Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• 3-ի մեթոդը 1. Պյուրեով թթվասերը
• 3-ի մեթոդ 2. Ձգեք ձեռքով
• 3-ի մեթոդը 3. Պատրաստել հյութ բլենդերի մեջ
• Խորհուրդներ
• Անհրաժեշտությունները

Soursop- ը (մեր երկրում նույնպես հայտնի է իսպանական guanábana անունով) ծառի պտուղ է, որը բնականաբար հանդիպում է Կարիբյան ավազանում, Կենտրոնական Ամերիկայում, Հյուսիսային Հարավային Ամերիկայում և Սահարայից Աֆրիկայում: Այն համտեսում է ինչպես ելակի և արքայախնձորի համադրություն, թեթեւ, յուղալի և թթու ցիտրուսային համով: Soursop հյութը պատրաստելը հատկապես դժվար չէ և օգտակար է առողջության համար մի քանի առումներով: Վիտամին C- ի մեծ քանակությունը միզուղիները մաքուր է պահում, և բազմաթիվ մանրաթելեր ապահովում են լավ մարսողություն: Մրգահյութը պարունակում է նաև մի շարք այլ օգտակար նյութեր ՝ կալիում, մագնեզիում, թիամին (վիտամին B1), պղինձ, նիասին (վիտամին B3), ֆոլաթթու, երկաթ և ռիբոֆլավին (վիտամին B2):

Բաղադրությունը

• 1 հասած սուրճ, մոտ 500 գրամ
• 400 մլ կաթ, խտացրած կաթ կամ ջուր
• 1 թեյի գդալ (5 գրամ) մշկընկույզ (ըստ ցանկության)
• 1 ճաշի գդալ (15 գրամ) վանիլ (ըստ ցանկության)
• 1/2 թեյի գդալ (3 գրամ) քերած կոճապղպեղ (ըստ ցանկության)
• 1 ճաշի գդալ (15 գրամ) շաքար (ըստ ցանկության)
• 1 քամած կրաքար (ըստ ցանկության)

Քայլել

3-ի մեթոդը 1. Պյուրեով թթվասերը

1. Ընտրեք հասուն սուրճ: Փնտրեք կանաչ մաշկ ունեցող պտուղ, որը կարող եք ատամնավորել ՝ բութ մատով մի փոքր ճնշում գործադրելով: Դեղին-կանաչ մաշկով կոշտ պտուղը թող մի քանի օր հասունանա սենյակային ջերմաստիճանում:
2. Լվա ձեռքերդ. Դուք դիպչելու եք սորշի պալպին, այնպես որ համոզվեք, որ ձեռքերը մաքուր են ՝ հյութը չաղտոտելուց խուսափելու համար:
3. Լվանալ soursop- ը հոսող ջրի տակ: Կեղտը կարող է խրվել մաշկի վրա եղած ուռուցիկների արանքում, ուստի գուցե անհրաժեշտ լինի պտուղը մատներով մաքրել, որպեսզի այն մաքուր լինի:
4. Կլպել պտուղը: Չնայած արտաքին տեսքին ՝ պտղի մաշկը շատ փափուկ է, և այն կարելի է ձեռքով մաքրել: Այս քայլն ավարտելու համար անհրաժեշտ չէ օգտագործել կտրող դանակ կամ այլ գործիքներ:
5. Տեղադրել soursop- ը մեծ ամանի մեջ և ավելացնել կաթ կամ ջուր: Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք լայն բացվածքով մի գունդ, քանի որ դուք պետք է կարողանաք ճզմել պտուղը, քանի դեռ այն ամանի մեջ է: Այս գործընթացը կարող է խառնաշփոթ լինել, բայց նաև լավ գաղափար է օգտագործել լրացուցիչ խորը ամանի մեջ:
6. Ձեռքերով ճզմեք պտուղը: Քանի որ միջուկն այնքան փափուկ է, դուք պետք է կարողանաք հեշտությամբ ճզմել այն ՝ առանց հատուկ գործիք օգտագործելու: Սուրճի ճզմումը կթողարկի հյութը, իսկ հյութը ջրի կամ կաթի մեջ սեղմելը կօգնի ավելի լավ խառնել երկու բաղադրիչներն էլ: Գործընթացի ավարտին դուք պետք է ունենաք պղպեղի մի մեծ կտոր, որը միասին պահվում է պտղի մանրաթելային միջուկով:

3-ի մեթոդ 2. Ձգեք ձեռքով

1. Տեղադրեք մաղը ամանի գագաթին: Քամիչը պետք է այնքան փոքր լինի, որ ամանը տեղավորվի առանց համընկնելու, և ամանը պետք է լինի այնքան մեծ, որ պահի բոլոր հյութերը կաթսայից: Ի դեպ, մաղը պետք է ունենա բավականին փոքր բացվածքներ: Որքան մեծ են բացվածքները, այնքան ավելի հավանական է միջուկը թափանցել:
2. Քամիչի միջոցով հյութը դանդաղ թափեք ամանի մեջ: Այս գործընթացը կարող է տևել որոշ ժամանակ ՝ կախված նրանից, թե որքան լավ է քամիչը:
3. Desiredանկության դեպքում հյութը համեմելու համար ավելացրեք այլ բաղադրիչներ: Լայմի հյութը, կոճապղպեղը և շաքարավազը սովորաբար լավ, իսկական համադրություն են ստեղծում, ինչպես մշկընկույզի և վանիլի խառնուրդը:
4. Հյութը նորից խառնեք բաժակների մեջ լցնելուց առաջ: Serառայել այն սառեցված կամ սառույցով:

3-ի մեթոդը 3. Պատրաստել հյութ բլենդերի մեջ

1. Հյութը խառնեք բլենդերի մեջ `ձեռքով քամելու փոխարեն, եթե ցանկանում եք մի փոքր ավելի խիտ հյութով հյութ: Բլենդերի օգտագործմամբ ավելի շատ պղպեղ կքայքայվի և կտորները կպահվեն հյութի մեջ `քամելու փոխարեն:
2. Հեռացրեք սերմերն ու մանրաթելային միջուկը պյուրեով աղացած պսակից: Theանկացած պղպեղ, որն ընկել է միջուկից, կարող է մնալ հեղուկի մեջ, բայց միջուկն ինքը և սերմերը պետք է հեռացվեն:
3. Հեղուկը լցնել բլենդերի մեջ: Նախ պետք չէ քամել հյութը: Spանկացած թափված հյութ սրբեք թղթե սրբիչներով:
4. Բլենդերի մեջ հյութին ավելացրեք լրացուցիչ համեմունքներ: Փորձեք վանիլի և մշկընկույզի կամ շաքարի, կոճապղպեղի և կրաքարի հյութի խառնուրդ:
5. Խառնել բաղադրիչները միջին կամ բարձր մակարդակի վրա: Խառնել դրանք մի քանի րոպե: Դյուրեղ հեղուկը դրանից հետո պետք է լինի հարթ և յուղալի:
6. Ավելացրեք ավելի շատ ջուր, եթե հյութը չափազանց խիտ է: Միշտ ավելացրեք 120 մլ ջուր: Ամեն ինչ կրկին խառնեք բլենդերի մեջ:
7. Հյութը մատուցեք սառեցրած կամ բաժակների մեջ, որոնց մեջ սառույց կա: Մնացած հյութը պահեք սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ:

Խորհուրդներ

• Եթե ​​չկարողանաք գտնել թարմ թթվասեր, կարող եք առցանց գնել պահածոյացված օշարակ: Կարող եք նաև առցանց գնել պատրաստի թթվասերի հյութ:

Անհրաժեշտությունները

• Խոշոր ամաններ
• Մաղել
• Բլենդեր