Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Իմացեք քաղցրավենիքի հին բաղադրատոմսը այստեղ:

Բաղադրությունը

• 250 մլ ջուր
• 550 գրամ շաքար (3 բաժակ)
• Սննդի գույներ (ըստ ցանկության)
• Բուրմունք (ըստ ցանկության)

Քայլեր

1. 1 Putուրը դրեք վառարանի վրա, որ եռա:
2. 2 Մատիտի կենտրոնին ամրացրեք հաստ թել կամ թել: Լարը պետք է լինի այնպիսի երկարությամբ, որ երբ մատիտը տեղադրվի ապակու մեջ, այն գրեթե հասնի հատակին:
3. 3 Թելը թրջեք մի փոքր ջրի մեջ և գլորեք շաքարավազի մեջ:
4. 4 Տեղադրեք մատիտը ապակե տարայի վզին (կարող եք օգտագործել սովորական բանկա), որպեսզի թելը կախված լինի տարայի ներսում և մի փոքր չհասնի հատակին:
5. 5 Երբ ջուրը եռա, հեռացրեք այն կրակից և թողեք մի քանի րոպե նստի:
6. 6 Sugarրի մեջ խառնել շաքարավազը ՝ ավելացնելով այն մոտավորապես 200 գ չափաբաժիններով: Շաքարավազը պետք է սկսի հավաքվել կաթսայի ներքևում և ինչ -որ պահի դադարեցնի լուծարվելը, չնայած այն խառնում է: Որոշ ժամանակ կպահանջվի և շաքարի լավ չափաբաժին, բայց ոչ շատ:
7. 7 Եթե ​​նախատեսում եք ավելացնել գույն կամ համ, ապա լուծեք այն հիմա ջրի մեջ:
8. 8 Լցնել շաքարի օշարակը բանկայի մեջ: Անոթի վզից մինչեւ օշարակը պետք է մնա մոտ 2,5 սմ:
9. 9 Տեղադրեք մատիտը տարայի վզին և թելը թաթախեք լուծույթի մեջ: Թույլ մի տվեք, որ թելը դիպչի նավի հատակին կամ կողերին:
10. 10 Տեղադրեք նավը մի վայրում, որտեղ ոչ ոք որոշ ժամանակ չի դիպչի դրան (բայց մի սառեցրեք այն): Մոտ մեկ օր անց դուք կսկսեք դիտել, թե ինչպես են բյուրեղները ձևավորվում թելի վրա:
11. 11 Թելը պահեք լուծույթի մեջ, մինչև ձեր ուզած չափի բյուրեղների ձևավորումը կամ դրանք դադարում են աճել:
12. 12 Հեռացրեք շարանը անոթից և չորացրեք:
13. 13 Չորանալուց հետո սպասեք բյուրեղների ամբողջական ձևավորմանը: Այժմ դուք կարող եք ուտել շուշանը կամ թողնել այն որպես հուշանվեր:

Խորհուրդներ

• Եթե ​​թելը լողում է մակերևույթի վրա, վերջը կշռեք ինչ -որ բանով: Առևտրային շուշանի փոքր կտորները լավագույնս օգնում են ձեր բյուրեղին ավելի արագ աճել:
• Խորհուրդ է տրվում ապակե տարան ծածկել կափարիչով, որպեսզի փոշին չմտնի օշարակի մեջ: Եթե ​​դուք օգտագործում եք սովորական բաժակ, կարող եք այն ծածկել փայլաթիթեղով:
• Ավելի լավ է օգտագործել բնական նյութերից, բամբակից կամ թելից պատրաստված թել: Նեյլոնե գիծը կամ այլ պոլիմերը բավականաչափ չեն խթանի բյուրեղների աճը:
• Համը ավելացնելու համար կարող եք կաթել մի քանի կաթիլ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ, կամ կապել մի փոքր կտոր ձեռք բերված քաղցրավենիք `ձեր նախընտրած բուրմունքով, լարի ծայրին:
• Սովորաբար օգտագործվում է ջրի և շաքարի 1: 2 հարաբերակցությունը: Օրինակ, մեկ բաժակ ջրի համար օգտագործվում է 2 բաժակ շաքար:
• Եթե ​​ցանկանում եք, որ բյուրեղներն ավելի մեծանան, թույլ տվեք, որ օդը անցնի գլխարկի միջով (այն կարող եք տեղադրել երկու մատիտի վրա ՝ պարանոցի ծայրերին):
• Եթե ​​չունեք համապատասխան ապակե տարա, պլաստիկը կարող է օգտագործվել:
• Գույն եւ հոտ ավելացնելու համար հարկավոր է շաքարավազի հետ միաժամանակ ավելացնել սննդի գույներ եւ համային տեսականի:
• Եթե ​​մեկ -երկու օրից մեկ բյուրեղ չեք տեսնում, հեռացրեք մատիտը և թելը, խառնուրդը լցրեք մի փոքր կաթսայի մեջ (կարող եք օգտագործել նույնը, որի մեջ ջուր եք եռացրել), խառնուրդը հասցնել եռման, անջատել շոգին և փորձեք ավելացնել ավելի շատ շաքար: Եթե ​​շաքարավազը շարունակում է խառնել, ապա առաջին անգամ բավարար շաքար չի եղել: Cովացրեք խառնուրդը և նորից թաթախեք շարանը դրա մեջ: Լցնել խառնուրդը մի տարայի մեջ և շաքարով պատված թելը դնել դրա մեջ միայն այն ժամանակ, երբ շաքարն այլևս չի գլորվում դրանից, երբ շարժվում ես:Այն պետք է զգա, որ շաքարավազը սոսնձված է թելին: Թողնել խառնուրդը կրկին մի քանի օր: Եթե ​​հետևեք վերը նշված բոլոր քայլերին, բյուրեղները պետք է սկսեն ձվադրվել նույնիսկ ավելի արագ:

Գուշացումներ

• Մի թափահարեք անոթը և մատներով մի հասեք դրան: Սա խանգարում է բյուրեղային կառուցվածքի ձևավորմանը: Թերեւս, այս բիզնեսն ամբողջությամբ չի փչանա, բայց հաստատ դանդաղելու է:
• Շատ շաքարավազը վնասակար է ձեր ատամների և ընդհանրապես մարմնի համար: Կերեք օրական ոչ ավելի, քան մեկ շուշան և անպայման ջուր խմեք դրանից հետո:
• Եթե ​​երեխան սկսում է քաղցրավենիք պատրաստել, մեծահասակը պետք է վերահսկի այդ գործընթացը, քանի որ այն օգտագործում է եռացող ջուր: Carefulգույշ եղեք, որ ձեզ չայրեք: Եթե ​​դեռ փոքր եք, թող մեծահասակները զբաղվեն եռացող ջրով:

Ինչ է պետք

• Թել (կամ ձկնորսական գիծ)
• Ձողիկ (կամ մատիտ)
• Հոլովակ
• Նավ (ապակի կամ պլաստմասե)
• Թավա
• Գդալ (խառնելու համար)
• Սննդի գույներ (ըստ ցանկության)