Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 -ից 2 -ը ՝ Խոզապուխտից հեռացրեք աղը
• Մեթոդ 2 2 -ից. Դիմակավորում ավելորդ աղիություն

Շատ աղի խոզապուխտը կարող է փչացնել կատարյալ ընթրիքի ձեր ծրագրերը: Դուք կարող եք խոզապուխտից աղը եփելուց առաջ հեռացնել ՝ միսը թրջելով թարմ ջրի մեջ, այնուհետև լվանալով մնացած աղը: Կարող եք նաև փորձել խոզապուխտը եռացնել ՝ աղից ազատվելու համար, կամ նվազեցնել օգտագործվող խոզապուխտի քանակը:

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ից 2 -ը ՝ Խոզապուխտից հեռացրեք աղը

1. 1 Խոզապուխտը աղը եփելուց առաջ: Հնարավորության դեպքում լավագույնը խոզապուխտն ականազերծել նախքան ճաշ պատրաստելը: Հնարավորության դեպքում փորձեք խոզապուխտից հեռացնել ավելորդ աղը թխելուց, բովելուց կամ տաքացնելուց առաջ: Այս մեթոդը հնարավորինս հեռացնում է աղը:
2. 2 Խոզապուխտը թրջեք ջրի մեջ: Եթե ​​խոզապուխտը չափազանց աղի է, ապա աղազերծումը հիանալի միջոց է որոշ աղի համը հեռացնելու համար:Վերցրեք մի խոզապուխտ և դրեք այն մաքուր, սառը ջրի տարայի մեջ: Containerածկեք տարան կափարիչով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով: Դրանից հետո կոնտեյները սառեցրեք առնվազն 2-4 ժամ: Սա կօգնի նվազեցնել խոզապուխտի աղիությունը:
   • Աղիությունը հեռացնելու համար կարող եք խոզապուխտը թրջել մինչև 72 ժամ: Որքան երկար թրջվեք, այնքան քիչ աղի կլինի խոզապուխտը:
   • Եթե ​​դուք ներծծում եք խոզապուխտը ավելի քան 4 ժամ, հիշեք, որ պարբերաբար փոխեք ջուրը: Փոխեք ջուրը յուրաքանչյուր երկու ժամը մեկ `մանրէների աճը նվազեցնելու համար:
3. 3 Թրջվելուց հետո լվացեք խոզապուխտը: Խոզապուխտը թրջելուց հետո լվացեք այն ջրով: Համոզվեք, որ օգտագործեք մաքուր, սառը ջուր խոզապուխտը ողողելու համար: Մանրակրկիտ լվացեք խոզապուխտը: Սա կօգնի հեռացնել խոզապուխտի դրսից ավելորդ աղը: Խոզապուխտը լվանալուց հետո այն կարելի է եփել:
4. 4 Փորձեք խոզապուխտ եռացնել: Եթե ​​խոզապուխտը թրջելը չի ​​հեռացնում ավելորդ աղը, կարող եք փորձել խոզապուխտը եռացնել: Խոզապուխտը կտրատեք մեծ կտորների և միսը դրեք եռացրած ջրի մեջ: Խոզապուխտը եփել 10 րոպե: Սա կօգնի հեռացնել մնացած աղը:
   • 10 րոպե հետո համտեսեք խոզապուխտը: Եթե ​​այն դեռ աղի է, եռացրեք ևս 1-2 րոպե:
   • Մի պատրաստեք խոզապուխտը անհրաժեշտից ավելի երկար ՝ ավելորդ աղից ազատվելու համար: Չափից շատ եփած խոզապուխտը կլինի կոշտ, չոր և անճաշակ:

Մեթոդ 2 2 -ից. Դիմակավորում ավելորդ աղիություն

1. 1 Մատուցել կաթնամթերքի հետ: Եթե ​​խոզապուխտը չափազանց աղի է, կարող եք նվազեցնել մսի աղը ՝ այն մատուցելով կաթնամթերքի հետ, ինչպիսիք են պանիրը, թթվասերը կամ կաթնաշոռը: Կաթնամթերքը կօգնի չեզոքացնել խոզապուխտի աղի համը:
   • Խոզապուխտը մանրացրեք և ավելացրեք կարտոֆիլի գրետենի մեջ:
   • Ավելացրեք աղած խոզապուխտ ձվածեղին չեդդեր պանիրով ​​և բանջարեղենով ՝ արագ նախաճաշի կամ ճաշի համար:
2. 2 Եփած խոզապուխտին ավելացրեք կիտրոնի հյութ: Թթուն կարող է օգնել թաքցնել խոզապուխտի աղի համը: Եթե ​​խոզապուխտը չափազանց աղի է, փորձեք դրա վրա սեղմել մի փոքր կիտրոն, որպեսզի դիմակահանի խոզապուխտի աղիությունը: Համոզվեք, որ խոզապուխտի ամբողջ կտորի համար օգտագործեք փոքր քանակություն `ոչ ավելի, քան մեկ ճաշի գդալ հյութ: Քսել կիտրոնի հյութը խոզապուխտի վրա և մատուցելուց առաջ թողնել 15 րոպե:
   • Աղի համը թաքցնելու համար կարող եք օգտագործել նաև սպիտակ քացախ:
   • Փորձեք խոզապուխտը 15 րոպե անց: Եթե ​​այն դեռ շատ աղի է, թող քացախը կամ կիտրոնի հյութը ներծծվի ևս 10-15 րոպե:
3. 3 Օգտագործեք ավելի քիչ խոզապուխտ, քան նշված է բաղադրատոմսում: Եթե ​​ձեզ մնացել է աղած խոզապուխտ, կարող եք այն օգտագործել, բայց ավելի քիչ քանակությամբ, քան նշված է բաղադրատոմսում: Օրինակ, եթե ապուրին կամ շոգեխաշածին խոզապուխտ եք ավելացնում, օգտագործեք բաղադրատոմսի 2/3 -ը: Սա կօգնի նվազեցնել աղիությունը ՝ միևնույն ժամանակ թույլ տալով օգտագործել մնացած խոզապուխտը: