Ինչպես պատրաստել հնդկական ոճի բրինձ ճնշման կաթսայում

Բովանդակություն

Խորհուրդներ
Գուշացումներ
Ինչ է պետք

1 Լցնել մեկ բաժակ բրինձ ամանի մեջ:

2 Լվանալ բրինձը, որը պետք է եփվի թավայի մեջ և ցամաքեցնել «միայն» ջուրը, մինչև թավայի ջուրը պարզ չլինի: Դա արեք միայն այն դեպքում, երբ ձեր բրինձը պետք է ողողել: Բրնձի որոշ տեսակներ հարստացված են վիտամիններով / հավելումներով և լվանալու կարիք չունեն:

3 2 բաժակ ջուր լցրեք ճնշման կաթսայի մեջ և բրնձը լցրեք թավայի մեջ դրա մեջ: Համոզվեք, որ ջրի մակարդակը ծածկում է բրնձը:

4 Փակեք ճնշման կաթսայի կափարիչը (տեղադրված է ռետինե միջադիրով) և փակեք այն, մինչև այն ամուր փակվի:

5 Տեղադրեք ճնշման կաթսա վառարանի վրա (միջին ջերմության վրա) և սպասեք, մինչև տեսնեք, որ գոլորշի է դուրս գալիս փոսից: Գոլորշու դուրս գալու համար անհրաժեշտ ժամանակը կախված է եփվող բրնձի քանակից և վառարանի վրա դրված ջերմության ուժգնությունից:

6 Երբ տեսնում եք, որ գոլորշին դուրս է գալիս փոսից, տեղադրեք մետաղյա փական (որը նաև կոչվում է կշիռներ) փոսի վերևում, որպեսզի այն տեղին բռնի:

7 Pressureնշման կաթսան երկու անգամ սուլում է:Այսինքն, հավասարակշռությամբ ծածկված փոսից գոլորշի է դուրս գալիս:

8 Անջատեք վառարանը և թողեք ճնշման կաթսան նստի 10-15 րոպե:

9 Հեռացրեք կշիռները և բացեք ճնշման կաթսայի կափարիչը, և ձեր բրնձը պատրաստ է:

Խորհուրդներ

Բացի այդ, ջուրը, որը պատրաստվում եք լցնել ամանի մեջ (բրնձի հետ), միշտ պետք է երկու անգամ գերազանցի այն բրնձի քանակությունը, որը պատրաստվում եք պատրաստել:
Համոզվեք, որ ճնշման կաթսայում ջրի մակարդակը չափազանց բարձր չէ: Քանի որ այն կարող է բռնել բրնձի ամանի մեջ և խնդիրներ առաջացնել:
1 բաժակ եփած բրինձը եփելիս տալիս է մոտ 2-2,5 բաժակ եփած բրինձ, բավական է 2 չափաբաժնի համար ՝ ուղեկցությամբ:
Այն սպասքը, որը դուք պատրաստվում եք օգտագործել, նախընտրելի է լինել չժանգոտվող պողպատից. հիշեք, որ սպասքի մեջ ջրի մակարդակը պետք է լինի ճաշատեսակների առնվազն մեկ երրորդը: Հետեւաբար, բրինձը կբարկանա (դրա ծավալը մեծանում է):