Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Սա սովորական ձվածեղի բաղադրատոմս է, ոչ մի առանձնահատուկ բան, այնուամենայնիվ, նման ձվածեղը հեշտ է պատրաստել և համեղ ուտել:

Բաղադրությունը

• 2-3 ձու
• Որոշ քանակությամբ կաթ
• Կարագ / բուսական յուղ
• Համեմունքներ
• Աղ

Քայլեր

1. 1 Երկու ձու կոտրեք ամանի կամ ափսեի մեջ:
2. 2 Ավելացնել մի քիչ կաթ:
3. 3 Խառնել մինչև ձուն ամբողջությամբ խառնվի կաթի հետ: Համոզվեք, որ խառնուրդում կտորներ չկան:
4. 4 Կարագը հալեցրեք տապակի մեջ կամ ավելացրեք բուսայուղ, տարածեք միջին ջերմության վրա (վառարանի կարգավորումները նշանակություն չունեն, այդ իսկ պատճառով սա հիանալի բաղադրատոմս է սկսնակների համար):
5. 5 Ձվի և կաթի խառնուրդը լցնել տապակի մեջ և թողնել որոշ ժամանակ նստել:
6. 6 Մոտ մեկ րոպե անց վերցրեք թիակ կամ պատառաքաղ `ձվածեղի եզրը բարձրացնելու և ստորին հատվածը ստուգելու համար: Եթե ​​այն շագանակագույն է, ձվածեղը շրջեք մյուս կողմը, եթե այն դեղին է ՝ առանց շագանակագույն բծերի կամ տարածքների, թողեք այն մնա ևս մի քանի րոպե:
7. 7 Նաև պատրաստելուց հետո ստուգեք մյուս կողմը, և եթե ձվածեղը դարչնագույն գույն ունի կամ դրա որոշ հատվածներ, դա արված է:
8. 8 Օգտագործեք պատառաքաղ կամ սպաթուլա ափսեի վրա դնելու համար:
9. 9 Պատրաստ է:

Խորհուրդներ

• Ձվերն ու կաթը ծեծելուց հետո ամանի մեջ ավելացրեք մի շարք բարիքներ, ինչպիսիք են կտրտած խոզապուխտը, լոլիկը կամ բեկոնը:
• Եթե ​​մի քիչ փխրեցուցիչ ավելացնեք, ձվածեղը կբարձրանա և կդառնա փափուկ:
• Լրացուցիչ համի համար կարող եք ավելացնել համեմունք կամ աղ:

Գուշացումներ

• Նույնիսկ եթե ձվածեղը դարչնագույն է, պատառաքաղով թեթև ծակեք ՝ պատրաստությունը ստուգելու համար:

Ինչ է պետք

• Սպաթուլա կամ պատառաքաղ
• Թավա
• Ափսե
• Կարագ կամ բուսական յուղ
• Ձու
• Կաթ
• Fillանկացած լցոնում ըստ ցանկության (խոզապուխտ, պանիր, բանջարեղեն և այլն)