Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ

Կաթը շատ առողջարար է: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այն մարդիկ, ովքեր որոշակի ժամանակ ընդունում են ընդունելի քանակությամբ կաթ, ավելորդ քաշ են հավաքել: Կաթը պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր, և օրական մեկ բաժակը կարող է զգալի օգուտներ տալ առողջությանը: Կաթը պարունակում է կալցիում ոսկրերի առողջության համար, ֆոսֆոր, մագնեզիում, սպիտակուց, վիտամին B12, վիտամին A, ցինկ, ռիբոֆլավին, ֆոլաթթու, վիտամին C և ամենահայտնի վիտամին D- ն:

Բացի այդ, կաթ խմելը կարող է կանխել օստեոպորոզը կալցիումի և վիտամին D- ի պատճառով: Այլ հետազոտություններ հաստատում են այն գաղափարը, որ կաթ խմելը կարող է բարելավել ոսկրերի առողջությունը և նվազեցնել սրտի հիվանդությունների և 1 -ին տիպի շաքարախտի ռիսկը:

Կասկած չկա, որ կաթի օգուտները զգալիորեն գերազանցում են թերությունները: Այս հոդվածը կօգնի ձեզ հասկանալ ձեր կաթնամթերքի սննդակարգը և կարգի բերել կաթ խմելու սովորությունները:

Նշում. Թեև կաթն առողջ է, այն առողջ սնունդ պահպանելու կարիք չունի: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում կաթ խմել, ապա պետք է ուտել մի շարք օգտակար մթերքներ:

Քայլեր

1. 1 Գնահատեք ձեր ընթացիկ սննդակարգը: Որքա՞ն կաթ եք օգտագործում: Փորձեք խմել օրական առնվազն 1 -ից 2 բաժակ, ինչը կապահովի ձեզ կալցիումով և վիտամին D- ով, էլ չենք խոսում համային հաճույքի մասին: Ինքներդ ձեզ համար ընտրեք դիետա, որը թույլ կտա սպառել ձեր կաթի չափաբաժինը: Եթե ​​դուք ուտում եք մի ուտեստ, որն ունի կաթ ավելացնելու ունակություն, ապա դա արեք, հակառակ դեպքում պարզապես ուտեք մեկ բաժակ կաթ կերակուրների միջև ՝ կախված նրանից, թե որքան կաթ եք ուզում խմել օրական:
2. 2 Հետևեք ձեր կալորիականության ընդունմանը: 1 բաժակ կաթի 1% -ը պարունակում է մոտ 110 կալորիա: Այսպիսով, եթե դուք մտադիր եք օգտագործել 3 բաժակ կաթ, ապա ձեր սննդակարգում տեղ կունենաք 330 կալորիայի համար: Եթե ​​բավարար տարածք չունեք, ապա փորձեք ձեր սննդակարգում ոչ լիովին օգտակար մի բան փոխարինել կաթով: Այնուամենայնիվ, կարիք չկա օրական 3 բաժակ կաթ խմել, և նույնիսկ ավելին, չպետք է առողջ սնունդը փոխարինել կաթով, քանի որ դա կարող է հանգեցնել առողջական լուրջ խնդիրների:
   • Եթե ​​դուք չունեք բավարար տարածք կաթի համար, ապա ձեր սննդակարգում կարող եք ունենալ շատ քիչ կալորիա, կամ կարող եք շատ բան ուտել: Բացի այդ, կա բարձր կալորիականությամբ սննդամթերքի հնարավորություն, որը կարող է ապահով փոխարինվել կաթով:
3. 3 Մտածեք այնպիսի դիետայի մասին, որը թույլ կտա օրական անհրաժեշտ քանակությամբ կաթ օգտագործել, օրինակ ՝ օրական 3 բաժակ: Նախաճաշին խմեք 1 բաժակ կաթ, ճաշի ժամանակ ՝ 1, իսկ ընթրիքին ՝ մեկ: Բայց եթե այդքան կաթ խմելու ցանկություն չունեք, կամ եթե այն փոխարինում է ձեր սննդակարգում առողջ սնունդին, ապա պարզապես մի՛ խմեք այդքան կաթ:
   • Ավելացնել ելակի հյութ կամ շոկոլադի օշարակ `հավելյալ համի համար` ըստ ցանկության: Շատ կարևոր է փոխել համը, եթե ձեզ դուր չի գալիս սովորական կաթի համը, այլ պարզապես զգույշ եղեք և մի քաղցրացրեք ձեր օգտագործած ամբողջ կաթը, քանի որ օշարակները պարունակում են շաքար և ճարպեր, ինչից հնարավոր է խուսափել հնարավորության դեպքում:
   • Բանանի և վանիլի ծերացումը նույնպես կաշխատի:
   • Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս սովորական կաթի համը, ապա ինչ կասեք սոյայի կաթի մասին, որը նույնպես տարբեր համային տեսականի ունի:
4. 4 Կաթը դյուրին սպառելու համար ավելացրեք ձեր սմուզին: Դուք հեշտությամբ կստանաք բոլոր սնուցիչները: Բնական մրգերի կոկտեյլները հիանալի և առողջ միջօրեական խորտիկ են երեխաների համար:
5. 5 Վայելեք կաթը տարվա տարբեր եղանակներին.
   • Ձմեռ - տաքացրեք ցածր կալորիականությամբ կաթը և դրա հետ տաք շոկոլադ պատրաստեք: Սա հիանալի խմիչք է ձեր ձնառատ արկածներից հետո:
   • Գարուն - Նշեք մարտի 8 -ը `ձեր մայրիկին կաթով տաք սուրճ բերելով քնելու: Սա հիանալի միջոց է ցույց տալու ձեր մտահոգությունն ու մտահոգությունը նրա նկատմամբ: Սուրճը կաթից չի հանում սննդարար նյութերը, ուստի ազատորեն ավելացրեք այն այնտեղ:
   • Ամառ - Շոգին դիմակայելու համար կաթով պատրաստեք թարմացնող մրգային սմուզի: Փնտրեք բաղադրատոմսեր ինտերնետում և գրքեր այս հատուկ բաղադրատոմսի համար:
   • Աշուն - Նշեք Ուսանողության միջազգային օրը տաք բաժակ սուրճով և շոկոլադի օշարակով:
6. 6 Ձեր սուրճի մեջ կաթ լցրեք ՝ ձեր ամենօրյա սննդանյութերից 9 -ը ավելացնելու համար: Սուրճը, ի տարբերություն թեյի, կաթը ավելացնելիս չի կորցնում իր հատկությունները:
   • Կարող եք նաև կաթը խառնել թեյի հետ, բայց հիշեք, որ կաթը կարող է արգելափակել թեյի օգտակար հակաօքսիդանտները:
7. 7 Խմեք շոկոլադե կաթ: Պատրաստեք շոկոլադե կաթ ձեր երեխաների համար: Նրանց դուր կգա այս նրբագեղությունը, որը պարունակում է նաեւ բազմաթիվ օգտակար վիտամիններ: Հնարավորության դեպքում այս խմիչքի համար օգտագործեք յուղազերծ կաթ: Բայց պարզապես իմացեք, թե երբ դադարեցնել և շատ չխմել այս ըմպելիքից: Շոկոլադի օշարակի կամ փոշու նույնիսկ կես բաժին ավելացնելը հիանալի համ կհաղորդի: Ավելացրեք ոչ ճարպային կրեմ, եթե ձեզ դուր է գալիս կաթի փրփուրը:
8. 8 Եթե ​​կասկածում եք, հարցրեք: Ռեստորանում հարցրեք մատուցողին, թե արդյոք այս կամ այն ​​խմիչքը կաթ է պարունակում: Դուք նույնիսկ կարող եք խնդրել, որ կաթը ավելացվի ամենուր, որտեղ ցանկանում եք: Միշտ հարցրեք!
   • Բացի այդ, հարցրեք ռեստորանին `արդյոք նրանց կաթը պաստերիզացված է, թե ոչ: Պաստերիզացիան ոչնչացնում է վնասակար բակտերիաները, որոնք ապրում են հում կաթի մեջ, ուստի հում կաթը վտանգավոր է սպառել:
   • Կարդացեք արտադրանքի վրա նշված պիտակը: Անվտանգ կաթը, այսինքն `պաստերիզացված կաթը, փաթեթում կունենա համապատասխան պիտակ կամ պիտակ: Եթե ​​չեք տեսնում այս պիտակը, այս ապրանքը կարող է պարունակել հում կաթ:
   • Մի վախեցեք վաճառողներին հարցնել, թե արդյոք կաթը պաստերիզացվել է: Խուսափեք փողոցային վաճառողներից կաթ գնելուց, քանի որ ձեզ համար դժվար կլինի ստուգել, ​​արդյոք կաթը համապատասխանում է անվտանգության չափանիշներին:

