Սկսեք լիմոնադի ստենդ

Տեսանյութ: Մոմակալ պատրաստված տեղեկամատյաններից

Բովանդակություն

Քայլել
3-րդ մաս 1-ին. Ստենդի տեղադրում
Մաս 3-ից 2-ը. Վազելով ձեր լիմոնադի տաղավարը
3-րդ մաս 3-րդ. Լիմոնադ պատրաստելը
Խորհուրդներ
Arnգուշացումներ
Անհրաժեշտությունները

Կիտրոնի ստենդն ավելին է, քան պարզապես ամառային դասական: Այն նաև հիանալի հնարավորություն է երիտասարդների համար սովորելու բիզնեսի հիմունքները և սովորելու, թե ինչպես վարվել փողի հետ: Լիմոնադի տաղավար բացելով ՝ դուք սովորում եք պատասխանատու լինել ձեր սեփական բիզնեսի համար և հետևել, թե որքան եք ծախսում և վաստակում, բայց դա նաև պարզապես զվարճալի է:

Քայլել

3-րդ մաս 1-ին. Ստենդի տեղադրում

Ընտրեք տեղ: Եթե կանգնեք ձեր տան առջև, միայն մի քանի հարևաններ կտեսնեն ձեր կանգառը: Փոխարենը, ընտրեք մի տեղ, որտեղ շատ հետիոտներ են անցնում, որպեսզի ավելի շատ մարդ տեսնի ձեր տաղավարը: Տեղական զբոսայգին կամ լողափը լավ տեղ է, հատկապես, երբ լավ եղանակ է:
- Կարող եք նաև թույլտվություն խնդրել ձեր եկեղեցուց կամ տեղական սուպերմարկետից մուտքի մոտ ձեր կրպակը տեղադրելու թույլտվություն ստանալու համար: Մի մոռացեք թույլտվություն խնդրել նախքան մասնավոր սեփականության վրա ձեր կանգառը տեղադրելը:
- Նշեք տեղական իրադարձությունները: Եթե փողոցային փառատոն կամ մարզական իրադարձություն է տեղի ունենում, կանգնեցրեք դրա մոտ ձեր կանգառը:
- Մտածեք այն մասին, թե որտեղ մարդիկ կլինեն ամենաջերմն ու ծարավը: Մարդիկ, ովքեր պառկած են եղել լողափին կամ ովքեր պարզապես խաղացել են արևի տակ գտնվող գոլֆի 18 անցք, ավելի հավանական է, որ գնեն ձեր լիմոնադը:
- Մեծ ուշադրություն դարձրեք եղանակին: Եթե ձեր կանգառը տեղադրելու օրը, երբ արևը շատ ուժեղ է փայլում, համոզվեք, որ ընտրեք ստվերոտ տեղ:
Տեղադրեք ձեր ստենդը: Ամեն դեպքում, ձեզ պետք է լավ, ամուր սեղան ձեր կանգնի համար և աթոռ ՝ նստելու համար: Համոզվեք, որ դրանք տեղադրեք հարթ մակերեսի վրա, որպեսզի ձեր կանգառը չսասանվի և լիմոնադ չթափեք: Լավ գաղափար է սեղանի վրա տեղադրել պայծառ գունավոր սփռոց կամ ծածկոց, որպեսզի կարողանաք ուշադրություն հրավիրել դրա վրա:
- Համոզվեք, որ ձեր սեղանի առջևի գործվածքը կախված է հատակից: Այդ կերպ դուք կարող եք ձեր բաժնետոմսերը պահել սեղանի տակ, բայց ձեր հաճախորդները չեն տեսնի այս իրերը:
- Տեղադրեք ձեր կարաֆները, բաժակները, անձեռոցիկներն ու ծղոտները կոկիկորեն սեղանի վրա: Որքան կարգին է ձեր դիրքորոշումը, այնքան շատ մարդիկ կգան դրան:
Դարձրեք այն հարմարավետ վայր: Եթե պլանավորում եք ձեր տաղավարը երկար ժամանակ բաց պահել, ապա այն հնարավորինս հարմարավետ դարձրեք: Ձեռքի տակ ջուր ունեցեք, եթե ամեն անգամ ծարավելուց հոգնել եք լիմոնադ խմելուց: Բացի այդ, ձեր աթոռին դրեք հարմար բարձ, որպեսզի ձեր հետույքը չվնասի: Երբ եղանակը տաք է, տեղադրեք մարտկոցով աշխատող օդափոխիչ կամ զովացեք մի կտոր թղթի միջոցով:
- Եթե ձեր կրպակը բավականաչափ բաց եք պահում, կարող եք պարզել, որ ստվերն անհետանում է, և հայտնվում եք արևի տակ: Եթե դա պատահի, փակեք ձեր կանգառը կես ժամ և տեղափոխեք այն մի տեղ, որտեղ դուք ստվերում եք:
- Համոզվեք, որ շատ արևապաշտպանիչ եք քսել նաև մաշկն արևից պաշտպանելու համար:
Decարդարեք ձեր դիրքորոշումը: Լիմոնադի տաղավարը զարդարելու ճիշտ կամ սխալ եղանակ չկա: Կարևոր է միայն, որ ձեր դիրքորոշումը լավ տեսք ունենա, և որ դուք հաճույք ստանաք դա անելուց:
- Դուք կարող եք ինտերնետից տպել լիմոնադի թեմայով զարդեր և դրանք կպցնել ձեր տաղավարի վրա:
- Փորձեք նկարել ձեր սեփական զարդը: Կարող եք նկարել կիտրոններ, բաժակներ և կարաֆներ, որոնք լի են սառցե սառը լիմոնադով կամ արևով, լողափով կամ այլ բաներով, որոնք ձեզ հիշեցնում են լիմոնադ:
- Միգուցե ձեր ստենդում կարող եք տեղադրել նոր քաղված ծաղիկներ, կամ օգտագործել սովորական սպիտակ ծաղիկների փոխարեն գունավոր ծղոտներ և անձեռոցիկներ:
- Նաև համոզվեք, որ պատրաստեք ավելի գեղեցիկ և մեծ ցուցանակ, որտեղ գրում եք, թե ինչ է վաճառում ձեր ստենդը և ինչ գներ ունեք: Տեղադրեք այնտեղ, որտեղ անցորդներն անպայման կտեսնեն այն: Լավ գաղափար է ափսեն դնել ձեր սփռոցի այն մասի դիմաց, որը կախված է հատակին:
Ստեղծեք ցուցանակներ ձեր ստենդը գովազդելու համար: Չնայած լավ տեղում եք, ուզում եք, որ շրջապատը բոլորն իմանան, որ լիմոնադի տակդիր ունեք: Ստեղծեք ցուցանակներ, որոնք գովազդում են ձեր լիմոնադի տաղավարը և տեղադրեք դրանք ձեր ստենդի շուրջ `հաճախորդներին գրավելու համար:
- Ուշադրություն հրավիրելու համար կարող եք օգտագործել սպիտակ տպիչի թղթի կամ գունավոր արհեստի թղթի պարզ թերթեր:
- Օգտագործեք տարբեր գունավոր մարկերներ ձեր լիմոնադի ստենդը գովազդելու համար:
- Համոզվեք, որ ներառեք մեկ բաժակ լիմոնադի գինը, ձեր կրպակի հասցեն կամ ինչպես հասնել այնտեղ:
Պատմեք բոլորին ձեր դիրքորոշման մասին: Խնդրեք ձեր ընկերներին ոչ միայն այցելել ձեր տաղավարը, այլ պատմել նրանց մյուս ընկերներին տաղավարի մասին և նրանց հետ բերել: Ուղարկեք հաղորդագրություն ձեր կամ ձեր ծնողների ֆեյսբուքյան էջում, որպեսզի հնարավորինս շատ մարդիկ իմանան, թե որտեղ և երբ եք բացելու ձեր տաղավարը:

Մաս 3-ից 2-ը. Վազելով ձեր լիմոնադի տաղավարը

Եղիր ընկերասեր: Ոչինչ այնքան շատ մարդկանց չի գրավում ձեր կանգառին, ինչպիսին է լայն ժպիտը և արևոտ տրամադրությունը: Խոսեք անցորդների հետ և խնդրեք նրանց գնել լիմոնադ: Դուք կզարմանաք, թե որքան շատ հաճախորդներ կարող եք գրավել պարզապես սիրալիր լինելով:
- Խրախուսեք հաճախորդներին վերադառնալ ՝ ասելով, երբ ձեր տաղավարը կրկին բացեք.
Ձեր տաղավարը կոկիկ ու մաքուր պահեք: Արևոտ բնույթով կարող ես հաճախորդներ գրավել, բայց խառնաշփոթ դիրքորոշմամբ կարող ես նրանց հետապնդել: Համոզվեք, որ լցրեք ձեր լիմոնադը `առանց թափելու և ամեն ինչ կպչուն դարձնելու: Տեղադրեք ձեր անձեռոցիկները կոկիկ կույտերի մեջ և դրեք ձեր ծղոտները մի բաժակի մեջ, որպեսզի դրանք ամենուր չփռվեն: Պատրաստեք բաժակների մեկ կամ երկու փաթեթ: Պարզապես համոզվեք, որ դրանք այնքան բարձր չեք միմյանց վրա, որ դրանք ընկնեն:
Վաճառեք տարբեր ապրանքներ: Կիտրոնի տակդիրը մարդկանց գրավելու դասական միջոց է, բայց ձեր հաճախորդները կարող են ավելի շատ այցելել ձեզ, եթե մեկից ավելի ապրանք եք վաճառում: Տաք օրը որոշ մարդիկ կարող են նախընտրել սառույցով ցուրտ ջուրը, այնպես որ շշալցված ջրով տեղադրեք սառեցնող սարքը վաճառելու համար: Կարող եք նաև նախուտեստներ վաճառել, որպեսզի ձեր հաճախորդները ուտելու բան ունենան իրենց լիմոնադով:
- Կարող եք պատրաստել ձեր սեփական նախուտեստները ՝ ավելի շատ շահույթ ստանալու համար: Թխվածքաբլիթները, բրաունիները և կիտրոնի խմորեղենը բոլորը լավ տնական նախուտեստներ են ՝ ձեր լիմոնադի հետ միասին:
- Ոմանք կարող են նախընտրել աղի խորտիկները քաղցրից: Pretեփամածիկների, չիպսերի կամ գետնանուշների առանձին պարկեր կարող են ցրել լիմոնադի քաղցր համը:
- Վաճառեք թարմ մրգեր ՝ ունենալու նաև ավելի առողջ այլընտրանք: Խնձորները, նարինջները կամ ձմերուկի կտորները համեղ են տաք օրը մի բաժակ սառը լիմոնադով:
Մտածեք ողջամիտ գների մասին: Համոզվեք, որ ողջ վաճառվող ապրանքների համար գանձեք ողջամիտ գին: Եթե դուք շատ ծարավ մարդկանց հետ բանուկ վայրում եք, ապա մի բաժակ լիմոնադի համար խնդրեք 75 ցենտ կամ եվրո:
- Ձեր հաճախորդների համար առաջարկեք գրավիչ առաջարկներ, ինչպիսիք են «երկուսը մեկի դիմաց»: Դուք կարող եք փող չստանալ այդ երկրորդ բաժակ լիմոնադով, բայց ավելի շատ ծնողներ կգրավեք երեխաների հետ միասին:
- Որոշ լրացուցիչ գումար վաստակելու համար խորհուրդ տվեք ամանի կամ բանկայի մեջ:
Ձեռքի տակ եղեք որոշակի փոփոխություններ: Նույնիսկ եթե փորձում եք որոշակի գումար ծախսել ձեր կրպակի հետ վաստակել, դուք նաև ստիպված կլինեք որոշակի փոփոխություններ կատարել ինքներդ ձեզ, եթե հաճախորդները վճարում են ավելի մեծ քանակությամբ հաշիվներ: Դուք չպետք է ընդունեք 20 եվրոյից բարձր գումարով օրինագծեր, բայց համոզվեք, որ ունեք մոտ 10 և 5 եվրոյի թղթադրամներ, ինչպես նաև 1 և 2 եվրո և 50 ցենտ մետաղադրամներ: Ամոթ կլիներ, եթե կորցնեիք եկամուտը, քանի որ չեք կարող հաճախորդի փոփոխություն տալ 20 եվրոյի թղթադրամի դիմաց:
- Haveրար ունեցեք հարմար, որպեսզի պահեք ձեր փոփոխությունը և ձեր հաճախորդների փողերը: Համոզվեք, որ չեք կորցրել այն:
Հետևեք, թե որքան եք վաճառում: Լիմոնադի տակդիր վարելը կարող է հիանալի հնարավորություն լինել ավելին իմանալու ապրանքներ վաճառելու, փող աշխատելու և ծախսելու մասին: Հետևեք, թե որքան գումար եք վաստակում ՝ գրելով բոլոր վաճառքները:
- Մի շարված թերթ թուղթը բաժանեք 5 սյունակի և անվանեք դրանք «Օր», «Վաճառված բաժակների քանակ», «Մեկ բաժակի գին», «Հուշումներ» և «Ընդհանուր»:
- Մուտքագրեք այս տեղեկատվությունը ամեն անգամ, երբ ինչ-որ բան վաճառեք:
- Շաբաթվա վերջում «Ընդհանուր» սյունակում ավելացրեք բոլոր գումարները ՝ պարզելու համար, թե որքան գումար եք աշխատել:
Հաշվեք ձեր շահույթը: Հնարավոր է ՝ որոշակի գումար եք աշխատել լիմոնադ վաճառելով, բայց մի մոռացեք, որ ձեր ստենդն սկսելու համար նույնպես ստիպված եք եղել գումար ծախսել: Դուք պետք է պարզեք ՝ սկզբում ծախսած գումարը փոխհատուցե՞լ եք: Հուսով եմ ՝ որոշակի շահույթ ունեցաք:
- Գրեք բոլոր այն իրերի արժեքը, որոնք ստիպված էիք գնել ձեր ստենդի համար: Սա ներառում է լիմոնադի, բաժակների / ծղոտների / անձեռոցիկների, գովազդային վահանակների, զարդարանքների և այլնի բաղադրիչները:
- Ավելացրեք բոլոր ծախսերը, որոնք դուք ստիպված էիք կատարել, նախքան ստենդը սկսելը:
- Ձեր ծախսերը հանեք ձեր լիմոնադի վաճառքից վաստակած գումարից: Եթե սա բացասական գումար է, ապա այս շաբաթ որոշակի գումար եք կորցրել: Եթե սա դրական գումար է, դա ձեր շահած շահույթն է:
Դրանից հետո մաքրել: Երբ ժամանակն է փակել ձեր տաղավարը, մաքրեք ամբողջ խառնաշփոթը դատարկ բաժակների, օգտագործված անձեռոցիկների և կիտրոնի կեղևի նման: Երբ մարդիկ տեսնում են, որ դուք կոկիկ եք տեսնում, տեսնում են, որ դուք կոկիկ ու կոկիկ մարդ եք: Սա նրանց կստիպի կրկին վերադառնալ:

3-րդ մաս 3-րդ. Լիմոնադ պատրաստելը

Որոշեք `ցանկանում եք պատրաստել թարմ լիմոնադ կամ փոշիացված լիմոնադ: Իրական կիտրոններից պատրաստված կիտրոնն ավելի առողջ է և ավելի պայծառ համ ունի, քան փոշիացված լիմոնադը: Շատ հաճախորդներ կգտնեն «թարմ» կամ «տնական» լիմոնադ գովազդող ցուցանակներ: Այնուամենայնիվ, փոշիացված լիմոնադը ավելի էժան և հեշտ է պատրաստել: Սա նաև վերամշակված սնունդ է, որն այնքան առողջ չէ, որքան թարմ լիմոնադը: Կշռեք երկու տեսակի լիմոնադի դրական և բացասական կողմերը միմյանց դեմ և որոշեք, թե որ տեսակի լիմոնադ եք ցանկանում վաճառել:
Պատրաստել փոշիացված լիմոնադ: Եթե նախընտրում եք փոշիացված լիմոնադը, ապա այն ավելի հեշտ է ստացվում: Փոշիացված լիմոնադ պատրաստելը արագ և հեշտ գործընթաց է:
- Գնեք լիմոնադի փոշի սուպերմարկետից:
- Հետևեք փաթեթի ցուցումներին ՝ փոշին ջրի հետ խառնելու համար: Այն մանրակրկիտ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ փոշին ամբողջությամբ լուծվի:
- Համտեսեք լիմոնադը ՝ տեսնելու համար այն շատ ուժեղ (ավելացրեք ավելի շատ ջուր) կամ շատ ջրալի (ավելացրեք ավելի շատ փոշի):
- Երբ գոհ եք ձեր լիմոնադից, պատրաստ եք սկսել այն վաճառել:
Պատրաստեք թարմ քամած լիմոնադ: Եթե նախընտրեք թարմ լիմոնադ, մի փոքր ավելի շատ աշխատանք կունենաք անելու: Այնուամենայնիվ, դուք ունեք համեղ լիմոնադ, որն ավելի առողջ է, քան փոշիացված լիմոնադը: Սկսեք հավաքելով ձեր բոլոր բաղադրիչները: Դուք կարող եք պատրաստել մոտ 3,5 լիտր լիմոնադ հետևյալ բաղադրիչներով.
- 8 կիտրոն
- 400 գրամ շաքար
- 250 մլ տաք ջուր
- 3,5 լիտր սառը ջուր
Շաքարը խառնել տաք ջրի հետ: Շաքարավազը տաք ջրի մեջ դնելը կօգնի լուծարվել, որպեսզի ձեր լիմոնադում շաքարի ոչ մի հատիկ չլողանա: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի:
Կիտրոնները գլորում ենք: Եթե կիտրոնները ճզմելուց առաջ գլորում եք, կարող եք ավելի շատ հյութ արդյունահանել: Յուրաքանչյուր կիտրոն դրեք սեղանի վրա և սեղմեք այն ձեր ափի ներքևի մասով: Կիտրոնը գլորեք հետևից և վերև մակերեսով, մինչև նկատեք, որ պտուղը պակաս պինդ է:
- Երբ գլորվելն ավարտեք, բոլոր կիտրոնները կիսով չափ կիսեք:
Կիտրոններից քամեք հյութը: Յուրաքանչյուր ամբողջական կիտրոն տալիս է մոտ 60 մլ հյութ: Դուք պետք է ավարտեք մոտ 500 մլ կիտրոնի հյութ: Եթե ավելի քիչ հյութ ունեք, ավելի շատ կիտրոններ ճզմեք այնքան ժամանակ, մինչեւ 500 մլ ունենաք:
- Կիտրոնները ճզմեք ամանի վրա, որպեսզի հյութը կաթվի ամանի մեջ: Մի ձեռքով պատրաստեք մի բաժակ և պահեք այն կիտրոնի տակ, որպեսզի որևէ սերմ կամ պալպ վերցնեք, որոնք չեք ցանկանում ձեր լիմոնադում: Կարող եք նաև օգտագործել հյութեղացուցիչ, եթե ավելի հեշտ եք գտնում:
- Դուք կարող եք կիտրոնի ներսը խառնել պատառաքաղով ՝ ավելի շատ հյութ բաց թողնելու համար:
Խառնել բաղադրիչները միասին մի մեծ կարաֆեում: Լցնել տաք ջուրն ու շաքարի խառնուրդը, կիտրոնի հյութը և 3,5 լիտր սառը ջուրը կարաֆի մեջ, որն այնքան մեծ է, որ խառնուրդը պահի: Ակտիվացրեք մինչև լավ խառնուրդը: Տեղադրեք կարաֆը սառնարանում ՝ լիմոնադը սառեցնելու համար: Այժմ դուք պատրաստ եք մատուցել ձեր թարմ լիմոնադը:
Մի լցրեք սառույց ուղղակիորեն լիմոնադին: Եթե դուք սառույց դնեք լիմոնադի կարաֆի մեջ, ապա սառույցը կհալվի մեկ օրվա ընթացքում: Դրանից հետո դուք կունենաք ջրային լիմոնադ:
- Փոխարենը, սառնարանում պահեք ձեր լիմոնադը նախքան այն վաճառելը: Լիմոնադի ձեր տաղավարի մոտ տեղադրեք ավելի լավ հովացուցիչ պայուսակ կամ սառեցնող հովացուցիչ, որպեսզի հաճախորդները գնելիս կարողանան թարմ սառույց դնել իրենց լիմոնադի մեջ:
Վաճառեք լիմոնադի բազմաթիվ տեսակներ: Երբ պատրաստեք հիմնական լիմոնադը, կարող եք փոքր ճշգրտումներ կատարել, որպեսզի ձեր հաճախորդները կարողանան ընտրել լիմոնադի բազմաթիվ համերից:
- Պատրաստել ելակի լիմոնադ. 400 գրամ ելակ մանրացնել և խառնել 100 գրամ շաքարի հետ: Ելակները թող մնան սենյակային ջերմաստիճանում 45 րոպե, ապա «օշարակ» -ն առանձնացնել ելակից: Յուրաքանչյուր բաժակ լիմոնադի համար ավելացնել 1 ճաշի գդալ օշարակ:
- Կարող եք կրկնել այս քայլերը այլ մրգերի հետ `ազնվամորի լիմոնադ, հապալասի լիմոնադ կամ ցանկացած այլ տեսակի լիմոնադ պատրաստելու համար:
- Ձմերուկի կտորները լցրեք բլենդերի մեջ և մնացած ջուրը խառնեք ձեր լիմոնադի մեջ ՝ ձմերուկի համը տալով դրան:
- Եղեք ստեղծագործական: Ամռան ընթացքում փորձեք այնքան համեմունքներով, որքան կարող եք մտածել

Խորհուրդներ

Եթե բարկացած եք, որ այդքան հաճախորդներ չեք գրավում, մի ցույց տվեք սա: Համոզվեք, որ զվարճացեք:
Ստեղծեք գեղեցիկ պաստառ ՝ ավելի շատ հաճախորդներ ներգրավելու համար:
Եղեք հաճելի ձեր հաճախորդների հետ:
Մի բարձրացրեք գները շատ բարձր, քանի որ այդ դեպքում շատ քչերն են գնում ձեր լիմոնադը:
Համոզվեք, որ կոկիկ տեսք ունեք: Ձեր կանգառի ետևում մի կանգնեք խառնաշփոթ մազերով կամ կեղտոտ հագուստով, այլապես մարդիկ կմտածեն, որ դուք լիմոնադն եք խառնել ձեր ձեռքերով:
Եթե մարդիկ չեն գնում ձեր լիմոնադը, մի քիչ անվճար տվեք լիմոնադ ՝ փորձելու համար: Եթե դա դուր է գալիս մարդկանց, նրանք կարող են գավաթ գնել:
Խնդրեք մի քանի ընկերների գալ և օգնել ձեզ, բայց համոզվեք, որ բոլորը շահույթի մասն են ստանում:
Եթե ամբողջ տարի ստենդ եք ուզում, ձմռանը կարող եք տաք շոկոլադ վաճառել:
Եթե ինչ-որ մեկը ժամանակ չունի այցելելու ձեր տաղավարը, թողեք նրան հանգիստ: Մարդը կարող է ավելի ուշ վերադառնալ, եթե դուք քաղաքավարի մնաք:
Որքան էժան է ձեր լիմոնադը, այնքան շատ հաճախորդներ եք ձեռք բերելու: Ձեր գինը մի արեք 50 ցենտից ցածր և 75 ցենտից բարձր: Այնուամենայնիվ, եթե լավ լիմոնադ ունեք, դրա համար կարող եք գանձել 1 եվրո: Շատ հաճախորդներ չեք ստանա, եթե ձեր գները շատ բարձր լինեն:

Arnգուշացումներ

Գումարը դրեք ձեր կողքին կամ սեղանի ետևում: Թույլ մի տվեք, որ գողերը հեշտությամբ ձեռք բերեն այն:
Երբեք մի թողեք ձեր կանգառը առանց հսկողության: Ինչ-որ մեկը կարող է գողանալ ձեր փողերը կամ լիմոնադը:
Համոզվեք, որ թույլտվություն ունեք ձեր սեփականությունը կանգնեցնել մասնավոր սեփականության վրա:
Օգտագործեք արևապաշտպանիչ միջոց, որպեսզի արևից չայրվեք:
Թող մեծահասակն օգնի ձեզ կիտրոնները կիսով չափ կիսել: