Բովանդակություն

• Քայլել
• 4-ի մեթոդ 1. Theարդարի ընտրություն
• 4-ի մեթոդ 2. 2արդարել մրգերով
• 4-ի մեթոդ 3. ishարդարել բանջարեղենով, ծաղիկներով և խոտաբույսերով
• 4-ի մեթոդ 4. Methodարդարել աղանդեր
• Խորհուրդներ

Dishաշատեսակը զարդարելը կարող է բավականին բարդ լինել, եթե նախկինում այդպիսի բան չեք արել: Arnարդանախշը սովորաբար պարզ, գունագեղ հավելում է, ուստի հարկավոր չէ լրիվ նոր բաղադրատոմսով հանդես գալ ՝ ուտեստին զուգահեռ ծառայելու համար: Եթե ​​ինչ-որ գաղափարներ եք փնտրում, կան բոլոր տեսակի ստեղծագործական տարբերակներ, որոնք համապատասխանում են յուրաքանչյուր սկսնակ, հիմնական կամ աղանդեր:

Քայլել

4-ի մեթոդ 1. Theարդարի ընտրություն

1. Անկալի է օգտագործել ուտելի զարդարանք: Gարդանախշերը ոչ միայն զարդարման համար են. այն կարող է նաև ավելացնել ձեր ճաշին նոր համային տեսականի և հյուսվածքներ: Բացի այդ, եթե օգտագործում եք ուտելի զարդեր, ապա ուտելուց առաջ անհրաժեշտ չէ այն հանել:
2. Համոզվեք, որ բոլոր անուտելի զարդարանքները հեշտությամբ են հնարավոր ճանաչել և հեռացնել: Aննդյան տորթի վրա կոկտեյլի կամ մոմերի հովանոցը անուտելի զարդարանքների օրինակներ է, որոնք դժվար է փոխարինել ուտելի բանով: Բայց այդ իրերը ակնհայտորեն ուտելի չեն և հեշտությամբ կարելի է հանել ուտելիքից կամ խմիչքից, ուստի դժվար թե ինչ-որ մեկը դրանք ուտի: Համոզվեք, որ բոլոր անուտելի բաղադրիչները ունեն այս հատկությունները:
3. Որոշեք ՝ ուզում եք ուժեղ կամ մեղմ համեմունքներ օգտագործել: Մեղմ ուտեստը կարող է պահանջել խոտաբույսերով կամ համեմունքներով շաղ տալ զարդարանք, բայց զարդարանքը միշտ չէ, որ պետք է ունենա ուժեղ համ: Եթե ​​ուտեստն արդեն ունի բարդ համային տեսականի, ապա ավելի լավ է զարդարել գերազարդը, հակառակ դեպքում համը կարող է բախվել:
4. Տարբեր գույնով և հյուսվածքով: Ընտրեք գույնը, որը հակադրվում է մնացած ուտեստներին, որպեսզի զարդարանքները լինեն խիստ տեսանելի և գրավիչ: Բացի այդ, բանջարեղենի փխրուն կտորը լավ լրացում է այլապես փափուկ ուտեստի համար:
   • Եթե ​​լրացնելու համար օգտագործում եք երկու բաղադրիչ, ապա դրանք կարող եք հերթով շերտավորել ափսեի վրա, որպեսզի գույները հակադրվեն: Փորձեք վարունգի և լոլիկի կտորներ կամ մրգերի երկու տարբեր գույներ:
5. Տեղադրել զարդարը ափսեի վրա: Theարդարանքն առավել աչքի է ընկնում, եթե այն տեղադրվում է հակապատկեր ֆոնի վրա: Եթե ​​սնունդը ինքնին արդեն ունի տարբեր գույներ, զարդարանքը դրեք անմիջապես ափսեի կամ ուտեստի վրա: Gարդանախշերի մեծ մասը լավագույնս նայում են սպիտակ ֆոնի վրա, բայց եթե զարդարանքն ունի վառ գույներ, մուգ ափսեն կարող է նաև շատ գեղեցիկ լինել:
   • Հիշեք, որ զարդարանքը կա ուտեստը լավացնելու համար, այն չպետք է դառնա ինքնին արվեստի գործ: Arnարդարի համար երկու կամ երեք կտոր կարող է ավելի հաճելի լինել, քան մի ամբողջ եզր կամ մեծ կույտ:
6. Հիշեք ջերմաստիճանը: Սառեցված զարդը կհալվի, եթե այն դնեք տաք ուտեստի կողքին: Նույնիսկ եթե դրա ձևը կորցնելու վտանգ չկա, մի մեծ, սառը զարդարանք կարող է լավը չլինել տաք ապուրի հետ, և տաք զարդը լավ չի համապատասխանում սառը աղանդերին:

4-ի մեթոդ 2. 2արդարել մրգերով

1. Իմացեք երբ զարդարել մրգերով: Մրգերի մեծ մասը քաղցր է, ուստի այն լավ է համընկնում աղանդերի հետ կամ աղցանների հետ, եթե դրա չափից շատ չեք օգտագործում: Citիտրուսային մրգերը, ինչպիսիք են կիտրոնը և կրաքարը, հիանալի են ձկան կամ թեթև համեմված մսի, ինչպես նաև այլ մրգերի և աղանդերի հետ ուտեստին գույն և համ դնելու համար:
   • Citիտրուսային մրգերից դուք կարող եք շատ գեղեցիկ զարդեր պատրաստել `դրանք պարզապես կտրելով շատ բարակ կտորների, սեպերի կամ պարույրների: Այլ պտուղներ պատրաստելու վերաբերյալ խորհուրդ ստանալու համար տե՛ս ստորև:
2. Մրգերից կտրեք պարզ խորանարդներ: Ընտրեք ամուր պտուղ `ներսից չամրացված մասերով կամ բազմազան ինտերիերով, օրինակ` նարնջագույնով կամ կիվիով: Մրգի կենտրոնից կտրեք ուղղանկյուն բլոկ և պատրաստեք հարթ քառակուսիներ:
   • Տարբեր գույների համար օգտագործեք տարբեր մրգեր: Կարող են լինել նաև մի փոքր ավելի պարզ տեսք ունեցող մրգեր, ինչպիսիք են սեխը կամ մանգոն, որոնք դուք կտրում եք խորանարդի կամ սեխի գդալով գնդիկներ եք պատրաստում:
3. Ելակի երկրպագու պատրաստեք: Ելակները լվացեք և թողեք չորանան: Օգտագործելով կարտոֆիլի մաքրող կեղևը, ելակը կտրեց ներքևից վերև բարակ կտորների, բայց դրանք միասին թողնի թագի մոտ: Այժմ օդափոխեք շերտերը և տեղադրեք այն ափսեի վրա, որը ցանկանում եք զարդարել:
4. Կտրեք մարաշինոյի բալը `ծաղկի տեսքով: Կտրեք բալը երկու երրորդը կիսով չափ: Բալը վերածեք և պատրաստեք ևս երկու հատ, բալը բաժանելով վեց «թերթիկի» ՝ առանց մասերը բաժանելու: Մի փոքր տարածեք թերթիկները և սեղմեք դրանք հարթ:
   • Կարող եք նաև կենտրոնում տեղադրել մի փոքր կտոր շաքարավազի մրգեր կամ ինչ-որ այլ ուտելի նյութեր և տակը դնել անանուխի մեկ կամ երկու տերև:
5. Gարդարեք շաքարավազով մրգերով: Լվացեք ամուր մրգերը և չորացրեք խոհանոցային թղթով: Ձվի սպիտակուցն առանձնացրեք դեղնուցից և հարեք մինչև փափկեցումը: Ձվի սպիտակուցները տարածեք մրգի վրա, որպեսզի այն բարակ, հավասար ծածկույթ ստանա և շաղ տալ սպիտակ հատիկավոր շաքարով, որպեսզի մրգերը կարծես սառած լինեն:
6. Պատրաստեք խնձորի կարապ: Եթե ​​ունեք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ և սուր դանակ, փորձեք խնձորից կարապ պատրաստել, ինչպես տեսնում եք նկարում: Դա կարելի է անել նաև մեծ բողկի կամ այլ ամուր, մեծ պտուղների միջոցով:
   • Հատուկ առիթների համար կարող եք պատրաստել այլ բարդ դրվագներ: Այն կարող եք գտնել ինտերնետում ՝ որոնելով «Թայերեն մրգերի փորագրություն» կամ «Կտրող զարդ»:

4-ի մեթոդ 3. ishարդարել բանջարեղենով, ծաղիկներով և խոտաբույսերով

1. Օգտագործեք այս բաղադրիչները համեմված ուտեստներով: Բանջարեղենը և ծաղիկները հիանալի ուղեկցում են աղցաններին, միսին, բանջարեղենային ուտեստներին, մակարոնեղենին և բրնձին: Եթե ​​չգիտեք, թե որ բանջարեղենը կամ ծաղիկներն ընտրել եք, ուտեստի մեջ ինչ-որ բան ունեք, կամ ընտրեք մեղմ համով բան ՝ վարունգ կամ բողկ:
2. Պատրաստեք գազարի կամ վարունգի ծաղիկ: Լվանալ վարունգի կամ գազարի կեսը և մաքրել կեղտոտ կամ փխրուն մաշկը: Կարտոֆիլը մաքրող կեղևով բանջարեղենը երկարությամբ կտրեք շերտերի, բայց մի կտրեք այն ամբողջովին ազատ: Կրկնեք սա, որպեսզի գազարի կամ վարունգի շուրջ շատ «թերթիկներ» ստանաք: Եթե ​​դեռ տեղ կա, ներսից ստեղծեք թերթիկների երկրորդ շերտ: Հանեք ներքին ներսը և նրբորեն թեքեք թերթիկները դեպի դուրս:
3. Լոլիկից վարդ պատրաստեք: Կլպեք լոլիկը երկար պարուրաձեւով ՝ մի կողմից մյուսը ՝ նեղացնելով ձողը, երբ ընթանաք: Կլեպի այս շերտը փաթաթեք ամուր գանգուրի մեջ, ապա բաց թողեք այնպես, որ ծաղիկ ստանաք: Կարող եք նաև նեղ կողմը թեքել պարույրի երկու ծալքերի արանքում ՝ օգնելու համար, որ այն մնա տեղում, կամ կարող եք ամրացնել այն ատամնափայտով:
4. Պատրաստեք բանջարեղենի օղակների շղթա: Դուք կարող եք հեշտությամբ կտրել դեղին սոխը, բոլոր պղպեղները և նույնիսկ փորված վարունգը օղակների մեջ: Դարձրեք այն էլ ավելի գեղեցիկ ՝ յուրաքանչյուր օղակի մեջ կտրվածք կատարելով, այնպես որ կարող եք մեկ այլ օղակ կապել դրա մեջ, որպեսզի շղթա ստանաք, և տեղադրեք այն ամանի կամ ափսեի եզրին:
5. Սոխի զարդարանք պատրաստելու համար օգտագործեք սննդի ներկ: Կտրեք սոխը կտորների, բայց թող մնան ներքևում: Ընկղմեք սոխը տաք ջրի մեջ, որպեսզի այն ավելի ամուր լինի և սոխի հոտով պակաս լինի: Դրանից հետո սոխը դրեք սննդի գունանյութի մեջ 20-ից 30 րոպե, որպեսզի այն ստանա գեղեցիկ, փափուկ երանգ:
6. Ընտրեք ուտելի ծաղիկներ: Մանուշակները, վարդերը, խորդենիները, նարգիզները և նաստուրցիաները ուտելի ծաղիկներ են, բայց ուշադիր նայեք նախքան ձեր ուտեստին այլ ծաղիկներ ավելացնելը, քանի որ դրանք թունավոր են:Երբեք մի կերեք ծաղիկներ, որոնք աճում են ճանապարհի եզրին կամ կարող են այլ կերպ աղտոտվել, և մի վերցրեք այնպիսի ծաղիկներ, որոնք չգիտեք, թե դրանք ինչ են: Ոչ բոլոր ծաղիկներն են ուտելի, և ուտելիները չպետք է շատ ուտել `մարսողական խնդիրներից խուսափելու համար: Ասել է թե ՝ ծաղիկը զարդարի ամենահեշտ և գեղեցիկ ձևերից մեկն է:
   • Theաղկի համը տատանվում է `կախված տեսակից, սեզոնից և այն վայրից, որտեղ այն աճեցվել է: Համտեսեք ծաղկաթերթիկը նախքան զարդարանք օգտագործելը, նույնիսկ եթե նախկինում կերել եք այս բազմազանությունը:
7. Օգտագործեք խոտաբույսերի ճյուղ: Ամենապարզ և ամենատարածված զարդարանքներից մեկը մաղադանոսի ճյուղն է: Սա հրաշալի լրացում է հարուստ, մսեղեն կամ ծանր համային տեսականի ունեցող ցանկացած ուտեստի համար, քանի որ այն հավասարակշռում է այն իր թեթև, թարմ համով: Կարող եք նաև օգտագործել խնկունի, անանուխ կամ այլ խոտաբույսեր, բայց մի մոռացեք հեռացնել կոշտ կադրերը:
   • Երբեմն ճաշատեսակին զարդարի համար պարզապես անհրաժեշտ են որոշ խոտաբույսեր կամ համեմունքներ: Պապրիկան, չիլի փոշին և քրքումը բոլորն ունեն վառ գույն և կարող են օգտագործվել որպես զարդարանք:

4-ի մեթոդ 4. Methodարդարել աղանդեր

1. Ձևեր ստեղծելու համար օգտագործեք հալված շոկոլադ: Դուք կարող եք զիգզագով շոկոլադի մի շարք շերտեր դնել ձեր աղանդերի վրա ՝ օգտագործելով հալված շոկոլադ կամ շոկոլադե օշարակ: Ավելի բարդ դիզայնի համար մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխում սկուտեղի վրա կարող եք նկարել հալված շոկոլադի շերտեր: Դրանից հետո թխելու սկուտեղը դրեք 10 րոպե, կամ մինչև շոկոլադը դնի, սառցարանում կամ սառնարանում: Տեղադրեք այս շոկոլադե թելերը ուղղաձիգ ձեր պաղպաղակի մեջ կամ դրանք դնել մեկ այլ սառը աղանդերի վրա անմիջապես ծառայելուց առաջ:
   • Փոփոխության համար օգտագործեք մուգ, սպիտակ և կաթնային շոկոլադ:
2. Ընկղմեք մրգերը շոկոլադի մեջ: Ելակները, խաղողը կամ այլ մրգերի խորանարդները կարող են թաթախվել շոկոլադի մեջ և կարծրացնել, ապա այն ինքնին դառնում է աղանդեր: Կպցրեք դրանք փայտերի վրա և երկրպագուի պես դրեք կես սեխի մեջ, որի մեջ մրգային աղցան է կամ այլ աղանդեր:
3. Դրեք շաքարի ծածկույթ ուտելի ծաղիկների վրա: Օգտագործեք ուտելի ծաղիկներ, որոնք աճեցվել են առանց թունաքիմիկատների, նախընտրելի է լավ հոտ ունեցող ծաղիկներ: Eggեծեք ձվի սպիտակուցը, մինչեւ այն փրփրի, և դրանով քսեք ալյուրը: Դրանից հետո վերևից ցանել սպիտակ հատիկավոր շաքարավազը և օգտագործել այն որպես զարդարանք բրնձի պուդինի կամ ցանկացած այլ աղանդերի վրա:
4. Ձուլվածքների մեջ օգտագործեք գունավոր ժելատին: Կարող եք ցանկացած անուշաբույր հեղուկ խառնել ժելատինի փոշու հետ ՝ բուսական թեյից մինչև մրգահյութ: Atերմացրեք ըստ ժելատինի փաթեթի ցուցումների, լցրեք կաղապարների մեջ և սառեցրեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ ժելատինը չի հաստատվել: Եթե ​​գեղեցիկ ձևեր չունեք, ժելատինը կտրեք խորանարդի կամ այլ ձևերի:
   • Geելատինի կաղապարներ պատրաստելու համար կարող եք նույնիսկ օգտագործել ֆոնդային կամ այլ համեղ բուսական թեյեր:

Խորհուրդներ

• Գնեք լավ դանակներ, եթե նախատեսում եք կանոնավոր զարդեր պատրաստել ձեր ուտեստներով, և դրանք սուր պահեք: Լավ դանակով դուք կարող եք ավելի լավ կտրել զարդարանքը: