Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Հաց թխելը միկրոալիքային վառարանում
• Թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում
• Թխել պիցցա միկրոալիքային վառարանում
• Թխել brownies միկրոալիքային վառարանում
• Քայլել
• 4-ի մեթոդ 1. Հաց թխելը միկրոալիքային վառարանում
• 4-ի մեթոդ 2. Թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում
• 4-ի մեթոդը 3. Թխել պիցցա միկրոալիքային վառարանում
• 4-ի մեթոդը 4. Թխել brownies միկրոալիքային վառարանում
• Անհրաժեշտությունները
• Հաց թխելը միկրոալիքային վառարանում
• Տորթ թխել միկրոալիքային վառարանում
• Թխել պիցցա միկրոալիքային վառարանում
• Թխել brownies միկրոալիքային վառարանում

Միշտ չէ, որ ձեզ հարկավոր է վառարան ՝ ձեր սիրած բաղադրատոմսերը թխելու համար: Միկրոալիքային վառարանի միջոցով կարճ ժամանակում կարող եք պատրաստել համեղ թխած կերակուրներ, ինչպիսիք են հացը, պիցցան, տորթը և բրաունին: Պարզապես համոզվեք, որ օգտագործեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ թիթեղներ, տապակներ և սպասք: Հիշեք, որ պատրաստման ճշգրիտ ժամանակը կարող է տարբեր լինել `կախված ձեր միկրոալիքային վառարանի հզորությունից:

Բաղադրությունը

(Բոլոր բաղադրատոմսերի համար. 1 բաժակը 240 մլ է)

Հաց թխելը միկրոալիքային վառարանում

• 1 ½ թեյի գդալ չոր ակտիվ խմորիչ
• ½ բաժակ տաք ջուր
• 2 բաժակ տաք կաթ
• 3 բաժակ ալյուր
• 1 ճաշի գդալ շաքար
• 2 թեյի գդալ աղ
• ¼ թեյի գդալ խմորի սոդա
• ¼ թեյի գդալ տաք ջուր

Թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում

• 3 ¼ բաժակ ալյուր
• 1 թեյի գդալ թխում փոշի
• ½ թեյի գդալ խմորի սոդա
• ½ թեյի գդալ աղ
• 2 ձող կարագ
• 2 ձու
• 2 բաժակ թան
• 1 ճաշի գդալ վանիլին

Թխել պիցցա միկրոալիքային վառարանում

• ½ բաժակ տաք ջուր
• 1 թեյի գդալ շաքար
• 1 թեյի գդալ լուծվող խմորիչ
• 1 բաժակ ալյուր
• 1 թեյի գդալ աղ
• 2 ճաշի գդալ խաշած յուղ
• Պիցցայի սոուս
• Պանիր
• Պիցցայի խմոր

Թխել brownies միկրոալիքային վառարանում

• 90 մլ անաքաղցր շոկոլադ
• 125 գ կարագ
• 2 ձու
• 1 բաժակ շաքար
• ½ բաժակ ալյուր
• ½ թեյի գդալ թխում փոշի
• ½ թեյի գդալ աղ

Քայլել

4-ի մեթոդ 1. Հաց թխելը միկրոալիքային վառարանում

1. Պատրաստել խմորիչով մի բաժակ: Մեկ ամանի մեջ դրեք 1 ½ թեյի գդալ չոր ակտիվ խմորիչ, ½ բաժակ տաք ջուր և 2 բաժակ տաք կաթ: Մանրակրկիտ խառնեք և ամանը մի կողմ դրեք:
2. Պատրաստեք ալյուրի խառնուրդը առանձին խոշոր ամանի մեջ: Ամանի մեջ դրեք 3 բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ և 2 թեյի գդալ աղ: Օգտագործեք գդալ ալյուրը, շաքարն ու աղը մանրակրկիտ համատեղելու համար:
3. Ալյուրի խառնուրդը լցնել խմորի հետ ամանի մեջ: Խմորիչի և ալյուրի խառնուրդը գդալով լավ հարեք: Դադարեցրեք խառնուրդը խմորն առաջացնելուց հետո և դառնա հարթ:
4. Խմորի ամանը ծածկեք խոնավ սրբիչով և թողեք, որ բարձրանա: Տեղադրել խմորի ամանը տաք տեղում, որպեսզի այն ավելի արագ բարձրանա: Ստուգեք խմորը մեկ ժամ անց: Երբ այն կրկնապատկվում է, արվում է բարձրանալով: Եթե ​​ոչ, թող այն բարձրանա եւս 15 րոպե:
5. Խմորի մեջ աշխատեք խմորի սոդա և տաք ջուր: Մի բաժակի մեջ լուծեք baking թեյի գդալ խմորի սոդա ¼ թեյի գդալ տաք ջրի մեջ: Սոդան լուծվելուց հետո խմորին ավելացրեք խմորի սոդա և ջուր: Խմորի մեջ աշխատեք գդալով:
6. Խմորը բաժանել երկու յուղացված միկրոալիքային վառարանում ապակյա սպասքի և թողնել, որ այն բարձրանա: Ansածկեք տապակները խոնավ սրբիչով և դրեք դրանք տաք տեղում: Ստուգեք 45 րոպե հետո ՝ տեսնելու համար, արդյոք խմորը կրկնակի մեծացել է: Եթե ​​դա այդպես է, վերելքը պատրաստ է:
7. Տեղադրեք յուրաքանչյուր աման առանձին `միկրոալիքային վառարանում, վեց րոպե բարձր: Նախքան դրանք միկրոալիքային վառարանում դնելը, ամաններից հեռացրեք խոնավ շորը: Երեք րոպե անց բացեք միկրոալիքային վառարանը և խմորը խմորով շրջեք: Խմորը միկրոալիքային վառարանում պատրաստեք ևս երեք րոպե:
8. Հացը հանեք միկրոալիքային վառարանից և թողեք, որ սառչի: Հացը սառչելուց հետո հանեք այն ամանի մեջ: Կտրեք այն բուտերբրոդների ուտելու համար:

4-ի մեթոդ 2. Թխել տորթ միկրոալիքային վառարանում

1. Միացրեք չոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ: Թասի մեջ ավելացնել 3 s բաժակ ալյուր, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, ½ թեյի գդալ սոդա և ½ թեյի գդալ աղ: Չոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք գդալով:
2. 250 գրամ կարագ հալեցնել միկրոալիքային վառարանում: Կարագը դրեք միկրոալիքային վառարանով ամանի մեջ և միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան: Եթե ​​կարագը չի հալվել 30 վայրկյանից հետո, կարագը միկրոալիքային վառարանում պատրաստեք լրացուցիչ 15 վայրկյան, կամ մինչև այն հալվի:
3. Հեղուկ բաղադրիչները միասին խառնել առանձին մեծ ամանի մեջ: Թասի մեջ դրեք 2 ձու, 2 բաժակ թան և 1 ճաշի գդալ վանիլ: Beեծել այնքան ժամանակ, մինչեւ ձվերը, թան և վանիլին մանրակրկիտ խառնվեն:
4. Չոր բաղադրիչներին ավելացրեք թան խառնուրդը և հալված կարագը: Ակտիվացրեք ամեն ինչ միասին գդալով, մինչեւ որ խմորը հարթ լինի: Եթե ​​խմորի մեջ ուռուցիկներ կան, դրանք գդալով մանրացրեք:
5. Տորթի խմորը լցնել սիլիկոնային, միկրոալիքային վառարանով ապահով տորթի մեջ: Եթե ​​դուք պատրաստում եք բազմաշերտ տորթ, ապա խմորը բաժանեք երկու կամ ավելի սիլիկոնե տորթի թիթեղների: Պարզապես համոզվեք, որ միանգամից մի շերտ եք դնում միկրոալիքային վառարանում: Անհրաժեշտ չէ տապակը յուղել, տորթը չի մնա սիլիկոնային թխում:
   • Սիլիկոնե, միկրոալիքային վառարանով տորթերի տուփ կարող եք գտնել առցանց կամ սուպերմարկետի թխման բաժնում:
6. Անագը դրեք միկրոալիքային վառարանում և թխեք տորթը բարձր մակարդակի վրա ՝ երկու րոպե 30 վայրկյան: Երկու րոպե 30 վայրկյան անց ստուգեք, արդյոք տորթը պատրաստ է: Եթե ​​տորթի մակերեսին դեռ կա որևէ հեղուկ խմոր, այն միկրոալիքային վառարանում պատրաստեք ևս մեկ րոպե, կամ մինչև այն չոր ու փափուկ տեսք ունենա:
7. Թող տորթն ամբողջովին սառչի ՝ նախքան ցրտահարությունը ավելացնելը: Տորթի ամբողջական սառեցումը կարող է տևել ավելի քան մեկ ժամ: Մի փայլեցրեք տորթը, երբ այն տաք է կամ կարող է փայլը հալվել: Տորթը փայլեցնելուց հետո կտրեք այն շերտերի մեջ:

4-ի մեթոդը 3. Թխել պիցցա միկրոալիքային վառարանում

1. Պատրաստեք մեկ բաժակ լուծվող խմորիչով: Մի փոքր բաժակի մեջ խառնեք ½ բաժակ տաք ջուր և մեկ թեյի գդալ շաքար: Շաքարը լուծվելուց հետո ամանի մեջ ավելացրեք 1 թեյի գդալ լուծվող խմորիչ: Խմորիչը և շաքարաջուրը լավ հարել միասին: Թասը մի կողմ դրեք 10 րոպե հանգստանալու համար:
2. Խոշոր ամանի մեջ խառնել 1 բաժակ ալյուր և 1 թեյի գդալ աղ: Գդալով լավ խառնել աղն ու ալյուրը: Դրանից հետո գդալով անցք պատրաստեք ամանի կենտրոնում:
3. Թասը խմորիչով լցնել ալյուրի խառնուրդի կենտրոնում: Խմորիչը գդալով կամ ձեռքերով հարեք ալյուրի խառնուրդի մեջ: Շարունակեք խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորը սկսի ձևավորվել: Եթե ​​խմորը շատ չոր է, ապա ավելացրեք ջուրը:
4. Խմորի մեջ ավելացնել երկու ճաշի գդալ խաշած յուղ և հունցել հինգ րոպե: Խմորը հունցելու համար խմորը ձեռքով գլորում ենք ամանի մեջ: Ավարտելուց հետո խմորը պետք է լինի հարթ գնդիկ:
5. Խմորի ամանը ծածկեք խոնավ շորով և թողեք, որ մեկ ժամ բարձրանա: Ստուգեք խմորը մեկ ժամ անց: Երբ այն կրկնապատկվում է, արվում է բարձրանալով: Եթե ​​ոչ, ապա դրա վրա դրեք խոնավ շորը և մի պահ թողեք այն բարձրանա:
   • Տեղադրել խմորի ամանը տաք տեղում, որպեսզի այն ավելի արագ բարձրանա:
6. Խմորը բաժանել երկու մասի և գլորում գլորել դրանք: Խմորի վրա մի փոքր ալյուր ցանել, որպեսզի այն գլորվի: Շարժակազմը տեղափոխեք հետ ու առաջ, որպեսզի խմորը դառնա հարթ և կլոր: Շարունակեք գլորվել, մինչեւ խմորը մոտ 10 սմ տրամագծով լինի: Սա կլինի ձեր պիցցայի ընդերքը:
7. Պատառաքաղի միջոցով խմորի մեջ փոքր անցքեր փորել: Պատառաքաղով ծակեք անցքեր դրա մակերեսի յուրաքանչյուր թիզի վրա: Փոսերը թույլ կտան օդը շրջանառել խմորի միջով այնպես, որ այն միկրոալիքային վառարանում փուչիկներ չստեղծի:
8. Պիցցայի խմորին ավելացրեք ձեր նախընտրած խառնուրդը: Սկսեք պիցցա սոուսից և պանիրից: Դրանից հետո ավելացրեք ձեր նախընտրած գագաթը: Կարող եք ավելացնել թակած բանջարեղեն ՝ սոխ, պղպեղ և սունկ: Եթե ​​ցանկանում եք միս ձեր պիցցայի վրա, համոզվեք, որ այն եփված է ամբողջ ընթացքում:
9. Պիցցան դրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ դարակաշարերի վրա և այն չորս րոպե միկրոալիքային վառարանում պատրաստեք: Չորս րոպե անց ստուգեք ձեր պիցցան: Եթե ​​պանիրը հալված չի թվում, պիցցան միկրոալիքային վառարանում պատրաստեք ևս 1-2 րոպե:
   • Եթե ​​ձեր միկրոալիքային վառարանը չունի վառարանի դարակ, գտեք հարմարը առցանց կամ առևտրի կենտրոնում:
10. Կտրեք պիցցան կտորների մեջ `ուտելու համար: Պիցցան ցանցից տեղափոխեք սպաթուլայով: Դանակով պիցցան բաժանեք հավասար կտորների:

4-ի մեթոդը 4. Թխել brownies միկրոալիքային վառարանում

1. Հալեցնել կարագը և շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում: 125 գրամ կարագ և 90 մլ անաքաղցր շոկոլադ տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ: Կարագը և շոկոլադը միկրոալիքային վառարանով բարձրացրեք բարձր ջերմաստիճանի վրա երկու րոպե: Յուրաքանչյուր 30 վայրկյան հեռացրեք ամանը միկրոալիքային վառարանից, որպեսզի գդալով շոկոլադն ու կարագը խառնեք մինչև հալվի:
2. Մի ամանի մեջ խառնեք երկու ձու և մի բաժակ շաքար: Շարունակեք ծեծել, մինչև ձվերը և շաքարը լավ համակցվեն: Թասը մի կողմ դրեք:
3. Պատրաստեք ալյուրի խառնուրդը մեծ ամանի մեջ: Մի մեծ ամանի մեջ ավելացրեք ½ բաժակ ալյուր, ½ թեյի գդալ թխում փոշի և ½ թեյի գդալ աղ: Ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը մանրակրկիտ խառնեք գդալով: Գդալով ծաղկի խառնուրդի կենտրոնում անցք բացեք:
4. Լցնել շոկոլադի և ձվի խառնուրդը ալյուրի խառնուրդի կենտրոնում: Օգտագործեք գդալ խառնուրդները միասին խառնելու համար: Շարունակեք խառնել, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվեն:
5. Խմորը լցնել յուղացված, միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ապակե ամանի մեջ: Համոզվեք, որ տապակը, որն օգտագործում եք, այնքան փոքր է, որ տեղավորվի ձեր միկրոալիքային վառարանում: Խմորը հավասարապես տարածեք ամանի մեջ:
   • Ավելի լավ համտեսող բրաունիի համար խմորից առաջ շոկոլադե փաթիլներ ցանել շաղ տալուց առաջ:
6. Տապակը դրեք միկրոալիքային վառարանում և հինգ րոպե բարձր թխեք այն բարձր մակարդակի վրա: Հինգ րոպե անց հանեք բրաունիները և ստուգեք ՝ արդյո՞ք դրանք ավարտված են: Եթե ​​խմորի վրա դեռ հեղուկ կա, վերադարձեք այն միկրոալիքային վառարանում ևս 1-2 րոպե:
7. Մատուցելուց առաջ թող բրաունիները սառչեն երեք րոպե: Երբ բրաունիները սառչեն, դանակով կտրեք դրանք կտորների: Կտորները բաժակից հանեք և մատուցեք:

Անհրաժեշտությունները

Հաց թխելը միկրոալիքային վառարանում

• 2 մեծ գունդ
• 2 միկրոալիքային վառարանով ապահով ապակե սպասք
• Գդալ
• Խմորի մանգաղ
• Խոհանոցային սրբիչ

Տորթ թխել միկրոալիքային վառարանում

• 2 մեծ գունդ
• Միկրոալիքային վառարանով աման
• Գդալ
• Սիլիկոնե միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տորթ

Թխել պիցցա միկրոալիքային վառարանում

• Մեծ աման
• Փոքր աման
• Գդալ
• Խոհանոցային սրբիչ
• Գրտնակ
• Պատառաքաղ
• Venեռոցի դարակը

Թխել brownies միկրոալիքային վառարանում

• Միկրոալիքային վառարանով աման
• Մեծ մասշտաբ
• Գդալ
• Միկրոալիքային վառարանով ապահով ապակե աման