Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Կեղևավորված եգիպտացորենի բովում
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

1 Ընտրեք թարմ ականջ, որը չի կեղևվել: Ամռանը այս եգիպտացորենը կարելի է գտնել մթերային խանութում, ֆերմայի խանութում կամ շուկայում: Դուք նաև կարող եք ինքներդ եգիպտացորեն աճեցնել, եթե այգեգործություն եք սիրում: Կարևոր չէ, թե որտեղ եք գտնում եգիպտացորենի ձագը, կարևոր է, որ այն հասած և կեղևավորված լինի: Ահա թե ինչպես կարելի է որոշել եգիպտացորենի հասունությունը.

• Ստուգեք եգիպտացորենի մետաքսը (մազերը, որոնք պարուրում են եգիպտացորենը), դրանք պետք է լինեն դարչնագույն և կպչուն, ոչ թե չոր և դեղին: Շագանակագույն, կպչուն խարաները ցույց են տալիս, որ եգիպտացորենը հասունացել է:
• Մեղմորեն հետ մղեք կեղևը և ներքև սեղմեք եգիպտացորենի հատիկի վրա: Այն պետք է լցվի և ամուր լինի, բայց ոչ թե կարծր, ինչպես խճաքարերը:
• Փորձեք եգիպտացորեն չգնել պահուստային եղանակով, գնեք այնքան, որքան կարող եք ուտել մի քանի օրվա ընթացքում և եգիպտացորենը պահեք սառնարանում, որպեսզի եգիպտացորենի շաքարը եգիպտացորենը շատ օսլա չդարձնի: Եթե ​​դուք ունեք շատ եգիպտացորեն, միշտ կարող եք սառեցնել այն:

2 Կտրել եգիպտացորենը: Ընդհանրապես մի հանեք կեղևը, պարզապես կտրեք կեղևի ծայրերը, որպեսզի ականջը տեղավորվի միկրոալիքային վառարանում: Հեռացրեք չոր և ձանձրալի տերևները: Ականջների կեղտը կարելի է հեռացնել խոնավ սրբիչով:

3 Տեղադրեք ականջները միկրոալիքային վառարանում: Միկրոալիքային վառարանների մեծ մասը միաժամանակ պահելու է 3 հատ հատիկ: Եթե ​​ունեք մեծ միկրոալիքային վառարան, այն կարող է ավելի շատ ականջներ պահել: Բայց որպեսզի եգիպտացորենը հավասարապես եփվի, ականջները պետք է ընկած լինեն ազատ, ավելի մոտ կեսին, առանց միմյանց դիպչելու:

• Որպեսզի միկրոալիքային վառարանները հավասարապես տաքացնեն յուրաքանչյուր ականջ, դրանք դասավորեք եռանկյունիով, եթե ունեք երեք ականջ, կամ ուղղանկյան դեպքում, եթե ունեք չորս ականջ:
• Ականջները չպետք է դիպչեն միմյանց: Մի դրեք դրանք, հակառակ դեպքում նրանք չեն թխվի ճիշտ:

4 Եգիպտացորենը միկրոալիքային վառարանում: Միացրեք միկրոալիքային վառարանը ամբողջ հզորությամբ 3-5 րոպե ՝ կախված ականջների քանակից: Եթե ​​դուք ունեք միայն մեկ հատիկ, երեք րոպեն պետք է բավարար լինի: Չորս ականջները պատրաստ կլինեն 5 րոպեում:

• Եթե ​​դուք միանգամից մի քանի ականջ եք պատրաստում, կարող եք միկրոալիքային վառարանը դադարեցնել եփման կեսին, շրջել ականջները և այնուհետև եփել մինչև համասեռ եփվելը:
• Կախված ականջի չափից, յուրաքանչյուրը կարող է տևել 2-4 րոպե:

5 Հեռացրեք ականջը միկրոալիքային վառարանից և թողեք կանգնի: Մի րոպե չջնջեք կեղևը, թողեք ջերմությունը վերաբաշխվի: Խոհարարության գործընթացը կշարունակվի, քանի որ տապակի մեջ ջուր կա:

• Կեղևի մեջ քիչ ջուր կա, ուստի այն համեմատաբար զով կլինի:
• Եգիպտացորենի ջուրն ինքնին տաք կլինի և կարող է այրել ձեզ: Carefulգույշ եղեք. Տաք եգիպտացորենը վարելիս դրեք ջեռոցի ձեռնոցներ և աքցաններ:
• Ստուգեք, որ եգիպտացորենը պատրաստ է, հետ քաշեք կեղևը և կրծեք հատիկի վրա ՝ դրա ջերմաստիճանը և ամրությունը ստուգելու համար: Եթե ​​եգիպտացորենը եփած չէ, անհրաժեշտության դեպքում մի փոքր ավելացրեք այն միկրոալիքային վառարանում:
• Եթե ​​եգիպտացորենն այրվել կամ փափկվել է, նշանակում է, որ այն շատ երկար եփեցիք, հաջորդ անգամ ավելի քիչ ժամանակ կպահանջեք պատրաստելու համար:

6 Հեռացրեք կեղևները և եգիպտացորենի մետաքսը: Beգույշ եղեք, ձագի բոլոր հատվածները տաք կլինեն: Carefullyգուշորեն հեռացրեք կեղևը, մի այրեք ինքներդ: Կճեպը և եգիպտացորենի մետաքսը հեշտությամբ դուրս կգան:

7 Համեմել եգիպտացորենը: Desiredանկության դեպքում քսել կարագով և համեմել աղով և պղպեղով: Ուտելուց առաջ թողեք, որ եգիպտացորենը սառչի:

• Միկրոալիքային վառարանում եգիպտացորենը թարմ և համեղ է և այն կարելի է ուտել ինչպես ձեր ձեռքերով, այնպես էլ եգիպտացորենի բռնակով:
• Դուք կարող եք առանձնացնել հատիկները և դրանք մատուցել որպես կողմնակի ուտեստ կամ օգտագործել մեկ այլ բաղադրատոմսում: Տեղադրեք ականջը ականջի ծայրին և դանակով միջուկը բաժանեք:

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Կեղևավորված եգիպտացորենի բովում

1. 1 Մաքրել եգիպտացորենը. Հեռացրեք բոլոր տերևները միանգամից, կարծես թե բանան եք մաքրում, այլ ոչ թե սոխ: Տերևները չեն քանդվի և ավելի հեշտ կլինի դեն նետել: Հեռացրեք մնացած առանձին մազերը (եգիպտացորենի մետաքս):
   • Մի թափեք եգիպտացորենի տերևները և խարաները սովորական աղբարկղի մեջ, դրանք չափազանց մանրաթել են, գցեք դրանք պարարտանյութի մեջ:
   • Թողեք գավազանը, որպեսզի այն ամրացնեք դրա մեջ կամ հանեք այն:
   • Կարող եք նաև տիկնիկ պատրաստել եգիպտացորենի ձողից:
2. 2 Coածկեք եգիպտացորենը: Theածկեք եգիպտացորենը թղթե խոնավ սրբիչով կամ դրեք այն կափարիչով միկրոալիքային վառարանների համար ապահով ամանի մեջ:
   • Dishաշատեսակին ավելացրեք մի թեյի գդալ ջուր, որպեսզի եգիպտացորենը չորանա ճաշ պատրաստելու ընթացքում:
   • Այս փուլում եգիպտացորենին կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք կամ համեմունք: Փորձեք քերած պանիր, կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ կամ մի շարք համեմունքներ:
   • Դուք կարող եք թղթե սրբիչ ներծծել կիտրոնի կամ կրաքարի հյութով `համը սահուն փոխանցելու համար եգիպտացորենի մեջ:
3. 3 Եգիպտացորենը միկրոալիքային վառարանում: Կոբանները դասավորեք մեկ շերտով, նրանց միջև հեռավորություն թողեք նույնիսկ թխելու համար: Միացրեք միկրոալիքային վառարանը ամբողջ հզորությամբ և եգիպտացորենը եփեք 5 րոպե ՝ կախված ականջների քանակից: Յուրաքանչյուր ականջի պատրաստումը տևում է 2-4 րոպե, այնպես որ օպտիմալացրեք պատրաստման ժամանակը ՝ ականջների քանակի համեմատ:
4. 4 Հեռացրեք եգիպտացորենը միկրոալիքային վառարանից և թողեք սառչի: Սովորաբար դա տևում է 5-10 րոպե:
5. 5 Եգիպտացորենը համեմել կարագով, աղով և պղպեղով. նրանք սիրում են այն ուտել ԱՄՆ -ում և Կանադայում: Մեկ այլ տարբերակ է այն շաղ տալ քերած չեդդեր պանիրով ​​կամ ինչ որ ձեզ դուր է գալիս: Եգիպտացորենը նույնպես համեղ է թթվասերի սոուսով և մի պտղունց կարմիր պղպեղով:

Խորհուրդներ

• Տաք եգիպտացորենը կլպելիս օգտագործեք ջեռոցի ձեռնոցներ կամ ջրից և կեղտից մաքրող սիլիկոնե ձեռնոցներ:
• Քանդեք կարագի ծայրը և օգտագործեք այն մատիտի պես ՝ քսելով եգիպտացորենի միջուկը: Քսեք եգիպտացորենը մի կողմից յուղով, և յուղը կթափվի բոլոր ճեղքերի մեջ:
• Եթե ​​եգիպտացորենը լիովին կեղևավորված չէր այն գնելիս, մաքրեք և լվացեք եգիպտացորենը:
• Եգիպտացորենի մետաքսը հեշտությամբ բաժանելու համար կատարեք հետևյալը. Եգիպտացորենը եփեք մինչև փափուկ, շրջանաձև կտրվածք կատարեք հիմքի մոտ գտնվող ձագի շուրջը: Քաշեք կեղևի վերևը ՝ հեռացնելու թե՛ կեղևը և թե՛ խարանը:
• Եթե ​​ցանկանում եք եգիպտացորենը հետագայում պահել, ապա փաթեթավորեք այն մաքուր խոհանոցային սրբիչով ՝ հենց կեղևով: Սա եգիպտացորենը տաք և հյութալի կպահի այնքան ժամանակ, մինչև ցանկանաք այն ուտել:

Գուշացումներ

• Երբ եգիպտացորենը հանում եք միկրոալիքային վառարանից, այն կարող է շատ տաք լինել: Carefulգույշ եղեք, որ անմիջապես չկծեք եգիպտացորենը:
• Եթե ​​դուք օգտագործում եք աքսեսուարներ, ինչպիսիք են եգիպտացորենի փոքր հենարանները, որոնք տեղավորվում են ականջի ծայրին `ձեր մատները չվառելուց, դրանք միկրոալիքային վառարանում մի դրեք:

Ինչ է պետք

• Միկրոալիքային վառարան
• Ափսե
• Թղթե սրբիչ (ըստ ցանկության)
• Դանակ և կտրող տախտակ