Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 2 -ից. Մրգային ժելե պատրաստելը
• Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Մրգերի նախշերի պատրաստում
• Ինչ է պետք

Մրգային կտորներով աղանդերային ժելե հանրաճանաչ ուտեստ է, որը հեշտ է պատրաստել: Կան մրգերի և ժելեի տարբեր համերի համադրման անսահմանափակ տարբերակներ: Դոնդողը պատրաստելու համար պետք է սպասել, մինչև այն թանձրանա: Այնուհետեւ կարող եք ավելացնել տարբեր պտուղներ, որոնք չեն ընկղմվի ներքեւում կամ չեն լողա վերեւում:

Քայլեր

Մեթոդ 1 2 -ից. Մրգային ժելե պատրաստելը

1. 1 Լցնել փոշիացրած ժելատինը միջին ամանի մեջ: Օգտագործեք ցանկացած ճաշակի ժելե փաթեթի (85 գ) ամբողջ պարունակությունը:
2. 2 Ավելացնել 1 բաժակ (240 մլ.) եռացող ջուր: Meշգրիտ չափեք ջրի քանակը:
3. 3 Խառնել ջուրը և ժելատինը մինչև փոշին ամբողջությամբ լուծարվի: Դա կտեւի մոտ 2 րոպե: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել պատառաքաղ, հարել կամ ռետինե սպաթուլա `փոշին և եռացող ջուրը խառնելու համար:
4. 4 Ավելացնել 1 բաժակ (240 մլ.) սառը ջուր և խառնել: Meշգրիտ չափեք ջրի քանակը:
5. 5 Տեղադրեք ամանը սառնարանում, մինչև ժելեն թանձրանա: Դա կտևի մոտ 90 րոպե, և ժելեն կունենա ձվի սպիտակուցների անպարտելի հետևողականություն:
6. 6 Օգտագործեք մետաղյա գդալ `ժելեին թարմ, պահածոյացված կամ սառեցված պտուղ ավելացնելու համար: Theելեին ավելացնել ¾ - 1 ½ բաժակ (110-225 գ) մրգի կտորներ:
   • Carefulգույշ եղեք, որպեսզի ժելեին ավելորդ հեղուկ չավելացնեք: Սա կարող է հանգեցնել ժելեի չխտացմանը, որի արդյունքում քաղցրահամ աղանդեր են առաջանում: Եթե ​​պահածոյացված միրգ եք օգտագործում, ամբողջ հյութը կամ օշարակը չորացրեք և չորացրեք թղթե սրբիչով:
   • Հալեցնել սառեցված պտուղները նախքան ժելեին ավելացնելը:
   • Մի ավելացրեք որոշակի թարմ կամ սառեցված պտուղներ: Դոնդողը չի թանձրանա, եթե դրան ավելացնեք թուզ, կոճապղպեղի արմատ, գուավա, պապայա և արքայախնձոր: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ավելացնել այս պտուղները պահածոյացված կամ դրանք դնել ժելեի գագաթին ՝ որպես կողմնակի ուտեստ, այն թանձրանալուց հետո:
7. 7 Մրգային ժելեը նորից դրեք սառնարանում, մինչև այն ամբողջովին թանձրանա: Դա կտեւի մոտ 4 ժամ:

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Մրգերի նախշերի պատրաստում

1. 1 Պատրաստեք ժելեը ըստ հրահանգների:
2. 2 Theելեը դնել սառնարանում մինչև այն թանձրանա մինչև ձվի սպիտակուցների անպարտելի հետևողականությունը: Սա կտեւի մոտ 90 րոպե:
3. 3 Կաղապարի մեջ մի քիչ ժելե լցնել: Կաղապարի մեջ մի քիչ ժելե լցրեք ՝ այն լցնելով մոտավորապես 0,6 սմ:
4. 4Մնացած ժելեը նորից դրեք սառնարանում:
5. 5 Պտուղը տեղադրեք կաղապարի մեջ: Պտուղները դասավորեք ՝ նախշ ստեղծելով:
6. 6 Theելեը դնել սառնարանում, մինչև գրեթե ամբողջությամբ թանձրանա: Թույլ մի տվեք, որ այն ամբողջովին թանձրանա:
7. 7 Մնացած սառեցված ժելեն լցնել մրգի վերևի կաղապարի մեջ:
8. 8Դոնդողը դնել սառնարանում, մինչև այն ամբողջովին թանձրանա:
9. 9 Պատրաստ է:

Ինչ է պետք

• Ժելե փոշի
• Ուր
• Միջին գավաթ
• Պատառաքաղ, հարած կամ ռետինե սպաթուլա
• Մրգեր
• Մետաղյա գդալ
• Թղթե սրբիչ
• Բորբոս