Բովանդակություն

• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում
• Ինչ է պետք

• 1 բաժակ (240 մլ) ջուր կարող է թվալ, որ մի քիչ շատ է to բաժակ (45 գ) վարսակի մեջ լցնելու համար, բայց հիշեք, որ եփելիս վարսակը շատ արագ կլանում է ջուրը:
• Ավելի խիտ, յուղոտ վարսակի ալյուրի համար կարող եք օգտագործել կաթ ՝ ջրի փոխարեն:

Վարսակը մանրակրկիտ խառնեք: Atգուշորեն հեռացրեք վարսակի ալյուրի ամանը միկրոալիքային վառարանից. Այն շատ տաք կլինի: Արագ խառնաշփոթից հետո ձեր վարսակը պատրաստ է:

• Սպասելուց առաջ սպասեք 1 -2 րոպե, երբ վարսակը սառչի:

Խառնել ձեր սիրած համեմունքը վարսակի մեջ: Այս պահին վարսակի ալյուրի գագաթին կարող եք ավելացնել մի քանի համեղ և սննդարար բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կարագը, մեղրը, սերուցքը, թարմ մրգերը, չիրը կամ թխած ընկույզը: Պարզապես խառնեք այս բաղադրիչները այնքան, որքան ցանկանում եք և վայելեք:

• Լուծվող վարսակի համար համտեսեք դրանք նախքան որևէ այլ բան ավելացնելը: Լուծվող վարսակը սովորաբար մատչելի է որպես համային տեսականի `շագանակագույն շաքար, դարչին և խնձոր, այնպես որ, հավանաբար, ձեզ հարկավոր չէ շատ լրացուցիչ համեմունքներ:

գովազդ

4-ի մեթոդը 2. Պատրաստեք փաթաթված վարսակ կամ կտրեք վարսակ վառարանի վրա

1. 

   
   
   Մանր մակերեսով կաթսայի մեջ լցնել 1 բաժակ (240 մլ) ջուր կամ կաթ: Չափել կանոնավոր չափիչ բաժակով `ճիշտ համամասնություններ ապահովելու համար: Inրի մեջ եփած վարսակը ավելի արագ կպատրաստվի և կպահպանի իր սկզբնական ամրությունը: Կաթով եփած վարսակն ավելի մեղմ ու հարթ է:
   • Կաթսայի նման փոքրիկ կաթսան լավագույնս կաշխատի, քանի որ եփելու համար անհրաժեշտ է, որ վարսակը մասամբ ընկղմվի:
   • Միայն վառարանի վրա պետք է եփել կտրտած վարսակ կամ գլանվածք: Միկրոալիքային վառարանում հաճախ օգտագործվում են այլ վարսակներ, ինչպիսիք են լուծվող վարսակը և արագ եփած վարսակը:

2. 

   Waterուրը կամ կաթը եռացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ այն նրբորեն եռա: Heերմեք միջին բարձր կրակի վրա, մինչև ջուրը սկսի պղպջակել: Ձիթապտուղ պատրաստելու համար սա օպտիմալ ջերմաստիճան է: Կարևոր է նախքան վարսակ ավելացնելը եռացնել ջուրը կամ կաթը, որպեսզի վարսակը շատ ջուր չկլանի և կպչուն դառնա:
   • Կարող եք նաև կաթն ու ջուր խառնուրդը ավելի յուղալի ուտեստի համար, որը շատ կալորիաներ չի պարունակում:
   • Beգույշ եղեք, որ ջուրը կամ կաթը չտաքացնեք ավելի շատ ժամանակից, որպեսզի այն արագորեն գոլորշիացվի, և վարսակը կարողանա այրվել:

3. 

   
   
   Ավելացնել ½ բաժակ (45 գ) վարսակ և հարել: Չափեք վարսակը չոր բաժակով: ½ բաժակ (45 գ) վարսակ համարվում է մեկ անձի ստանդարտ չափաբաժինը: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ եփել, պարզապես տեղ թողեք ավելացնել ½ բաժակ (45 գ) ավելի վարսակ և ¾ - 1 բաժակ (180 -240 մլ) ջուր կամ կաթ:
   • Ավելացրեք մի պտղունց աղ `ձեր վարսակը համեմելու համար:

4. 

   Եփ գալ այնքան ժամանակ, քանի դեռ վարսակը չի հասել ցանկալի հետեւողականությանը: Պատրաստելիս վարսակը երբեմն ակտիվացրեք, բայց խուսափեք ավելորդ խառնելուց: Պատրաստման ճշգրիտ ժամանակը կախված կլինի վարսակի քանակից և տեսակից: Փոխանակ պարզապես ձեր ժամացույցին նայելու, ուշադրություն դարձրեք վարսակի վրա, քանի որ այն սկսում է խտանալ:
   • Ավանդական գլանով վարսակի պատրաստումը կարող է տևել 8-10 րոպե: Իր կոշտ հյուսվածքի պատճառով փափկեցրած վարսակը կարող է տևել մինչև 20 րոպե:
   • Օսլան կարող է քայքայվել, եթե շատ խառնվի, այնպես որ վարսակը կպչունանա և կկորցնի իր բնական համը:

5. 

   
   
   Հեռացրեք վարսակը խոհանոցից: Երբ վարսակը հասնի ցանկալի հետեւողականությանը, կարող եք դրանք լցնել ամանի մեջ: Կաթսայի կողմերի շուրջ օգտագործեք գդալ կամ փորվածք, որից հետո ավելի հեշտ լինի մաքրելը: Իհարկե, ամանը պետք է այնքան մեծ լինի, որ տեղ թողնի այն բաղադրիչների համար, որոնք դուք մտադիր եք շաղ տալ վարսակի վրա:
   • Հիշեք, որ վարսակը սառչելուց հետո կշարունակի մի փոքր թանձրանալ, այնպես որ դրանք բարձրացրեք վառարանից, մինչև դրանք ճիշտ չլինեն, ինչպես ցանկանում եք:

6. 

   Խառնել որոշ համեմունքների մեջ: Մինչ վարսակը դեռ տաք է, մի քիչ կարագ, մի թեյի գդալ գետնանուշ կարագ կամ մի բուռ չամիչ ավելացրեք: Եթե ​​սիրում եք քաղցր կերակուր, փորձեք շաղ տալ մի փոքր շագանակագույն շաքարով, թխկի օշարակով, մեղրով կամ մրգային մուրաբայով: Մի անհանգստացեք, ձեր վարսակն այդքան վատ չի լինի:
   • Համեմունքները ՝ դարչնի փոշի, մշկընկույզ և ճամայկական պղպեղ, նույնպես օգնում են հավասարակշռել քաղցրությունը:
   • Սպասելուց առաջ սպասեք, որ վարսակը սառչի լիարժեք չափսի չափով:
   գովազդ

4-ի մեթոդ 3. Վարսակը թաթախեք եռացող ջրի մեջ

1. 

   Եռացրեք մի թեյնիկ ջուր: Լրացրեք թեյնիկը մաքուր ջրով և դրեք այն վառարանի վրա ուժեղ կրակի վրա կամ օգտագործեք էլեկտրական թեյնիկ ջուրը եռացնելու համար: Մինչ ջուրը եռում է, նախաճաշին կարող եք պատրաստել այլ ուտեստներ:
   • Այս մեթոդը կարող է օգտագործվել ակնթարթային վարսակ պատրաստելու և դանդաղ եփած վարսակ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են գլանված և կտրված վարսակները:

2. 

   Լցնել ½ բաժակ (45 գ) վարսակ ամանի մեջ: Վարսակի այս քանակը բավարար է մեկ ծառայելու համար: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ եփել, կարող եք չափել կես բաժակով (45 գ): Յուրաքանչյուր ½ բաժակ (45 գ) վարսակի համար հարկավոր է ավելացնել ½-1 բաժակ (120 -240 մլ) եռացող ջուր:
   • Վարսակի և ջրի ճիշտ հարաբերակցության համար օգտագործեք չոր չափիչ բաժակ:
   • Ավելացնել մի պտղունց աղ չորացրած վարսակի մեջ `համեմելու համար:

3. 

   Լրացրեք վարսակը եռացող ջրով: Անջատեք կրակը, երբ ջուրը պարզապես եռում է և բացեք թեյնիկի կափարիչը, որպեսզի գոլորշին դուրս գա: Վարսակը լցնել եռացող ջրով և անընդհատ խառնել: Եթե ​​ցանկանում եք, որ վարսակը փափկի, օգտագործեք 300 մլ ջուր: Եթե ​​սիրում եք խիտ վարսակ, օգտագործեք միայն 180 - 240 մլ ջուր:
   • Վարսակը հասունանալուն պես ուռչելու և խտանալու է. Դա նշանակում է, որ դուք պետք է մի փոքր ավելի շատ ջուր տաք, քան սպասում էիք:

4. 

   Ավելացրեք բաղադրիչները ՝ ձեր նախընտրած վարսակը շաղ տալու համար: Քաղցրավենիքին ավելացրեք մեղրով, շագանակագույն շաքարով կամ թխկու օշարակով քաղցրություն, այնուհետև ավելացրեք բանանի, փխրուն հացահատիկի կամ շոկոլադի փշրանքների մի քանի կտոր: Լրացրեք մի պտղունց դարչին շաքարի կամ խնձորով կարկանդակի թխման համեմունքներով:
   • Մի հապաղեք ստեղծագործական լինել էկզոտիկ համային տեսականիով, ինչպիսիք են չոր բալը, պիստակը կամ քերած կոկոսը, երբ ցանկանում եք փորձել այլ բան:
   • Փորձեք վայելել վարսակը որպես acai աման. Խառնեք աղացած հատապտուղները և այլ սննդարար սնունդ, ինչպիսիք են chia սերմերը, ընկույզի կարագները և թարմ մրգերը:
   գովազդ

4-ի մեթոդը 4. Ներծծում ենք գլանված վարսակը ամբողջ գիշեր

1. 

   Չորացրեք մի բաժակ (45 գ) գլանվածքով վարսակ փոքր տարայի մեջ: Պտուտակավոր գլխարկով ուտեստի բանկան իդեալական է, քանի որ այն օգնում է վերահսկել մասերի չափերը, բայց ցանկացած բանկա խորը և լայն բերանով կաշխատի: Լրացրեք բանկան վարսակով և թափահարեք այնպես, որ վարսակը հարթ լինի:
   • Այս մեթոդի համար լավագույն վարսակը փաթաթված վարսակն է. Ակնթարթային վարսակը արագորեն մեղմվում է, երբ խոսքը վերաբերում է հեղուկին, և կոտրված վարսակը բավականաչափ փափուկ չի լինի, ուստի դրանք հաճախ չոր և կոշտ են:
   • Եթե ​​ձեր առավոտները չափազանց ծանրաբեռնված են, վարսակը խառնել պլաստիկ տարայի մեջ ՝ ձեր հարմարության համար:

2. 

   Լրացրեք վարսակը հավասար քանակությամբ կաթով կամ կաթի փոխարինիչներով: Լցնել վարսակի բաժակ (120 մլ) սառը կաթ կամ փոխարինել կաթը նուշով, կոկոսով կամ սոյայի կաթով: Հեղուկը կապահովի վարսակի խոնավությունը: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվող կաթի և վարսակի հարաբերակցությունը սովորաբար կազմում է 1: 1:
   • Հնարավոր է, որ ձեզ հարկավոր է մի քանի անգամ փորձարկել `ճշգրիտ համամասնությունները գտնելու համար: Եթե ​​առաջին անգամ գիշերվա ընթացքում վարսակը փափուկ է, հաջորդ անգամ կրճատեք կաթի քանակը: Եթե ​​վարսակը չոր է, մատուցելուց առաջ կարող եք մի փոքր ավելի կաթ ավելացնել:

3. 

   Լավ խառնեք բանկայի մեջ խառնուրդը: Շարունակեք խառնել, մինչև վարսակը վերևից ներքև հավասարաչափ խոնավանա: Հակառակ դեպքում, ձեր ուտեստը կկորցնի իր համը չոր բծերի պատճառով:
   • Կարող եք նաև ավելացնել չոր այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են chia սերմերը, կտավատի սերմերը և համեմունքների փոշիները:

4. 

   Ավելացրեք ձեր նախընտրած համեմունքը և վայելեք վարսակը սառը: Հեռացրեք վարսակը սառնարանից և ձեր բանկաների մեջ ավելացրեք համեղ պատրաստվածքներ ՝ մեղր, հունական մածուն կամ պնդուկի շոկոլադե չիպսեր: Նրանք, ովքեր գիտակցում են առողջությունը, կարող են այն փոխարինել ավելի սննդարար բաներով ՝ թարմ մրգերով և ընկույզով չաքաղցրած յուղերով:
   • Փորձեք բանանը պյուրեով ՝ որպես սովորական քաղցրացուցիչի փոխարեն, որպես քաղցրացուցիչ:
   • Եղեք ստեղծագործ: Գրեթե չկա սահմանափակում այն ​​եզակի համային համադրությունների մասին, որոնք կարող եք մտածել:
   • Եթե ​​դուք չեք սիրում սառը վարսակ, կարող եք տաքացնել մեկ ծառայությունը միկրոալիքային վառարանում 1-2 րոպե:
   գովազդ

Խորհուրդներ

• Հարմարության համար հաշվի առեք, որ անհրաժեշտ է պատրաստել վարսակի մեծ խմբաքանակ և պահել դրանք սառնարանում: Կարող եք դուրս հանել բավարար վարսակ, ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ ջուր կամ կաթ և տաքացնել դրանք միկրոալիքային վառարանում:
• Կաթը փոխարինեք նուշով, կոկոսով կամ սոյայի կաթով `սննդարար, ցածր կալորիականությամբ նախաճաշով:
• Երբ դուք պատրաստում եք ամբողջ տան վարսակ, կարող եք օգտագործել ձեր բուֆետը ՝ ստեղծելով ձեր սեփական վարսակի ալյուրի տակդիրը:
• Ավելի սննդարար նախաճաշի համար կարող եք ավելացնել սպիտակուցներ ՝ համատեղելով վարսակը ձվի սպիտակուցների, ընկույզի կարագի, հունական մածունի և այլնի հետ:

Arnգուշացում

• Իդեալում, կաթսան պետք է լվանալ վառարանի վրա վարսակը պատրաստելուց անմիջապես հետո: Կաթսայի մեջ մնացած վարսակի բծերը, չորացնելուց հետո, հնարավոր չէ լվանալ առանց ջրի մեջ երկար ներծծվելու:
• Երբեք եռացրեք ջուրը առանց հսկողության: Ոչ միայն հրդեհի վտանգ կա, նույնիսկ կարող եք կորցնել նախաճաշը:

Ինչ է պետք

Վարսակը միկրոալիքային վառարանով պատրաստեք

• Միկրոալիքային վառարան
• Թասը կարող է օգտագործվել միկրոալիքային վառարանում
• Չափիչ բաժակ (ինչպես թաց, այնպես էլ չոր բաղադրիչի համար)
• Գդալ

Եփել վարսակ վառարանի վրա

• Մանր մակերեսով կաթսա կամ կաթսա
• Չափիչ բաժակ (ինչպես թաց, այնպես էլ չոր բաղադրիչի համար)
• Գդալ

Վարսակ ներծծված եռացող ջրի մեջ

• Թեյնիկ
• Չափիչ բաժակ (ինչպես թաց, այնպես էլ չոր բաղադրիչի համար)
• Գդալ

Վարսակը ներծծվում է ամբողջ գիշեր

• Սննդամթերքի պահեստային ապակե բանկաներ կամ նման փոքր տարա
• Չափիչ բաժակ (ինչպես թաց, այնպես էլ չոր բաղադրիչի համար)
• Գդալ