Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ

Պարզ բաղադրատոմս ՝ համեղ թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար: Այն կարելի է պատրաստել առանց զարդարի կամ ավելացնել մի քանի կաթիլ շոկոլադ: Թխվածքաբլիթների քանակը տարբեր է:

Բաղադրությունը

• 450 գ կարագ
• 450 գ մաղած ալյուր
• 280 գ բրնձի ալյուր
• 280 գ շաքարավազ
• Մի պտղունց աղ

Քայլեր

1. 1 Քսեք թխման թերթիկը և տաքացրեք ջեռոցը մինչև 200 աստիճան C:
2. 2 Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները խառնիչ ամանի մեջ: Դանակով կարագը կտրեք ավելի փոքր կտորների, մինչ խառնեք բաղադրիչները:
3. 3 Երբ նավթն ունի հարմարավետ ձև, վերցրեք այն ձեր ձեռքերում և շփեք այն:
4. 4 Շուտով զանգվածը կսկսի կպչել: Երբ դա տեղի ունենա, նրբորեն սեղմեք դրա հետ ձեր ամանի կողքին և շրջվեք շրջանաձև ՝ վերցնելով մնացած չոր բաղադրիչները:
5. 5 Խմորը պետք է լինի չոր և ճկուն: Ալյուրացրեք աշխատանքային մակերեսը և խմորը հունցեք մոտավորապես օվալաձև ձևի և հարթեցեք եզրերը:
6. 6 Օգտագործելով ալյուրապատ գլանափաթեթը, խմորը գլորեք այն հաստությամբ, որը պետք է ավելի թանձր լինի, քան թխվածքաբլիթը, բայց ավելի բարակ, քան բուլկին:
7. 7 Խմորը կտրեք թխվածքաբլիթների կամ բաժակի վերևի մեջ և դրեք թխման թերթիկի վրա:
8. 8 Տեղադրեք ջեռոցում:
9. 9 Թխել մոտ 15 րոպե ՝ անընդհատ ստուգելով կարմրության համար: Հեռացրեք, երբ թխվածքաբլիթները դառնան ոսկե դարչնագույն:
10. 10 Ստուգեք թխվածքաբլիթի հատակը `համոզվելու, որ այն պատրաստ է: Այնուհետեւ թողեք, որ թխված արտադրանքը սառչի:
    • Եթե ​​դուք նվեր եք տալիս թխվածքաբլիթների բլիթներ, ապա դրանք ժապավենով վիրակապելը հիանալի գաղափար է: Երկուսը միասին ծալեք և կապեք: Դուք կարող եք օգտագործել նախշերով ժապավեն կամ սովորական ժապավեն:
11. 11 Երբ թխվածքաբլիթները սառը են, փաթեթավորեք դրանք հերմետիկ տարայի մեջ կամ փաթեթավորեք դրանք պլաստիկե թաղանթով, որպեսզի բուժումը հնանա:
12. 12 Պատրաստ է:

Խորհուրդներ

• Թխվածքաբլիթները սառչելուց հետո մի փոքր շաքար ցանել: Սա մի փոքր ավելի քաղցր կդարձնի:
• Այս բաղադրատոմսի բաղադրիչները կարող են կիսով չափ կամ քառապատկվել ՝ ավելի քիչ թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար:

Գուշացումներ

• Hotգույշ եղեք տաք իրերի հետ աշխատելիս: