Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Ինչ է պետք

Կարագի թխվածքաբլիթները շատ համեղ են և շատ հեշտ և հաճելի պատրաստման համար. սա հիանալի բաղադրատոմս է երեխաներին սովորեցնելու համար, թե ինչպես պատրաստել իրենց համար համեղ և օգտակար սնունդ:

Խոհարարություն ժամանակը `1 ժամ

Բաղադրությունը

• 6 1/8 ունցիա (180 գրամ) փափուկ կարագ
• 7 ունցիա (200 գրամ) շաքարավազ
• 2 մեծ ձու
• 14 ունցիա (400 գրամ) ցորենի ալյուր
• 1 թեյի գդալ (5 մլ) փխրեցուցիչ
• 1/4 թեյի գդալ աղ
• 1 թեյի գդալ (5 մլ) վանիլային էություն
• Կարագ (քսելու համար)

Քայլեր

1. 1 Քսեք թխում թերթիկը կարագով: Թխում թերթիկը ցանել ալյուրով և մի փոքր թափահարել, որպեսզի ալյուրը հավասարաչափ բաշխվի: Դա կանխելու է թխվածքաբլիթների կպչունությունը թխելու ընթացքում:
2. 2 Միավորել կարագը և շաքարավազը մեծ տարայի մեջ:
3. 3 Փոքր ամանի մեջ հարեք երկու ձու և ավելացրեք վանիլի քաղվածքը:
4. 4 Դանդաղ ձվի խառնուրդը ավելացրեք կարագին: Միանգամից մի ավելացրեք ամբողջ խառնուրդը, քանի որ այն կարող է խտանալ:
5. 5 Վերցրեք առանձին ամանի մեջ և դրա մեջ միացրեք ալյուրը, աղը և փխրեցուցիչը: Այս խառնուրդը դանդաղ ավելացրեք յուղի խառնուրդին: Լավ խառնել, որպեսզի կտորներ չմնան և խմոր պատրաստվի:
6. 6 Հեռացրեք խմորը ամանից և նրբորեն գլորեք այն գնդակի մեջ: Գնդակը բաժանեք երկու հավասար կեսերի: Թեթև սեղմեք յուրաքանչյուր կեսի վրա և ծածկեք կպչուն ֆիլմով: Երկու կեսը դրեք սառնարանում 30 րոպե:
7. 7 Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան C:
8. 8 Սառեցված խմորը գլորում ենք ալյուրապատ մակերեսի վրա: Ստեղծեք թխուկների տարբեր ձևեր ՝ օգտագործելով տարբեր թխվածքաբլիթներ: Տեղադրեք պատրաստի ձևերը թխման թերթիկի վրա: Մնացած խմորը կարող է գլորվել գնդակի մեջ, այնուհետև գլորվել և կտրվել թխվածքաբլիթների այլ ձևերի:
9. 9 Թխել թխվածքաբլիթները 10 րոպե:
10. 10 Պատրաստի թխվածքաբլիթները տեղադրեք սառեցնող դարակի վրա և փոշիացրեք շաքարի փոշիով:
11. 11 Պատրաստ է:

Խորհուրդներ

• Կոշտ խմորը ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի աշխատել, քան փափուկ խմորը: Եթե ​​խմորը չափազանց փափուկ է դառնում, նորից դրեք սառնարան:

Ինչ է պետք

• Մեծ աման
• Փայտե գդալ
• Փոքր աման
• Դանակ
• Թխելու սկուտեղ
• Խմորի կաղապարներ
• Թեյի գդալ
• Պատառաքաղ
• Գրտնակ