Չամրացված թեյ պատրաստելը

Բովանդակություն

Քայլել
2-ի 1-ին մեթոդ. Սովորում է տիրապետել թեյ պատրաստելու տեխնիկային
Խորհուրդներ
Անհրաժեշտությունները

Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է իսկապես թեյ պատրաստել չամրացված թեյի տերևներից, տաք ջուրն է, թեյի տերևներն իրենք են և թեյը քամիչով: Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր թեյ պահանջում է մի փոքր այլ տեխնիկա: Լավագույն բաժակ թեյի համար հետևեք առաջարկվող քանակներին, ջրի ջերմաստիճանին և եփման ժամանակին, ինչպես նշված է թեյի փաթեթում: Փորձեք տարբեր քանակությամբ թեյի կամ եփման ժամանակի հետ: Վերջապես, ավելացրեք ձեր սիրած քաղցրացուցիչը կամ կաթը հանգստացնող բաժակի թեյի համար, որն իսկապես լավ համ ունի:

Քայլել

2-ի 1-ին մեթոդ. Սովորում է տիրապետել թեյ պատրաստելու տեխնիկային

Կաթսայի կամ թեյնիկի մեջ լցնել թարմ, սառը ջուր: Մի օգտագործեք թորած կամ նախկինում եռացրած ջուր, քանի որ դա կարող է բացասաբար ազդել ձեր թեյի համի վրա: Փոխարենը, սկսեք ծորակի թարմ, սառը ջրով: Heatուրը տաքացնելու համար օգտագործեք էլեկտրական թեյնիկ, թեյի թեյնիկ կամ կաթսա:
- Եթե ծորակի ջուրը հատկապես կոշտ է (այսինքն, ունի մեծ հանքային պարունակություն), շշալցված ջուրը հաշվի առեք ավելի հաճելի համի համար:
Վերցրեք 2-3 գրամ չամրացված թեյ 180 մլ ջրի մեջ: Քանի որ թեյի տերևները տարբեր ձևերի և չափի են, ավելի լավ է թեյը չափել ըստ քաշի (այսինքն ՝ գրամի), այլ ոչ թե ծավալի: Այնուամենայնիվ, եթե չափում եք ըստ ծավալի, սկսեք մոտ մեկ թեյի գդալ փոքր տերևների համար և մոտ մեկ ճաշի գդալ ավելի մեծ տերևների համար: Գդալով թեյը ցանկալի քանակությամբ լցրեք թեյի քամիչի կամ թեյնիկի մեջ ՝ կախված նրանից, թե ինչպես եք պատրաստվում ներարկել այն:
- Բաժակի բաժակը կարող է պարունակել մոտ 180 մլ ջուր, բայց քանի որ սուրճի բաժակների մեծ մասում կա 300-ից 360 մլ ծավալ, գուցե հարկ լինի կրկնապատկել չամրացված տերևի թեյի քանակը, որը դնում եք ավելի մեծ բաժակի մեջ:
- Թեյի քանակը, որը դուք որոշում եք օգտագործել, համի խնդիր է: Օգտագործեք քիչ թե շատ թեյ ՝ տեսնելու համար, թե որ համը եք նախընտրում:
Նուրբ, փոշիացված թեյի համար ընտրեք մեկանգամյա ֆիլտրի տոպրակ: Թեյի մեկանգամյա օգտագործման ֆիլտրի տոպրակների փաթեթ ձեռք բերեք թեյի սենյակից կամ մթերային խանութից: Հատկապես նուրբ թեյ պատրաստելիս օգտագործեք մեկը, որը կարող է հեշտությամբ սահել ցանցի քամիչներով: Քսակը ուղղաձիգ պահեք ջրի բացթողումից բացվածքով, որպեսզի թեյի տերևները դուրս չթողնեն:
- Կարող եք նաև օգտագործել ֆիլտրի տոպրակ, եթե ուզում եք միանգամից մեկ բաժակ պատրաստել և հեշտությամբ մաքրել մաքրումը:
Խուսափեք թեյի ներարկիչ կամ ներարկիչ օգտագործել խոշոր կամ նուրբ տերևների համար: Մետաղական թեյի ձվերը և սիլիկոնային ներարկիչները տարածված են, քանի որ դրանք հաճախ ունեն խաղային ձևավորում, բայց հիշեք, որ այդ գործիքների սահմանափակ օգտակարությունն է: Մի օգտագործեք դրանք խոշոր տերևային թեյի համար, քանի որ դրանք շատ տեղ չեն թողնում տերևները թրջվելիս: Բացի այդ, խուսափեք թեյի ներարկիչ կամ ներարկիչ օգտագործել նուրբ փոշիացված թեյի համար, քանի որ փոշին հեշտությամբ կարող է անցնել անցքերի միջով:
- Եթե թեյի միջին տերևները ներծծում եք փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, դժվար թե թեյի ներարկիչը կամ ներարկիչը խնդիր առաջացնեն:
- Կախովի թեյի ներարկիչը դժվար է լրացնել, և մեխանիզմները կարող են բարդ լինել `բացելու և փակելու համար, հատկապես երբ մետաղը տաք է:
Թխելուց հետո թեյը քամեք թեյնիկի մեջ, եթե նախընտրում եք: Սա օգտակար տեխնիկա է, եթե չունեք թեյի քամիչ, որը լավ տեղավորվում է թեյնիկի մեջ: Տերևները մաղի մեջ դնելու փոխարեն կարող եք նաև թեյի տերևները կշռել և դնել դրանք անմիջապես թեյնիկի մեջ: Թեյը եփելուց հետո մի բաժակի վրա պահեք թեյի քամիչը: Teaգուշորեն լցրեք թեյը բաժակի մեջ և համոզվեք, որ մաղը որսում է տերևները:
- Քանի որ թեյնիկի մեջ դեռ տերևներ կան, որոնք կշարունակեն եփվել, թեյը կդառնա ավելի դառը:

Խորհուրդներ

Թեյն ավելի երկար տաք պահելու համար կարող եք տաքացնել թեյնիկը կամ բաժակը ՝ եռացրած ջրի մեջ լցնելով: Թեյը և մնացած տաք ջուրը ավելացնելուց առաջ սա կրկին թափեք դուրս: Այլապես, թեյը տաքացնելու համար կարող եք թեյ դնել թեյի վրա:
Կանաչ և սպիտակ թեյը լավ է խմել անմիջապես, մինչդեռ սեւ թեյի համը մի փոքր ավելի երկար է պահվում:
Թեյը ձեր բաժակի մեջ լցնելուց հետո ավելացրեք կաթ, մեղր, կիտրոն կամ շաքար ՝ ըստ ճաշակի: Խուսափեք կիտրոնի հետ կաթ օգտագործելուց, քանի որ դա կարող է հանգեցնել կաթի կաթնաշոռի:
Եթե դուք պարզապես սկսում եք խմել թեյի որոշակի տեսակ, դա կօգնի ջերմաչափով չափել ջրի ջերմաստիճանը: Երբ իմանաք, թե որքան գոլորշի և քանի փուչիկ է ցույց տալու ջուրը օպտիմալ ջերմաստիճանում, կարող եք գնահատել այն աչքով: