Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Ինքներդ այծի կաթի օճառը կարող է լինել ամենալավ և ամենաշքեղ օճառը, որը երբևէ կօգտագործեք, ինչպես նաև հիանալի նվեր սիրելիների համար: Փորձեք ձեր սեփական օճառը պատրաստել տանը ՝ գումար և մտքի հանգստություն խնայելու համար ՝ հստակ իմանալով, թե ինչ բաղադրիչներ կան ձեր օճառի մեջ: Ահա քայլ առ քայլ ուղեցույց, որը կօգնի ձեզ դա անել:

Քայլեր

1. 1 Հագեք անվտանգության ակնոցներ, ռետինե ձեռնոցներ և երկարաթև վերնաշապիկ կամ կոմբինեզոն:
2. 2 Սառը եղանակով օճառ պատրաստելիս անպայման օգտագործեք ճիշտ համամասնությունները: Ստուգեք ճարպի կամ յուղի առաջարկվող քանակությունը ձեր օգտագործած ալկալիների քանակի համար: Դա կարելի է անել, օրինակ, soapcalc.net կայքում: Տարբեր տեսակի յուղեր և ճարպեր ունեն տարբեր սապոնացման համարներ, այսինքն ՝ դա կախված է նրանից, թե որքան ալկալի է անհրաժեշտ ամբողջ ճարպը կամ յուղը օճառ դարձնելու համար: Երբեք օճառ մի՛ պատրաստեք ՝ համոզված չլինելով, որ օգտագործում եք յուղի և ճարպի ճիշտ համամասնությունները:
3. 3 Hardածր կրակի վրա կաթսայի կամ կրկնակի կաթսայի մեջ հալեցրեք ցանկացած կոշտ յուղ կամ ճարպ:
   • Եթե ​​դուք օգտագործում եք հեղուկ յուղեր, պարզապես տաքացրեք դրանք մինչև 32 ° C. Օգտագործեք ջրի ջերմաչափ:
4. 4 Հեռացրեք կաթսայի յուղը կամ ճարպը կրակից և թողեք սառչի մինչև մոտ 32 ° C:
5. 5 Իդեալում, նավթի և ալկալիների ջերմաստիճանը չպետք է տարբերվի ավելի քան 10 աստիճանով: Որքան ցածր է ջերմաստիճանը, այնքան երկար կլինի օճառը:
6. 6 Այծի կաթը լցնել չժանգոտվող պողպատի կամ HDPE (ցածր ճնշման պոլիէթիլենային) կաթսայի մեջ: Դուք կարող եք նախապես սառեցնել մի քանի խորանարդ այծի կաթ ՝ գերտաքացումից խուսափելու համար, երբ կաթն արձագանքում է խոտի հետ:
7. 7 Կաթը դանդաղ ու աստիճանաբար լցրեք կաթի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով պլաստիկ թիակով կամ գդալով: Ո ATՇԱԴՐՈԹՅՈՆ. Հեղուկին պետք է ավելացնել ՄԻԱՅՆ ալկալի, և ոչ մի դեպքում ոչ հակառակը:
   • Երբ ալկալին փոխազդում է կաթի հետ, մեծ քանակությամբ ջերմություն կստեղծվի, ինչը կարող է կաթի եռման պատճառ դառնալ: Նման դեպքերում թույլ տվեք, որ խառնուրդը մի փոքր սառչի `առնվազն մինչև 32 ° C ջերմաստիճանի համար: Դրա համար կարող եք օգտագործել նախկինում սառեցված կաթի խորանարդիկները:
8. 8 Դանդաղ ավելացրեք ալկալային խառնուրդը յուղի մեջ:
9. 9 Լավագույն արդյունքի համար այս խառնուրդը խառնեք ձեռքի խառնիչով կամ բլենդերով: Ամբողջ զանգվածը պետք է խառնել մինչև «հետքի» փուլը, այսինքն ՝ մինչև օճառը սկսի «ամրանալ» մտրակի վրա և խառնելիս ստացված հետքերը չդադարեն անհետանալ:
10. 10 Եթե ​​ձեռքով խառնում եք, առանց բլենդեր օգտագործելու, դա կարող է մի փոքր ավելի երկար տևել:
11. 11 Խտացրած զանգվածը գդալով գցեք հատուկ պատրաստված կաղապարների մեջ:
12. 12 Moldածկեք կաղապարները սրբիչով և թողեք առնվազն 24 ժամ, որպեսզի օճառը պնդանա:
13. 13 Հեռացրեք կարծրացած օճառը կաղապարներից: Եթե ​​օճառը կպչում է կաղապարներին, մի քանի րոպե դրեք սառնարանում, ապա նորից փորձեք:
14. 14 Կտրեք օճառը կտորների:
15. 15 Թող օճառը հասունանա - թողեք այն 4-6 շաբաթ: Դրա համար ամենալավն է աշխատում գրիլը: Ապա ձեր օճառը կարող է օգտագործվել:

Խորհուրդներ

• Գրեթե ցանկացած տեսակի ճարպ կարող է օգտագործվել օճառ պատրաստելու համար: Ձիթապտղի, կոկոսի կամ արմավենու յուղերն ամենահայտնին են: Շի կարագը և կակաոյի հատիկները նույնպես շատ լավ են աշխատում. Դրանցով օճառը օճառն ավելի փրփուր է դարձնում:
• Կարող եք փորձել ավելացնել անուշաբույր յուղեր:
• Ազատորեն փորձարկեք և երևակայեք, օրինակ ՝ կավը կարող եք ավելացնել մաքրող ազդեցության համար կամ մեղր ՝ սնուցման համար:

Գուշացումներ

• Lye (կծու սոդա) կարող է շատ վտանգավոր լինել, եթե անզգուշությամբ օգտագործեք: Այն կարող է այրել մաշկը կամ աչքերը և մահացու լինել կուլ տալու դեպքում: Ահա թե ինչու է պաշտպանական սարքավորումները այդքան կարևոր, հատկապես ակնոցներն ու ձեռնոցները: Համոզվեք, որ աշխատում եք լորենու հետ և պահեք այն երեխաների համար անհասանելի վայրում:

Ինչ է պետք

• Պաշտպանական ակնոցներ
• Լատեքսային ձեռնոցներ
• Երկար թև վերնաշապիկ կամ կոմբինեզոն
• Օճառի կաղապարներ կամ համապատասխան տարա
• 2 տապակ
• Fatարպ կամ յուղ (սովորաբար կոկոսի, արեւածաղկի, ձիթապտղի, արմավենի կամ այլ յուղ)
• Այծի կաթ
• Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված կաթսա
• Լեյ (կծու սոդա)
• Րի ջերմաչափ
• Ձեռքի խառնիչ կամ բլենդեր (եթե առկա է)
• Սրբիչ