Բովանդակություն

• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում
• Ինչ է պետք

Պատրաստել «հացի խմոր»: Որպեսզի կոկոսը կառչել ծովախեցգետինից, պետք է ծովախեցգետին թաթախել ալյուրի խառնուրդի, ձվերի և կոկոսի մեջ: Դա անելու ամենադյուրին ճանապարհը խառնուրդի 3 ամաններն ըստ հերթականության սեղանին ունենալն է:

• Առաջին ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, աղը և պղպեղը միասին:
• Երկրորդ ամանի մեջ խառնել ձվերը հարած սերուցքով:
• Երրորդ ամանը կլինի մանրացված կոկոսը:

Ներծծում են ծովախեցգետինները կոկոսի մեջ: Յուրաքանչյուր ծովախեցգետին մեկ առ մեկ թաթախեք ալյուրի ամանի մեջ, այնուհետև ձվի խառնուրդը և ներծծեք կոկոսը: Հիշեք, որ դա արեք այնպես, որ ծովախեցգետինները հավասարապես պատված լինեն կողմերին, նախքան մեկ այլ խառնուրդ տեղափոխելը:

Տեղադրեք կոկոսի ծովախեցգետին մոմ թղթի վրա: Դա կանխելու է ծովախեցգետնի կպչելը ափսեի մակերեսին:

Տապակած ծովախեցգետին: Թավայի մեջ խորը յուղ լցրեք: Թող յուղը հասնի 180 ° C- ի: Դրանից հետո ծովախեցգետինները դնել տապակի մեջ և տապակել մոտ 2-ից 3 րոպե:

• Դուք կարող եք ճարպել յուղի ջերմաստիճանը սննդի ջերմաչափով կամ թաթախել ձողերի գագաթը յուղի մեջ, եթե ձողիկների ծայրը բշտկում է, յուղը պատրաստ է տապակել:
• Եթե ​​չեք ցանկանում ծովախեցգետին տապակել յուղով լի տապակի մեջ, կարող եք տապակել մակերեսային թավայի մեջ: Տապակել մի կողմը 30 վայրկյան, ապա օգտագործել աքցան ծովախեցգետինները մատով խփել, իսկ մյուս կողմը 30 վայրկյան տապակել:

Թող ծովախեցգետին չորանա: Ձիթապտղով ծովախեցգետին ընտրելու համար օգտագործեք աքցան: Putովախեցգետին դնել թղթե սրբիչով շարված ափսեի մեջ, որպեսզի յուղը չորանա:

Վայելեք Այս ուտեստը ավելի լավ համը կստանա կոկտեյլ սոուսով, քաղցր և թթու չիլիի սոուսով, մայոնեզով կամ ցանկացած այլ համեղ ընկղմիչ սոուսով: գովազդ

2-ի մեթոդը 2: Խորոված կոկոսի ծովախեցգետին

1. Միացրեք ջեռոցը 170 ° C ջերմաստիճանում:

2. 

   Մաքրել ծովախեցգետինն ու հանել սեւ թելը: Դուք կօգտագործեք ձեր մատը կեղևը հանելու համար: Եթե ​​ցանկանում եք, կեղևը թողեք պոչի վրա, բայց հարկավոր է հանել կեղևը և ոտքերը: Դրանից հետո դանակով կտրեք ծովախեցգետնի ողնաշարի հատվածը `սեւ թելը ստանալու համար: Լվանալ մանր ծովախեցգետինները ՝ մնացած կեղևները հեռացնելու համար:

3. 

   
   
   Պատրաստել խմորը: Ալյուրը և համեմունքը մեկ ամանի մեջ խառնել, մեկ այլ ամանի մեջ ձվերը և հարած սերուցքը և, վերջապես, կոկոսի ամանը:

4. 

   Ընկղմել և գլորել ծովախեցգետին: Յուրաքանչյուր ծովախեցգետին մեկ առ մեկ ընկղմեք ալյուրի ամանի մեջ, ապա ձվի խառնուրդը և այնուհետև գլորեք կոկոսի վրա: Հիշեք, որ դա արեք այնպես, որ ծովախեցգետինները հավասարապես պատված լինեն կողմերին, նախքան մեկ այլ խառնուրդ տեղափոխելը:

5. 

   Տեղադրեք ծովախեցգետին թխում սկուտեղի վրա: 9x12 մետաղի կամ ապակու թխում սկուտեղի վրա յուղ քսել և տեղադրել ծովախեցգետինները: Beգուշացեք ծովախեցգետինները իրար չկպցնելուց, քանի որ դա հավասարաչափ չի եփվի:

6. 

   Խորոված ծովախեցգետին: Թխելու սկուտեղը դրեք ջեռոցում 10 րոպե, մինչև ծովախեցգետնի մակերեսը դառնա ոսկեգույն: Հեռացրեք սկուտեղը վառարանից և շրջեք ծովախեցգետինների մյուս կողմը եւս 10 րոպե: Dishաշատեսակն ավարտվում է, երբ ծովախեցգետնի մյուս կողմը նույնպես դառնում է ոսկեգույն դարչնագույն:
   • Եթե ​​ծովախեցգետինը չունի ոսկեգույն շագանակագույն գույն, կարող եք վառարանը վերափոխել գրիլի վերին ռեժիմին: Շարունակեք թխել 2 - 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
   • Մի խորովեք շատ երկար, հակառակ դեպքում ծովախեցգետինները չորանում են: Հիշեք, որ ծովախեցգետինն ավարտելուց հետո վառարանից հանեք:

7. 

   Վայելեք Խորոված կոկոսի ծովախեցգետինը առողջ նախուտեստ կամ հիմնական ուտեստ է: Դուք կարող եք այն ուտել կանաչ բանջարեղենի կամ սոուսների հետ, ինչպես մեղր մանանեխի սոուսը:

8. 

   Ավարտված է գովազդ

Խորհուրդներ

• Կոկոսի մանրացված մանրաթելերը յուղով տապակելիս ավելի փխրուն կլինեն:

Arnգուշացում

• Strawիշտ այնպես, ինչպես ելակն ու գետնանուշը, որոշ մարդիկ ալերգիկ կլինեն ծովախեցգետիններից: Ալերգիան նույնպես անսպասելիորեն տեղի կունենա, երբ ծովախեցգետնի յուղ եք օգտագործում այլ կերակուրներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են տապակած հավը: Excessաշի ընթացքում այս ավելորդ յուղը կարող է վտանգավոր արձագանք առաջացնել, քանի որ այն պարունակում է ալերգեններ: Եթե ​​ազգականներից մեկը կամ ընկերը ալերգիկ է ծովախեցգետինից, այն օգտագործելուց անմիջապես հետո պետք է հանել յուղը կամ յուղի տարայի վրա տեղադրել «ծովախեցգետնի վերամշակման համար օգտագործված» պիտակը:
• Տաք յուղի տապակի մեջ ծովախեցգետին դնելիս զգույշ եղեք, որպեսզի յուղը չթափվի մարմնի վրա:

Ինչ է պետք

• Կաղապարներ
• Սննդի ջերմաչափ
• Կրկնակի վերցրեք սնունդ