Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 -ից 3 -ը. Փոքր բույսերի հատում
• Մեթոդ 2 3 -ից ՝ մեծ քանակությամբ կիլանտրոյի հավաքում
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Կիլանտրոյի աճեցում

Cilantro (համեմի կանաչի) հեշտ է աճեցնել և քաղել: Ազատորեն կտրեք մի փոքրիկ ամանի բույս ​​տանը կամ ձեր այգում, երբ ձեզ անհրաժեշտ է թարմ cilantro: Քանի որ համեմի բույսը նաև սերմեր է արտադրում, պարբերաբար էտելը կհետաձգի այս գործընթացը և կպահպանի թարմ կանաչի պաշարը: Մեղմորեն սեղմեք կամ կտրեք բույսից ցողունները, որպեսզի չվնասեք այն: Սառեցրեք կամ չորացրեք cilantro- ն ՝ այն պահպանելու ապագա խոհարարական փորձերի համար:

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ից 3 -ը. Փոքր բույսերի հատում

1. 1 Սկսեք կիլանտրոյի հատումը, երբ գործարանը 15 սմ բարձրություն ունի: Cilantro- ն պետք է հաճախ էտել ՝ նոր աճը խթանելու համար: Հին, ավելի մեծ տերևները նույնպես հաճախ ավելի դառը են, ինչը համեմունքը դարձնում է ավելի քիչ համեղ, եթե այն չափազանց մեծացել է: Երբ գործարանը 15 սմ բարձրություն ունի, ըստ անհրաժեշտության սկսեք ցողունները հատել:
   • Թարմ կիլանտրոն ավելացրեք աղցաններին, ապուրներին, սալսային, գուակամոլեին և այլն:
   • Սովորաբար գործարանի այս բարձրությանը հասնելու համար տեւում է 60-75 օր:
2. 2 Կտրեք կամ կտրեք cilantro- ի մի ճյուղ բույսից: Բութ և ցուցամատով բռնեք ցողունը ամենաերկար տերևների մոտ:Հետևեք ցողունին մատներով դեպի ներքևի նոր կադրերը: Պտտեք նոր կադրերից 1 սմ հեռավորության վրա ՝ հեռացնելով դրանց վերևի ցողունը և տերևները: Այդ նպատակով կարելի է օգտագործել նաեւ մկրատ:
   • Մի՛ հանեք ճյուղերը, հակառակ դեպքում կարող եք վնասել բույսի ինքնին:
3. 3 Պահպանեք թարմ cilantro- ն սառնարանում մեկ շաբաթ: Թարմ քաղված կիլանտրոյի ճյուղերը կամ տերևները փաթեթավորեք մաքուր պլաստիկ տոպրակի մեջ: Խոտաբույսերի պայուսակը պահեք սառնարանում ՝ բանջարեղենի խցիկում: Cilantro- ն կմնա թարմ և բուրավետ մեկ շաբաթ:

Մեթոդ 2 3 -ից ՝ մեծ քանակությամբ կիլանտրոյի հավաքում

1. 1 Գարնանը և աշնանը հաճախակի քաղում ենք cilantro- ն: Գարնան և աշնան ամենացուրտ ամիսներն ամենալավ ժամանակներն են այգուց կիլանտրո քաղելու համար: Cilantro- ն ուժեղ չի աճի ավելի տաք եղանակին, քանի որ շոգը խթանում է սերմերի ձևավորումը: Սկսեք cilantro- ի բերքահավաքը վաղ և հաճախ ՝ բույսը աճեցնելու համար:
   • Երբ cilantro- ն սկսում է ծաղկել և համեմի սերմեր արտադրել, այն այլևս չի կարելի հավաքել: Սերմերը կարելի է չորացնել և օգտագործել որպես համեմ բաղադրատոմսերում:
   • Սովորաբար միայն արտաքին տերևները պետք է հեռացվեն ՝ թողնելով ցողունի տերևները ՝ հետագայում աճելու համար:
   • Cilantro- ն արտադրում է թարմ կանաչի, որը հարմար է բերքահավաքի համար մոտավորապես ամեն շաբաթ ծաղկման շրջանում:
   ՄԱՍՆԱԳԵՏԻ ԽՈՐՀՈՐԴ

   «Կալանտրոյի ծաղկումից հետո նրա տերևները կորցնում են իրենց համը: Այնուամենայնիվ, սերմերը դեռ կարող են օգտագործվել որպես համեմունք ասիական, հնդկական և մեքսիկական բաղադրատոմսերի համար »:

   
   

   

   Մեգի Մորան

   Տան և այգու մասնագետ Մեգի Մորանը պրոֆեսիոնալ այգեպան է Փենսիլվանիայից:

   Մեգի Մորան
   Տան և այգու մասնագետ

2. 2 Կտրեք այն ճյուղերը, որոնք գտնվում են հողի մակարդակում: Օգտագործեք սուր մկրատ կամ հատման մկրատ `բույսից գետնից անմիջապես վեր կտրված ամենամեծ բունն ու տերևները: Լիովին աճեցված կիլանտրոյի ցողունները սովորաբար 15–30 սմ բարձրություն ունեն, մի կտրեք 15 սմ -ից պակաս:
3. 3 Յուրաքանչյուր բույսից հավաքեք նրա սաղարթի ոչ ավելի, քան 1/3 -ը: Բույսը ամուր պահելու համար բերքահավաքի ժամանակ կտրեք նրա քաշի 1/3 -ից ոչ ավել: Եթե ​​բույսն ավելի շատ կորցնի, այն կթուլացնի և, հնարավոր է, դանդաղեցնի նրա աճը: Տեսողական ստուգեք յուրաքանչյուր բույս ​​և հաշվեք, թե որքան մեծ ցողուններ են աճում, նախքան որոշեք, թե որքան վերցնել:
4. 4 Սառեցրեք կիլանտրոյի տերևներն ու ճյուղերը: Մեծ քանակությամբ կիլանտրոյի տերևներ և ճյուղեր պահելու համար լվացեք և մանրակրկիտ չորացրեք: Քաղցրավենիքը տարածեք և բարակ շերտով ծալեք սառեցնող տոպրակի մեջ կամ հերմետիկ կոնտեյներով, որը հարմար է սառնարանում պահելու համար: Սառեցրեք կիլանտրոն և օգտագործեք այն ամբողջ տարվա ընթացքում:
   • Սառեցված cilantro- ն օգտագործելու համար պարզապես կտրեք այնքան, որքան անհրաժեշտ է, իսկ մնացածը նորից դրեք սառցարանում:
   • Եթե ​​պատրաստում եք cilantro- ով, ապա այն կարող եք օգտագործել անմիջապես սառցարանից:
   • Կիլանտրոն որպես կողմնակի ուտեստ օգտագործելու համար սառեցրեք այն սառնարանում 2-3 ժամ:
5. 5 Չորացնել cilantro- ն: Կիլանտրո պահելու մեկ այլ միջոց է այն չորացնելը: Կալանտրոյի ամուր ճյուղերը լարով կապեք մի փունջի մեջ և կախեք տաք, չոր տեղում: Թողնել փունջը մի քանի օր, մինչև կիլանտրոն ամբողջությամբ չորանա:
   • Երբ ցողունները չորանում են, կարող եք հավաքել տերևները և դրանք կտրատել համեմունքների փոքր բանկայի մեջ:
   • Դուք կարող եք նաև չորացնել cilantro- ի տերևները ՝ դրանք դնելով թխման թերթիկի վրա և ջեռուցելով ջեռոցում ամենացածր ջերմաստիճանում 30 րոպե:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Կիլանտրոյի աճեցում

1. 1 Կիլանտրո տնկել գարնանը կամ վաղ աշնանը: Cilantro- ն լավ է աճում գարնանը և աշնանը, ուստի այս երկու եղանակները լավագույնն են տնկման համար: Փորձեք ամռանը չալանտրո տնկել - շոգը կհանգեցնի բույսերի վաղ ծաղկման: Այս դեպքում ծաղկումը կավարտի կիլանտրոյի բերքի ցիկլը, և դուք կստանաք միայն դառը տերևներ:
2. 2 Տեղադրեք cilantro- ն արևոտ տեղում `մասնակի ստվերով: Կարևոր չէ, որ կիլանտո աճեցնեք ներսում կամ դրսում, ձեր բույսերին աճելու համար անհրաժեշտ է առնվազն արևի ուղիղ ճառագայթ: Բայց գործարանը նաև մի փոքր ստվերի կարիք ունի, որպեսզի չջեռուցվի: Բույսի վրա մեծ քանակությամբ արևի և ջերմության պատճառով սերմերը կսկսեն ձևավորվել ՝ ավարտելով բերքահավաքի հնարավորությունը:
3. 3 Օգտագործեք հողը 6.0 -ից 8.0 pH- ով: Եթե ​​դուք տնկում եք փոքր քանակությամբ կիլանտրո, գնեք չամրացված pH- ով 6.0-8.0 միջակայքի հողի մեջ: Եթե ​​տնկում եք կիլանտրո ձեր այգում, ապա նախ հողը փորձարկեք pH- ի փորձարկման հավաքածուով: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է չեզոքացնել հողը, ապա կոմպոստը խառնել դրա մեջ, նախքան կիլանտրոն տնկելը:
4. 4 Բույսերի սերմեր, այլ ոչ թե սածիլներ: Լավագույնն այն է, որ կիլանտրոն աճեցվի անմիջապես սերմերից, քանի որ սածիլները շատ քնքուշ են և լավ չեն հանդուրժում փոխպատվաստումը: Սերմերը սերմանեք մոտ 1 սմ խորությամբ լավ որակի հողի մեջ: Սերմերը կարելի է տնկել բացօթյա շարքերում կամ ներսում `միջին չափի տարայի մեջ:
   • Բույսերի բողբոջումը կտևի մոտ 2-3 շաբաթ:
5. 5 Պահպանեք հողը խոնավ: Խուսափեք կիլանտրոյի չափազանց ջրելուց, քանի որ դա կարող է սպանել բույսը: Տվեք բույսին շաբաթական մոտ 2,5 սմ ջուր կամ այնքան, որ հողը միշտ խոնավ լինի: Դիտեք հողը և ջրեք բույսը, եթե հողը չորանա: