Բովանդակություն

• Քայլել
• 3-ի մեթոդ 1. Հալեցնել սառնարանում
• Arnգուշացումներ

Սառեցված խեցգետինները պետք է լավ հալվեն, որպեսզի թույլ չտան, որ կեղևը բնական նուրբ կառուցվածքից վերածվի կոշտ և ռետինե կտորի: Ձմեռուկների հալեցման լավագույն միջոցը դրանք սառնարանում հալեցնելն է: Բայց եթե ժամանակի պակաս ունեք, կարող եք դրանք սառը ջրի մեջ դնել կամ նույնիսկ դնել միկրոալիքային վառարանում ՝ հալեցման գործընթացն արագացնելու համար:

Քայլել

3-ի մեթոդ 1. Հալեցնել սառնարանում

1. Լավագույն արդյունքի համար հալեցուցիչները հալեցնել սառնարանում: Չնայած սառնարանում սառեցված կեղևները լիովին հալեցնելու համար շատ ավելի երկար ժամանակ է պահանջվում, այնուամենայնիվ, այն տալիս է լավագույն համտեսող կեղևները: Եվ քանի որ սառեցված գանգերը աստիճանաբար հալվում են, դժվար թե հավանականություն լինի, որ հալեցման ընթացքում վնասեք կամ կեղտոտեք կեղևները:
   • Սառնարանում հաչալները հալեցնում են մի ամբողջ օր: Հիշեք դա և պլանավորեք այդ ժամանակը այնպես, որ կեղևները ամբողջովին հալվեն, երբ պատրաստեք:
2. Ձեր սառնարանի ջերմաստիճանը դրեք 3 ° C: Ձեր սառնարանային ջերմաստիճանը ամենակարևորն է ՝ թեփուկները պատշաճ կերպով հալեցնելու համար: Սառեցված թեփուկների լավագույն ջերմաստիճանը հենց 3 ° C է, այնպես որ համապատասխանաբար դրեք ջերմաստիճանը ձեր սառնարանում:

   Հուշում. Ստանդարտ սառնարանների մեծ մասը տեղադրված է 3 ° C ջերմաստիճանում: Համոզվեք, որ ձեր սառնարանում չունեք այլ սնունդ, որը կարող է փչանալ 3 ° C ջերմաստիճանում: Եթե ​​այդպես է, մտածեք գտնել մեկ այլ հարմար պահեստային տարածք, մինչ կեղևները հալվում են:

   
   
3. Հեռացրեք թեփուկները փաթեթավորումից և դրեք մեծ ամանի մեջ: Թասը պետք է այնքան մեծ լինի, որ բոլոր խեցգետինները պահի: Այն նաև պետք է ունենա բավարար տարածություն ձկների շուրջ հալվող սառույցի արդյունքում առաջացած ցանկացած ջրի համար: Ձախերը հանեք փաթեթից և դասավորեք այնպես, որ ամանը մոտ ¾ լի լինի:
   • Եթե ​​չափազանց շատ գանգանակներ ունեք դրանք բոլորը մեկ ամանի մեջ դնելու համար, ապա օգտագործեք մեկ այլ ամանի:
4. Օգտագործեք սառը ջուր սառեցված կեղևներն ավելի արագ հալեցնելու համար: Դուք կարող եք արագացնել սառեցված գանգի հալման գործընթացը `օգտագործելով սառը ջուր, եթե ժամանակ չունեք թողնել, որ դրանք ինքնուրույն հալվեն սառնարանում: Սառը ջուր օգտագործելով ՝ դուք չեք սպառնում խեցգետնիների եփելուն:
   • Սառեցված թեփուկներն այս եղանակով ավելի արագ են հալվում, բայց եփվելուց հետո դրանք կարող են մի փոքր ավելի կոշտ լինել:
5. Թասը դրեք լվացարանի մեջ և լցրեք այն սառը ջրով: Տեղափոխեք պայուսակը սառեցված գանգերով մի փոքր այս ու այն կողմ, երբ ամանը լցվում է ջրով ՝ համոզվելու համար, որ դրանք կողքին չեն մնում: Frozenուրը պետք է լինի մոտ 10 ° C, որպեսզի սառեցվի մոխիրները հալեցնելու համար ՝ առանց դրանք եփելու և դրանց կառուցվածքը փոխելու: Լցնել ամանը այնքան ջրով, որ տոպրակը սուզվի:
   • Թասը թողեք լվացարանի մեջ այն գերլցնելու դեպքում:
6. Եթե ​​շտապում եք, հալեցումը հալեցրեք միկրոալիքային վառարանում: Դուք պետք է օգտագործեք միկրոալիքային վառարան, որն ունի հալեցման պարամետր, քանի որ կեղևները շատ նուրբ են և եփվելու են, եթե դրանք միկրոալիքային վառարանում հալեցնելիս օգտագործում եք ստանդարտ պարամետր: Ստուգեք, թե արդյոք ձեր միկրոալիքային վառարանում կա հալեցման պարամետր:
   • Միկրոալիքային վառարանով հալված խեցգետինները եփելիս կարող են ավելի կոշտ և ռետինե լինել:
7. Ձնագեղձերը տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան 2 հատվածով `հալեցման կարգի վրա: Դուք չեք կարող այն հետ դարձնել, երբ կեղևը եփեք մինչև մրցույթը, այնպես որ օգտագործեք կարճ 30 վայրկյանանոց հատվածներ ՝ մոխիրը հալեցնելու համար միկրոալիքային վառարանում: Երբ 30 վայրկյանն ավարտվի, հանեք ամանը և տեսեք, թե արդյոք դրանք ամբողջովին հալվել են ՝ մատով հպելով նրանց: Նրանք չպետք է ունենային սառեցված տարածքներ:
   • Եթե ​​թեփուկները 30 վայրկյան հետո չեն հալվել, կրկնում են գործընթացը մինչև ամբողջովին հալվելը:
   • Մի հալեցրեք մոխիրը միկրոալիքային վառարանում ավելի քան 30 վայրկյան տևողությամբ չորս հատվածից ավելի երկար, այլապես միսը կսկսի եփվել և փոխել կառուցվածքը:

   Հուշում. Ձեր մատով շոշափեք ամենախիտ գանգի կենտրոնը ՝ հաստատելու համար, որ բոլոր ձագերը հալվել են:

   
   

Arnգուշացումներ

• Մի սառեցրեք հալված սառեցված խեցեմորթը, այլապես դրանք կարող են փչանալ: