Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ

Սա սնկով շատ համեղ, պարզ ու առողջ ձվածեղի բաղադրատոմս է:

Բաղադրությունը

• 2 կամ 3 ձու մեծ ձվածեղի համար փորձեք 2 ամբողջական ձու և ևս 1 ձվի սպիտակուց:
• 3-4 շամպինիոն:
• Աղ, պղպեղ, շաքար, ձեթ:
• Իսպանական աղեղ (ըստ ցանկության)
• Պանիր (ըստ ցանկության)
• Կաթ (ըստ ցանկության)

Քայլեր

1. 1 Թեթև լվացեք սնկով և կտրեք ցողունները:
2. 2 Կտրեք սնկերը շերտերի մեջ, թեթևակի սրբեք, ապա չորացրեք:
3. 3 Theեծել ձվերը, մինչև ստացվի փրփրուն և լավ խառը խառնուրդ: Ավելացնել մի պտղունց աղ, պղպեղ, կաթ և քերած պանիր:
4. 4 Տապակը տաքացրեք 1 թեյի գդալ ձիթապտղի կամ բուսական յուղի հետ մինչև այն ծխի, ավելացրեք սնկերը և խառնուրդը տապակեք աղով, պղպեղով և շաքարով մոտ 1 րոպե: Սպասեք, մինչև սնկերը դառնան դարչնագույն և հյութ:
5. 5 Հեռացրեք սնկերը թավայից և դրեք առանձին ամանի մեջ:
6. 6 Լցնել յուղը տաքացրած տապակի մեջ և պտտել, որպեսզի ներքևը ծածկվի: Լցնել ձվերը դրա մեջ և թողնել միայնակ, մինչև ներքևի եզրը թխվի, իսկ վերին եզրը մասամբ խոնավանա: Beգույշ եղեք, որ ձեր ձվերը չայրեն:
7. 7 Ձվի գագաթին ցանել եփած սնկերը և հեռացնել կրակից: Ձվերը կիսով չափ ծալեք:
8. 8 Տապակը նորից դրեք այրիչի վրա և ձվածեղը շրջեք:
9. 9 Տեղադրեք այն ափսեի մեջ և ցանկության դեպքում մատուցեք լոլիկի կտորով:
10. 10 Պատրաստ է:

Խորհուրդներ

• Եթե ​​դուք փչացրել եք ձվածեղը, ապա պարզապես միացրեք ձվերն ու սնկերը:
• Լավագույնն այն է, որ այս ձվածեղը եփեք շատ տաք այրիչի վրա:

Գուշացումներ

• Տապակը տաքացնելիս համոզվեք, որ այն մաքուր և չոր է, քանի որ խոնավ մակերեսին յուղ ավելացնելը կստեղծի պղպջակներ, որոնք կարող են հանկարծակի կրակել ձեր դեմքին:
• Համոզվեք, որ օգտագործեք շամպինիոններ և ոչ թե դրանց նման թունավոր սնկերի տեսակներ:
• Theգույշ եղեք վառարանի հետ աշխատելիս. Հեշտությամբ կարող եք ինքներդ ձեզ այրել: Եթե ​​երեխա եք, ձեր ծնողներից օգնություն խնդրեք այս հարցում: