ

1. 1 Պարզ ճաշի համար եփել սենդվիչ ջեմով և գետնանուշ կարագով. Վերցրեք համապատասխան գետնանուշ կարագ (ավելի խիտ կամ բարակ ՝ կախված ձեր ճաշակից) և բարակ տարածեք այն հացի կտորի վրա: Երկրորդ կտոր հացը տարածեք ձեր նախընտրած ջեմով: Սենդվիչը ծալեք և մատուցեք:
   • Desiredանկության դեպքում կարող եք օգտագործել ջեմ կամ մուրաբա մրգերի կտորներով:

   Խորհուրդ. Փորձեք ավելացնել այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են պնդուկի մածուկը կամ բանանի շերտերը ՝ սենդվիչին լրացուցիչ համ հաղորդելու համար:

2. 2 Վայելեք սենդվիչ պանրովեթե սիրում եք դասական սենդվիչներ: Տեղադրեք ձեր սիրած պանրի մի կտոր երկու կտոր հացի միջև: Հացի արտաքին մասում կարագ քսել և տապակել տապակի մեջ ցածր և միջին ջերմության վրա: Երբ հացը մի կողմից ոսկե դարչնագույն է դառնում, շրջեք սենդվիչը և սպասեք, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալչի:
   • Պանրի սենդվիչը մատուցեք տոմատի ապուրի հետ միասին և թաթախեք ապուրի մեջ:
   • Պատրաստել իտալական ոճի լոլիկի և մոցարելլայի սենդվիչ:
   • Ավելի առողջ սենդվիչի համար սենդվիչին ավելացրեք բանջարեղեն, ինչպիսիք են սոխը, պղպեղը և լոլիկը:
   • Տեղադրեք խնձորի կտորներ պանրի սենդվիչի մեջ `ավելի քաղցր և ավելի համեղ սենդվիչի համար:
3. 3 Պատրաստեք առողջ և հագեցնող կալիֆորնիական բանջարեղենային սենդվիչ: Սկսեք ՝ մեկ կտոր հացի վրա տարածելով ավոկադոյի խյուսի բարակ շերտ: Լրացրեք մի շարք բանջարեղեններով, ինչպիսիք են կտրատած վարունգը, հազարը, լոլիկը, սոխը, քերած գազարը `հարուստ համի համար: Լրացուցիչ համի համար մատուցելուց առաջ ձեր սենդվիչին ավելացրեք հունական յոգուրտ կամ այծի պանիր:
   • Օգտագործեք պահածոյացված բանջարեղեն `համեղ և փխրուն սենդվիչի համար:
   • Եթե ​​ցանկանում եք ձեր սենդվիչին ավելացնել հարուստ, կոպիտ համ, փորձեք այծի պանիր դնել մեկ կտոր հացի վրա:
4. 4 Պատրաստեք համեղ սենդվիչ ձվի աղցանով: Կտրտած ձվերը կտրեք փոքր խորանարդի և միացրեք մայոնեզի, կիտրոնի հյութի, մանանեխի, կանաչ սոխի և նեխուրի հետ: Ստացված աղցանը համեմեք աղով, պղպեղով և ձեր ցանկացած այլ համեմունքներով, այնուհետև դրեք սառնարանում 1 ժամ: Սառեցված աղցանը տարածեք հացի շերտերի վրա, ավելացրեք գազար տերևները և ծալեք սենդվիչը:
   • Carbածր ածխաջրերով կերակուրի համար ձվի աղցանը փաթաթեք գազարով:
   • Ձվի աղցանին ավելացրեք կայնենյան պղպեղ և պղպեղ `ավելի կծու համի համար:
5. 5 Միջերկրածովյան ոճով սենդվիչի համար հումուս պիտա պատրաստեք: Տեղադրել քերած գազարը, բողկը և կարմիր սոխը ամանի մեջ և որպես մածուկ ավելացնել մաղադանոսը, կիտրոնի հյութը և ձիթայուղը: Վերցրեք մի պիտա հաց, ներսից տարածեք հումուս և դրա վրա քսեք բանջարեղենի եփած խառնուրդը:Ավելացնել թակած լոլիկ, ավոկադոյի կտորներ և խոտաբույսեր, այնուհետև գլորեք տորտիլան:
   • Tortillas և պիտայի այլ բաղադրիչներ կարելի է ձեռք բերել խանութում:
   • Փորձեք տարբեր տեսակի հումուս ՝ ձեր սենդվիչին համ հաղորդելու համար:

Խորհուրդներ

• Փորձարկեք բաղադրիչների տարբեր համակցություններ և գտեք այն, ինչ ձեզ հարմար է:
• Օգտագործեք ատամի խոզանակներ ՝ սենդվիչը միասին պահելու համար, որպեսզի մատուցելուց առաջ այն չփլվի: Այնուամենայնիվ, ուտելուց առաջ անպայման հանեք ձեր ատամիջուկը, հակառակ դեպքում կարող եք վիրավորվել: