Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• 3-ի մեթոդը 1. Պատրաստել շաքարի լուծույթ
• 3-ի մեթոդը 3. Փայտի վրա պատրաստել շաքարավազ
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները
• Շաքարի լուծույթ
• Պարանով շաքարավազ
• Շաքարավազի կոնֆետ փայտի վրա

Քաղցրավենիքի շաքարը հրաշալի գիտափորձ է, որը կարող եք անել ձեր իսկ խոհանոցում: Շաքարավազի կոնֆետը կարող է ձևավորվել փայտե փայտի կամ թելի վրա, և դուք կարող եք ավելացնել գույներ և համային տեսականի, որպեսզի ձեր կոնֆետները դառնան ձեր նախընտրած ձևով:

Բաղադրությունը

• 475 մլ ջուր
• 950 գրամ հատիկավոր շաքար
• Սննդամթերքի գույն (ըստ ցանկության)
• Բույրեր (ըստ ցանկության)

Քայլել

3-ի մեթոդը 1. Պատրաստել շաքարի լուծույթ

1. Կաթսայի մեջ եփել 475 մլ ջուր: Եթե ​​ձեզ թույլ չեն տալիս վառարան օգտագործել, մեծահասակներից խնդրեք ձեզ օգնել. Եռացող ջուրը կարող է շատ վտանգավոր լինել, եթե այն թափեք ինքներդ ձեզ վրա:
   • Հնարավորության դեպքում օգտագործեք թորած ջուր: Շաքարը կարող է կցվել ծորակի ջրի կեղտոտ մասնիկներին և ստեղծել ընդերք, որը թույլ չի տալիս ջուրը գոլորշիացնել և կանխել բյուրեղների աճը ձեր պարանին:
   • Եթե ​​վառարան մուտք չունեք, կարող եք նաև օգտագործել միկրոալիքային վառարան: Շաքարն ու ջուրը միացրեք միկրոալիքային վառարանում ապակու մեջ և տաքացրեք երկու րոպե բարձր: Ակտիվացրեք շաքարավազը և դրեք այն միկրոալիքային վառարանում ևս երկու րոպե: Խառնել խառնուրդը երրորդ անգամ, և շաքարն այժմ գրեթե ամբողջությամբ պետք է լուծվի ջրի մեջ:
   • Համոզվեք, որ պահեք տապակը կամ միկրոալիքային վառարանով ապակիները ՝ վառարանի ձեռնոցներով կամ փոսաթղթերով, որպեսզի ինքներդ ձեզ չայրեք:
2. Հեռացրեք լուծույթը կրակից և թողեք, որ սառչի 15-20 րոպե: Դուք չեք ցանկանում թողնել չլուծված շաքարավազը տապակի ներքեւի մասում: Եթե ​​չլուծված շաքարավազը հայտնվի բանկայի կամ բաժակի մեջ, որտեղ ցանկանում եք շաքարավազ ավելացնել, բյուրեղները կկցվեն չլուծված շաքարի վրա, այլ ոչ թե ձեր պարանին կամ փայտին:
   • Եթե ​​ունեք չլուծված շաքար, որը չի խառնվել եռացող ջրի հետ, կարող եք լուծույթը լցնել քամոցի միջով և պահել միայն հեղուկը:
   • Ձեր պատրաստած լուծույթը գերհագեցած լուծույթ է, ինչը նշանակում է, որ ջուրը կլանել է ավելի շատ շաքար, քան կներառվեր սենյակային ջերմաստիճանում: Երբ լուծումը սառչում է, ջրի հագեցման կետը կնվազի, և այն այլևս չի կարողանա պահել շաքարի քանակը: Լուծված շաքարավազը չի կարողանա մնալ հեղուկ վիճակում և փոխարենը բյուրեղանում է ձեր տրամադրած պարանին կամ փայտին:
3. Ապակին դրեք ապահով տեղում, որտեղ այն չի խանգարի: Որպեսզի ամենամեծ բյուրեղները ձեւավորվեն, գտեք զով և մութ մի տեղ, որտեղ ջուրը դանդաղ գոլորշիացնի ՝ բյուրեղներին մեծ ժամանակ տալով աճելու համար:
   • Եթե ​​ցանկանում եք բյուրեղներ արագ աճեցնել, բայց ձեզ չի հետաքրքրում, արդյոք դրանք մեծանում են, բաժակը դրեք արևի տեղում, որպեսզի ջուրն արագ գոլորշիանա:
   • Թրթռումները կարող են բացասաբար ազդել ձեր բյուրեղների աճի վրա: Ապակին պահեք հատակից (և հատակին քայլող մարդկանց շարժումներից հեռու) և հեռու երաժշտական ​​աղբյուրներից կամ հնչյուններից, ինչպիսիք են ստերեո սարքը կամ հեռուստացույցը:
4. Մեկ շաբաթ սպասեք բյուրեղների ձևավորմանը: Մի շոշափեք կամ թակեք ապակին, հակառակ դեպքում կարող եք խաթարել բյուրեղների աճը և նույնիսկ լարերի մի մասի անկում առաջացնել: Մեկ շաբաթ անց մետաղալարի վրա պետք է տեսնել մեծ, հարթ բյուրեղներ: Wishանկության դեպքում կարող եք սպասել ևս մի քանի օր կամ նույնիսկ մեկ շաբաթ և տեսնել, թե որքան մեծ կարող եք բյուրեղները աճեցնել:
5. Theգուշորեն հանեք շարանը լուծույթից և դրեք այն մոմով թղթի վրա, որպեսզի չորանա: Մկրատով կտրեք թղթե ժապավենը:
   • Եթե ​​շաքարավազը կպչում է բաժակին, ապա բաժակի հատակին ողողեք տաք ջուր: Սա պետք է բավականաչափ լուծարի շաքարը, որպեսզի կարողանաք ձեր կոնֆետը հանել ՝ չվնասելով դրան:

