Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 -ից 3 -ը `Երկրորդ մեթոդ. Հաց ցուկկինի
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը `Երրորդ մեթոդ. Zուկկինի հաց
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք
• Տապակած ցուկկինի
• Zուկկինի ՝ փշրանքների մեջ
• Դարձագնդակ հաց

1 Նյութի մանր կտրատել սխտորի մեխակը:

2 Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Վրան ավելացնել մանրացված սխտոր և եփել մոտ կես րոպե ՝ երբեմն խառնելով: Հեռացրեք սխտորը թավայից (ըստ ցանկության):

3 Տեղադրեք ցուկկինը տապակի մեջ: Zուկկինին փայտե գդալով գցեք, որպեսզի յուրաքանչյուր կծում յուղով պատվի:

4 Cookուկկինը եփեք յուրաքանչյուր կողմից մինչև ամուր ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք տապակը կրակից և համեմեք ցուկկինին աղով և պղպեղով:

5 Theուկկինին տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք անմիջապես: Շաղ տալ պարմեզանով:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը `Երկրորդ մեթոդ. Հաց ցուկկինի

1. 1 Theեռոցը տաքացրեք մինչեւ 220 ° C:
2. 2 Cutուկկինին կտրեք մեծ շերտերի. մոտ 1,5 սմ հաստությամբ և մոտ 7-8 սմ երկարությամբ:
3. 3 Ձվի սպիտակուցն ու կաթը հարել: Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք պանիրն ու հացի փշրանքները:
4. 4 Քսեք թխման թերթիկը բուսական յուղով կամ ծածկեք փայլաթիթեղով:
5. 5 Zուկկինի յուրաքանչյուր խայթոցը թաթախել ձվի սպիտակուցի մեջ, իսկ հետո գլորել հացի փշրանքների մեջ: Տեղադրեք թխում թերթիկի վրա:
6. 6 Թխել 20-25 րոպե: Ավարտված ցուկկինի գույնը կլինի ոսկե դարչնագույն:
7. 7 Հեռացրեք ցուկկինի ձողիկները ջեռոցից և մատուցեք:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը `Երրորդ մեթոդ. Zուկկինի հաց

1. 1 Theեռոցը տաքացրեք մինչեւ 160 ° C: Քսեք և ալյուր քսեք 13 սմ 23 սմ չափսերով երկու տարայի վրա:
2. 2 Gուկկինին քերել: Needուկկինի կեղևը պետք չէ:
3. 3 Միավորել ալյուրը, աղը, փխրեցուցիչը, խմորի սոդան և դարչինը:
4. 4 Առանձին ամանի մեջ միացրեք ձվերը, կարագը, վանիլինը և շաքարը:
5. 5 Միավորել ձվի և ալյուրի խառնուրդը:
6. 6 Խմորին ավելացնել ցուկկինին եւ ընկույզը: Խմորը լցնել թխման ամանի մեջ:
7. 7 Թխել 40-60 րոպե: Ստուգեք, որ հացը պատրաստվում է պատառաքաղով. Կպցրեք այն հացի կենտրոնում, և եթե այն հանեք առանց խմորի կտորների, հացը պատրաստ է:
8. 8 Հացը հանել ջեռոցից: Թողեք այն սառչի մոտ 20 րոպե և ազատեք այն կաղապարից:
9. 9 Կերեք հաճույքով:

Խորհուրդներ

• Խանութում կամ շուկայում ցուկկինի ընտրելիս գնեք վառ կանաչ մաշկով և 25 սանտիմետրից ոչ ավելի ցուկկինի:
• Փորձեք մի շարք համեմունքներ և համեմունքներ խորոված ցուկկինիով:
• Theուկկինին նուրբ մաշկ ունի, այնպես որ այն պետք չէ մաքրվել:
• Zուկկինին կարող է լինել հիանալի կողմնակի ուտեստ, աղցան կամ հիմնական ուտեստ, երբ ավելացվում է մակարոնին:

Գուշացումներ

• Տաք ջեռոցից թխում թերթիկը հանելիս օգտագործեք վառարանի ձեռնոցներ: Հիշեք, որ եփելուց հետո անջատեք վառարանը:

Ինչ է պետք

Տապակած ցուկկինի

• Թավա
• Դանակ
• Փայտե գդալ

Zուկկինի ՝ փշրանքների մեջ

• Բուսական յուղ
• Թխելու սկուտեղ
• Երկու փոքր գավաթ
• Դանակ

Դարձագնդակ հաց

• Grater
• Մեծ աման
• Փոքր աման
• Պատառաքաղ
• Երկու ձև հացի համար