Խորհուրդներ

• Եթե ​​ձեզ անհարմար է զգում կաթի հետ, փորձեք ուտել կալցիում պարունակող մթերքներ ՝ բրոկոլի, լոբի, բամիա, սպանախ, կաղամբ, բրյուսելյան ծիլեր, ծաղկակաղամբ: Կերեք նաև վիտամին D պարունակող սնունդ ՝ տավարի լյարդ, սաղմոն, ձու (դեղնուց), սարդինա, թունա, ձկան յուղ:
• Կաթն իսկապես շատ օգտակար նյութեր է պարունակում, սակայն լիակատար երջանկության համար պետք է ամենօրյա ֆիզիկական վարժություններ կատարել: Պարզապես շաբաթական 4 անգամ 30 րոպե զբոսանքի գնացեք, ինչը մեծապես կբարելավի ձեր առողջությունը: Անհրաժեշտության դեպքում մի փոքր սկսեք:
  • Մարզումից հետո խմեք մի բաժակ կաթ, որը պարունակում է մոտավորապես 8 գրամ սպիտակուց `բավարար մկանների վերականգնման համար:
• Դուք կարող եք խմել սոյայի կաթ, նուշ կամ բրնձի կաթ, եթե լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեք:
• Մի փորձեք սնունդը փոխարինել կաթով, քանի որ մեր մարմնին պինդ սնունդից նյութեր են պետք: Իմաստ չկա ավելի շատ կաթ խմել, քան անհրաժեշտ է, ասենք, ձմերուկը կամ աղցանը փոխարինելու համար: Այն փաստը, որ նորածին երեխաները միայն կաթ են խմում, ամենևին չի նշանակում, որ դուք կարող եք գոյատևել նման սննդակարգով:
• Օրգանական կաթը ավելի թանկ է, քան սովորական կաթը:
• Ստուգեք կաթի մեջ պարունակվող սննդանյութերը:
  • Կալցիում. Ամրացնում է ոսկորներն ու ատամները և օգնում ձեր մարմնին պահպանել առողջ քաշը:
  • Սպիտակուցներ. Էներգիայի լավ աղբյուր - կառուցում և վերականգնում է մկանային հյուսվածքը: Օգտակար է մարզումներից հետո:
  • Կալիում: Աջակցում է առողջ արյան ճնշմանը:
  • Ֆոսֆոր. Ամրացնում է ոսկորները և ապահովում էներգիա:
  • Վիտամին D - ամրացնում և բուժում է ոսկորները:
  • Վիտամին B12 - բուժում է կարմիր արյան բջիջները և աջակցում է նյարդային համակարգին:
  • Վիտամին A - ամրացնում է իմունային համակարգը, տեսողությունը և վերականգնում մաշկը:
  • '' '' Նիասին. Բարելավում է նյութափոխանակությունը: Աերոբիկայից առաջ կաթ խմեք:
• Փորձեք չխմել կովերից, որոնք սնվել են աճի հորմոններով:
• Եթե ​​ցանկանում եք նիհարել, ձեր սննդակարգի կաթնամթերքից մեկը փոխարինեք 1% կաթով:
• Գնեք օրգանական կաթ: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ օրգանական կաթն ավելի առողջ է (և ավելի թանկ), քան սովորական կաթը: Օրգանական կաթի առավելությունն այն է, որ այն արտադրվել է կովերի կողմից, որոնք չեն սնվել ցողի հորմոններով և կաթին պեստիցիդներ չեն ավելացվել:
  • Օրգանական կաթը չի պարունակում հակաբիոտիկներ: Հակաբիոտիկների չափից մեծ դոզան կարող է հանգեցնել առողջական լուրջ բարդությունների: Այսօր չափազանց շատ հակաբիոտիկներ են օգտագործվում գյուղատնտեսության մեջ: Օրգանական կաթը գալիս է այն կովերից, որոնք չեն սնվել այս դեղամիջոցներով, ուստի բակտերիաների դիմադրողականության խնդիր չեք առաջացնի:
  • Օրգանական կաթը պարունակում է շատ կոնյուլացված լինոլաթթու, որը ճարպերի առողջ տեսակ է, որը կարող է օգնել նվազեցնել սրտի հիվանդությունների վտանգը: Կաթը նաև նվազեցնում է 2 -րդ տիպի շաքարախտով հիվանդանալու վտանգը:
  • Օրգանական կաթի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն ջեռուցվում է մինչև 137 աստիճան Celsius, ինչը թույլ կտա նրան թարմ մնալ մինչև 2 ամիս, մինչդեռ սովորական կաթը տաքացվում է մինչև 62 աստիճան, ինչը կհանգեցնի շատ ավելի կարճ պիտանելիության: Այս կերպ Դուք կարող եք գումար խնայել, եթե ամեն օր մի փոքր կաթ խմեք:
  • Հասկացեք, որ այսպես եք պահպանում ձեր առողջությունը և շրջակա միջավայրը: Կովերը, որոնք արտադրում են օրգանական կաթ, դրսում են, ի տարբերություն գործարանային կովերի, որոնք սովորական կաթ են արտադրում: Ի վերջո, շատ դաժան է կովերին ամբողջ կյանքում փակված պահել գործարանում, ինչը նույնպես հակասում է բնապահպանական և բարոյական չափանիշներին:
• Հղի կանայք պետք է կաթ խմեն, քանի որ կալցիումի կարիք ունեն:
• Շոկոլադե օշարակ պատրաստեք կաթնային կոկտեյլ, բայց խմեք այն միայն սահմանափակ քանակությամբ:
• Եթե ​​իսկապես ցանկանում եք ինչ -որ համեղ բան ուտել, ապա մի բաժակ պաղպաղակի մեջ կաթ ավելացրեք: Պաղպաղակը պարունակում է նաև կալցիում, բայց մի տարվեք այս նրբությամբ, քանի որ այն պարունակում է շատ ճարպեր, կալորիաներ և այլ վնասակար նյութեր:
• Եթե ​​ձեզ իսկապես քաղցր բան պետք է ուտել, ապա գոնե կերեք ցածր կալորիականությամբ կամ ցածր յուղայնությամբ սնունդ:
• Կարող եք նաև վիտամին D հաբեր ընդունել կամ ավելի հաճախ արևի տակ դուրս գալ: Մարդիկ, ովքեր հազվադեպ են արևի տակ հայտնվում և վիտամինի պաշարները ցածր են, 2 անգամ ավելի հավանական է մահանալ, քան նրանք, ովքեր հաճախ արևի տակ են:
• Կան յուղազերծված կաթի բազմաթիվ ապրանքանիշեր, որոնք ունեն հարուստ, յուղալի համ:

Գուշացումներ

• Մի փոխարինեք պաղպաղակով կաթով `շաքարի և ճարպի պատճառով:
• Նախքան այդքան կաթ խմելը փորձեք ձեր բժշկի հետ դրական և բացասական կողմերի մասին, քանի որ այս ռեժիմը բոլորի համար չէ:
• Մի փոխարինեք կաթը առողջ սնունդով: Կաթն օգտակար է միայն փոքր քանակությամբ: Կաթի չարաշահումը կհանգեցնի առողջական խնդիրների:
• Մի կաթ խմեք, եթե լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեք:
• Ոմանք կարծում են, որ կարելի է պարզապես նախաճաշել մեկ բաժակ կաթով: Սա ճիշտ չէ, քանի որ ձեր մարմնին անհրաժեշտ է առավոտյան լիարժեք սնունդ, որը կբարելավի ձեր նյութափոխանակությունը, կնպաստի քաշի ավելի արագ կորստին, ինչպես նաև կունենաք մեծ էներգիա ամբողջ օրվա համար:
• Մի խմեք հում կամ չպաստերիզացված կաթ: Չնայած կաթը լի է բազմաթիվ սննդարար նյութերով, հում կաթը պարունակում է բազմաթիվ միկրոօրգանիզմներ, որոնք լուրջ վտանգ են ներկայացնում առողջության համար: Հում կաթը կարող է պարունակել մի շարք բակտերիաներ, այդ թվում ՝ Սալմոնելլա, E.coli և Listeria, որոնք կարող են առաջացնել պոտենցիալ մահացու հիվանդությունների զարգացում: Հում կաթը կարող է հատկապես վտանգավոր լինել հղիների, երեխաների, տարեցների և թույլ իմունային համակարգ ունեցողների համար:
• Մի խմեք չպաստերիզացված կաթ, եթե հղի եք: