Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ

Թխվածքաբլիթները հանրաճանաչ և համեղ հարավաֆրիկյան ուտեստ են: Նրանք նման են բլիթների, բացառությամբ, որ դրանք ծալված կամ հյուսված են և պատված են օշարակով:

Բաղադրությունը

• 1,5-3 բաժակ (187-375 գ) համընդհանուր ալյուր
• 1,5 թեյի գդալ (7 գ) փխրեցուցիչ
• 2 թեյի գդալ (4,5 գ) աղացած դարչին
• 1 թեյի գդալ (2 գ) աղացած մեխակ
• 1 թեյի գդալ (2 գ) աղացած մշկընկույզ
• 0.5 թեյի գդալ (1 գ) համեմունք
• 0.5 բաժակ (1 փաթեթ) կարագ
• 4 ձու
• բուսական յուղ տապակելու համար

Օշարակի համար.

• 680 գ հատիկավոր շաքար
• 0.5 լ ջուր
• 0.5 ճաշի գդալ (3.5 գ) դարչին

Քայլեր

1. 1 Պատրաստել օշարակ: Կաթսայի մեջ տաքացրեք հատիկավոր շաքարն ու ջուրը միջին ջերմության վրա: Երբ խառնուրդը թանձրանա, հեռացրեք կրակից:
2. 2 Ավելացնել դարչին: Թող օշարակը սառչի, այնուհետև սառեցրեք: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք լցնել շշի մեջ:
3. 3 Սկսեք գաղտնիքները: Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, շաքարը, փխրեցուցիչը, դարչինը, մեխակը, մշկընկույզը և համեմունքները:
4. 4 Ավելացնել յուղ:
5. 5 Beեծել ձվերի մեջ:
6. 6 Երբ խմորը դուրս է գալիս, ձևավորում ենք գնդակը: Պտտեք այն երկու կտոր մոմապատ թղթի միջև, մինչև այն 6 մմ հաստություն ունենա:
7. 7 Fullyգուշորեն մաքրեք էպիլյացված թղթի վերին թերթիկը: Կտրեք խմորը ուղղանկյունների չափ ՝ այցեքարտի չափով (մոտ 5x8 սմ):
   • Այլապես, խմորը կտրեք շերտերով և հյուսեք կտորները, ինչպես ցույց է տրված նկարներում:
8. 8 Տաքացրեք յուղը մինչև 350 ° F / 180 ° C Խմորի ուղղանկյունները տապակել երկու -մեկ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
9. 9 Ներդրեք տապակած խոհարարները թղթե սրբիչների վրա:
10. 10 Վայելեք տաք տորթերը սառը օշարակով:
11. 11 Պատրաստ է:

Խորհուրդներ

• Թխվածքաբլիթները մոտավորապես նման են ֆրանսիական տոստին, բացառությամբ, որ դրանք ավելի կոշտ և քիչ քաղցր են, այդ իսկ պատճառով օգտագործվում է օշարակ:
• Փորձեք այս բաղադրատոմսը և հաջորդ անգամ կամավոր պատրաստվեք այս աղանդերը պատրաստելու համար:Թխվածքաբլիթները չպետք է տաք լինեն, իսկ օշարակը ՝ սառը, ավելի լավ համ ստանալու համար:
• Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է մոտ 30 խոհարարի համար:
• Տեղադրեք մի քանի օշարակով բլիթներ մի փոքրիկ տարայի մեջ `ձեր երեխայի ճաշի համար: Նրանք երաշխավորված են լուսավորելու նրա օրը:

Գուշացումներ

• Յուղը տաք է: Frգույշ եղեք տապակելիս:
• Գուցե ձեզ դուր գան այս հնարքները, բայց ավելորդ օգտագործումը բացասաբար կանդրադառնա ձեր կազմվածքի վրա: Ինչպես ցանկացած քաղցրավենիքի դեպքում, դրանք նույնպես պետք է չափավոր ուտել: