Բովանդակություն

• Ինչ է պետք

1 Պատրաստեք ձեր կարտոֆիլը: Նախ, կարտոֆիլը մաքրեք: Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք բանջարեղեն մաքրող միջոց, այն մաշկը շատ ավելի բարակ է կտրում, քան սովորական դանակը: Բոլոր կարտոֆիլները մաքրելուց հետո կարտոֆիլը կտրեք ձվի չափ կտորների:

2 Կարտոֆիլ եփել: Bուրը եռացրեք եւ կարտոֆիլը եփեք մոտ 8 րոպե: Կարտոֆիլը պետք է մի փոքր խոնավ մնա:

3 Թափել ջուրը: Պահեք կաթսայի կափարիչը, որպեսզի կարտոֆիլը չընկնի, չորացրեք և սառեցրեք կարտոֆիլը:

4 Պատրաստել թխում ուտեստ: Թափել բավարար բուսական յուղի մեջ թավայի ծածկել ամբողջ հատակին, տեղադրել համաժողովրդական գագաթին թխում թերթիկի ջեռոցում է ջերմ է այն մանրակրկիտ.

5 Տաքացրեք ջեռոցը: Setեռոցը դրեք 250ºC- ի կամ 7 -ի վրա և սկսեք տաքացնել յուղը:

6 Կարտոֆիլը քերել պատառաքաղով: Երբ կարտոֆիլը սառչի, պատառաքաղով քերեք կարտոֆիլի գագաթը:

7 Տեղադրեք կարտոֆիլը թխում ամանի մեջ: Երբ տեսնում եք, որ յուղը տաք է, կարտոֆիլը դրեք թխման ամանի մեջ: Թխելուց առաջ կարտոֆիլը շաղ տալ յուղի մեջ, որպեսզի դրանք ծածկվեն յուղով:

8 Թողնել կարտոֆիլը ջեռոցում: Թխել կարտոֆիլը 50-60 րոպե: Կարտոֆիլը կիսով չափ շրջեք մինչև բոլոր կողմերից փխրուն:

9 Ստուգեք կարտոֆիլը: Ամանակը լրանալուց հետո ստուգեք կարտոֆիլի գույնը: Դրանք արտաքինից պետք է լինեն ոսկե դարչնագույն և փխրուն, իսկ ներսից ՝ փափուկ:

10 Թափել յուղը և մատուցել: Հեռացրեք չիպսերը թխման ամանից ՝ առանց ավելորդ յուղի թակելու: Դուք կարող եք այն մատուցել սեղանին: Վայելեք:

11 Պատրաստ է:

Ինչ է պետք

• 1 մեծ կաթսա
• 1 մեծ թխում ուտեստ
• 1 դանակ
• 1 խրոց