3-ի մեթոդը 3. Փայտի վրա պատրաստել շաքարավազ

1. Շամփուրը պահեք բաժակի կենտրոնում, որպեսզի այն չդիպչի կողմերին, իսկ ծայրը չի դիպչի ապակու հատակին: Եթե ​​շամփուրը դիպչի ապակին, այն կարող է դանդաղեցնել բյուրեղների աճը, կամ շաքարավազի ձեր ձողը կարող է կպչել հատակին կամ կողմերին:
   • Փորձեք շամփուրի ծայրը բաժակի հատակից մոտավորապես մեկ թիզ հեռավորության վրա պահել:
2. Ապակին դրեք ապահով տեղում, որտեղ այն չի խանգարի: Երաժշտությունը, հեռուստատեսությունը կամ մեծ ակտիվությունը կարող են թրթիռներ ստեղծել, որոնք կարող են խանգարել ձեր բյուրեղներին կամ առաջացնել դրանց ընկնում փայտից: Լավագույն աճի համար ապակին տեղադրեք զով կամ սենյակային ջերմաստիճանի տարածքում `աղմուկից և ոտքերի ծանրաբեռնվածությունից հեռու:
3. Սպասեք մեկից երկու շաբաթ, մինչ ձեր շաքարավազը պատրաստ կլինի: Խուսափեք բաժակին դիպչելու կամ թակելու ցանկությունից, քանի որ դա կարող է հանգեցնել ձեր բյուրեղների փայտից ընկնելուն: Երբ գոհ եք բյուրեղների քանակից (կամ կարծես դրանք այլևս կարծես այլևս չեն մեծանում), զգուշորեն հանեք փայտիկը և դրեք այն մոմ թղթի վրա, որպեսզի չորանա:
   • Եթե ​​ջրի վրա ընդերք է լողում, կարագի դանակով բյուրեղները նրբորեն ճեղքելու համար օգտագործեք ՝ խուսափելով փայտի մոտ գտնվող բյուրեղներից:
   • Եթե ​​շաքարավազը կպչում է բաժակին, ապա բաժակի հատակին ողողեք տաք ջուր: Սա պետք է լուծարի շաքարը բավարար չափով, որպեսզի կարողանաք հանել ձեր կոնֆետը ՝ չվնասելով դրան:
4. Պատրաստ

Խորհուրդներ

• Եթե ​​մի քանի օր անց լարի վրա բյուրեղներ չտեսնեք, հանեք մատիտն ու թելը, կրկին եռացրեք ջուրը և փորձեք լուծել ավելի շատ շաքար: Եթե ​​դրա մեջ ավելի շատ շաքար է լուծվում, ապա սկզբում բավարար քանակությամբ շաքար չեք ավելացրել: Դուք կարող եք սկսել ամեն ինչ այժմ լիովին հագեցած լուծմամբ:
• Սա կարող է օգտակար լինել որպես գիտական ​​նախագիծ երիտասարդների համար:
• Այս բաղադրատոմսը կարող է սպասվածից երկար տևել, համբերատար եղեք:

Arnգուշացումներ

• Մի խառնեք բանկայի հետ կամ մատները միացրեք դրա մեջ: Սա խաթարում է բյուրեղային կառուցվածքի ձեւավորման գործընթացը: Դա չի կարող խանգարել այն աշխատելուն, բայց դա կխոչընդոտի բյուրեղների աճի առաջընթացին:

Անհրաժեշտությունները

Շաքարի լուծույթ

• Թավա կամ կաթսա
• Փայտե գդալ

Պարանով շաքարավազ

• Popsicle փայտ, փայտե շամփուր, կարագի դանակ կամ մատիտ
• Պարան
• Թուղթ սեղմիչ կամ կնքող օղակ
• Բարձր, նեղ բանկա կամ ապակի (ոչ պլաստիկ)

Շաքարավազի կոնֆետ փայտի վրա

• Satay փայտ կամ popsicle փայտ
• Հագուստ
• Բարձր, նեղ բանկա կամ ապակի (ոչ պլաստիկ)