Հեղինակ:
Judy Howell
Ստեղծման Ամսաթիվը:
5 Հուլիս 2021
Թարմացման Ամսաթիվը:
1 Հուլիս 2024
Բովանդակություն
Երբ խոսքը հաց պահելու մասին է, սառնարանը ձեր ամենավատ թշնամին է: Հացը սառնարանում ավելի արագ կթողնի, քան սենյակային ջերմաստիճանում: Հացը պահպանելու լավագույն միջոցը այն մեկ կամ երկու օր սենյակային ջերմաստիճանում պահելն է, ապա փաթաթել և սառեցնել երկարատև պահպանման համար: Եթե հացը հալեցնեք ու տաքացնեք, ապա համը կթվա, որ այն նորից թխած է:
Քայլել
Rրտահարեք սառեցված հացը: Եթե դուք սառեցրել եք հացը, ապա պետք է թույլ տաք, որ այն հալվի սենյակային ջերմաստիճանում: Հացը հանեք սառցարանային փաթեթից և թողեք մի քիչ նստի: Wantանկության դեպքում դուք կարող եք մի փոքր հացաթխել ջեռոցում կամ տոստերում `որոշ փխրունություն վերականգնելու համար: Պարզապես իմացեք, որ փխրունությունը կարող եք վերականգնել միայն մեկ անգամ `այն տաքացնելով. եթե նորից եք անում, ապա դուք ավելին չեք անում, քան հնացած հացը տաքացնելուց:
Խորհուրդներ
- Որոշ մարդիկ կարծում են, որ կարևոր է հացի կափարիչը / հետույքը պահել որպես «կափարիչ» ՝ խոնավությունը ներս պահելու համար:
- Եթե գնել կամ թխել եք թարմ հաց ու նախընտրել եք պահել այն պլաստիկ տոպրակի մեջ, սպասեք, որ հացն ամբողջովին սառչի: Հացը, որը պահպանում է ցանկացած տեսակի ջերմություն, կստանա թաց: Դուք կարող եք թարմ թխած հացը մի քանի ժամ թողնել վաճառասեղանի վրա, որպեսզի սառչի մինչ փաթեթավորելը:
- Յուղ կամ ճարպ պարունակող հացը ավելի երկար կտեւի: Հաշվի առեք, օրինակ, ձիթապտղի յուղից, կարագից, ձվից պատրաստված հացը և այլն:
Arnգուշացումներ
- Դիմադրեք սառեցված հացը միկրոալիքային վառարանում հալեցնելու գայթակղությանը: Եթե դա անեք, այն կդառնա շատ կպչուն, և հյուսվածքը հեռու կլինի հաճելիից (երբեմն շատ ծամելու, երբեմն ռետինե): Տնային պայմաններում պատրաստված տապակած հացը, որը ամբողջովին սառչել է վաճառասեղանին, կարող է, նախքան կտրտած և սառեցրածը, դնել միկրոալիքային վառարանում ՝ նույնքան արագ վերականգնելու համար իր սկզբնական կառուցվածքն ու համը. , Մի փոքր փորձեք, թե որքան ժամանակ կարող եք հացը դնել միկրոալիքային վառարանում: Կախված հացի հաստությունից և միկրոալիքային վառարանի հզորությունից, դա կարող է տևել մի քանի վայրկյանից ավելի երկար:
