Բովանդակություն

• Քայլել
• 3-ի մեթոդ 1. Պապայա ընտրելը
• 3-ի մեթոդ 2. Պապայան կերեք հում վիճակում
• 3-ի մեթոդ 3. Պապայայով պատրաստում
• Խորհուրդներ

Պապայան արեւադարձային միրգ է, որը լի է B, C վիտամիններով և այլ օգտակար հանածոներով: Եթե ​​ցանկանում եք փորձել այս գերծանրքաշային մրգերը, կարող եք դրանով զբաղվել հետևյալ ձևերով.

Քայլել

3-ի մեթոդ 1. Պապայա ընտրելը

1. Գնացեք տեղական մրգերի համար: Բոլոր մրգերի նման, պապայան նույնպես լավագույնն է, երբ թարմ է: Պապայան չի մշակվում Նիդեռլանդներում, բայց ներմուծվում է Կենտրոնական Ամերիկայից, ուստի Albert Heijn- ում իսկապես թարմ պապայաներ քիչ կգտնեք: Այնուամենայնիվ, եթե արձակուրդում եք Մեքսիկայում, ապա այն շատ ավելի հեշտ կարող եք գտնել:
2. Փորձեք կապահո պապայա: Պապայայի դեղին տանձի նման տարբերակը աճեցված է Հավայան կղզիներում և Կոստա Ռիկայում և համեղորեն քաղցր է:
3. Գնացեք մեքսիկական պապայա: Մեքսիկական պապայան շատ ավելի մեծ է, քան կապահո պապայան, իսկ ներսից նարնջագույն կամ կարմիր է: Դրանք հայտնի են հարթ կամ դառը համ ունենալու համար:

3-ի մեթոդ 2. Պապայան կերեք հում վիճակում

1. Տեղադրեք պապայան սառնարանում: Չնայած դուք կարող եք նաև պապայա ուտել սենյակային ջերմաստիճանում, բայց դրանց համը լավագույնս ցուրտ է: Մի ամբողջ կամ կես պապայա մի պահ դրեք սառնարանում այն ​​ուտելուց առաջ:
2. Մրգերը կիսով չափ կտրեք: Պապայաները շատ փափուկ են և դրանք կարելի է կտրել գդալով, բայց ավելի լավ դանակով:Հեռացրեք սեւ սերմերը կենտրոնում `գդալով հեռացնելով դրանք:
3. Լվանալ պապայայի ներսը: Ձեր պապայան պահեք ծորակի տակ, որպեսզի մնացած սերմերը կամ խառնուրդը լվացվեն: Դրանից հետո պտուղը դնել ափսեի մեջ:
4. Կիտրոնը կտրեք չորս մասի: Այս ցիտրուսային մրգերի թթվայնությունը բերում է պապայայի բնական համը: Հյութը կաթել պտղի վրա:
5. Գդալով կեղևը հանեք մաշկից: Հասած պապայան այնքան փափուկ է, որ այն հեշտությամբ կարելի է ուտել այս եղանակով:

3-ի մեթոդ 3. Պապայայով պատրաստում

1. Պատրաստեք կանաչ պապայա աղցան: Թաիլանդական այս ավանդական ուտեստում քաղցր պապայան զուգորդվում է լոլիկի, չիլի պղպեղի, կիտրոնի, սխտորի և ձկան սոուսի հետ: Աղցանը մատուցվում է սառը և հիանալի թարմացնող սկիզբ է:
2. Պատրաստեք պապայա հաց: Ինչպես բանանի հացը և ցուկկինի հացը, պապայայի հացը քաղցր դեսերտ է ՝ լի թարմ մրգերով, ընկույզներով և համեմունքներով:
3. Պատրաստեք պապայա շերբեթ: Sorbet պաղպաղակը պաղպաղակի մրգային տեսակ է, որը կատարյալ է տաք օրը զովանալու համար: Պապայա շորբեթ պատրաստելու համար պապայան խառնեք բլենդերի մեջ և ավելացրեք ջուր, շաքար և կիտրոնի հյութ: Կատարեք հարթ զանգված և սառեցրեք իրերը: Summerառայել պաղպաղակը թարմ պապայայով ամռան շոգ օրը:
4. Պատրաստել պապայա խաշե: Եթե ​​դուք հոգնել եք կաթնային կոկտեյկի ստանդարտ համերից, ավելացրեք համեղ քաղցր պապայա: Միացրեք թարմ պապայան, կաթը, շաքարն ու վանիլինը բլենդերի մեջ: Theառայել ըմպելիքը սառեցված բաժակի մեջ, նախընտրելի է ծղոտով:

Խորհուրդներ

• Չնայած դուք կարող եք չուտել մաշկը, իմաստուն է մանրակրկիտ լվանալ պապայան ՝ նախքան այն կտորները կտրելը:
• Պապայան փորձեք ուտել միայն այն ժամանակ, երբ դրանք դաշտից թարմ են: Պտուղները լավագույնն են բերքահավաքի ամիսներին:
• Պապայայի սերմերն ու կաշիները նույնպես ուտելի են, բայց կարող են որոշ չափով դառը լինել: