Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Մեթոդ 1 4 -ից ՝ Հորչատա պատրաստելը
• Մեթոդ 2 4 -ից ՝ Սառը պատրաստման թեմա
• Մեթոդ 3 -ից 4 -ը. Խմորեք հեղուկը `այն ավելի կենտրոնացված դարձնելու համար
• Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Բրնձի ջրի օգտագործումը
• Ինչ է պետք

Բրնձի արգանակը կարող է օգտագործվել տարբեր նպատակների համար ՝ սովորական ըմպելիքից (հայտնի է որպես հորչատա) մինչև տնային լուծ ՝ փորլուծության և փորկապության դեմ: Բացի այդ, այն հաճախ օգտագործվում է որպես մաշկի և մազերի անձնական խնամքի միջոց: Պատրաստեք մեկ չափաբաժին սառը ՝ անմիջական օգտագործման համար տեղական օգտագործման համար, կամ խմորեք ավելի կենտրոնացված խառնուրդ ՝ գոլ ջրով նոսրացնելու համար ՝ սառնարանում տարածք խնայելու համար:

Բաղադրությունը

Հորչատա: (8 բաժին)

• 185 գ հացահատիկ, լվացված
• 2 լիտր ջուր
• 1 դարչին ձողիկ
• 100 գ սպիտակ շաքար
• 1 թեյի գդալ վանիլ (ըստ ցանկության)

Սառը պատրաստում տեղական օգտագործման համար.

• 100 գ ցանկացած տեսակի հում բրինձ
• 240 մլ ողողման ջուր
• 470 -ից 710 մլ ճաշ պատրաստելու ջուր

Քայլեր

Մեթոդ 1 4 -ից ՝ Հորչատա պատրաստելը

1. 1 Բրինձն ու դարչինը թրջեք ջրի մեջ: Վերցրեք մի մեծ կաթսա և լցրեք 2 լիտր ջուր դրա մեջ: Ավելացնել 185 գ երկարավուն բրինձ: Դարչինի փայտը կտոր -կտոր արեք և ավելացրեք ջրի մեջ: Թող բրինձը երեք ժամ նստած լինի:
2. 2 Տաքացրեք կաթսան: Բրնձի խառնուրդը ջրի մեջ թրջվելուց երեք ժամ անց կաթսան դնել միջին կրակի վրա: Երբ ջուրը սկսում է եռալ, նվազեցնել կրակը: Եռացրեք բրինձը ևս կես ժամ:
3. 3 Մանրացրեք բովանդակությունը բլենդերի մեջ: Սպասեք, մինչև ջուրը և բրնձը սառչեն, այնուհետև կամ կաթսայի բովանդակությունը լցրեք բլենդերի մեջ, կամ օգտագործեք ձեռքի բլենդերը հենց տապակի մեջ: Բրինձը պյուրեացրեք մինչև ջուրը խառնվի և ստացվի հարթ հետևողականություն:
4. 4 Քամեք խառնուրդը: Տեղադրեք նուրբ մաղը մեծ տարայի վրա: Լցնել խառնուրդը մաղի մեջ, որպեսզի հեղուկը թափվի տարայի մեջ: Դեն նետեք քամիչի մեջ մնացածը:
5. 5 Համեմել և սառեցնել հեղուկը: Հեղուկը քաղցրացնելու համար ավելացրեք 100 գ (կամ ավելի քիչ) սպիտակ շաքար: Ավելացրեք մի թեյի գդալ վանիլ `լրացուցիչ համի համար: Կոնտեյները դրեք սառնարանում, որպեսզի հեղուկը սառչի: Veառայել սառույցի վրա:

Մեթոդ 2 4 -ից ՝ Սառը պատրաստման թեմա

1. 1 Լվանալ բրինձը: Առաջին քայլը համոզվելն է, որ քամիչով անցքերը բավական փոքր են, որպեսզի բրնձի հատիկներ չկարողանան սայթաքել: Այնուհետև 100 գ բրինձ լցրեք քամիչի մեջ: Լվացեք բրինձը ՝ բրնձի ջրից մնացորդները հեռու պահելու համար:
2. 2 Թրջել բրինձը: Լվացված բրինձը տեղափոխեք միջին ամանի մեջ: Այնտեղ լցնել 470 մլ -ից մինչև 710 մլ ջուր: Բրինձը թողեք կես ժամ:
3. 3 Խառնել ամանի բովանդակությունը: Բրինձը բավականաչափ ջուր կլանելուց հետո խառնել այն: Թեթև սեղմեք բրնձի վրա գդալով կամ մատներով, որպեսզի բրնձի վիտամիններն ու հանքանյութերը հոսեն ջուր:
4. 4 Քամեք և ջուրը մի կողմ դրեք: Տեղադրեք լավ քամիչ պահեստավորման տարայի վրա (կամ ամանի համար ուղղակի օգտագործման համար): Stտեք խառնուրդը մաղով: Փակեք տարան հեղուկով և դրեք սառնարանում:
   • Սառեցված բրնձի ջուրը մեկ շաբաթ պահպանման ժամկետ ունի:

Մեթոդ 3 -ից 4 -ը. Խմորեք հեղուկը `այն ավելի կենտրոնացված դարձնելու համար

1. 1 Պատրաստել սառը արգանակ: Եթե ​​սառնարանում արդեն ունեք պատրաստի արգանակ, հեռացրեք այն այնտեղից, որպեսզի այն տաքանա սենյակային ջերմաստիճանում: Հակառակ դեպքում, պատրաստեք սառը արգանակ, բայց մի քամեք հեղուկը մաղի միջոցով: Բրինձը թողեք ջրի մեջ և ծածկեք ամանը:
2. 2 Թողեք բրնձի ջուրը ներարկվի սենյակային ջերմաստիճանում 12 -ից 48 ժամ: Openամանակ առ ժամանակ բացեք արգանակը ՝ ստուգելու ամանի պարունակությունը: Երբ արգանակը սկսում է թթու տալ, համարեք, որ խմորումը հաջողված է: Շգրիտ ժամանակը մեծապես կախված կլինի ջերմաստիճանից, ինչպես նաև այն բանից, թե արդյոք դուք հեղուկը զտե՞լ եք մաղի միջոցով:
   • Անզուսպ խառնուրդը պետք է խմորվի 12-24 ժամ հետո:
   • Լարված հեղուկի դեպքում դա կարող է տևել 24 -ից 48 ժամ:
   • Որքան բարձր է սենյակի ջերմաստիճանը, այնքան քիչ ժամանակ կպահանջվի խմորման համար:
3. 3 Եռացնել ջուրը: Stտեք հեղուկը, եթե դեռ չեք հասցրել: Լցնել հեղուկը կաթսայի մեջ և դնել միջին կրակի վրա: Խմորման գործընթացը դադարեցնելու համար ջուրը եռացրեք:
   • Չնայած խմորումից հետո խորհուրդ ենք տալիս եռացնել հեղուկը, այս քայլը խստիվ չի պահանջվում:
4. 4 Օգտագործեք բրնձի ջուրը անմիջապես կամ մի կողմ դրեք հետագայում: Եթե ​​դուք մտադիր եք անմիջապես օգտագործել արգանակը, թողեք ջուրը սառչի, որպեսզի չվառվի: Հակառակ դեպքում լցրեք այն հերմետիկ տարայի մեջ եւ դրեք սառնարանում:
   • Ֆերմենտացված արգանակը կարող է հարվածել ձեր գլխին: Օգտագործելուց առաջ լուծարված ֆերմենտացված բրնձի ջուրը մաքուր տաք ջրով:

Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Բրնձի ջրի օգտագործումը

1. 1 Խմեք արգանակը բժշկական նպատակներով: Ազատեք ստամոքսի ցավերն ու բորբոքումները ՝ ստամոքսը ծածկելով պաշտպանիչ շերտով: Թեթևացրեք լուծը և լրացրեք հեղուկի մակարդակը ՝ օրական խմելով երկու -երեք բաժակ թեյ: Այս թեյը կօգնի նաև բուժել և կանխել փորկապությունը:
   • Decoուտ բուժական նպատակներով եփուկ պատրաստելու համար (ի տարբերություն համեղ ըմպելիքի) ձեզ հարկավոր է միայն բրինձ և ջուր: Մնացած ամեն ինչ պարզապես խմիչքին տալիս է ավելի հաճելի համ:
2. 2 Օգտագործեք թուրմը `մաշկը մաքրելու և տոնայնացնելու համար: Փոքր քանակությամբ եփուկը քսեք մաշկին: Դանդաղ շփեք այն ձեր մաշկի վրա մեկ -երկու րոպե, ապա անցեք հաջորդ տարածք: Պարբերաբար բրնձի ջուրը քսեք ձեր մաշկին: Բրնձի ջուրը ապացուցված է.
   • թեթևացնում է բորբոքումը;
   • նվազեցնում է տարիքային բծերը;
   • խոնավեցնում է մաշկը;
   • բարելավում է արյան շրջանառությունը;
   • նեղացնում է ծակոտիները:
3. 3 Լվացեք ձեր մազերը: Նախ լվացեք ձեր մազերը սովորական շամպունով: Գլուխը լվանալուց հետո մազերը թրջեք բրնձի ջրով: Քսել այն մազերի և գլխի մեջ: Սպասեք չորսից քսան րոպե, նախքան այն մաքուր ջրով լվանալը: Քանի որ բրնձի ջուրը կուտակվում է ձեր մազերի մեջ, լվացեք ձեր մազերը ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ: Բրնձի ջրի օգտագործման առավելությունները.
   • մազերի միջև շփման նվազեցում;
   • մազերը դառնում են ավելի առաձգական և հարթ;
   • մազերի ամրացում և պաշտպանություն նույնիսկ ողողումից հետո;
   • ավելացրել է ծավալը և փայլը:

Ինչ է պետք

Խոհարարություն Horchata:

• Չափիչ բաժակներ և գդալներ
• Մեծ կաթսա
• Խառնիչ մեծ գդալ
• Խոհանոցի վառարան
• Բլենդեր
• Նուրբ ցանցի մաղ
• Սառնարան

Մաշկի և մազերի համար սառը պատրաստում.

• Քոլանդեր
• Չափաբաժակ
• Միջին աման (կամ այլ տարա)
• Նուրբ ցանցի մաղ
• Խառնիչ մեծ գդալ
• Կնքված կոնտեյներ
• Սառնարան (պահեստավորման համար)

Սառը արգանակի խմորում.

• Թավա
• Խոհանոցային վառարան