Բովանդակություն

• Քայլել
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները

Սունկը շատ բազմակողմանի է. Դուք կարող եք դրանք լցնել, օգտագործել դրանք որպես պիցցայի զարդարանք, որպես սոուսների համեմունք, օգտագործել դրանք ապուրի մեջ կամ օգտագործել որպես աղի ուտեստների հիմնական բաղադրիչ: Սնկերը նույնպես չափազանց հարմար են որպես մսի փոխարինող: Սնկերի շատ սիրահարներ վայելում են իրենց սեփական սնկերը վայրի բնության մեջ հավաքելը, բայց ոչ բոլոր վայրի սնկերն են անվտանգ ուտում: Մահացու սնկերից մեկը կանաչ պալարային մանիտն է (Amanita phalloides): Այս և մյուս ամանիները հարձակվում են մարմնի վրա ՝ կանխելով լյարդում և երիկամներում որոշակի սպիտակուցների առաջացումը: Սա հանգեցնում է կոմայի և մահվան: Կանաչ պալարային մանիտի թունավոր նյութերը տեղակայված են սնկերի բոլոր մասերում և խիստ կենտրոնացված են: Այդ պատճառով այս սնկից երեք գրամն արդեն կարող է մահացու լինել: Մեծ վտանգի պատճառով կարևոր է, որ դուք իմանաք, թե ինչպես ճանաչել կանաչ պալարային մանիտը:

Քայլել

1. Փնտրեք մոտավորապես 6 դյույմ երկարությամբ սպիտակավուն ցողուն `մեծ, կլոր, գնդիկավոր, սպիտակ և տոպրակի նման բռունցքով: Սա հյուսվածքի մնացորդ է, որը սունկը պաշտպանելիս հիմքի մոտ է աճելիս:
2. Չափեք սնկով գլխարկը և դիտեք կանաչ կամ դեղին գույնի համար: Այս սունկի գլխարկը մոտ 6-15 սմ լայնություն ունի և կարող է լինել ձիթապտղի կանաչ, գունատ կանաչ կամ դեղին, սպիտակ կամ շագանակագույն, սպիտակ, բարակ ծածկող հյուսվածքի մեկ կամ մի քանի կետերով:
3. Մի փոքր փորեք գետնին `սունկի ցողունի ներքևի մասը բացահայտելու համար: Այս ստորին հատվածը լամպով և վոլվայով հաճախ թաղված է հողի մեջ այն ծառի շուրջը, որին կցված է սունկը: Ոլորտը կարող է ժամանակի ընթացքում պոկվել և գլորվել, այնպես որ նույնիսկ եթե չգտաք, միևնույն է, կարող եք գործ ունենալ Amanita- ի հետ:
4. Գլխարկի վրա փնտրեք հարթ, ալիքանման եզր: Ավելի երիտասարդ նմուշների գլխարկը ուռուցիկ է, բայց տարիքի հետ հարթվում է ՝ ստեղծելով ալիքի եզր:
5. Ուշադրություն դարձրեք գլխարկի տակ եղած բազմաթիվ, սպիտակ սլաքներին: Կանաչ նոլամանիտը և մյուս ամանիները գլխարկի ներքևում ունեն սպիտակ շերտեր, որոնք իրար մոտ են, բայց չեն տարածվում մինչև ցողուն: Lamellae- ի գույնը կանաչ պալարային մանիտը ճանաչելու մեկ այլ միջոց է: Արևադարձային հաճարի բորբոսի շերտերը վարդագույն շագանակագույն են: Այլ սնկերը, ինչպիսիք են Agaricus ցեղի տեսակները, ունեն նաև վարդագույն շերտեր, որոնք հետագայում դառնում են դարչնագույն:
6. Տեղադրեք սնկով գլխարկը մի կտոր թղթի վրա, որպեսզի սպոր տպեք և թողեք հանգստանա ամբողջ գիշեր: Կանաչ շաղգամի մանիտը թողնի սպորի սպիտակ տպագիր: Արևադարձային հաճարի բորբոսը կթողնի վարդագույն սպորի երանգ:
7. Հոտառեք սնկով միսը: Կանաչ պալարավոր մանիտից մի փոքր հոտ է գալիս վարդի թերթիկներով: Դուք կարող եք օգտագործել այս թեստը, եթե տեսողականորեն հնարավոր չէ որոշել, թե որ սնկով գործ ունեք:

Arnգուշացումներ

• Կանաչ պալարային մանիտը հանդիպում է բարեխառն տարածքներում ամռան վերջից մինչև ուշ աշուն: Հյուսիսային Ամերիկայում և Եվրոպայում սա օգոստոսի վերջին-նոյեմբերի վերջն է: Ավստրալիայում և Հարավային Ամերիկայում սա փետրվարի վերջից մայիսի վերջն է:
• Եթե ​​դուք պատահաբար կերել եք Amanita ընտանիքի թունավոր սնկով, ապա պետք է անհապաղ օգնություն խնդրեք: Որքան երկար եք սպասում, այնքան տոքսինները կկարողանան հարձակվել ձեր մարմնի վրա: Առաջարկվում է ագրեսիվ խոնավացում (ջրի սպառում): Amanita- ի թունավորմամբ բուժումը սկսվում է կաթի տատասկափուշի քաղվածք ներարկելով ՝ արգելափակելու համար թունավոր նյութերը, որոնք ցանկանում են լյարդը հարձակվել: Դա արվում է օվալբումինի դիալիզի հետ միասին ՝ տոքսինները հեռացնելու համար: Որոշ դեպքերում անհրաժեշտ կլինի լյարդի փոխպատվաստում:
• Իմացեք, թե որտեղ է տեղի ունենում կանաչ tuba manite- ը: Այս սունկը հարազատ է Եվրոպային, որտեղ այն հաճախ հանդիպում է կաղնու և զուգի ծառերի տակ: Այնտեղից այն տարածվել է Հյուսիսային Ամերիկայում և Հյուսիսային Աֆրիկայում: Ներկայումս այս սունկը հանդիպում է նաև Ավստրալիայում և Հարավային Ամերիկայում: Սունկը խստորեն կապված է կաղնու և զուգի հետ և ակամայից ներմուծվել է այս ծառերի սերմերի միջոցով: Սունկը նկատվել է նաև հաճարի, կեչի, շագանակի և էվկալիպտի որոշ տեսակների, ինչպես նաև խոտածածկ տարածքներում: Սունկն ապրում է ծառի հետ սիմբիոտիկ հարաբերությունների մեջ ՝ ածխաջրեր վերցնելով արմատներից, որոնց վրա կցված է, և փոխարենը ծառին մատակարարում է մագնեզիում, ֆոսֆոր և այլ օգտակար նյութեր:
  • Կանաչ պալարային մանիտը հաճախ շփոթում են անվտանգ արևադարձային հաճարենի սնկով (Volvariella volvacea): Այս երկու սունկը շատ նման է իրար, բայց կան որոշ տարբերություններ, ինչպես արդեն նկարագրված է սույն հոդվածի այլ մասերում:
• Կանաչ պալարային մանիտը Ամանիտների ընտանիքի միակ տեսակը չէ, որը մահացու է: Այլ Amanites - Amanita virosa, Amanita bisporigera, Amanita ocreata և Amanita verna, օրինակ, նույնքան թունավոր են: Կանաչ պալարային մանիտի հետ միակ տարբերությունն այն է, որ այս սորտերը սպիտակ են և ունեն ավելի չոր գլխարկ: Amanita virosa- ն հանդիպում է Եվրոպայում, իսկ A. bisporigera- ն և A. ocreata- ն `համապատասխանաբար Միացյալ Նահանգների արևելքում և արևմուտքում: Որոշ Amanites, ինչպիսին է Amanita Caesarea- ն, անվտանգ է սպառվել, բայց քանի դեռ չեք կարողացել հստակ տարբերակել նրանց մահացու հարազատներից, ավելի լավ է խուսափել նրանցից:

Անհրաժեշտությունները

• Թուղթ (հետքի տպագիր պատրաստելու համար)
• Սնկերի դաշտային ուղեցույց