Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները

Մինի երշիկի գլանափաթեթները ամբողջ աշխարհում ուտում են որպես խորտիկ: Սովորաբար դրանք պատրաստվում են երշիկեղենից կամ խմորից գլորված խոզի միսից կամ բեկոնի կտորից: Մինի երշիկի գլանափաթեթները պատրաստելը շատ հեշտ է և արագ: Նիդեռլանդներում դրանք շատ տարածված են մանկական երեկույթների ժամանակ, Անգլիայում նրանք Սուրբ ննդյան կերակուրի մաս են կազմում: Երբ ուզում եք դրանք ուտել, կարող եք կարդալ այստեղ պատրաստելու եղանակը:

Բաղադրությունը

• Առնվազն 4 ֆրանկֆուրտեր
• 1 թիթեղ կամ աղվափնջիկ փաթեթ
• Կետչուպը և մանանեխը որպես սուզվող սոուս (ըստ ցանկության)
• 1 հարած ձու (ըստ ցանկության)

Քայլել

1. Heեռոցը տաքացրեք ըստ աղվափնջիկ փաթեթի ցուցումների (կամ ըստ աղվափնջիկի բաղադրատոմսի, որը ինքներդ եք պատրաստում): Սովորաբար վառարանը պետք է դրվի 190ºC:
2. Շերտերն առանձնացրեք և շերտավոր խմորից եռանկյուններ պատրաստեք: Համոզվեք, որ խմորը ոչ այնքան խիտ է, ոչ այնքան բարակ, որ այն կոտրվի: Հիշեք, որ խմորը դեռ կբարձրանա և կտարածվի վառարանում:
3. Կոտրեք կամ կիսեք ֆրանկֆուրտերը կիսով չափ: Յուրաքանչյուր կեսը դրեք աղվափնջիկ եռանկյունու ներքևում և գլորեք այն դեպի վեր (լայն կողմը) այնպես, որ երշիկը փաթաթվի խմորի մեջ և ամբողջությամբ ծածկված լինի մեջտեղում: Եթե ​​փոքր ֆրանկֆուրտ եք օգտագործում, կարող եք դրանք ամբողջությամբ թողնել, բայց երկար կաղամբը պետք է կիսով չափ կիսվի:
4. Ուղղած երշիկի գլանափաթեթները տեղադրեք յուղացված թխում սկուտեղի վրա, որը գտնվում է մոտ 3 սմ հեռավորության վրա:
5. Թխել մինի երշիկի գլանափաթեթները 11-ից 15 րոպե, կամ մինչև շերտավոր խմորը ոսկեգույն դառնա:
6. Հացաթխման տապակը հանեք ջեռոցից և մատուցելուց առաջ թողեք երշիկի գլանները սառչեն: Պատրաստ

Խորհուրդներ

• Եթե ​​աղվափնջիկի խմորեղենի ներսը դեռ կպչուն է, ապա երշիկի գլանափաթեթները մի քանի րոպե վերադարձեք ջեռոց: Դուք չեք կարող թույլ տալ, որ այրվեն, բայց դրանք պետք է ճիշտ եփվեն:
• Ֆրանկֆուրտի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև նախապես եփած երշիկեղեն:
• Եթե ​​խմորը դեռ ոսկեգույն չէ, թխել երշիկի գլանափաթեթները մի փոքր ավելի երկար:
• Կարող եք վերցնել նաև այլ տեսակի պահածոյացված երշիկ:
• Նրբերշիկի գլանափաթեթի ամերիկյան տարբերակը պատրաստվում է բիսկվիթով, ոչ թե աղվափնջիկ խմորեղենի փոխարեն:
• Եթե ​​ցանկանում եք, աղվափնջիկ խմորին կարող եք համեմունքներ ավելացնել:
• Եթե ​​շերտավոր խմորն թուլանա նախքան երշիկի գլանները ջեռոցը դնելը, ապա կարող եք մի փոքր հարած ձու տարածել կաղամբի թուրմի վրա, որպեսզի խմորը ավելի լավ մնա:
• Մատուցելուց առաջ ձեր մինի երշիկի գլանները թող սառչեն:

Arnգուշացումներ

• Մի կերեք աղացած խմորներ, որոնք կիսով չափ եփած են:
• Եթե ​​ձեր երշիկեղենի գլանափաթեթները դեռ պատշաճ կերպով չեն եփվել, ապա մի փոքր երկար թխեք դրանք, բայց զգույշ եղեք, որ չվառվեն:

Անհրաժեշտությունները

• Թխում սկուտեղ