Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Արմատային գարեջուր (արմատային բանջարեղենի գարեջուր) տանը պատրաստելը հեշտ է, երբ հավաքեք ձեզ անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: Սա հիանալի ընտանեկան նախագիծ է և միջոց ՝ երեխաներին սովորեցնելու, որ ամեն ինչ չէ, որ համեղ է գալիս ալյումինե բանկայից:

Բաղադրությունը

• 1 բաժակ սեղանի շաքար [սախարոզա]
• Rootbier քաղվածք (1 ճաշի գդալ)
• Հացագործի փոշի (1/4 թեյի գդալ)
• Սառը և թարմ ֆիլտրացված ջուր
• 1 2 լիտր շիշ

Քայլեր

1. 1 Ստերիլիզացրեք այն ամենը, ինչ շփման մեջ է արմատավորողի հետ: Սա ներառում է կաթսաներ, ձագար, խողովակներ / սիֆոններ, չափիչ բաժակներ և շշեր: Դուք կարող եք եռացնել այս իրերը կամ պարզապես դրանք անցկացնել աման լվացող մեքենայի միջով, քանի որ շոգը ոչնչացնում է ցանկացած անցանկալի բակտերիա: (Դուք չպետք է դիպչեք խմիչքին, բայց ձեռքերը լվանալը նույնպես լավ գաղափար է):
2. 2 Օգտագործելով մաքուր շիշ և չոր ձագար, բաղադրիչներն ավելացրեք հաջորդականությամբ, ինչպես նշված է հետևյալ քայլերում: Ավելացնել չափիչ բաժակ շաքարավազ կամ եղեգի շաքար: Գումարը կարող է ճշգրտվել `ցանկալի քաղցրությանը հասնելու համար:
3. 3 Չափեք 1/4 թեյի գդալ փոշիացրած խմորի խմորիչ և տեղադրեք ձագարի մեջ: Խմորիչը պետք է լինի թարմ և ակտիվ, և ինչ ապրանքանիշ կա, դա կանի:
4. 4 Լավ թափահարեք, որպեսզի խմորիչի հատիկները հավասարաչափ բաշխվեն շաքարի մեջ:
5. 5 Ներքևում թափահարեք շաքարավազի / խմորիչի խառնուրդը: Դա արվում է այնպես, որ ձևավորվի գոգավոր մակերես, և քաղվածքը մտնում է մեջտեղը:
6. 6 Փոխեք ձագարը և ավելացրեք 1 ճաշի գդալ արմատախոտի քաղվածք չոր շաքարի վերևում: Ուշադրություն դարձրեք, թե ինչպես է քաղվածքը կպչում շաքարին: Սա կօգնի լուծարել քաղվածքը:
7. 7 Լրացրեք շիշը կիսով չափ թարմ, սառը ծորակի ջրով, որը պարունակում է քիչ կամ ընդհանրապես քլոր: Լցնել այն ձագարի միջով: Լվանալ էքստրակտով ՝ ձագարին և ճաշի գդալին կպած: Թափահարել, որպեսզի բաղադրիչները լուծվեն:
8. 8 Լրացրեք շիշը մինչև պարանոցը քաղցր ջրով ՝ թողնելով ընդամենը մոտ 3 սանտիմետր ազատ տարածք: Պտուտակով փակեք գլխարկը, որպեսզի շիշը փակվի: Շիշը մի քանի անգամ շրջեք, որպեսզի բովանդակությունը մանրակրկիտ լուծարվի:
9. 9 Տեղադրեք կնքված շիշը սենյակային ջերմաստիճանում մոտ երեք -չորս օր: Ի վերջո, շշի մեջ պետք է մեծ ճնշում լինի:Երբ դա տեղի ունենա, տեղափոխեք այն զով վայր (18 ° C- ից ցածր):
10. 10 Մատուցելուց առաջ մանրակրկիտ սառչեք: Մի փոքր բացեք կափարիչը, որպեսզի ճնշումը դանդաղ արձակվի:

Խորհուրդներ

• Շշի ներքևում կլինեն խմորիչ նստվածք, այնպես որ որոշ արմատախորշեր պղտոր կլինեն: Carefullyգուշորեն քամեք, եթե ցանկանում եք խուսափել այս նստվածքից:
• Արհեստական ​​քաղցրացուցիչը չի կարող օգտագործվել շաքարը փոխարինելու համար: Շաքարն անհրաժեշտ է խմորիչի համար ածխաթթու գազ առաջացնելու համար, որը կարբոնացնում է ըմպելիքը: Ոչ շաքար, ոչ կարբոնացիա: Քաղցրության պակասը փոխհատուցելու համար կարող եք փորձարկել ավելի քիչ շաքարավազ և ավելացնել փոխարինող: Սոդայի կարբոնատին կարող եք ավելացնել 7 գրամ եգիպտացորենի շաքար (գլյուկոզա) կամ եղեգի շաքար և քաղցրացնել փոխարինողով:
• Tapորակի ջրի փոխարեն օգտագործեք շշալցված ջուր `լավագույն թարմությունն ապահովելու համար:

Գուշացումներ

• Այս տնական զովացուցիչ ըմպելիքը կարող է ալկոհոլ պարունակել: Արմատախառն խմորման արդյունքում առաջացած ալկոհոլի տոկոսը կազմում է 0,35 -ից 0,5%: Այլ գարեջուրների համեմատած 6% -ի հետ ՝ մարդուն անհրաժեշտ է խմել մոտ 5,7 լիտր: այս rootbier- ի համար, որը համարժեք կլիներ մեկ շիշ (355 մլ) սովորական գարեջուր: Այն մարդկանց համար, ովքեր չեն կարող ճիշտ փոխակերպել ալկոհոլը կամ կրոնական արգելք ունեն ալկոհոլի նկատմամբ, սպառումը պետք է սահմանափակվի կամ բացառվի:
• Մի թողեք պատրաստի արմատային գարեջուրը տաք տեղում: Մի երկու շաբաթ սենյակային ջերմաստիճանում, հատկապես ամռանը, երբ ջերմաստիճանը բարձր է, բավականաչափ ճնշումը կարող է շշի պայթյունի պատճառ դառնալ:

Ինչ է պետք

• Ձագար
• 1 չափիչ բաժակ
• Չափիչ գդալներ
• 2 լիտր պլաստիկ շիշը մաքրեք գլխարկով